Mmm ... Burrito

Zutaten:

Putenfilet - 300 g
Knoblauchzehen - 2 Stück
Chilipulver - 2 g
Yellow sweet pepper - 1 Stück
Salz - 3 g
Tomatenmark - 150g
Maisöl - 40 ml
Rote Bohnen in Saft - 300 ml
Cumin (Kreuzkümmel) - 3 g
Hühnerbrühe - 200 ml
Cilantro - 30 g
Tortilla - 6 Stück

Herstellungsverfahren:
-Indeyku Klar aus den Venen und in schmale längliche Stücke schneiden.
-Obzharte Auf einer heißen Pfanne, fügen Sie den gehackten Knoblauch (a burrito er immer erforderlich) und umrühren.
-Add Beans ohne Flüssigkeit (eine Art von Füllung für Burritos - Bohnen).
-Setzen Gewürze. Anzahl der Chili für einen Burrito ist je nach gewünschter Schärfe und Qualität der Pfeffer bestimmt. Besser gesagt ein bisschen weniger, und fügen Sie dann.
-Sladky Pfeffer in Streifen schneiden und in einer Pfanne setzen, auch. Fry alle zusammen für 2-3 Minuten.
-Vleyte Brühe in die Pfanne geben, mit Salz und kochen für 10 Minuten ohne Deckel.
Hinzufügen, frisch geschnittenes Koriander
-Und Abschließend - Tomatenmark oder gehackte Tomaten ohne Haut. Löschen Sie alle zusammen für weitere 3-5 Minuten und von ognya.Nachinka entfernen für Burritos bereit.
-Zavernite Füllung für Burritos in einer Tortilla, faltete sie wie Umschläge. Wickeln Sie das eine Ende des Burrito Folie zur Abfüll nicht auslaufen, und servieren. Durch Burritos kann Sauerrahm oder Guacamole eingereicht werden.

Guten Appetit!

Creme Caramel

Zutaten für 4 Portionen:
Für die Creme:

250 ml Milchfettgehalt von normalen
1 Vanilleschote (oder 1 Päckchen Zucker mit natürlichen Vanille)
50 g Zucker
1 Ei
2 Eigelb
abtropfen lassen. Öl Formen schmieren

Für die Karamell:

Zucker 100 g
100 ml heißes Wasser

Rezept:
- Milch zum Kochen bringen mit der Vanilleschote Zellstoff oder Vanillezucker. Lassen Sie Standplatz 10 Minuten.
- Auf mittlerer Hitze karamellisiertem Zucker in einem Topf mit dickem Boden, mit heißem Wasser, um das Karamell in sie auflösen und einkochen lassen und bei mittlerer Hitze, bis Sirup.
- Eigelb und Zucker (! Nicht schlagen) mischen, gießen in dünnem Strahl unter Rühren die heiße Milch mit Vanille.
- Fetten Sie die einzelnen feuerfeste Formen (ramekiny) Pflaumen. Öl.
- Verteilen Sie formochkam Karamell (1-2 Esslöffel pro Stück), gefolgt von den Eiermilchmischung.
- Decken Sie die Formen mit Folie und in einer tiefen Pfanne. Füllen Sie den Topf mit kochendem Wasser bis Mitte Shaper.
- Backformen in den vorgeheizten Ofen von 150ºC für 45 Minuten gestellt.
- Entfernen Sie die Formen aus dem Wasser, kühlt ab, so kühle.
- Zu verbringen Nozha Tipp am Rande der Formen vor und kippen Sie den Inhalt auf einem Teller.

Guten Appetit!

Chicken Nuggets

Zutaten:

2 Hähnchenstücke;
1 Tasse Semmelbrösel;
2 TL Petersilie;
Roter Pfeffer, Chilipulver 0,5 TL;
Granulierten Knoblauch 2 TL;
Eggs 2 Stück;
Chips 40 Stück;
Weizenmehl 1 Tasse;
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL;
2 TL Salz;

Zubereitung:

Hähnchenfilet waschen, wischen Sie mit einem Papiertuch trocken. In kleine Stücke geschnitten. Saison mit granulierten Knoblauch (1 TL) Salz (1 TL) und schwarzem Pfeffer (1 TL) zu probieren.

Kartoffel-Chips in einem Plastikbeutel gefaltet und zerdrücken sie in feine Krümel mit einem Nudelholz. Übertragung auf eine Schüssel geben. Mischen Sie mit Paniermehl, fügen getrocknete Petersilie, Paprika, Salz.

In einer sauberen Schüssel gießen das Mehl in einem kleinen piala schlagen Eier.

