Mini kulichiki

Zutaten:
Milch - 1 Liter
Zucker - 3, 5 Tassen
Eier - 8 Stk.
2 Eigelb
prise salz
Margarine - 150 g
saure Sahne - 100 g
Butter - 1 EL. l.
Hefe - 100g
Mehl - 2 kg
Rosinen - 200 g
Tütchen Vanillezucker

Zubereitung:
Zucker schlagen Eier, fügen Sie die Margarine, Butter, Sauerrahm und mischen. Gießen Sie die Mischung in die warme Milch, Hefe, umrühren und lassen für 30 Minuten.

Dann fügen Sie die brauen Salz, Mehl, Vanillezucker, Rosinen und den Teig kneten.

Der fertige Teig in gefettete Dosen genommen 1/3 Volumen (für sehr kleine Kuchen können die hohen Eisen Gläser sowohl von grünen Erbsen nehmen). Schmieren Sie die Spitze der Eigelb und lassen Sie für 30 Minuten. Backen Sie für 30 bis 50 Minuten. bei 200 Grad.

Griechische Spieße

Zutaten:
3-4 kleine Gurke
500 g Kirschtomaten
200 g schwarze Oliven
1 Packung Feta (gewürfelt)
Für die Sauce:
1 EL. l. Zitronensaft
2 EL. l. Olivenöl
Oregano
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Schneiden Gurkenscheiben und Oliven halbieren. Auf einem Zahnstocher Tomaten, ein Stück Gurke, halbiert Oliven und Feta-Würfel aufgereiht.
Vor dem Servieren Spieße Sauce.

Pflaumenschnaps aus Trockenfrüchten

Zutaten:
1 Flasche (700 ml) Wodka
250 g brauner Zucker
250 g getrocknete Früchte (Rosinen, Pflaumen)
abgeriebene Schale und Saft von 1 Orange
6 Knoblauch
2 Zimtstangen
2 Vanilleschote
1/2 TL geriebene Muskatnuss

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen großen Topf, Deckel und an einem kühlen Ort stellen für 1 Woche, müssen jeden Tag ein wenig schütteln.
Nach dem durch ein Sieb passieren, gießen Sie in eine Flasche und es ist möglich, um zu trinken, halten Sie einen dichten Deckel zu 6 Monaten.

Teigtaschen mit Knoblauch

Kneten Sie den Teig aus 250 ml Wasser, 500 g Weizenmehl, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 TL Salz, 1 Esslöffel Zucker, getrocknete Hefe ganze Päckchen (11 g). Teig an einem warmen Ort eine Stunde lang. Teilen Sie dann in kleine Stücke schneiden, formen sie Bälle, auf ein gefettetes Backblech verteilen und mit einem Handtuch Give stehen 20-30 Minuten.

In der Zwischenzeit wenden die Ofentemperatur 220 ° C. Schmiert die Knödel mit Ei und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 20-25 Minuten). Mehrere zubochkov schälen und Knoblauch in einem Mörser potoloch mit Salz, ein wenig Pflanzenöl und ein wenig Wasser. Bereit Knödel schmiert die Mischung und vollständig abkühlen zu geben. Es stellt sich pampushek 19-20. Sehr lecker!

Gelber Kirschmarmelade mit Walnüssen

Zutaten

Cherry - 1 kg
Lemon - 1 Stck.
Zucker - 1 kg
Wasser - 250 ml
Walnüsse - 300 g
Zimt (optional) - 0, 5 TL

Herstellungsverfahren

Wash Kirschen, ein wenig trocken, entkernen.
Jedes chereshinku Teil Walnusskerne (nur nach innen, also auf, dass ein Teil der Mutter zu sehen ist) investieren.
Gießen Sie Wasser in einen Topf geben, Zucker und kochen Sirup. Geben Sirup kochen ca. 3-5 Minuten.
Entfernen Sie den Sirup von der Hitze, legen Sie die Kirschen, vermischen und der Sirup vollständig abkühlen lassen.
Setzen Sie auf ein kleines Feuer, aufkochen, 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen.
Die Zitronenschale (und Zimt), auf einem kleinen Feuer legen, aufkochen, 10 Minuten kochen und sofort in sterilisierte Gläser erweitert.

Himbeer-Kompott mit dem Saft von roten Johannisbeeren

Benötigte Produkte:

Himbeer - nach Geschmack
Sugar - 500 g
Johannisbeersaft - 1 Liter

Methode des Kochens:

In Banken Himbeeren angeordnet Gießen Sie heißes Zuckersirup auf rotem Johannisbeersaft hergestellt, Deckel mit Deckel und bei 80 ° C pasteurisiert: ein halbes Liter-Dosen - 7-8 Minuten, l - 12 bis 14 Minuten.

