Muffins mit Zimt

Zutaten:
- 100 g Zucker
- 60 g weiche Butter
- Artikel 2.1. Löffel Muskat
- 120 ml Milch
- 1 EL. TL Backpulver
- 140 g Mehl

Zum Bestäuben:
- 60 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 EL. TL gemahlener Zimt

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 195 Grad
2. Bereiten Sie die Muffinformen, Bürste mit Butter ausstreichen und mit Mehl ein wenig
3. Mischen Sie mit einem Mixer die Butter, Zucker, Muskatnuss, Milch, Backpulver und Mehl
4. Das Gewicht sollte homogen sein.
5. Füllen Sie die Formen auf halbem Weg Test
6. Backen Sie bei 195 bis 200 Grad für 15-20 Minuten
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen
8. Die Butter, Zimt gemischt mit Zucker in einer separaten Schüssel
9. Dip jedes Muffin in zerlassener Butter oder Mantel mit einem Pinsel und dann sorgfältig in einer Mischung aus Zucker und Zimt rollen.

Guten Appetit!

Englisch Frühstück - Ei in einem Beutel aus Croutons

Zutaten:

- 3 Eier
- Brot
- Petersilie
- Salz / Pfeffer
- Pflanzliches Öl
- Geriebener Käse

Zubereitung:

1. kochen ein weich gekochtes Ei 1
2. Wischen Sie 2 Eier, oder ein Mischpult, das Salz, Petersilie, Pfeffer
3. Brot schneiden in Keile
4. Gießen Sie die Eier in die Brot
5. Backen lag eine Folie, Fett, legte den Toast mit Käse bestreuen
6. Backen bei 180 Grad für 5 Minuten, bis sie goldbraun
7. Warm servieren.

Guten Appetit!

Met

Zutaten:

Wasser - 10 Liter
Honey - 1, 5 kg
Hopfenzapfen - 10 g
Trockenhefe - 3 g

Herstellungsverfahren:

1) Kochen Sie einen großen Topf 10 Liter Wasser, Honig hinzufügen, umrühren und kochen, das Entfernen der Schaum (3-5 Minuten).
2) Wenn mehr angezeigt Schaum, fügen Sie den Hopfenzapfen, Abdeckung und kühlen bis 50 Grad.
3) Die Hefe in einer kleinen Menge von Süßwasser und lassen sie sich zu erheben. Danach Transfer in ein Schüssel Honig mit Wasser und in einem warmen Ort für 5 Tage.
4) Am Ende der Zeit, entfernen Sie die Hopfen und der resultierende Stamm und trinken Flasche.
5) Setzen Sie ein Getränk an einem dunklen Ort für 5-7 Tage nach dem Zeitpunkt Met fertig sein wird.

Genießen Sie trinken;)

Kaffee Eclairs

Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:

Nur 65 ml Milch
Nur 65 ml Wasser
50 g zerlassene Butter
1/2 TL Zucker
prise salz
75 g Mehl
2 Eier
1 Eigelb

Für die Creme:
2 Esslöffel Bohne
75g Milch
1 Eigelb
115g Zucker
Vanille
125g Butter

Zubereitung:

Einmal in der Reservierung. Menge der Creme, um nach Ihren Wünschen anpassen. Einige meiner Haus beschwert
dass eine Menge von Sahne! Und die andere zu der Zeit. So entscheiden Sie selbst.

Mischen Sie die Milch, Wasser, Zucker, Salz, Butter und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, fügen Sie
Mehl und gut mischen. Zurück zur Brand (drehen bis mittel) und weiterhin die Mischung noch kochen
pro Minute, bis eine Gerinnung leicht aus dem Boden der Pfanne. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Eier,
gut mischen, bis Sie einen weichen, elastischen Teig haben. Deckel mit einem Handtuch und abkühlen lassen.

