Moskau Brötchen

Zutaten:
für den Test:
-moloko 250 ml.
-yaytso 1 Stk.
-sahar 3 EL
-hydrochloric 1 Prise
6 EL Sonnenblumen Buttersäure
-drozhzhi trockenen 11 Gramm.
-muka 500 gr.
Für die Füllung:
-sahar nach Geschmack
Buttersäure 50 g Butter schmelzen.

Zubereitung:
1. Teig. In der warmen Milch, ein Ei zu fahren, Zucker, Salz und gut mischen Schneebesen.
2. Fügen Sie das Öl, Hefe. Stir. Das letzte, was, um Teile Mehl hinzufügen. Kneten Sie einen weichen Teig.
3. Den Teig in Kugeln von der Größe einer Mandarine kleiner. Jedes ausrollen zu einem Rechteck, mit Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen, roll in Rolle.
4. Verbinden Sie die Enden zusammen, nicht vollständig geschnitten und zu entfernen. Holen Sie sich Brötchen. Dies ist nicht klar, wie diese auf meiner Seite zu tun gibt es Schritt für Schritt Fotos.
5. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech legen, an einem warmen Ort gebracht, so dass sie im Volumen erhöht.
6. Backen bei 200 Grad für 20-25 Minuten.

Garnelen mit Gemüse asiatisch

Portionen: 6
Zusammensetzung 1 Portion: Kalorien - 153 Kalorien

Zutaten:
Shrimp - 340 g
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zwiebeln - 170 g
Salz - ¼ TL.
Cayenne-Pfeffer - ¼ TL.
Rapsöl - 1 EL. Löffel
Grüne Erbsen - 300 g
Roter Pfeffer - 300 g
Karotten - 300 g
Broccoli - 300 g
Gemüsebrühe - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel

Zubereitung:

Legen Sie die aufgetauten Garnelen und obsushennye in einem tiefen Teller. Mit Salz und Cayennepfeffer und gut mischen.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei starker Hitze. Braten Sie die Garnelen und häufig rühren, für 5 Minuten.
Legen Sie die Garnelen zurück in die Schüssel, so dass die Flüssigkeit in der Pfanne.
Die Zwiebel, den Knoblauch hacken und sie in einer Pfanne erhitzen. Saute für 3 Minuten.
Schneiden Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli. Setzen Sie sie in einer Pfanne mit Pfeffer und gießen Sie die Brühe.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse, bis sie weich sind, aber knackig - ca. 4 Minuten.
Legen Sie die Garnelen in die Pfanne geben, den Zitronensaft dazugeben und 1 Minute.
Auf Wunsch servieren mit Reis und Sojasauce.

Pfannkuchen (Pfannkuchen)

Zutaten:
Eggs - 3 Stück.
Sugar - Artikel 5. l.
Milch - 600 gr.
Flour - 400 gr.
Sprengmittel -. 2 h L.
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb;
2. Mix Eigelb mit Zucker und die Milch;
3. Das Mehl wird durch ein Sieb gesiebt, mit Backpulver mischen und fügen Sie die Dottermasse. Dann mischen Sie gut, um Klumpen zu vermeiden.
4. Proteine ​​in einem separaten Behälter, schlagen zu einem Schaum und fügen ordentlich Bewegungen in der Gesamtzusammensetzung.
Jetzt können Sie unsere penkeyki braten.
5. Auf einer trockenen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Pfanne gießen Sie den Kuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm und braten. Wenn aus der Ecke beginnt zu trocknen ein wenig, umdrehen, um die andere Seite und auf Bratpfanne Weitere 30 Sekunden halten.
Aus der Pfanne nehmen und fügen Sie den Stapel Tortillas.
Servieren Sie mit Früchten, Honig oder Sahne.

Hinweis:

Es gibt viele Variationen der amerikanischen Koch Pfannkuchen, und dies sehr fettarm und lecker. Dies ist eine großartige Möglichkeit für Kinder und Erwachsene, Frühstück

Berry-Berry-Berry Clafoutis.

-Traditionelle Clafoutis Französisch Dessert.
Eine Kreuzung zwischen einem Kuchen backen und einfach.
Klassische Clafoutis vorbereitet mit reifen Kirschen,
aber Sie können alle Beeren und saftige Früchte zu verwenden.
Aprikosen, Pflaumen und Pfirsiche, zum Beispiel.

Was wollen Sie (auf einem großen Kuchen + ein Medium):

800 g von verschiedenen Beeren
200 g Fett Sauerrahm
Zucker 100 g
4 mittelgroße Eier
11 g Backpulver (Backpulver)
100 g Mehl
1 Std. L. Mandelessenz
1 Std. L. Vanille-Essenz (oder Samen aus der Vanilleschote)
1 EL. l. Butter

Do:

1. Teig!
Vorsichtig meine Beeren trocknen. Die Eier in eine dicke und flauschige Schaum.

2. Zucker, Sahne und Wesen hinzufügen. Schneebesen gründlich.
Das Mehl in die Mischung, fügen Sie das Backpulver, gut mischen, bis glatt.

