Moussaka.

ZUTATEN:

500 gr.- Kartoffeln
2 Birnen
2 Knoblauchzehen
600 gr. - Aubergine
400 gr. - Hackfleisch
4 - Tomaten
Salz
pflanzliches fett
100 ml. - Milch
150g - Sauerrahm

KOCHEN

Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
Auberginen der Länge nach geschnitten, leicht in Pflanzenöl anbraten.
Hackfleisch anbraten, die gewürfelten Zwiebeln, durch die Presse geführt - den Knoblauch dazugeben und 5 minut.Posolit und Pfeffer, gehacktem gehackt add
Greens.
Tomaten, in dünne Scheiben schneiden.
In eine gefettete Form legen Schichten: baklazhany- pomidory- kartofel- Füllung.
Pour über Gemüse mit geschlagenem Ei mit der Milch, die saure Sahne.
backen bei 200 g. 25 bis 30 Minuten.

GUTES ESSEN !!!

Essiggurke

 400, 0 von Fleisch (Schwein oder Rind)
 2 Zwiebeln
 2 Karotten
 400 0 Kartoffeln
 3-4 Gewürzgurke
 Gewürze
 Zwiebeln und Karotten in Streifen und braten in gemüse geschnitten masle.V put in Würfel geschnittenes Fleisch, alle obzharivaem.Nalivaem ein wenig Wasser, fügen gewürfelte Kartoffeln spetsii.Zasypaem, mit Wasser füllen, um skrylsya.Kogda Kartoffeln Pommes und das Fleisch fertig ist, den geriebenen auf groben Reibe und drückte Gurke und Bucht list.Podaem mit Mayonnaise und Croutons.

Hausgemachte Huhn Wurst

Zutaten:

 400 g Hähnchenbrust
 200 g Sahne
 150 Gramm Schinken
 2-Protein
 1 Teelöffel gehäuft cr süße Paprika und Salz
 1/2 TL Paprika cr akuten, Pfeffer und Kreuzkümmel
 1 ST Knoblauch


 Herstellungsverfahren:

 Alle Zutaten in einen Mixer geben, außer Schinken und mahlen, mischen Sie zu einer homogenen Masse.
 Schinken geschnitten polusantimetrovymi Stücke, fügen dem Hackfleisch zugeben und umrühren.
 Wir verteilen das Gewicht auf Pergament (I + Folie Backpapier für die Dichte der Verdrehung)), sehr (!) Enge Wendungen in mehrere Schichten und Überdrehen Schnur.
 Kochen für 25 Minuten, dann die Menge an Wasser, die sie unserer Wurst geschlossen würde.
 Kühle in der Startaufstellung und in den Kühlschrank für ein paar Stunden, und eine bessere Nacht.
 Guten Appetit !!

Hühnerbrust

 Salz
 * Bay Leaf 8 Stück
 * Eine Mischung aus Paprika (süß und schwarz)
 * Hopfen-suneli
 * Hähnchenbrust 400g
 * Knoblauch 3 Zahn.
 * Sauersahne 5 EL. l.

 Brust reiben mit Salz, Pfeffer, Gewürze auf allen Seiten. Stellen durchbohrt mit einem Messer und Knoblauch Schmalz zusammen.

 Teilen Sie es in Folie. Gute Ausbreitung Brustcreme (die ihm eine Saftigkeit).

 Lorbeerblatt Pause (brechen nicht sehr klein, denn dann wird es entfernt werden).
 Setzen Lorbeerblätter auf der ganzen Brustkorb.

 Legen Sie in den Ofen bei 150 Grad. für 30 Minuten. 2-3 Minuten, um eine starke Grill gehören oder erhöhen Sie die Temperatur auf 200 Grad. Um Brust gebräunt.

 Der Geschmack und das Aussehen erhalten Sie einen echten Schinken.