Sahne Mix Milch mit Kaffeebohnen. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen
ca. 15 Minuten, dann abgießen. Die gekühlte Milch mit Ei und durch ein Sieb gemischt, so dass es keinen
Klumpen. Zucker hinzufügen und köcheln lassen, dabei ständig rühren zum Kochen bringen. Pokipyatit
ein paar Minuten - der Sirup verdickt - und abkühlen lassen. Die Butter und Vanille bis weiß und einen Löffel
Sirup.
Otsadit Teig auf Backpapier und backen bei 180 Grad für 30 Minuten. Etwas abkühlen, dann
Eclairs halbiert und gefüllt mit Sahne.
Rezept - ingwervanille

Torte mit Käse und Kirschen

Zutaten:

Auf 8 Portionen (Form 28 cm.):
Curd obezzhirennyy- 250 Gramm
Kirsche zamorozhennaya- 350 Gramm
Kupfer 70 g
Proteine ​​yaichnye- 110 Gramm (3 Stück)
Hafer hlopya- 200 Gramm
Wasser ist 8 Esslöffel

Zubereitung:

Zuerst müssen Sie die Grundlagen vorzubereiten. Dazu schleifen Haferflocken in einer Kaffeemühle. Mischen Sie in einer Schüssel mit zwei Eiweiß und Wasser. Holen elastischen Teig. Lassen Sie es für 10 Minuten bis Haferflocken wenig geschwollen. Danach den Teig in eine Auflaufform, leicht mit Olivenöl eingefettet. Sanft glätten und bilden Leisten. Über erneut um den Umfang, mit einer Gabel durchstechen, so dass keine Blasen, und senden Sie in einem vorgewärmten Ofen 175 für 15 Minuten.
Während die Stiftung gebacken, schmelzen den Honig. Dies kann getan werden, zum Beispiel in einem Mikrowellenofen. Gefrorene Kirschen mit der Hälfte der Honig vermischt. (Wenn Sie befürchten, dass Kirschback gibt eine Menge Saft, aber es ist wahrscheinlich der Fall sein wird, ist es am besten vor, Tauwetter und drücken Sie leicht darauf.) In einer separaten Schüssel, kombinieren die restlichen Honig mit Eiweiß und Käse.
Fertige Fundament etwas abkühlen, auf dem Quark setzen gleichmäßig zu verteilen ist. Die obere ordentlich setzen Kirschen. Legen Sie die Torte im Ofen backen für etwa eine Stunde.
Guten Appetit!

Italienisch Erdbeerkuchen

Zutaten:

- 1,5 Tassen Mehl (Tasse = 250 ml.)

-. 1.5 TL Backpulver
-. 1 TL Zimt
- 90 gr. weiche Butter
- 2 Eier
- 3 \ 4 Tasse Zucker
- 2 EL. EL warme Milch
-. 1 \ 4 TL Salz
- Erdbeere

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad, mit einem Durchmesser von 22-24 cm. Geölt. Mischen Sie in einer Schüssel die gesiebte Mehl, Zimt, Salz und Backpulver. Unabhängig davon schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis weiß, fügen Sie die Eier und Milch, rühren, Mehl, vorsichtig mischen den Teig Spachtel, gießen Sie in Form, glatt. Erdbeeren in der Hälfte, auf den Teig in einen Kreis, leicht nach unten drücken. Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten. Bereit Kuchen kühlen, mit Puderzucker bestreuen, süßen Tee.

Spieße Lachs im Zitronensenfmarinade

Lachsfilet - 500 Gramm;
Knoblauch - 2 Zehen;
Dill - 1 Bund;
Zitronensaft - 3 TL .;
Zitronenschale - 1 TL .;
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Senf - 2 EL. Löffel;
Pfeffer 1/2 Stücke;
Zwiebeln - 1 Stück;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Mischen Sie den gehackten Dill, Senf, Zitronensaft und Schale, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Fügen Lachs, in Stücke geschnitten für Grill und lassen 30 Minuten Wear am Spieß marinierter Fisch Stücke, im Wechsel mit Zwiebeln und Paprika. Teilen auf Backblech, gefettet oder Pergament und backen die bei 200 Grad (lang) 15 Minuten auf jeder Seite gelegt.