Hähnchenteile, in Mehl. Dann tauchen sie in geschlagenen Eiern, panierte Krümel von Chips und Cracker.

In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Kleinserien braten Chicken Nuggets auf beiden Seiten goldbraun braten.

Hausgemachte Karamell

Zutaten:

Sahne - 1 Tasse
Butter (gewürfelt) - 5 EL
Meersalz - 1 TL + Pinch zu dekorieren
Sugar - 1, 5 Tassen
Lichtstärkesirup - 1/4 Tasse
Wasser - 1/4 Tasse

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten. Decken Sie das Backblech (20 x 20 cm.) Mit Backpapier verteilen und mit Pflanzenöl (oder Fett mit Pinsel).
2. In einem kleinen Topf beheizten Rahm, Butter und Salz zum Kochen bringen, beiseite stellen. Legen Sie bei starker Hitze eine große Pfanne, breitete sie in Zucker, Sirup und Wasser. Cook, ohne Rühren (leicht rotierenden Kessel kann für eine gleichmäßige Erwärmung der Mischung zur Verfügung stellen), bis die Mischung golden.
3. Reduzieren Sie die Feuer, gießen Sie in einem großen Topf mit dem Sirup Mischung cremig, dabei ständig rühren, bringen Sie die Mischung auf eine Temperatur von 120 Grad.
4. Den Teig auf ein Backblech und gib es für ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Eine halbe Stunde nach dem Gießen mit Meersalz bestreuen Karamell (optional).
5. Nehmen Sie das Karamell aus der Pfanne mit dem Pergamentpapier. Sehr scharfen Messer die warme Karamell auf 3 Zentimeter Süßigkeiten.

Ladies Finger mit Nüssen und Rosinen.

Zutaten:
Butter 170g
Milch 1, 5, Art.
Salz 0 5 h. L. Mehl 1, 5, Art.
Hühnerei 5-tlg.
Kondensmilch 380 g
Saure Sahne 20% 500 g
Kakaopulver (ungesüßt) Geschmack
Walnut Geschmack
Rosinen schmecken
Schokolade 50 g

Zubereitung:
Cut / reiben Butter maslo.Razogrevaem Milch, Salz und Hobel Butter, bringen kipeniya.Vsypaem wenn alle das Mehl, das Aufwärmen Gewicht bei schwacher Hitze, pomeshivaya.Dobivaemsya homogene Masse, ein wenig kühl für testo.Vvodim ein Ei zugeben und umrühren, Schneebesen Eier müssen nicht nur in den Teig eingerieben.
Als Ergebnis sollten Sie ganz weich, nicht dick, aber nicht sehr Teig zu bekommen. Wenn der Teig sehr dick sein, wird es schwierig zu klettern, und wenn zu dünn ist, wird es sein, den Teig mit einem Löffel vypechke.Vykladyvaem (nass) oder mit einem Backspritze auf einem Backblech verteilen. Wir haben in einem gut geheizten Ofen (180-200), halbgebacken Teig zusammenbricht, sich in blin.Poluchaetsya Schiebe Eclairs.
Küchensahne. Sauerrahm, Kondensmilch, kakao.Krem fertig! Einfach nicht byvaet.Vykladyvaem Eclairs auf einem Teller, die Rosinen, orehi.Zalivaem alle kremom.Po Optional können Sie die Kuchenglasur gießen. Für Glasur, schmelzen Sie die Schokolade Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle bis zur Homogenität. Erhitzen Sie die Schokoladenmasse sehr vorsichtig! Als Ergebnis sollten Sie einen fließenden gleichmäßige Schokoladenmasse.

Envelope Lavash

Füllung:
Gekochte Hähnchenbrust,
geriebener Käse,
Greens,
Ei,
Salz.

All-Mix, auf ein Stück dünne lavash (Quadrat 30h30sm) setzen, drehen Sie den Umschlag wenden und in Butter in einer Pfanne erhitzen.

Es stellt sich weiche Rührei in einer knusprigen Teig - saftig und lecker!

Guten Appetit!

