Misoshiro

Zutaten:
Miso-Paste,
Tofu,
Dasi
Frühlingszwiebeln

Herstellungsverfahren:
In einem Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Wasser pro Anteil von etwa einem Glas Berechnung wie bei jeder Suppe kochen.

Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Instant-Dashi-Brühe nach Geschmack - nicht zu süß oder zu salzig.

Schneiden Sie den Tofu in Würfel Briketts von ca. 1-3 cm

In Würfel Tofu in einer Pfanne mit "Dashi" und kochen für ein paar Minuten bei schwacher Hitze. Schalten Sie die Hitze. Miso-Paste in eine Pfanne legen und mit heißem Dashi verdünnt, bis das Verschwinden der Klumpen. Gießen Sie in die Pfanne geben und erhitzen bei schwacher Hitze, ohne zu kochen.

Die Suppe ist fast fertig. Gießen Sie sie in eine Schüssel oder Tasse.

Bestreichen und mit fein gehackten Zwiebeln.

Essig eingelegte Pilze

Sie benötigen:

3 kg Pilze
6 TL Salz
Pfeffer schwarzer Pfeffer 10 Stück.
Nelke 2 Stck.
Essig 100ml

Frisch geerntete Pilze gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden und genießen für mehrere Stunden.
Große Champignons, geschnitten in 2-4 Teile, Kleinurlaub intakt. Füllen Sie Pilze mit viel Wasser, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Ablassen, mit frischem Wasser füllen (nur um die Pilze zu decken, es hat mich 2 Liter), mit Salz im Verhältnis von 3 Teelöffel pro Liter Wasser, Gewürze und kochen für weitere 20 Minuten.

Ordnen Sie die Pilze auf heiße Drei-Liter-Glas, legte jeder ein paar Knoblauchzehen, gießen Sie die Sole in der die gekochte Pilze und 50 ml Essig. Bedecken Sie und kühlen. Es kann unmittelbar nach dem Abkühlen werden.

Caviar Tomato

Zutaten:

3 kg Tomaten

3 kg Karotten

0, 5 kg Zwiebel

Paprika - 4 Stck.

1 Tasse Sonnenblumenöl

Bitter Pfeffer - 1 St.

Zubereitung:

Alle schleifen durch den Fleischwolf.
Kochen Sie für 4 Stunden.

Dieser Kaviar von Tomaten nicht gerollt.

Gebackene Paprika auf Italienisch

Zutaten:
2 rote Paprika;
1-2 Tomaten;
1 Knoblauchzehe;
4 TL Olivenöl;
Salz, Pfeffer, Oregano, Bohnenkraut, Basilikum.

Herstellungsverfahren:

Peppers in zwei Teile geschnitten, entfernen Sie den Saatgutbehälter, ohne Schneiden Sie die Stiele, legte sich in eine Auflaufform. Mit Tomaten schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch in Blütenblätter ausschneiden. In der Hälfte der Paprika Tomaten und Knoblauch setzen. Salz und Pfeffer bestreuen mit Kräutern, gießen Sie das Olivenöl. Backen Sie bei 180 ° C 45-50 Minuten.

Krabbenfleischbällchen

Zutaten:
1 Packung (200 g) von gekühlten Krabben-Sticks;
150 g Käse;
2 Eier;
1 Knoblauchzehe;
Paniermehl oder Mehl
Herstellungsverfahren:
Crab sticks hacken in einen Mixer geben.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe, Knoblauch - an einem schönen.
Mischen Sie Käse mit Krabben-Sticks und Knoblauch, die Eier.
Wenn der Käse salzig, ein wenig Salz-Gemisch.
Gut mischen.
Um Frikadellen zu bilden, rollen in Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.
Teilen auf ein Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.
An der Zahl der hergestellten Erzeugnisse 7-8 Frikadellen.

Rindergulasch mit Pflaumen

Zutaten
0, 5 kg Rindfleisch;
150 bis 200 g Pflaumen;
1 große Zwiebel;
Salz, Pfeffer, Gewürze.

Herstellungsverfahren:

Rindfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel - Ringe Quartal.

