Mmm ..
Chakhokhbili von Hühnern
Kalorien: 516 kcal pro Portion
Sie benötigen:
Hähnchenschenkel 1000g Zwiebel (100 g) 4 Stk. Port 100 ml Tomatenmark 400 g Salz 1 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Getrocknetes Basilikum 1 TL Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL Getrocknete Petersilie 1 TL Zimt ¼ TL
Braten Sie die Hähnchenteile Sie für eine gute Pfanne ohne Deckel benötigen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie die Pfanne zu ermöglichen, braten, besser ohne Zugabe von Fett - wenn nicht, stellen eine ganze Menge. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Huhn gehackte Zwiebel, Tomatenmark (kreiere deine eigenen oder verwenden Sie vorgefertigte, die Hauptsache - nicht mit gestampften Tomatenmark zu verwechseln), Wein (Madeira, Port), Salz und Pfeffer. Wenn die Soße macht dick, ein wenig Brühe. Ich brauchte nicht diese.
Huhn mit Soße Abdeckung und simmer auf sehr kleiner Flamme für etwa eine Stunde. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig mischen Sie den Inhalt der Pfanne und fügen Sie die Kräuter (Sie können frisch oder getrocknet dauern).
Vogel Hummingbird und Blumen. Schnitzen von Äpfeln.
?Hühnerbrust "auf Französisch"
Zutaten:
Huhn - 500 g Käse - 100 g Sauerrahm - 4 EL. Löffel Mayonnaise - 4 EL. Löffel Pilze - 200 g Zwiebeln - 1 St. Creme - 100 g Salz, Pfeffer - nach Geschmack Butter - zum Braten
Zubereitung:
Rezept zum Kochen Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.
Champignons in Scheiben schneiden und braten Zwiebel in Butter.
Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.
Wurst Blumen
Sie können fertige Blätterteig verwenden
Zutaten - Milch - 200 ml - Ei - 1 St. - Butter - 75g - Frische Hefe - 20 g - Hefe trocken - 1 Std. L. - Salz - 1 EL - Zucker - 1 EL - Weizenmehl - ca. 1 kg (wie viele werden den Teig nehmen) - Kochwurst - 300 g (Wurst sollte in dünne Scheiben geschnitten werden - am besten fragen fein hacken mit dem Kauf im Supermarkt).
Hefe in warmer Milch, den Teig kneten und Platz für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Das fertige Teigrolle in nicht sehr dünnen Schicht und einer geeigneten Form (zB eine Schüssel) in der Größe der Kreise Wurst schnitten Kreisen der Teig gerade Zahl ist.
Zwischen jedem Teig Kreis aus Punkten platziert Wurst.
Einen Kreis 8 radiale Einschnitte in dem gleichen Abstand voneinander und ein paar von dem Zentrum zu dem zentralen Teil intakt.
Alle 2 durch Schneiden der benachbarte Sektor Radius umdrehen in verschiedene Richtungen bei 60-70 Grad (eine links, eine rechts), um Gefangene in ihren Scheiben Wurst erhalten stieg fast senkrecht.
Schmieren Sie die Top-Eigelb und in den vorgewärmten Ofen. Backen Sie bei 180 ° C C lagern.
Heiß servieren.
?Pigeon Milch
Sie benötigen:
Für den Kuchen: 2 Gelatinepaket (8 g) 1 Tasse Milch 1 Tasse Zucker 450 g saure Sahne 450 g gekühlte Sahne Pflanzenöl zum Einfetten Form
Für die Glasur: 5 Esslöffel Kakaopulver 5 EL Zucker 1 Packung Gelatine (8 g) 5 EL Milch 1 Tasse kaltes Wasser
Wie zu kochen:
1. In einem kleinen Topf, mischen Sie 2 Beutel Gelatine mit 1 Tasse Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und wischen, wenn Milch geht Paare - vom Herd nehmen (nicht kochen!). Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Fetten Sie eine Glasform Größe 20x30 cm Öl. In der Schüssel einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sahne und Creme, bis alles gut vermischt ist.
3. Halten Sie Schneebesen, langsam das warme Milch-Gemisch.
4. Gießen Sie sofort in die vorbereitete Backform. Glätten Sie die Oberfläche so weit wie reibungslos möglich. Bedecken Sie und kühlen.
5. In einem kleinen Topf Glasur Mischung aus Kakaopulver, Zucker und Gelatine. Wischen, gießen Sie Wasser und Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte einheitlich und glatt sein. Beiseite Richtung der Glasur und lassen Sie sie für 1 Stunde abkühlen.
6. Gießen Sie langsam die Schokoladenglasur auf einem sahnigen Basis. Kühlen im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden.
Guten Appetit!
|