Misoshiro
Zutaten:
Miso-Paste,
Tofu,
Dasi
Frühlingszwiebeln
Herstellungsverfahren:
In einem Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Wasser pro Anteil von etwa einem Glas Berechnung wie bei jeder Suppe kochen.
Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Instant-Dashi-Brühe nach Geschmack - nicht zu süß oder zu salzig.
Schneiden Sie den Tofu in Würfel Briketts von ca. 1-3 cm
In Würfel Tofu in einer Pfanne mit "Dashi" und kochen für ein paar Minuten bei schwacher Hitze. Schalten Sie die Hitze. Miso-Paste in eine Pfanne legen und mit heißem Dashi verdünnt, bis das Verschwinden der Klumpen. Gießen Sie in die Pfanne geben und erhitzen bei schwacher Hitze, ohne zu kochen.
Die Suppe ist fast fertig. Gießen Sie sie in eine Schüssel oder Tasse.
Bestreichen und mit fein gehackten Zwiebeln.
Pickle mit Buchweizen
Benötigte Produkte:
Gewürzgurken - 4 Stck.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 1 Zehe
Sellerie - 1/2 Stck.
Petersilie - 1/2 Stck.
Kartoffeln - 3 Knollen
Buchweizen - 2 EL. Löffel
Wasser - 5 Tassen
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
Lorbeerblätter
Grüns
Salz
Methode des Kochens:
Gemüse in Würfel schneiden; Gurke in wenig Wasser gegart, bis die Hälfte der verbleibenden Gemüse kochen, fallen ins Wasser in der folgenden Reihenfolge: Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Petersilienwurzeln, Kartoffeln; hinzufügen Gurken. Dann legen Sie die Buchweizen und kochen, bis sie weich sind. Saison mit Öl, Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und zum Kochen bringen. Beim Servieren mit Kräutern.
?Krabbenfleischbällchen
Zutaten:
1 Packung (200 g) von gekühlten Krabben-Sticks;
150 g Käse;
2 Eier;
1 Knoblauchzehe;
Paniermehl oder Mehl
Herstellungsverfahren:
Crab sticks hacken in einen Mixer geben.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe, Knoblauch - an einem schönen.
Mischen Sie Käse mit Krabben-Sticks und Knoblauch, die Eier.
Wenn der Käse salzig, ein wenig Salz-Gemisch.
Gut mischen.
Um Frikadellen zu bilden, rollen in Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.
Teilen auf ein Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.
An der Zahl der hergestellten Erzeugnisse 7-8 Frikadellen.
Kürbis, mit Honig gebacken
Zutaten:
Kürbis
Honig
Ingwerpulver
Sesamkörner
Herstellungsverfahren:
Kürbis in dünne Scheiben schneiden, schälen und Samen geschnitten. Scheiben in eine Tasse gefaltet, gießen Honig bestreichen, mit einer Prise gemahlener Ingwer, gut mischen.
Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sesam bestreuen und backen im Ofen bei 200 ° C für ca. 30 Minuten.
?Rindergulasch mit Pflaumen
Zutaten
0, 5 kg Rindfleisch;
150 bis 200 g Pflaumen;
1 große Zwiebel;
Salz, Pfeffer, Gewürze.
Herstellungsverfahren:
Rindfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel - Ringe Quartal.
Bei starker Hitze in einer kleinen Menge von Pflanzenöl, das Rindfleisch bis sie goldbraun braten, dann reduzieren Sie die Flamme, die Zwiebel, gießen Sie das Wasser (ca. 1 Tasse) und kochen Sie das Fleisch unter dem Deckel für 1 Stunde.
Gießen Sie die Pflaumen, mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Gewürzen und kochen für ca. 30 Minuten, auch wenn die Sauce genug verdickt, halten Sie das Fleisch auf dem Feuer ohne Abdeckung.
Das Fleisch verwandelt zart und gut gewürzt, mit einem angenehmen Geschmack von Pflaumen. Zwiebeln vollständig seethe in Sauce verwandelt.
Apfelmuffins
Zutaten:
200 g Butter;
1 EL. Zucker;
4 Äpfel;
1 TL Zimt;
1 EL. sauerrahm;
3 Eier;
2 TL backpulver;
2 TL Vanillezucker;
2 EL. Mehl.
Herstellungsverfahren:
Für Äpfel entkernt und Rost sie auf einer groben Reibe. Fügen Sie Zimt.
Butter mit Zucker. Fügen Sie die saure Sahne, Vanillezucker und mischen. Um die Eier zu fahren, Sauerrahm und mischen. Verbinden mit Äpfeln, fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen. Füllen Muffin Teig Formulare 2/3. Backen Sie bei 180 ° C für 30-35 Minuten.
?Essig eingelegte Pilze
Zutaten:
Pilze - ca. 800 g;
7 Esslöffel Pflanzenöle;
4 Esslöffel Balsamico-Essig;
14 Erbsen Piment;
5 Lorbeerblätter;
6-7 Knoblauchblütenstände;
1 TL Zucker;
2-3 zubochka Knoblauch;
Petersilie und Salz.
