Muttertag Gurke

Zutaten:

3-4 Gurken,
300-400 gr. Fleisch,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
6 Kartoffeln,
3 EL Reis und ein Glas Salzwasser.

Zubereitung:
1. Zuerst müssen Sie die Brühe kochen, aber nicht vor Gurken klar die Haut.
2. Fleisch Kochen in kochendem Wasser für 3-4 Minuten.
3. Ziehen Sie dann gründlich in einem Sieb und gießen Sie frisches Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer (oder gemahlener Pfeffer, nach Ihrer Wahl), Lorbeerblatt und zum Kochen bringen.
4. Danach machen ein kleines Feuer und kochen 30-40minut.
5. Dann fügen Sie die Karotten, Zwiebeln, und kochen für weitere 30 Minuten.
6. Das letzte, was zu Skins von uns Gurken geschält hinzufügen und kochen für 15-20 Minuten.
7. Gereinigte Gurken Rost. Bereit Brühe durch ein Sieb in einen Topf mehr.
8. Das Fleisch aus der Brühe und erhalten Sie cool. Gespannte Brühe zurück in das Feuer.
9. Das Fleisch aus der Brühe und in Würfel schneiden, um den Wert, den Sie gerne zu bekommen. Wir schneiden Zwiebeln mit Karotten.
10. Kartoffeln geschnitten kubikami.Morkovku in Öl braten, bis sie goldbraun sind.
11. Legen Sie eine Karotte Fleisch und leicht gebraten. Durch leichtes gebratenes Fleisch hinzufügen luk.Kogda Gemüse leicht bräunt den Knoblauch und 1/3 geriebene Gurke.
12. Sie können auch ein halbes Glas Sole hinzufügen aus dem Glas. Simmer Gemüse in Salzlake bei schwacher Hitze für nicht mehr als 7 Minuten.
13. Fügen Sie nun die Brühe überstehende Wasser und zum Kochen bringen. Schlafen gewaschenen Reis.
14. Nach 5 Minuten zu senden, um die gleichen Kartoffeln. Nach 10 Minuten, geriebener Gurke, und bei den ersten Anzeichen von kochendem - Braten.
15. Nach 20 Minuten schalten Sie den Herd und geben die Suppe ziehen lassen für 30 Minuten.
Guten Appetit!

Makrele, in saurer Sahne und Zwiebel gebacken

100 g 165 kcal

Zutaten:

2 Makrelen
1 Zwiebel
150 gr. fettarme saure Sahne oder Mutter. Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Kochbeutel (oder eine kleine Form mit einem Deckel)

Zubereitung:

Jeder Makrele Darm, der Länge nach geschnitten in 2 Teile, entfernen Sie die Knochen.
Zwiebel schälen, in Ringe geschnitten Hälfte (ich habe es zu Brei gemahlen). Saure Sahne Salz und kombinieren mit Zwiebeln und Zitronensaft. Gießen Sie diese Mischung Makrele, entfernen Sie im Kühlschrank für 30 Minuten marinieren.
Backofen auf 180 C
Makrele mit Marinade Verbreitung im Kochbeutel oder in Form und backen Sie 30 Minuten.
Serviert mit Gemüse und Knoblauch-Sauce

Guten Appetit!

Paratha, indische Fladenbrot

Zutaten:

230 g Mehl (+ Pulver auf der Tabelle)
40 ml Pflanzenöl
100 ml warmem Wasser
prise salz
2-3 (330 g), Salzkartoffeln
2 EL fein gehackten Frühlingszwiebeln
1 EL frischer Koriander und Petersilie
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
Sauerrahm zu füttern (wenn Sie nicht auf den Posten zu halten)

Zubereitung:

Kneten Sie den weichen Teig der Zutaten einen Ball zu bilden, in Folie wickeln und lassen für eine Stunde.

Kartoffeln kochen, in ein Püree zerkleinert, Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen
Teilen Sie den Teig und Füllung in 5 gleiche Teile.

Den Teig ausrollen leicht, in der Mitte der Füllung und dicht setzen, ohne Luft wickeln Sie den Teig und zaschipyvaem an den oberen Kanten in die Mitte.

Wir legen, so dass die Verbindung an der Unterseite erhalten und sanft rollen auf die Höchststrafe Kuchen. Wenn Sie eine blasendurchbohren zu sehen sein

Wir verteilen sie auf einer heißen Pfanne und braten auf einem recht hohen Wärme minutu.Perevorachivaem, schmiert Seitenpflanzenöl und eine Minute später wieder perevorachivaem.Smazyvaem zweiten Seite und eine Minute später wieder perevorachivaem.Snova eine Minute braten.

Ebenso machen die restlichen Tortillas.