Türkei, mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:

Turkey drumstick - 2 Stück
Kartoffeln - 4 Stück
Olivenöl - 50 ml
Red onion - 1/2 Kopf
Knoblauch - 3 Knoblauch
Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack
Rosemary - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Meer Salz - nach Geschmack
Prunes - 8 Stück
Herstellungsverfahren:
Shin Truthahn gießen Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Basilikum. Gehackte Zwiebel und in 4 Stücke von Knoblauch geschnitten. Gute Wisch- Stücke der Türkei.
Legen Sie das Fleisch auf der Folie, legen Sie die Pflaumen.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben von mittlerer Dicke geschnitten. Auch gießen Öl, Salz und Pfeffer bestreuen mit Rosmarin. Die Kartoffeln um Truthahn.
Decken Sie das Fleisch mit Kartoffeln Folie, stopfte die Kanten. Platzieren Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 45 Minuten.
Entfernen Sie die Abdeckung aus dem Ofen, schneiden Sie die Folie und wieder in den Ofen für etwa 10 Minuten bei 220 Grad gebräunt.

Caramel Himmel

2 Bananen
100 g Creme
100 ml Milch
1 Tasse Karamell-Pudding

Bananen in Stücke geschnitten und in die Schüssel mit einem Mixer setzen. Schleifen in einem Püree, fügen Pudding und umrühren. Fügen Sie die Milch und Eis, Schneebesen mit der höchsten Geschwindigkeit für 30-40 Sekunden. In Gläser gegossen, dekorieren und servieren.

Banana Cocktail mit Eis

Zutaten:

Eis - 2 Kugeln
Bananen - 2 Stck.
Honig - 1 Esslöffel
Joghurt - 2 EL
Milch - 300 ml

Zubereitung:

1. In einem Mixer Legen Sie das Eis, Bananen, Honig und Joghurt.
2. Fügen Sie die Milch und Schneebesen glatt rühren.
3. in Gläser gegossen und Eis hinzufügen.

Cocktail Punsch "Kaffee mit Milch"

Zutaten:
500 ml Jamaika-Rum,
1 kg Vanilleeis,
3 EL sehr starke heißen Kaffee
Eis.

Zubereitung:
Gießen Sie heißen Kaffee Eis, Schlag, fügen Sie die Rum und Eiswürfel. Servieren in einer Bowle Punsch.

"Milk-Karotte" Cocktail

Zutaten:
1 Stack. Karottensaft
1 Stack. milch
1 TL Honig,
1 Zitrone.

Zubereitung:
Lemon verbrühen, löschen Freude. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone. Schließen Sie mit Milch, Karottensaft, Honig und Lebensfreude, Peitsche in einen Mixer geben.

Almond Cocktail mit Beeren und Getreide

Zutaten:
Eine Mischung aus Beeren, frisch oder gefroren - ¼ Tasse
Mandelmilch (oder regelmäßige) - 1 Tasse
Hercules - 2 Esslöffel
Honig (nach Geschmack)

Zubereitung:
In einem Mixer mahlen den Hafer zu einem feinen Pulver.
Dann fügen Sie die restlichen Zutaten und Schneebesen glatt rühren.

Creamy Tiramisu

Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne 33 bis 35%
- (!) Frische Eier
- Pechenyushki Savoiardi
- 1 Tasse starken Kaffee (Espresso) - muss gekühlt werden
-. 2 h L. brandy
- 4 EL. l. Zucker
- Kakaopulver

Herstellungsverfahren:
1) Machen Sie eine Mischung aus beiden - maskarponovuyu Ei und cremig. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb - Aufmerksamkeit! - Die Eier müssen sehr frisch sein, verwenden wir sie roh. Das Eigelb mit dem Zucker, bis weiß geworden. Fügen Sie den Mascarpone mit Weinbrand, gut mischen. Schlagen Sie die Sahne, bis Spitzen Luft.
2) verbinden die beiden Mischungen - Ausbreitung Creme auf maskarponovo-Ei-Mischung. Mischen mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben, um die Creme nicht verloren Pracht.
3) Über Savoiardi - Bad im Kaffee, zu geben und nass werden, wenn auf einem creme gelegt. Aber halten eine lange Zeit auch nicht - oder implodieren oder Kaffee in der Wüste fließt. Hier müssen Sie nicht ein Pfund Rosinen!
4) stellen Sie in Form einer Schicht aus Sahne, dann - Kekse, nach - wieder Sahne. Es ist besser, nicht mehr als drei Stockwerken zu tun. Alle sorgfältig durchgeführt mit einem Spachtel - die Oberfläche flach sein muss.
5) Streuen Sie die fertig Dessert mit Kakao oder geriebene Schokolade.
Es ist sehr praktisch, um für diesen Tee sitichko verwenden;) Dekorieren Sie den oben mit frischen Beeren und setzen Sie sie in den Kühlschrank für mindestens 2, 5 Stunden und besser - auf noch.Ne vergessen, mit Folie oder einem Deckel abdecken

Guten Appetit!