3. backen!
Beschmiert Form Butter. Wenn Silikon - Öl lassen :)
Den Teig in die Pfanne, und gießen Sie auf der Beeren.

Ofen vorheizen auf 180 Grad. Backen Sie 45 bis 50 Minuten gold.

Servieren mit Sahne oder besser Kugel Eis.

Äpfel in duhovochke, Delikatesse!

Zutaten:

Äpfel (groß) - 1 kg.
Flaky Teig - 400 g
Besetzung jeder - Käse, Kekse, Nüsse, gekochte Kondensmilch.
Sugar - 100 g

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Waschen Sie die Äpfel. Schneiden Sie die Spitze und schneiden Sie die Mitte in Äpfeln.
Schritt 2.Zapolnit Apfelfüllung.
Schritt 3. Aus dem Teig in kleine Streifen geschnitten und lag auf der Füllung Teigstreifen in Form von Körben (pletenochki).
Schritt 4. Mantel das Ei bestreichen, mit Sesam oder Mohn, aber man kann nur Zucker.
Schritt 5: Die Äpfel werden in einer Auflaufform gelegt, gießen Wasser auf dem Boden (1/3 der Höhe des Formulars) und backen für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.

Guten Appetit!

Wien portioniert Baguettes

Zutaten:

250 g Mehl
6 g lösliche Trockenhefe
4 g Salz
30 g Margarine oder Butter
100 ml Milch
50 ml Wasser
Schmierung:
1 Eigelb
5 ml Milch

Zubereitung:

Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz und Hefe), fügen Margarine, mololko und Wasser (wenn der Teig trocken ist). Elastische homogenen Teig kneten (Mischer 3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und 8 Minuten bei hoher). Zu einer Kugel formen, steckte es in eine Schüssel unter einem Handtuch für 90 Minuten. Dann kneten Sie es ein wenig mehr Hände, um die Luft entweichen kann und lassen Sie noch 10 Minuten zu gehen.
Den Teig in 5 gleiche Teile, rollen sie in den Feldern von 10 × 23 cm. Twist, Kantengriff.
Setzen Sie auf ein Back Baguettes, die Bütten. Decken Sie sie mit einem Tuch und lassen für 30 Minuten.
Bevor Sie in den Ofen Fett Baguettes senden Eigelb und Milch zusammen entführt. Stellen flache Schnitte auf sie und senden Sie in den Ofen für 18 bis 20 Minuten (180 Grad). Kühle auf einem Gitter.
Guten Appetit: *

Pilzsuppe mit Kräutern

Zutaten:
- Pilze (frisch) - 400-500 g
- Kartoffeln - 3-4 Stk
- Zwiebeln - 1 Stück
- Morkov - 1 Stück
- Saure Sahne - 3-4 EL
- Weizenmehl - 1 EL
- Pflanzliches Öl
- Cherny Pfeffer (gemahlen)
- Sol
- Grün
Herstellungsverfahren:
Kartoffeln werden gereinigt, in Streifen geschnitten und legte zum Kochen bringen. Bis gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten Rost.
Zwiebeln leicht in Pflanzenöl gebraten. Dann fügen Sie die Zwiebeln Karotten. Pilze waschen und Rost. Pilze mit den Zwiebeln und Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verschwindet. Das Mehl, Sauerrahm, frischen Kräutern und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, für 3-4 Minuten. Wenn die Kartoffeln ganz gar ist, den Inhalt der Pfanne in einen Topf geben und 5 Minuten lang kochen.
Guten Appetit!