Bei starker Hitze in einer kleinen Menge von Pflanzenöl, das Rindfleisch bis sie goldbraun braten, dann reduzieren Sie die Flamme, die Zwiebel, gießen Sie das Wasser (ca. 1 Tasse) und kochen Sie das Fleisch unter dem Deckel für 1 Stunde.
Gießen Sie die Pflaumen, mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Gewürzen und kochen für ca. 30 Minuten, auch wenn die Sauce genug verdickt, halten Sie das Fleisch auf dem Feuer ohne Abdeckung.

Das Fleisch verwandelt zart und gut gewürzt, mit einem angenehmen Geschmack von Pflaumen. Zwiebeln vollständig seethe in Sauce verwandelt.

Kürbis, mit Honig gebacken

Zutaten:
Kürbis
Honig
Ingwerpulver
Sesamkörner

Herstellungsverfahren:

Kürbis in dünne Scheiben schneiden, schälen und Samen geschnitten. Scheiben in eine Tasse gefaltet, gießen Honig bestreichen, mit einer Prise gemahlener Ingwer, gut mischen.
Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sesam bestreuen und backen im Ofen bei 200 ° C für ca. 30 Minuten.

Chakhokhbili von Hühnern

Kalorien: 516 kcal pro Portion

Sie benötigen:

Hähnchenschenkel 1000g
Zwiebel (100 g) 4 Stk.
Port 100 ml
Tomatenmark 400 g
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
Getrocknetes Basilikum 1 TL
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
Getrocknete Petersilie 1 TL
Zimt ¼ TL

Braten Sie die Hähnchenteile Sie für eine gute Pfanne ohne Deckel benötigen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie die Pfanne zu ermöglichen, braten, besser ohne Zugabe von Fett - wenn nicht, stellen eine ganze Menge.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne mit Huhn gehackte Zwiebel, Tomatenmark (kreiere deine eigenen oder verwenden Sie vorgefertigte, die Hauptsache - nicht mit gestampften Tomatenmark zu verwechseln), Wein (Madeira, Port), Salz und Pfeffer. Wenn die Soße macht dick, ein wenig Brühe. Ich brauchte nicht diese.

Huhn mit Soße Abdeckung und simmer auf sehr kleiner Flamme für etwa eine Stunde.
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig mischen Sie den Inhalt der Pfanne und fügen Sie die Kräuter (Sie können frisch oder getrocknet dauern).

Guten Appetit!

Gebackene Paprika gefüllt mit Kirschtomaten

Zutaten

Pfeffer - 2 Stck.
Kirschtomaten - 16 Stück.
Basil - 1 Bund
Majoran - 1 TL
Knoblauch - 2 Knoblauch
Balsamico-Essig - 1 Esslöffel
Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren
Tomaten waschen, trocknen, schneiden in mehrere Orte & Drop in kochendes Wasser für 30 Sekunden. Kippen Sie in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und schälen. Die Paprika längs halbieren und entkernen. Setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech geschnittenen Seite nach oben, bestreichen und mit Salz und Pfeffer. Ofen vorheizen auf 200 ° F. Grün hacken. Geschälte Kirsch setzen in Paprika bestreuen mit Kräutern und Knoblauch. Nieselregen mit Essig und Öl. Mit Folie abdecken und im Ofen backen für 15 Minuten. Dann die Temperatur auf 180 Grad, um die Folie zu entfernen und kochen für weitere 10 min.

Bellini Cocktail

Zutaten für einen Cocktail Bellini:
Champagne - 150 gr.
Pfirsichsaft - 50 g.

Cocktails Bellini:
Nehmen Sie ein Glas und gießen Sie in shampankogo ihn 150 Gramm Champagner. Füllen Sie mit Pfirsichsaft. Bellini Cocktail ist fertig.

Pasties.

Zutaten:
Mehl, 3 Tassen
Pflanzenöl, 1-3 EL
Wasser 1 Tasse
Salz
Herstellungsverfahren:
1st Class ich Mehl 1 EL kochendem Wasser, 1 TL Salz und 1 EL. l Öl (mehr sein kann) schnell rühren, um Klumpen zu vermeiden, dann fügen Sie 2 Esslöffel Mehl und gut durchkneten. Der Teig ist weich und sanft. Lassen Sie für 30 Minuten bis 1 Stunde (kann auch länger sein) Ruhe. Gerollt und gut geformt. Und Pasteten sind weich und spritzig.
Sie können einen Löffel Wodka hinzuzufügen.