"Fruit uzelochki"

Zutaten:
Für den Teig:
Margarine - 1 \ 2 Packungen (125 gr.)
Sauerrahm 25% - 4 EL. Löffel
Mehl - 1 Tasse 2.5
Soda oder Backpulver - 1 \ 2 tsp.
Vanille - 1 Beutel
Zucker - 2 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack

Für die Füllung:
Apples - 2 Stck.
Banane - 1 St.
Konserven Ananas - 2 Ringel
Orangensaft, Zucker, Zimt - nach Geschmack

Zubereitung:


Bereiten Sie den Teig:
Margarine aus dem Kühlschrank Rost auf einer groben Reibe. Mix Backpulver mit dem Mehl. Alle Zutaten und kneten den Teig. Legen Sie in den Kühlschrank für 40-60 Minuten.
Bereiten Sie die Füllung:
Schneiden Sie die Frucht in kleine Würfel, Zucker, umrühren bestreichen, mit Orangensaft.
Sammeln Knötchen:
Den Teig in einen Kuchen, besonders dünn an den Rändern, dh, der Teil, der in einem Knoten gesammelt werden. In der Mitte des Kuchens verteilt die Füllung, versammeln sich die Enden zu einem Knoten, eine gute Squeeze Sie die Verbindung. Geknüpfte "Geflecht" des Tests. Top Knoten schmiert das Eigelb und senden in den Ofen für 20-25 Minuten. Kochen bei einer Temperatur von 180 Grad.


Guten Appetit!

Törtchen mit Aufschnitt

Für den Teig:
 500 g Mehl
 300g Margarine
 1 Ei
 0, 5 Teel. Salz
 1 TL. Essig
 100 g

 Für Aufschnitt:
 2 Hähnchenbrust
 200 Gramm Schinken
 Sprache (Schwein oder Rind spielt keine Rolle)
 Mayonnaise, würziger Ketchup
 150 g Käse

 Was wir brauchen, um Törtchen vorbereitet? Zum einen ist es natürlich kleine Metallformen, die gut mit Margarine eingefettet werden müssen.Nun, natürlich Teig Törtchen: Mehl fein mit Margarine gehackte. Schneebesen vzobem mit Salz und Essig, und fügen Sie das Bier.Mehl und Margarine sammeln Rutsche, tun Sie es langsam tiefer und volem Teile der Ei-Mischung mit Bier, schnell den Teig kneten, rollen sie in einen Ball und mit Folie abdecken, in den Kühlschrank für 1 Stunde.Den Teig dünn, um 0, 3 mm Formen und schneiden Sie Kreise und sofort setzte sie in diesen Formen, gestanzt und Kanten, geben Sie etwas auf der Oberseite des trockenen Erbsen, die Form Kuchen retten. Im Ofen backen für unsere Törtchen bei 180 Grad. Bereit Törtchen aus den Formen nehmen, gekühlt und dann füllen Sie unser Aufschnitt.Boil Hähnchenbrust und in kleine Würfel schneiden. Sprache auch kochen, schälen und hacken, zerkleinern Schinken und alle Zutaten sind ein wenig in Butter braten, fügen Sie die Mayonnaise, gemischt mit Ketchup, alles gut vermischen.
 Törtchen mit dieser Füllung gefüllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und beginnt zu leicht.

"Irreführende Caviar"

Dies ist die köstlichste namazyvalka von allem, was ich versucht habe. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Kaviar, immer mit einem Knall! Rezept Mom vor vielen Jahren "gebracht" von den Gästen, und jetzt dieses pashtetik wir sehr oft!

Zutaten:

Hering - 1 Stück
Butter - 150g
Frischkäse - 2 Stück
Karotten (klein) - 3 Stück

Zubereitung:

Herring von innen, aus Haut und Knochen gereinigt. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind.

Hering, Karotten, Butter, Käse Wendung durch den Fleischwolf und mischen. Namazyvalka bereit. Im Kühlschrank lagern bis zu 5 Tage (nicht sicher, da es nicht immer).
Kann auf Brot, Brot, Scheiben gekocht oder gebackene Kartoffeln mit Eiern, Gurken, Tomaten, gefüllt verteilt werden. Guten Appetit!
Mehrmals, um Experimente durchführen lieferte einen Bissen von Sandwich und fragte, zu sagen, was er sagte, einstimmig, natürlich mit rotem Kaviar !! So billig und heiter und schmackhafte Try !!!

Quelle:Club Feinschmecker
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DELICIOUS KOMPOTT - Vorbereitungen für den Winter

Beste Housekeeping Spitze :)

► Verschiedene Sanddorn und Hagebutte "Vitamine".