Manchiza mit gebratenen Knödeln und

Zutaten für den Teig:
- 300 gr. Mehl
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Wasser
- Salz
Zutaten für Braten:
- 500 gr. Fleisch (Hackfleisch)
- 150 gr. Pflanzenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten oder 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Kartoffeln (Durchschnitt)
- 2 Karotten (mittel)
- Salz, Paprika, Lorbeerblatt
- Getrocknete Minze
Auf Ersuchen der Inhaltsstoffe:
- Chakka verdünnt mit Wasser (Sauer sauer)
- Koriander
Herstellungsverfahren:
Der Produkte, um den Teig für Nudeln kochen. Roll out in eine dünne Schicht, Falten, in der Breite. Band in 4 cm geschnitten, legte sie zusammen und schneiden Ecken (wer sie will, solange es Ecken, die Seiten 2 cm).
Separat wurden in heißem Öl braten fein gehackte Fleisch (fettarme fein zerkleinert), Zwiebeln. Fügen gewürfelten Karotten.
Nach einiger Zeit, um die Würfel geschnittenen Kartoffeln und Tomaten hinzufügen und damit braten weitere 5 Minuten.
Dann fügen Sie Salz, Gewürze und gießen heißes Wasser.
Wenn Sie anstelle von Hackfleisch, aber immer noch dick, ist es nicht nötig, zu braten, nur hacken die Suppe nach Zugabe von Wasser. 10 Minuten kochen lassen.
Bereiten manchizu (Flach Knödel), in ein Sieb gegeben und schütteln Sie sie Mehl. Bevor Sie die Knödel in das Wasser gesetzt, müssen Sie es ein starkes Kochen zu geben. Dumpling müssen schnell in Wasser zu werfen (alle auf einmal kann nicht zusammenkleben) gleichmäßig gekocht.
Sobald die Gnocchi Schwimmer, vom Herd nehmen, gießen Sie in kasashki und unverzüglich in Kraft treten.
Wenn manchizy waren mehlig, wird die Suppe schnell verdicken.
Vor dem Servieren mit getrockneten Minze. Optional können Sie Chacko und gehackten Koriander hinzufügen.
Guten Appetit!

Shrimp in Orangenöl mit Kräutern und Gewürzen

Zutaten:
• 700 gr. oschischennyh große Garnelen (je größer die Garnelen, desto besser)
Die Zutaten für die Marinade:
• 1 TL fein gehackter Dill
• 50 ml Orangensaft
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 EL Sojasoße
• schwarzer Pfeffer
Zutaten für Orangenöl:
• 100 gr. Butter
• Schale von einer halben Orange
• 1 TL orangensaft
• schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren:
Bereiten Sie die Marinade verrühren und über die Garnelen für 30 Minuten.
Weiche Butter mit Orangensaft, Schale und Pfeffer gemischt (kann ein Mischer sein). Oil Form zu einer Kugel und lassen Sie stehen in den Kühlschrank stellen.
Die gut geheizten Pfanne legen Garnelen braten 2 Minuten pro Seite, dann fügen Sie die Orangenöl und biegen an der zweiten Seite. (Wenn kleine Garnelen - nur Flüssigkeit verdampft werden, dann den Orangenöl erhitzen und die Garnelen darin, dabei gelegentlich umrühren, nicht lange, bis sie geölt.) Beitrag ostyvshimi, auf shampurchiki setzen.
Guten Appetit!

Napoleon

Zutaten:

Teig: 2 Eier,
150 ml Wasser
300 g Butter,
1/2 EL Essig 9%
Salz auf der Spitze eines Messers,
600 g Mehl.

Creme: 1 Liter Milch,
400 g Zucker,
1 Päckchen Vanille,
7-8 Eigelb (aber ich denke, Sie können nur 4 Eier)
100 g Mehl.

Zubereitung:

Mit Wasser verdünnen und Essig-Mix. Beat 2 Eier. Die Eier mit Wasser und Essig. Mit Salz. Stir. Messer oder Raspel schleifen Öl. Auf dem Tisch (oder in eine große Schüssel), gießen Sie das Mehl, das oben mit Butter. Hacken Sie mit einem Messer. Machen Sie eine gut und gießen Sie die Ei-Mischung (Vorsicht, es kann "Flucht"). Wir rannten weg, und wir fingen ihn in den vier Händen))
Kneten Sie den Teig. Teilen Sie den Teig in 12 Stücke und Form Bälle, auf einem Teller geben und mit Klarsichtfolie. Entfernen Sie eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während die Kugeln in den Kühlschrank - die Creme zubereiten. Liter Milch zum Kochen bringen. Eigelb schleifen mit Zucker und Vanillezucker. Das Mehl und mischen. Das erhaltene Gemisch wird mit der Milch. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem verdickt. Kugeln des Teigs sehr dünn ausrollen auf Pergamentpapier. Ein Formular ist beigefügt (Deckel von der Pfanne, Platte) und die Kontur des Messer schneiden das überschüssige Teig. Zukünftige Kuchen poligen Stecker (mit dem Kuchen beim Backen ist nicht geschwollen). Lassen Sie überschüssiges Teig auf Pergament und backen auch. Kuchen backen bei 180 Grad für ca. 7-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Jedes Öl-Sahne-Torte. Schmieren Sie auch die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Trimmen zu sammeln. Grind tolkushkoy oder in einen Mixer geben. Streuen Sie den Kuchen und legte Napoleon Kuchen für 5-7 Stunden in den Kühlschrank stellen. Genießen Sie Ihren Tee!

Sie leben - und zu lernen. Ich habe noch nie in der Lage gewesen, um die dünnen Kuchen auf ein Backblech zu bewegen. Nicht das Board noch zu lesen, um direkt auf dem Pergamentpapier und darauf direkt und Ofen rollen.

Kuchen erhalten dünn, schnell gebacken und einfach imprägniert.

Guten Appetit!

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.