Muffins auf Kondensmilch

Zutaten:

200g Margarine
2 Eier
1 Dose Kondensmilch (10 Esslöffel)
300g Mehl
schipotka Salz
1 Päckchen Backpulver
Beeren

1. Melt Margarine, ein wenig kühl
2. Fügen Sie die Kondensmilch und mischen, bis glatt vinchikom.
3. Eier, rühren, mischen Sie Mehl mit Backpulver und gießen Sie in der Öl-Gemisch, gut mischen.
4. Geben Sie in den Teig Beeren hinzufügen
5. Backen bei 180 ° 35-40 Minuten.

Paprika gefüllt

Zutaten:

- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 200 g Champignons
- 1 Stange Lauch
- 2 Pod von roten und gelben Paprika
- 2 st.l.rastitelnogo Öl
- 300 g Schinken
- 125 g Mozzarella
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- Eine Prise geriebene Muskatnuss
- 125-Brühe
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Füllung Zwiebel schälen und schneiden. Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, legen Sie die Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie Karotten mit Lauch und braten für 5 Minuten vorbereitet.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schinkenwürfel. Champignons mit Schinken aufgenommen zu gebratenem Gemüse, Salz und Pfeffer würzen und auf Wärme für 5 Minuten zu halten.
Eier mit Sahne, Salz, Muskatnuss hinzufügen und verbinden mit gebratenen Zutaten. Gemüsepaprika längs halbieren und sauber.
Ofen auf 200 ° C aufgeheizt Halbierte Paprikaschoten füllen die resultierende Füllung, auf ein Backblech gießen Brühe und zapekat15-20 min.
Schneiden Sie die Mozzarella. Backblech mit Back Pfeffer aus dem Ofen nehmen, auf jeder Hälfte Scheibe Mozzarella und backen für weitere 15 Minuten gestellt zu bekommen.

Fast Napoleon

Dieser Kuchen aus der Kategorie der schnell und lecker.

Zutaten:

- 1 kg Blätterteig

Für die Creme:
- 0,5 Liter Milch
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 2,5 EL Mehl
- 100 g Butter
- Vanilla

Zubereitung:

Rollen Sie den Blätterteig und in kleine Stücke schneiden.

Setzen Sie auf ein Backblech legen und im Ofen. Backofen garen.

Bereiten Sie die Creme: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in den Teig, dann das Mehl. Milch zum Kochen bringen, die Butter hinzufügen.

Gießen Sie das kochende Milch in eine Masse, Rühren Mischer. Die Masse wird dann auf dem Ofen genommen, sollte es zu verdicken. Dann gebackene Kekse mehr gießen heiße Sahne.

Jede Form legen einen Film und es in Keksen mit Sahne. Kühle und nach 5-6 Stunden (und besser für die Nacht vorzubereiten), versuchen Sie diese Delikatesse.

Klassische Tiramisu

Zutaten:
Mascarpone - 220 g
Cookies Savoiardi - 8-10 pc
2 kleine Eigelb
Sugar - 2 Esslöffel
Espresso oder sehr starken Kaffee, gekühlt - 60 ml
Brandy oder Rum - 1, 5 Esslöffel
Kakaopulver (gesüßt) - 1-2 Esslöffel
Geriebener Schokolade für die Dekoration

Zubereitung:
In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb, bis dick mit Zucker und die Hälfte Brandy. Fangen Sie einen Esslöffel Mascarpone auf einmal. Wenn die Mischung nicht dick genug ist, dann mit einem Stabmixer.
In einem tiefen Teller, Mix Espresso und andere Marken. Bytro jedes Plätzchen tauchen (dass es nicht getränkt ist) und legen Sie eine Reihe von Cookies auf einem Teller. Schließen Schicht Mascarpone Mischung 1/3. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen und Mascarpone.
Schließen und in den Kühlschrank für 4 Stunden - in der Nacht. Mit geriebenem Schokolade und Kakao vor dem Servieren.