Herstellungsverfahren:
Pilze in 4 Stücke schneiden (ich war sehr groß. Kleine kann ganz nach links oder halbiert werden). In einer Pfanne gießen Öl, Essig, Zucker, Piment, Lorbeer, Nelken.
Wärmen Sie die Marinade, die Pilze dazugeben, mit Salz abschmecken. Unter der Haube zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. 10-12 Minuten zu löschen. Fügen Sie Knoblauch und gehackter Petersilie. Legen Sie 3 Minuten und vom Herd nehmen. Die Pilze in eine Glasschale. Cool and you can eat!
Bewertung Getreide:
1. Platz - Buchweizen (Vitamine) - 120 kcal pro 100g
2. Platz - Oatmeal (die intelligenteste Brei) - 160 kcal pro 100g
3. Platz - Pearl (der schönste, es heißt "Brei Beauty") - 88 kcal pro 100 g
4. Platz - Pea - (optimal) - 80 kcal pro 100 g
5. Platz - Mais - 86 kcal pro 100 g
6. Platz - Rice (die Reinigung Brei) - 144 kcal pro 100g
7. Platz - Hirse (das Herz Brei) - 89 kcal pro 100 g
8. Platz - Grieß (schädlichsten Brei, weil ihr Gehalt an Stärke und Gluten) - 100 kcal pro 100g
Französisch Toast mit Himbeerfüllung
Zutaten:
Ein Laib Weißbrot, in 5-6 Stücke geschnitten
Frischkäse - 225 g
Himbeermarmelade - 4 Esslöffel
Frische oder gefrorene Himbeeren - 1 Tasse
Egg - 2 Stück
Milk - ½ Tasse
Vanillin - ¼ Teelöffel
Cinnamon - 0, 5-1 EL
Butter - 1-2 Esslöffel
Puderzucker
Zubereitung:
Ein Laib Brot in 5-6 Stücke schneiden. Bereiten Sie die Füllung durch Mischen von Frischkäse und Himbeermarmelade. Setzen Sie die Himbeeren in eine separate Schüssel und streuen mit ein wenig Zucker. Die Füllung auf 5-6 Stück, je nach der Anzahl von Brot und steckte es in eine gleiche Anzahl ve auf jedem Stück, legte ein wenig von ganzen Beeren. Die Eier mit der Milch, Vanille und Zimt. Erhitzen Sie eine Pfanne in Butter bei mittlerer Hitze. Schließen Füllen des zweiten Stück Brot und tauchen jeden "Sandwich" im Ei-Milch-Gemisch nur 3-5 Sekunden auf jeder Seite. Goldbraun braten auf beiden Seiten. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Gebackene Müsli mit Apfel und Zimt
Zutaten:
Apple - 1 mittel
Haferflocken - 1 Tasse
Rosinen - ¼ Tasse
Brauner Zucker - 2 EL. Löffel
Butter - 1 Esslöffel
Cinnamon - 1/2 Art. Löffel
Muskat - 1/8 Art. Löffel
Salz - 1/8 Art. Löffel
Vollmilch - 2 Tassen
Herstellungsverfahren:
1) Schneiden Sie den Apfel in der Mitte und vier und schneiden Sie den Kern.
2) Dann alle fein würfeln.
3) Mischen Sie die Flocken, Äpfel, brauner Zucker in einer großen Schüssel. Mit Salz, Muskat und Zimt.
4) Gießen Sie die geschmolzene Butter.
5) gut mischen.
6) Gießen Sie die erhaltene Masse in eine saubere (nicht geölt) Auflaufform. Rapredelite gleichmäßig.
7) Gießen Sie 2 Tassen Milch. Nicht schütteln oder umrühren. Nur in einem vorgewärmten 350 Grad-Ofen und backen setzen für 25-30 Minuten, bis der größte Teil der Milch absorbiert wird.
8) Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9) Vor dem Servieren mit etwas braunem Zucker bestreuen und ein wenig Milch.
?Banoffi
Zutaten:
200 g geschälte Mandeln
280g Zucker
Tests auf dem Grundrezept
2 Dosen (400 g) gekocht Kondensmilch
6 Bananen
560 ml Schlagsahne
1 EL. l. löslichem Kaffee
Samen 1 Vanilleschote
Tests auf dem Grundrezept:
500 g Mehl
100 g Puderzucker
250g gekühlt Butter
Schale von 1 Zitrone
2 große Eier, geschlagen
ein wenig Milch
Mehl zum Bestreuen
Der einfachste Weg, dieses Teig in einer Küchenmaschine zu machen - in diesem Fall, es ist kostenlos, Sie erfolgreich zu sein, aber wenn Sie nicht haben, oder Sie ein Fan von altmodischen Technologie sind, vergessen Sie nicht, die Butter gut chillen (besser, sie in den Gefrierschrank für 20 bis 30 Minuten zu halten) und halten die Hände unter fließendem kaltem Wasser, weil Öl sollte nicht schmelzen.
