Mongolian Lamm.



Schafe perfekte Gewürze wie Koriander und frischem Koriander. Aber die Austernsauce - sehr spezifischen Dressing zu erweichen der Geschmack kann es mit ein wenig Zucker gemischt werden.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

2 EL Pflanzenöl
500g Lammfilet, in Scheiben geschnitten
3 Zwiebeln, in Halbringe schneiden
3 Stangen Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen schneiden
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, durch die Presse weitergegeben
2 Teelöffel gehackte Chili
1 Teelöffel geriebener Ingwer
¼ Tasse Hühnerbrühe
¼ Tasse Sojasauce
2 EL Austernsauce
2 Teelöffel Speisestärke
in dünne Scheiben geschnitten grüne Zwiebeln zu ernähren

Wie zu kochen:

1. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze. Braten Sie das Fleisch in zwei Teilen, 3-4 Minuten pro Charge. Beiseite stellen.

2. Gießen Sie in die Pfanne die Zwiebel, Sellerie, Paprika, Karotten, Knoblauch, Chili und Ingwer. Fry bei starker Hitze für 2-3 Minuten.

3. Mischen Sie in einer Schüssel Suppe, Soßen und Stärke. Schicken Sie das Lamm in die Pfanne und gießen Sie die Mischung auf die gleiche. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen, rühren, 3-4 Minuten, bis die Soße etwas dicker.

4. mit Wasser oder Dampf gekocht Reis, mit grünen Zwiebeln bestreut servieren.


Guten Appetit!

Autor: Flavor

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Mongolian Lamm.


Caviar Squash.



Meiner Meinung nach ist das einfachste Rezept. Zucchini, Zwiebeln, Karotten und Tomaten - alle!
Ein Eintopf wird 2 Stunden sein - ist es, sicherzustellen, dass durch die Erweiterung der Gefäße, Eier, die für mehrere Monate gelagert werden könnte.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.
Portionen: 12
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

2 kg Zucchini
300 g Zwiebeln
300 g Möhren
500 g Tomaten
150ml Öl
2 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Squash mit dichter Schale und Samen (vopschem wie "erwachsene" bereits) - Net. Teen nehmen ganz. In mittelgroße Stücke schneiden. Vor allem nicht izgalyatsya - Lösch lang sein, aber immer noch Blender - Whack-Whack schließlich.

2. Karotten und Zwiebeln zu reinigen. Auch in kleine Stücke mit beliebiger Form geschnitten.

3. Tomaten können direkt in der Haut.

4. In einer großen Pfanne (Pfanne, Bratpfanne) mit einem dicken Boden gießen Öl und Hitze bei starker Hitze. Hier - die Zwiebel und braten, bis transparent (1-2 Minuten). Stir.

5. Jetzt hier Karotten dazugeben und ca. 5 Minuten.

6. Als nächstes wird gestellt Zucchini und Tomaten.

7. Rühren, Deckel und kochen für einige Zeit bei starker Hitze für 20 Minuten.

8. Salz und Pfeffer hinzufügen (kann ein wenig Zucker (1-2 TL) -. Für einen Amateur). Subtrahieren Sie die Temperatur auf mittlere und köcheln lassen für eine weitere Stunde unter der Haube.

9. Wie Stunden-Pass - schlagen Mixer. Wieder auf mittlerer Hitze und kochen für eine Stunde.

10. Die fertigen Kaviarlöffel in sterilisierte Gläser (Ich habe die Banken in den kalten Backofen und Aufwärmen gibt nur ihre guten Grad bei 200 ° C). Hot Eier legen auf die heißen Gläser. Deckel schließen und abkühlen lassen. Und dann an einem kühlen Ort.


Guten Appetit!

Autor: Kalabasa ru

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Caviar Squash.
Caviar Squash.
Caviar Squash.
Caviar Squash.
Caviar Squash.
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Caviar Squash.


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Kandierte Wassermelone Peelings.



Zwar gibt es Wassermelonen, kann man nicht rauswerfen, wenn Wassermelonenschalen, und sie zu kandierten Früchten. Sie sind gut, weil sie für eine lange Zeit gespeichert, wird es leicht gemacht, und dann können Sie sie auf verschiedene Weise verwenden und nur essen und Gebäck hinzufügen und verschiedene Desserts.

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 6-8
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Wassermelonenschalen geschält - 1 kg
Sugar - 1200 g
Lime - 2 Stck.
Wasser - 700 ml

Wie zu kochen:

1. Zuerst müssen Sie ein Peeling vorzubereiten - um sie von der rosa Fleisch und Haut engen grünen löschen.

2. Jetzt in Stücke schneiden mit beliebiger Form.

3. Blanshiruem in kochendem Wasser für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.

4. Kochen Sie den Zuckersirup. Zucker setzen in Wasser, Wärme, Mager und kochen ein paar Minuten.

5. Setzen Sie nun die vorbereitet Wassermelone Würfel in Zuckersirup und hinzugefügt, um Limettenschale. Dies gibt einen schönen Geschmack bis zum fertigen Produkt, und tun Kalk Kruste wird sich köstlich. Wir bringen alles zum Kochen bringen, für 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann schalten und auf Zimmertemperatur abkühlen.

6. Das Verfahren von Sieden und Abkühlen muss 8-10 mal wiederholt werden. Irgendwo in der Mitte des Sirups ist erforderlich, um den Saft von 2 Limetten quetschen.

7. Nachdem die Wassermelone schälen wird transparent sein, sollten sie auf ein Backblech mit Backpapier und getrocknet gestellt werden. Ich trocknete und einfach an der Luft und im Ofen bei einer Temperatur von 50 bis 70 Grad mit dem Lüfter.

Guten Appetit!

Autor: Mädler

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Kandierte Wassermelone Peelings.
Kandierte Wassermelone Peelings.
Kandierte Wassermelone Peelings.
Kandierte Wassermelone Peelings.
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Kandierte Wassermelone Peelings.
Kandierte Wassermelone Peelings.
Kandierte Wassermelone Peelings.




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