Sangria mit Orangen, Zitronen und Äpfel

Zutaten:
Trockener Rotwein - 750 ml
Brandy - ¼ Tasse
Sugar - 2 Esslöffel
2 Orangen, angeschnitten
Eine halbe Zitrone, angeschnitten
Grüner Apfel, gehackt
Stilles Wasser - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
Mischen Sie Wein, Schnaps und Zucker. Rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Die gehackten Früchte. In den Kühlschrank für mindestens eine Stunde. Vor dem Servieren gießen Sie das Sodawasser.

Carrot Pfannkuchen

Zutaten:
Mehl - 1 Tasse
Backpulver - 1 TL
Soda - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Cinnamon - ½ Teelöffel
Muskat - ½ Teelöffel
Gemahlener Ingwer - 1/8 Teelöffel
Walnüsse (gehackt) - 2 Esslöffel (optional)
Rosinen - 2 Esslöffel
Großes Ei
Brauner Zucker - 2 Esslöffel
Sauermilch - 1 Tasse
Vanilla - 1 TL
Geriebene morovka - 2 Tassen
Butter - 3 Esslöffel
Ganz oben:
Frischkäse - 110 g
Puderzucker - ¼ Tasse
Milk - 2-3 EL
Vanillin - ½ Teelöffel
Prise Zimt

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nüssen und Rosinen Mischung. In einer separaten Schüssel schlagen Eier mit Zucker, saure Milch und Vanille. Den geriebenen Karotten. Kombinieren Sie beide Mischungen, bis glatt und den Teig kneten.
Butter braten Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Whisk Frischkäse zunächst getrennt an der Luft Konsistenz und dann in ihn Puderzucker, Milch, Vanille und Zimt bestreuen. Schlagen Sie mit einem Mixer und servieren mit Pfannkuchen.

"Armenischen lavash"

Zutaten:
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 TL nicht mit Salz
- 0,5 TL Zucker
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl

Zubereitung:
1. Hefe in Wasser, das Öl, Salz und Zucker, gesiebte Mehl geknetet podsypaya elastischen Teig kneten 2 Minuten und dann in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt verschieben und loslassen 01.00.
2. obmyat näherte sich der Teig und dividieren durch 9-10 Stück (es ab, wie groß die Pfanne hängt), Teigstücke, um den Film zu decken, geben Sie sie immer noch für ca. 5 Minuten stehen, so wird es leichter für sie zu dünn ausrollen.
3. Erhitzen Sie eine große Pfanne sehr gut, was Sie haben.
4. Nehmen Sie ein Stück Teig mit Mehl bestäuben, rollen dünne Schicht von nicht mehr als 1-2 mm.
Die Pfanne vorsichtig bewegen (pan ist trocken!), Auch wenn der Kuchen wird sich in der Größe ein wenig größer ist nicht schrecklich, kann der Teig auf einer Seite der Pfanne verteilt werden.
5. Der Ofen für ein paar Sekunden auf jeder Seite, wörtlich weiß geworden, und es gab einige rosig Punkten gleich wieder, desto länger bleibt backen das Land wird sich herausstellen, also nicht übertreiben Pitas in einer Pfanne erhitzen.
6. Bereit, einen Stapel Fladenbrote setzen, decken Sie sofort mit einem Tuch oder einem sauberen Tuch können einige heiße Pitas in der Mitte gesetzt werden, so dass sie zu erweichen.
7. Lassen Sie so gewickelt, bis sie abgekühlt sind, dann sind Sie in p / e Paket verschieben können und so gespeichert.

"Real" Pasteten

Zutaten:
- 4 EL. Mehl (250 ml);
- 1, 3 EL. Wasser (320 ml);
- 1 Esslöffel wodka;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Pflanzenöle;
-. 0, 5 h L. Salz.
Füllung:
- 600 Gramm Fleisch;
- 250 g Zwiebeln
- 0, 5 Gläser Wasser;
- 2 EL. l. sauerrahm;
- Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
1. Wasser mit Salz und Öl kochen.
2. Fügen Sie eine halbe Tasse von Mehl, mit einem Löffel zu kneten, um es kleineren Klumpen zu machen. Kühle.
3. Fügen Sie das Ei, Wodka, das restliche Mehl und kneten den Teig. In den Kühlschrank für 1-3 Stunden.
4. Fleisch hacken in Hackfleisch, gehackte Zwiebel und alle anderen Zutaten.
5. Den Teig in kleine Stücke (wie eine Kugel von der Größe eines Tischtennis), Dünn dünne Rolle, legte einen Löffel Füllung und eine Hälfte, leicht verschmieren den Teig, in der Mitte falten und schneiden Sie die Kante eines speziellen Messer.
6. Fry in reichlich heißem Öl bei mittlerer Hitze goldgelb in der Farbe.

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und servieren!

Zubereitung:

1. Reiben Sie den Käse auf mittlere Reibe.

2. Schlag im Ei und Käse-Mix.

3. Anschließend gießen Sie den Joghurt, die gehackten grünen Zwiebeln zugeben und umrühren.

4. Mehl mit Soda im Käse und Kefir Masse und gut mischen.

5. Den Teig gehen lassen 20-30 Minuten stehen, um Mehl schwoll und Soda interagiert mit Joghurt.

6. Danach in formochkam erweitert (wenn nicht Silikonformen oder Teflonfett mit Pflanzenöl) und backen in einem heißen Ofen für 25 bis 40 Minuten bei 220 bis 240 Grad goldbraun an der Spitze.

