Napoleon
Zutaten:
Teig: 2 Eier,
150 ml Wasser
300 g Butter,
1/2 EL Essig 9%
Salz auf der Spitze eines Messers,
600 g Mehl.
Creme: 1 Liter Milch,
400 g Zucker,
1 Päckchen Vanille,
7-8 Eigelb (aber ich denke, Sie können nur 4 Eier)
100 g Mehl.
Zubereitung:
Mit Wasser verdünnen und Essig-Mix. Beat 2 Eier. Die Eier mit Wasser und Essig. Mit Salz. Stir. Messer oder Raspel schleifen Öl. Auf dem Tisch (oder in eine große Schüssel), gießen Sie das Mehl, das oben mit Butter. Hacken Sie mit einem Messer. Machen Sie eine gut und gießen Sie die Ei-Mischung (Vorsicht, es kann "Flucht"). Wir rannten weg, und wir fingen ihn in den vier Händen))
Kneten Sie den Teig. Teilen Sie den Teig in 12 Stücke und Form Bälle, auf einem Teller geben und mit Klarsichtfolie. Entfernen Sie eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während die Kugeln in den Kühlschrank - die Creme zubereiten. Liter Milch zum Kochen bringen. Eigelb schleifen mit Zucker und Vanillezucker. Das Mehl und mischen. Das erhaltene Gemisch wird mit der Milch. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem verdickt. Kugeln des Teigs sehr dünn ausrollen auf Pergamentpapier. Ein Formular ist beigefügt (Deckel von der Pfanne, Platte) und die Kontur des Messer schneiden das überschüssige Teig. Zukünftige Kuchen poligen Stecker (mit dem Kuchen beim Backen ist nicht geschwollen). Lassen Sie überschüssiges Teig auf Pergament und backen auch. Kuchen backen bei 180 Grad für ca. 7-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Jedes Öl-Sahne-Torte. Schmieren Sie auch die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Trimmen zu sammeln. Grind tolkushkoy oder in einen Mixer geben. Streuen Sie den Kuchen und legte Napoleon Kuchen für 5-7 Stunden in den Kühlschrank stellen. Genießen Sie Ihren Tee!
Sie leben - und zu lernen. Ich habe noch nie in der Lage gewesen, um die dünnen Kuchen auf ein Backblech zu bewegen. Nicht das Board noch zu lesen, um direkt auf dem Pergamentpapier und darauf direkt und Ofen rollen.
Kuchen erhalten tooonenkie schnell gebacken und schnell durchtränkt.
Guten Appetit!
Ringe mit Nüssen
Ringe mit Nüssen - für mich ist es Nostalgie ... Kindheitserinnerungen. Wir gingen immer zu einem Spaziergang mit ihrer Mutter und ging in den Supermarkt, wo ich bin, so klein, stehen vor einem großen Display =) und wählen Sie ... Aber das Ergebnis dieser Kinder Denken war immer das gleiche - ein Ring mit einer Mutter!
Jetzt sind sie auch verkauft werden, aber aus irgendeinem Grund habe ich nicht kaufen sie ... Aber im letzten Sommer wieder zu sehen Ringe in den Laden, dachte ich - warum nicht jetzt backen?
So hat sich im letzten Jahr, habe ich jetzt backen regelmäßig, damit meine Lieblingskindheits Genuss.
Zutaten:
- 270 g Butter
- 150 g Zucker
- 3-3, 5 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 3/4 TL Salz
- 1/2 TL Soda
- 100 g Erdnuss
Zubereitung:
Eine Packung (180 g), weiche Butter mit Zucker füllen, salzen.
Reiben die Löffel. Gießen Soda.
Sift in Butter und Zucker 3 Tassen Weizenmehl.
Stir. Holen Sie sich die Test-Chips.
Trennen Sie das Eigelb von ein bis Ringe schmieren. Um den Rest des Proteins zu testen, und fügen Sie ein Ei.
Polpachki Öl (90 g), gerade aus dem Kühlschrank entnommen und in kleine Würfel schneiden.
Kneten Sie den Teig, wenn nötig, mit ein wenig mehr Mehl. Es wird sich Kunststoff, aber klebrig.
Legen Sie es in der Lebensmittelbeutel, die mit Mehl besprüht. 40 Minuten in den Kühlschrank entfernen.
Zu diesem Zeitpunkt tun Erdnüsse. Braten Sie es auf einer trockenen (!) Pfanne bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten unter ständigem Rühren.
Bemehlten Brett. Roll out der Teig aus dem Kühlschrank zu einer Dicke von etwa 7-8 mm entfernt. Sie können es auf einmal ausrollen, aber es war einfacher für jeden Ring.
Schneiden Sie einen Kreisdurchmesser ... irgendwo um 9 Zoll. Ich habe ein keine Formen, so habe ich eine improvisierte bedeutet eine kleine Salatschüssel.