1 kg Sanddorn:
✓ 1 kg Äpfel,
✓ 600 g Hagebutten.
Zu füllen:
✓ 1 Liter Wasser
✓ 450 Gramm Zucker.

Äpfel sauber. In kochendem Wasser für 3-5 Minuten in Scheiben schneiden, blanchieren geschnitten und sofort in kaltem Wasser getaucht. Große reife Hüften halbieren, entkernen und Haare. Sanddorn, Äpfel und Hagebutten werden in Gläsern auf den Schultern geschichtet, Schütteln des Zylinders. Gießen Sie den heißen Sirup und legte sterilisieren: Halbliter - 15 Minuten Liter - 25 Minuten. Aufrollen.

► Aprikosenkompott.

Sie benötigen:
✓ Aprikosen - 3 kg
✓ Wasser - 3 l
✓ Zucker - 500 g

Waschen Sie Aprikosen, fest in Gläsern verpackt und gießen Zuckersirup mit einer Temperatur von 90 Grad. - 15 Minuten Liter - 20-25 Minuten, Dreiliter - 40 bis 45 Halbliter-Gläser: Die Banken sind in kochendem Wasser sterilisiert. Aprikosen sollten ein wenig hart, aber reif sein. Unreife Aprikosen geben einen bitteren Geschmack Kompott, überreifen kochen.

► «Strawberry Summer" (Erdbeeren im eigenen Saft).

Aufgezählt und gewaschen Erdbeeren mit Zucker vermischt mit einer Geschwindigkeit von 1 kg Zucker zu 4 kg Beeren und lassen für 8-10 Stunden. In Gläser zerlegt, gießen Sie den Saft ausgefällt, Sterilisieren 10 Minuten. Aufrollen.
► «Pleasure" (Himbeere im eigenen Saft).

1 kg Himbeeren - 1 kg Zucker.

Vorbereitet Himbeeren (vorzugsweise nicht gewaschen und dann entwässert den Saft) Setzen Sie in einem Email-Schüssel und gießen Sie die Zucker. Lassen Sie über Nacht. Über die Auswirkungen der Zucker Himbeere geben sok.Zatem lag Himbeeren in Banken, Abdeckung und sterilisieren 15 Minuten. Aufrollen.

► Apfelkompott und Apfelbeere.

3-Liter-Glas:
✓ 2-3 Äpfel,
✓ 1-Stack. Aronia,
✓ 2, 5 l Wasser,
✓ 3-Stack. Zucker
✓ 1 TL Zitronensäure.

Die Banken sind sterilisiert. Boil Sirup. Äpfel in Scheiben schneiden. Falten Sie Beeren und Äpfel in Gläser gießen Sirup Rolle. Flip, abkühlen lassen.

► Stachelbeerkompott mit Orangen.

3-Liter-Glas:
✓ 1 Orange,
✓ 2-Stack. stachelbeere
✓ 300 g Zucker,
✓ 2 Liter Wasser.

In sterilisierte Gläser lag in Scheiben mit Schale Orangen, Stachelbeeren geschnitten. Gießen Sirup und Rolle.


► Kompott "Indian Summer" (mit Birnen).

3-Liter-Glas:
✓ 1 kg mittelgroße Birne,
✓ 2 Tassen Zucker,
✓ 2 l Wasser,
✓ ½ TL Zitronensäure.

Birne waschen, entkernen, in einem Glas setzen und gießen Sie das kochenden Zuckersirup. In jedes Glas, fügen Zitronensäure und aufrollen. Umdrehen, wickeln Sie eine Decke, abkühlen lassen.

► «Sunny Meadow" (Erdbeere).

Ein weiterer Kompott mit Sterilisation.

3-Liter-Glas:
✓ 1 kg Beeren,
✓ 3.2 Stack. Zucker
✓ 1 Liter Wasser.

Kochen Sie den Sirup, problanshirovat Beeren in sie für 1 Minute. Setzen Sie die Beeren in Gläser gießen Sirup, Abdeckung und sterilisieren 20 Minuten. Roll-up, in Aufmachungen Ihre Füße kühl.


► Kompott Nektarinen oder Pfirsiche.

3-Liter-Glas:
✓ 1 kg Pfirsiche oder Nektarinen,
✓ 600-700 Gramm Zucker,
✓ 2 Liter Wasser.