Zubereitung:

1. Reiben Sie frische Hefe mit einem Löffel Zucker (trocken nur mit Mehl mischen)), 20 g Mehl und 1/2 Tasse Milch und lassen Sie sich zu erheben. Das Mehl sieben.

2. Peitsche Eigelb mit Zucker, Mehl, Hefe gestiegen, Vanille, Zitronensaft, Lebensfreude, und den Rest der Milch, eine Prise Salz und Alkohol. Den Teig kneten, bis er glatt und glänzend ist, und wird auf der Oberfläche der Luftblasen auftreten. Öl (wenn die Butter, dann schmelzen) hinzufügen, Hybriden sogar, dass Öl in den Teig aufgenommen und an einem warmen Ort, bis sie wachsen (wenn Hefe ist gut genug, dann 15-20 Minuten).

3. Der Teil des Tests Wahl Löffel von jedem Teil macht einen kleinen Kuchen in der Hand, zu dem ich einen halben Teelöffel der Füllung, aufrollen und in eine Kugel erstickt. Diese Kugeln werden auf einem bemehlten Brett gestapelt, mit einem Tuch abdecken und lassen Sie (an einem warmen Ort) steigen. Sie können einen anderen Trick anwenden: Den Teig ca. 1 cm dick (etwa Mehl nicht vergessen, sonst wird der Teig-Stick), geschliffenes Glas Tassen, und noch weiter.

4. Fry in tiefen Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Ziehen Sie auf einem Papiertuch, um die Fett Stack und mit Puderzucker bestreuen oder Vereisung zu verbreiten.

Holen Sie sich eine Menge Donuts, nie in Betracht gezogen, aber irgendwo um 30-40.

Zubereitung:

1. Nehmen Sie drei mittelgroße Zucchini. Schneiden Sie sie in Hälften der Länge nach, sorgfältig herausnehmen, das Fleisch mit einem Löffel, wo gibt es Samen. Erhalten "Boote" von Zucchini. Während zur Seite legen.

2. 300 bis 400 g rohem Hackfleisch (alles was ich hatte mince Moschusenten) von 0,150 bis 200 g frischem Kohl (fein hacken). Gute Gruppe von Grünen (Petersilie und Dill) fein gehackt. Plus weitere 100 Gramm Reis (gekocht).

3. All diese Mischung, Salz, Pfeffer und gehacktem diese Dump unser "Boot". Auflaufform fetten wenig Sonnenblumenöl und zu verbreiten "Boote."

4. Unabhängig davon Mix 250 Gramm Schmand und 250 Gramm Tomatensaft (ich hatte ein hausgemachter Tomaten) und Salz, sowie 2-3 Teelöffel Zucker (nicht sauer) und mischen.

5. Gießen Sie dann diese Soße mit Zucchini und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten (die einige Backofen), gefüllt. Sie können die Bereitschaft einer dünnen Messer prüfen, ob weiche propeklis Zucchini, dann die Schale ist fast fertig.

6. Irgendwo in 7 Minuten, bis gekocht dick mit geriebenem Käse bestreut. Und geben Sie ihm ein wenig gebräunt. Das Gericht fertig.

Guten Appetit!

Zubereitung

1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.

2. Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln. Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.

4. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.

Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.

Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Zubereitung:

1. Brüste zurückzuschlagen, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Teilen Sie auf geölten Backblech. Auf jede Brust auf ein paar Scheiben Ananas setzen.

2. Käsegitter, mischen mit Mayonnaise und Sauerrahm, und dieser Masse auf jede Brust zu bedecken, um nicht zu Ananas sehen.

3. Im Ofen bei 180 ° C 40 bis 60 Minuten. Brüste sind bereit, wenn die obere Kruste errötete.
Perfekt mit Beilagen wie Reis, Couscous und Kartoffelpüree.

Zubereitung:

1. Aubergine in Längsrichtung aufgeschnitten in die Plattenstärke von 4-5 mm

2. Erhitzen Sie die Pfanne mit 1 Esslöffel Pflanzenöl. Legen Sie die Auberginen und braten in 2 Chargen für 2 Minuten auf jeder Seite, bis es gar ist.

3. verschoben auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu absorbieren. Samen entfernen von den Tomaten, in dicke Streifen des Fleisches. Feta, 1 EL Olivenöl und Kräutern in der Schüssel mit einem Mixer setzen. Grind zu einer Paste.

4. Geben Sie auf jeder Scheibe von Auberginen legen 1 TL Feta-Käse, eine Scheibe Tomate und Nussbaum Halb oreha.Svorachivaem in Rollen.