Als nächstes schneiden Sie einen Kreis in der Mitte. Früher in diesem Loch schnitt ich ein Glas Likör bis 3 cm im Durchmesser. Und jetzt habe ich eine Reihe von Formen Cookie ist ein kleiner Kreis, ist sein Durchmesser ca. 1, 5-2 cm.
Form mit ein wenig Wasser geölt. Legen Sie Ringe. Mit solch ein kleines Loch in den Ringen dieses Mal erinnerte mich an Stahlrädern auf Hanteln =)
Linke Peitsche Eigelb mit wenig kaltem Wasser. Schmieren sie die Oberhand. Nach Put Erdnüsse. Nach dem Rösten Schale leicht von ihm entfernt, und auch einfach, jede Mutter, um in der Mitte reißen teilen.
Backen Sie für 20 Minuten bei einer Temperatur 200-220'C.
Nun, jetzt können Sie Ihr Haus und die Gäste anrufen, um auf goldene Ringe Fest!
Zum Interesse der Mitte geschnitzt Ringe ich nicht mit dem restlichen Teig mischen und separat gebacken, auch Bürsten sie oben auf Eigelb und setzen jeweils auf Nüsse. Holen Sie sich diese Mutter wie Mini-Cookies =)
?Gata Van
Karneval begann. Bereits verwöhnt ihre Heimat Pfannkuchen. Aber ich will immer verändern! Also heute zum Tee hatten wir gata.
Gata (oder kyata) Van - eine nationale armenische Konfektion.
Das Hauptmerkmal der GATS, die Teig und Füllung aus den gleichen Bestandteilen, aber im Gegensatz zu dem Füllen der Test ist ein trockenes Krumen durch das Verbinden der Komponenten ohne die Flüssigkeit gebildet.
Zutaten für den Teig:
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- 120 ml kaltem Wasser
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
Zutaten für die Füllung:
- 70 g Butter
- 1 Tasse Weizenmehl
- 150 g Zucker
Zur Schmierung:
- 1 Eigelb
- Ein wenig Pflanzenöl
- Ein wenig kaltem Wasser
Zubereitung:
Sichten 300 g Weizenmehl.
Eine Packung (200 g) wird leicht weiche Butter in Würfel schneiden.
Legen Sie Butter in Mehl.
Vorsichtig, um nicht den Boden der Schüssel verderben :) Messer hacken Mehl und Butter.
Für Kaltwasser, Salz und Zucker, rühren bis gelöst.
Gießen Sie in der Öl-Mehlgewicht.
Schnell kneten den Teig glatt ist.
Den Teig mit einer Serviette / Klarsichtfolie in einem Lebensmittelbeutel gegeben und legte in den Kühlschrank für ein paar Stunden oder einen Tag.
Ich traditionell machen Sie den Test in den Abend, und backen Sie am nächsten Tag.
Bereiten Sie die Füllung.
Legen Sie 70 g Butter in einen Eimer, in Brand gesetzt.
Gießen Sie die geschmolzene Butter auf ein Glas gesiebte Mehl.
Reiben Sie das Mehl mit Butter. Fügen Sie den Zucker.
Schleifen, bis eine krümelige Masse.
Füllung ist fertig. Gehen Sie zurück auf die Probe.
Den Teig aus dem Kühlschrank an Bord, mit Mehl.
Den Teig ausrollen, falten Sie es vier Mal (in der Mitte und in der Hälfte wieder).
Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile für die Bequemlichkeit.
Rollen Sie jedes Stück in einem Reservoir.
Das Ganze mit gekochten Füllung gleichmäßig Verteilen.
Ausblenden Schicht in Rolle. Die Fugen müssen dabei unten liegen.
Teilen Sie die Rolle in Portionen Stücke mit einem Messer. Wenn Sie ein Messer herausgefunden haben - es ist Zeit zu bewerben! Für seinen Mangel teilte ich häufig.
Bereiten Sie Fett. Trenne die Dotter vom Eiweiß (das Protein nicht erforderlich). Natürlich ist es besser, ein rustikales Ei für diesen Zweck zu nehmen. Mit ihm wird gata appetitlich aussehen.
Fügen Sie ein wenig kaltem Wasser Eigelb einrühren.
Ein kleines Geheimnis:
Backblech ähnlichen Test I fetten oft mit Pflanzenöl mit wenig kaltem Wasser.
Somit muss Back nicht trocken und gut von der Schale abgenommen.
Setzen portionierten Stücke auf ein Backblech. Schmieren Sie reichlich Dottermasse.
Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur 180'S.