Air Brennholz - Knirschen die ganze Familie!

Zutaten:

Weizenmehl - 5/2 Tasse
Milk - 50 g
Saure Sahne - 70g
Soda
Eggs - 2 Stck.
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Sugar - Sand - 1 EL. Löffel
Vodka - 2 EL. Löffel
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl - 300 ml

Zubereitung:

1. In dem Behälter, Eier mit Zucker und Vanille, Sauerrahm und Wodka und gründlich alle zu mischen.
2. Gasim Essig Soda und auch zum Teig hinzufügen.
3. In der resultierenden Masse nach und nach das Mehl, gründlich mischen Sie alle Zutaten. Der Teig sollte eine einheitliche und sollte nicht an den Händen kleben.
4. Den Teig in die gleiche Anzahl von Teilen. Jedes Stück dünn ausrollen und in Streifen schneiden die Länge von 8-10 cm und eine Breite von 3 cm. Entlang der Mitte jedes Streifens macht den Schnitt, jedoch vor Erreichen der Kanten von 0,5 cm.
5. Eines der Enden des Streifens in den Schnitt übergeben - zu so etwas wie einem Bogen.
6. In einer Pfanne Öl gießen und erhitzen Sie es auf dem Gas, bis die Luftblasen.
7. Geben Sie in das kochende Öl weglassen Bögen 4-5 Stücke von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, legen Sie zunächst auf einem Gewebe, um überschüssiges Öl, dann weitergegeben, um eine Platte zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Man kann nur brauen aromatisierten Tee oder starken Kaffee, die eine wunderbare Ergänzung für die Vorbereitung für einen wunderbaren Plätzchenrezept Brennholz sein wird.

SOCHNIKI mit Käse

Zutaten für den Teig:
Flour - 500 g
Sugar - 120 g
Saure Sahne - 120 g
Butter - 100 g
Egg - 1 Stck.
Backpulver - 2 TL
Salz - eine Prise

Raumtemperatur Butter mit Zucker.
In saurer Sahne, Ei und schlagen mit einem Mixer bis glatt.
Gießen Sie das gesiebte Mehl, Backpulver und den Teig kneten.
Verstecke im Kühlschrank 15-20 Minuten.

Zutaten für die Füllung:
Hüttenkäse - 400 g
Egg (Protein für Befüllung, Eigelb zum Einfetten) - 1 St.
Saure Sahne - 2 EL
Sugar - 2 EL
Vanillin

Schlagen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit aller Bestandteile.

Den Teig ausrollen Dicke von 0, 5 cm. Schneiden Kreisen. In Halbkreise setzen die Füllung geben und mit zweiten Hälfte.
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Backblech legen ein Backpapier.
Setzen sochniki, schmieren Sie sie mit Eigelb und backen, bis sie goldbraun sind etwa 20 Minuten.

Guten Appetit!

Kalbsleber und Berlin

Sie müssen

Onion 4 Stück.
Apples 4 Stck.
Weizenmehl 30 g
¼ TL Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Kalbsleber 750 g
Pflanzenöl 90 ml
Butter 55g

Zwiebel schälen und in dünne Ringe.

Äpfel werden gesäubert, entkernt und in Würfel schneiden.

Falls notwendig, reinigen die Leber aus dem Film und lebte. Teilen Sie sich in 4 Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun backen.

In der zweiten Pfanne die Butter schmelzen bei schwacher Hitze und darin Apfelscheiben gedünstet, Drehen von Zeit zu Zeit.

Leber braten in einer Mischung aus Pflanzenöl und Butter. Für etwa 2-4 Minuten (abhängig von der Dicke) auf jeder Seite. Zwiebeln auf einem Teller, dann ein wenig Äpfel oben auf der Leber und etwas Apfel. Stellt sich heraus, in Gegenwart von Petersilienwurzel, reiben Sie es auf und garnieren Gerichte.