Kleinere Nektarinen-Kompott in der ganzen (Sie erinnern sich die Knochen!), Groß geschnitten zu setzen und die Kerne entfernen. Da es wünschenswert ist, die Schale Pfirsiche zu entfernen ist - werden sie zu weich sind. Peel Pfirsiche mit nur entfernt: Hautschnitt quer und lassen Sie die Frucht in kochendem Wasser für 1-2 Minuten, und dann sofort ins kalte Wasser gesenkt. Peel entfernt sehr leicht. Ordnen Sie die Früchte am Ufer, mit kochendem Wasser bedecken und lassen für 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser in einen Topf geben, Zucker und kochen Sirup. Pour über Obst in Gläsern und sofort zu rollen. Flip, cool. Dieses Kompott einige Trauben oder Pflaumen Pflaumen und Pfirsichkompott (die zu süß ist), fügen Sie Zitronensaft oder ein paar Gewürznelken von Zitrone.

Kleine Tipps

Vorbereitung der Kompotte Optionen sind vielfältig, aber alle von ihnen können in zwei Arten unterteilt werden: sterilisiert Fruchtgetränke und Fruchtgetränke ohne Sterilisation vorgenommen. Jemand wie dieser - jemanden einfacher, in allen Banken Produkte zu werfen und kochen Sie sie für eine halbe Stunde, während andere es vorziehen, mehrere Fill. Aber in jedem Fall müssen die allgemeinen Regeln beachten:

• Früchte und Beeren sorgfältig geprüft, um Fäulnis und Schäden, sonst alle Ihre Arbeit vor die Hunde gehen.
• gründlich waschen Früchte und Beeren vor dem Gießen Sirup.
• Von der Steinobst (Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Nektarinen, Pflaumen, Kirschen) zu entfernen Gruben. Die Tatsache, dass die Knochen enthalten Blausäure (ein starkes Gift), die nach einem Jahr Lagerung Kompotte geht vom Samen bis zur Frucht. Wenn Sie gekocht Kompott mit Samen, achten Sie darauf, die innerhalb eines Jahres zu verwenden.
• Banken für Kompott wie folgt hergestellt:. Zuerst muss gründlich mit heißem Wasser und Backpulver spülen, gut ausspülen und legte auf Sterilisation • Banken oder über Dampf oder im Ofen sterilisiert. Einige Handwerker für diese Abdeckung von großen Töpfen oder vyvarok angepasst - sie das Loch etwas größer als die Gläser geschnitten. Ein Stück der Platte wird mit kochendem Wasser wie Deckel auf den Kopf in die Löcher Gläser eingesetzt abgedeckt. Wenn Sie lieber die Gläser in den Ofen zu sterilisieren, vorsichtig sein "überkochen" sie oder beim Gießen Sirup Bank kann platzen.
• Abdeckungen Walzkompott sollte lackiert werden, verkratzen-frei, mit einem eng anliegenden Gummibändern.

Und jetzt die Hauptsache - um die Technik. Hier wird beispielsweise ein Verfahren zur Herstellung Kompotte ohne Sterilisation. 3-Liter-Krug: 2-3 Tassen Beeren oder Obst, 300 Gramm Zucker. Am Abend am Ufer zersetzen Beeren und gießen krutymkipyatkom. Mit einem Deckel abdecken und über Nacht zu verlassen. Am Morgen des Beeren absorbieren die Flüssigkeit und setzen sich am Boden. Dann lassen Sie das Wasser aus dem Glas in einer Pfanne, fügen Sie den Zucker und in Brand gesetzt. Die Menge an Zucker kann geändert werden, um zu schmecken. Darüber hinaus können Sie auch Kompott rollen ohne Zucker kurz vor dem Servieren ein Kompott Zuckersirup (wenn plötzlich eine Krise oder einfach nur Zucker im entscheidenden Moment endete). Parallel zu sterilisierende Deckel setzen. Sobald der Sirup kocht, gießen Sie sie Beeren und Rolle. Drehen, Deckel, geben cool. Auf diese Weise können für die Winter Kompotte jeder Früchten und Beeren vorbereiten können.

Quelle:Club Feinschmecker
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