Ausschreibungskoteletts
Zutaten:
Schweinefleisch (600-700 g)
milch
Salz
pfeffer
Zucker
Mehl
1 Ei
Zubereitung:
1. Schweinekoteletts und jeweils in einem guten Kampf abgeschnitten.
2. Mix Zucker, Salz, Pfeffer, 1 TL alle und reiben Sie die Mischung erhalten Koteletts.
3. Dann, am wichtigsten ist, legen Sie die Koteletts auf einem Teller und füllen sie mit Milch und lassen Sie für 3 Stunden.
4. Danach wir zunächst unser Fleisch und Dip in Mehl, dann in Ei und skovorodu.Zharim in Sonnenblumenöl.
5. Fleisch erhalten wahnsinnig lecker, weich, saftig und zart!
Cases für iPhone 4/5, iPad, Samsung Galaxy S3 mit Ihren Fotos Fototassen Fotomagnete Foto T-Shirt www.vk.com/printmeup
Banana Pfannkuchen.
147 kcal / 100 g.
Zutaten:
-Zwei Medium Banane 300g;
-ovsyanye Flocken 100g;
-moloko 0, 5%, 50 ml;
-yaytso 1 Stk.
Zubereitung:
1. Izmalyvaem Getreide zu Mehl.
2. knetet Banane mit einer Gabel zerdrücken, den Staat. Oder verwenden Sie einen Mixer für diese. )
3. gründlich wischen Sie das Ei, fügen sie Bananen, Mehl, Milch. Alle gut verquirlen. Der Teig sollte so dick Sahne zu bekommen.
4. Heizen Sie eine Antihaft-Pfanne vorsichtig, backen Pfannkuchen ohne Öl.
?Hühnersteak mit Gemüse
Zutaten:
- Huhn - 2 Stück (500 g);
- Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
- Peppers - die Hälfte (50 g);
- Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
- Squash oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
- Bohnen - 80-100g;
- Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
- Mozzarella-Käse - 100-150 g;
- Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
-hydrochloric und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C gradusov.Kurinoe mein Filet und schneiden Sie der Länge nach in 4 Steaks.
2. Holen Sie Steaks abstoßen Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. 3. verbreiten die Steaks in formu.Prestupaem Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die lieben. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber zu schmecken.
4. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein hacken. Pfeffer in kleine Rechtecke. Zucchini in dünne Streifen. Kirschtomaten vierteln. 5. Sie können gewöhnliche pomidory.Vse gehackten Bestandteile werden gemischt zu verwenden. Fügen Sie die Bohnen zu ihnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner file.Posypaem alle mit geriebenem Käse und ein wenig Wasser am Rande.
6. Legen Sie im vorgeheizten Backofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis sie weich sind.
Guten Appetit!
Banana Tart
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- Eine Prise Salz
- 100 g einer Öl
Für die Füllung:
- 80 g eines Öls,
- 120 g Zucker
- 2-3 Bananen
Zubereitung:
1. Der Test kann im Voraus erfolgen, Roll-out auf Backpapier und rollen mit ihm in einem Rohr, entfernen Sie die Lebensmittel-und Film in den Kühlschrank. Ich kaufe es oft nur um sich nicht die Mühe.
2. tun: Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Stücke von Butter und rühren Sie gründlich mit der Hand. Gießen Sie 100 ml Wasser in den Teig und weiter zu stören. Aus dem Teig Kugel, wickeln mit Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Der Teig ist fertig, können Sie rollen.
3. Öl ertrinken in einer Pfanne, fügen Sie den Zucker gibt, wartet auf die Karamelisierung.
Hot Caramel in Formen (Stoßfänger besser zu schmieren) gegossen. Es ist interessant, dass es spezielle Formen für invertierte Kuchen. Wie man auf dem Foto sehen können, Stoßstangen sie machen es einfacher zu drehen und ein bisschen eng in die Tiefe.
4. Bananen in Scheiben schneiden. Prescription Scheiben 1 cm - 4 Banane. Ich habe 2 Bananenscheiben und machte 0,5 cm - gut stellte sich heraus. Ich muss nicht sehr groß ist, um zu tun. Setzen Sie sie in Form von Karamell (egal es nach unten oder Abkühlen nicht). Wir verbreiten auf der Oberseite des Teiges. Prune den Teig, die Seiten zu bilden.
5. Nehmen Sie die Kante in der Form eines Kreises, durchstechen Sie den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen. In den Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Wenn der Teig ist gebräunt, vorbei an einem Messer, um den Bogengang zu bilden, um sicherzustellen, dass die Kanten nicht geklebt, Abdeckplatte Form und drehen Sie den Kuchen.
6. Teil von Karamell Bananen getränkt, einige blieben auf dem Kuchen und beim Abkühlen gebildeten dünnen knusprigen Saiten. Nach dem Buch sind eingeladen, sie mit Schokoladensauce einreichen, aber für mich, wie er war süß und keine Schokolade hier nicht erforderlich ist.
Gute Appetit.
|