1. Mehl und Puderzucker auf einer sauberen Arbeitsfläche. Hände mischen sie mit Würfel von Butter auf kleiner Krümel zu bekommen. Wenn Sie in einer Küchenmaschine tust, dann nur halten Sie die gleiche Mischung aus 20 bis 30 Sekunden in der "Impuls". In diesem Stadium der Teig Geschmack Aroma kann zB, Zitronenschale.
2. Fügen Sie die Teig Eier, Milch und sanft, aber bestimmt zu mischen, aber nicht übertreiben, da sonst der Teig statt krümelig bekommen elastischen und Gummi - nicht unserer Wahl. In einer Küchenmaschine dann schüttet in den Teig kroshkovoe Eier und Mehl und halten Sie in der "Impuls", bis die Mischung zu einem Klumpen.
3. Den Teig zu einer Kugel, streuen leicht mit Mehl und flach in einen Pfannkuchen, wickeln Sie in Folie und in den Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde. Anschließend wird Roll-out nach dem Rezept.
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
2. Spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser, trocken tupfen und leicht mischen mit Puderzucker, Nüsse zu klebrig werden. Streuen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen 15 Minuten kochen, Drehen alle 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind vorherbestimmt zu erreichen. Aber nicht übertreiben, sonst werden sie mehr bitter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Bereiten Sie den Teig (vergessen Sie nicht, dass Sie mit der Zugabe einer basischen Test experimentieren oder einfach nur ein wenig mehr Puderzucker), rollen und in ein mit einem Durchmesser von 28 cm mit abnehmbaren Boden gefettet (kann in kleinen Portionen Formen für Back gestellt werden). Backen Sie für ungefähr 15 Minuten ohne Belag, bis der Teig leicht gebräunt ist. Lassen Sie ihn abkühlen. 4. Fetten gekochte Kondensmilch Tortenboden (seine Dicke Schicht hängt ausschließlich von Ihren Wünschen;)).
5. Scheibe der Bananen in Scheiben schneiden und auf der Oberseite der Kondensmilch. 6. Die Sahne, fügen Sie sie dem Kaffee (der Betrag kann reduziert werden, wenn Sie einen feinen Geschmack wollen) und Vanillemark.
7. Löffel die Sahne mit Bananenscheiben oben auf dem Kaffee und sofort servieren.
Grießbrei auf Cranberry-Saft
Benötigte Produkte:
Grieß - 200 g
Cranberries - 100 g
Wasser - 1, 1 Liter
Sugar - 150 g
Methode des Kochens:
Cranberry kneten und drücken Sie den Saft aus ihm heraus. Marc gießen Wasser und kochen. Die daraus resultierende Brühe, Stamm, Zucker und zum Kochen bringen.
Grieß verdünnten Cranberry-Saft, gießen Sie in der kochenden Sirup kochen und einen dicken Brei.
Hot Brei gießen in die Pfanne geben, abkühlen lassen und in Teile geschnitten. Oder füllen Sie das kleine Form von heißen und kühlen.
?Wildentenbrust mit Gratin
Benötigte Produkte:
Ente - 500g Filet
Rebhuhn - 1 St.
Trockenfrüchte - 100 g
Spinat - 200 g und gedünstetem Spinat - 400 g
Pinienkerne - 2 EL. Löffel
Sauerrahm - 1 EL. Löffel
Hackfleisch (Ente) - 100 g
Gänseleber - 100g
getrocknete Aprikosen - 50 g
entkernte Pflaumen - 50 g
Omelett (siehe Rezept auf der Website.) - 100 g
Sellerie - 50 g
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack
geschmorte Karotten - 200 g
grünem und weißem Spargel gekocht - 75 g
Äpfel - 1 St.
Weißwein - 3 EL. Löffel
Rosinen - 2 EL. Löffel
Roggen-Cracker Boden - 2 EL. Löffel
Butter - 1 EL. Löffel
geriebene Zitronenschale - 1 EL. Löffel
Zucker - nach Geschmack
Zimt - nach Geschmack
Methode des Kochens:
Entenbrust abstoßen, Braten, Salz, Pfeffer.
Partridge nafarshiruyte Hackfleisch mit Spinat, Sahne und Fett backen bis sie weich sind.
Für Gratin Hackfleisch Ente lag eine dünne Schicht auf der Kunststoffhülle, stellen Sie den Rand der Stangensellerie. Fein gehackte Gänseleber Wrap in Spinat, Aprikosen und Pflaumen - in einem Omelett, auf Hackfleisch, Salz, Pfeffer, roll roll, backen setzen, bis getan. Cool, in Teile geschnitten.
Für die Sauce, Apfelwürfel und Koch in Butter bis sie weich sind, zu entfernen. Auf der restliche Öl braten Sie die Semmelbrösel. Apple und Cracker zu verbinden, geben Sie den Wein, Rosinen, Zimt, Schale, Zucker und zum Kochen bringen.
Bei der Einreichung eines Rebhuhn, Gratin, mit Nüssen bestreut Brüsten lag auf einem Bett aus Spinat, garniert Gemüse, vervollständigen Sie Ihre Soße.
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