Calzone

Zutaten:
Teig:
warmes Wasser 220 g.
Zucker 1ch.l.
20 g frische Hefe. (Oder 2 TL getrockneter)
400 g Mehl.
Olivenöl 30g.
Salz 1ch.l.
Füllung:
300g Mozzarella-Käse.
Tomaten 400g.
Schinken 100g.
Salz
pfeffer
Basilikum
Oregano

Zubereitung:
Teig. Dieser Produkte kneten den Teig und lassen an einem warmen Ort gehen lassen.
Füllung. Bis der Teig eignet, lassen Sie uns Füllen. Wir machen einen Einschnitt gekreuzt Tomaten mit kochendem Wasser. Nach 2 Minuten, das Wasser ablassen. Tomaten schälen und die Samen Kammer zu entfernen - überschüssige Flüssigkeit brauchen wir nicht. Dann in Stücke geschnitten, in ein Sieb gegeben und erneut zu gehen von überschüssiger Flüssigkeit lassen.

Den Käse reiben. Schinken in Scheiben schneiden. Fügen Sie Gewürze. Es ist besser, frischer, grüner Basilikum zu verwenden. Aber es wird nicht gefunden und deshalb ersetzen getrocknet. (Fortsetzung unter dem Foto)

Gyulchehra (nicht klassisch)

Gulchekhra - das ist eine sehr heikle Huhn mit saurer Sahne (Creme oder Milch) gekocht ist, lesen Sie die Gewürze und Knoblauch, und in die Sauce legen gedreht dick das Mehl. Gulchekhra stellt sich heraus, sehr zart und lecker, und die Sauce bis zum letzten Tropfen gegessen. Garnieren Sie können püriert oder gekocht Pasta werden. Versuchen Gulchehra - es ist sehr lecker !!!

Zutaten:

Huhn (Sie können mit Knochen) 400 gr,
Zwiebel 2 Stück (100 g)
5 Knoblauch Zahn,
Mehl 1 EL. Löffel,
50 ml Milch,
Sauerrahm 4-5 Art. Löffel, Wasser oder Brühe 150-200 ml
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken, Hopfen-suneli 1/2 TL., Kreuzkümmel 1/3 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel.

Zubereitung:

Fleisch in kleine Stücke, Zwiebel Halbringe schneiden. Die Zwiebel goldbraun getrennt.

Fleisch braten, bis hellbraun.
In Milch, Mehl rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Huhn, Milch, saure Sahne, Wasser oder Brühe, Salz, Zucker und Gewürzen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen Sie die Zwiebeln. Köcheln lassen bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren (unter der Abdeckung).
Ganz am Ende hinzufügen, zerstoßenem Knoblauch und gehackter Petersilie.

Garnieren Anzug absolut keine!

Guten Appetit!

Auberginen TÜRKISCHE (Karni YariK)

Zubereitung: 25 Minuten.
Zubereitungszeit: 30 Minuten. 6 Portionen.

Sie benötigen:

6 Auberginen
250 g Hackfleisch
2 Tomaten, geschält und gehackt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprika
1 EL Startseite Ketchup
1 EL Zucker
240 ml Brühe
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Olivenöl

Kirschtomaten
grünes pfeffer

Zubereitung:

1. Ziehen Sie die Auberginenstreifen. Weichen Sie für 20 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Wärme eine Pfanne mit Olivenöl maslom.Obzharit Knoblauch für 2 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten. Fügen Hackfleisch, Koch 8 Minuten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Ketchup, Paprika und Brühe, köcheln auf kleiner Flamme für 5-10 Minuten. Fügen Sie Tomaten, 2 Minuten kochen. Falten Sie in einem Sieb zerkleinert und abtropfen lassen Sie die Sauce.
4. In einer anderen Pfanne braten Sie die Auberginen, auf ein Papiertuch legen. Aubergine Einschnitt, in Form gebracht.
5. Mit Zucker bestreuen und füllen mit Löchern Füllung. Garnieren Sie mit einer Scheibe Tomate und Pfeffer, gießen Sie die Sauce über die Auberginen und 30 Minuten backen. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen.
Rezept - Anna Mavrita

Tiramisu für 5 Minuten

Zutaten:
110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 Esslöffel Schlagsahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade

Zubereitung:
In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.