Notgroschen

Nehmen Sie 2 Eier. Sorgfältig trennen die Weißen aus dem Eigelb.
Jedes trennen das Eigelb in eine kleine Schüssel und Schneebesen Eiweiß mit Salz in einem kühlen Schaum auf die Gipfel.
Um Proteine ​​gut geschlagen, sollten sie nicht Partikel Eigelb und Utensilien und Mischdüse muss vollständig trocken und fettfrei sein. Auch besser als Schlag Weißen bei Raumtemperatur.
Verschleierte Backpapier Papier, Folie oder einem speziellen Silikonbackmatte.
Auf ein Back Eischnee verteilt in zwei "Nester".
Das Ganze mit "Nestern" Käse.
In der Mitte "Nester" setzen das Eigelb.
Im vorgeheizten 230 gr C Ofen geschoben 6 Minuten.

Arancini

Traditionelle italienische Gerichte. Wird so genannt, weil die Farbe und Form eines orangefarbenen (Arantxa - orange). Auch Gemüse, Fleisch, obwohl: Füllung kann jeder sein. Leicht gegessen - schnell))

Für "koloboks" Ich habe
Abbildung "Arborio" 0, 5 kg
Butter 100g.
Prise Safran
Salz
Für die Füllung verwendet zwei Möglichkeiten:
1. Spinat mit Mozzarella.
2. mit Zwiebeln in Sahne Pfifferlingen + Mozzarella gebraten.

Zubereitung:
Kochen Sie den Reis bis gekocht, salzen und abtropfen lassen. Öl und Safran (Sie können ein wenig geriebenem Parmesan hinzufügen). Schreiben um ein paar Stunden (und kühl) bei Raumtemperatur stehen.
Bereiten Sie die Füllung. Für die Füllung, können Sie alles, was in den Sinn kommt verwenden

Legen Sie auf der Handfläche Portion Reis, lepёshechku Formen, Füllen und oben ein kleines Stück Käse

Second Hand sanft helfen, die Reis-Füllung zu Füllung spähen und nicht rissig.
Die daraus resultierenden Laib Dunks in das Wasser mit dem Mehl (oder geschlagene Eier), bricht in Paniermehl wenden und in tiefen Fett.
Es stellt sich heraus saftige Brötchen Reis mit köstlichen Füllungen.

Pastrami Hähnchenbrust in Wein mariniert

Wir brauchen:
Hühnerbrust - 2 Stück (die gesamte Brust, nicht die Hälfte, haben wir sie verkauft werden, oder Sie können sanft lösen sich aus dem Brustbein, wiegt etwa 1 kg beide)
Trockener Rotwein - 1, 5 Tassen
Mustard Bohnen - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt - 3-4 Stücke
Knoblauch - 6 Knoblauch
Pepper - 1 Teelöffel mit Rutsche
Honig (flüssig) - 2 Esslöffel
Paprika - 1 Esslöffel
Dry Rosmarin - 0, 5 TL
Große Salz - 1, 5 Esslöffel

Zubereitung:
Breast spülen, um aus den Filmen zu reinigen (nur vorsichtig, um nicht ihre Form beschädigen).
Wein mit Honig, Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch gepresst gemischt. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze (nicht erwärmen kann).
Setzen Brüste beim Schließen Schüssel gießen Marinade (ostuzhennym wenn Sie es beheizt) und lassen Sie für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Die Marinade sollte das Fleisch vollständig zu bedecken.

Vor dem Kochen Twist jede Brust in eine Rolle, befestigen Sie mit einer Schnur oder Zahnstocher.

Backofen auf 250 Grad erhitzt. Fleisch in Auflaufform offen legen und im vorgeheizten Ofen stellen für 25 Minuten. Nach der Zeit, schalten Sie das Gerät und lassen Sie es abkühlen Fleisch (ich um 5:00 nach links).
Die gekühlte Fleisch ist cool, zu dienen und zu dienen wir.

Guten Appetit!

Rezept - Myoko

Forshmak

Zutaten:
Salzhering 400g
Zwiebel 1 Stk.
Hühnerei 2 Stück.
Roggenbrot 400 g

Herring in einem Mischbecher und Boden legen, aber nicht in der Paste.
Zwiebel fein hacken.
Gekochtes Ei fein hacken.
Die Eier mit Zwiebeln und Hering. Mit geröstetem Schwarzbrot oder als Sie dienen
Guten Appetit!

Snack "Napoleon"

Produkte:

oder Fertigblätterteigkuchen
Carrot 2 Stck.
1 Knoblauchzehe
Ei 3-tlg.
Fischkonserven in den s / s (Lachs, Thunfisch, Makrelenhecht) 250 g
Mayonnaise
Quark "Karat" mit Garnelen 140g

Zubereitung:

Ich machte einen Kuchen aus vorgefertigten Hauch backt.
Konserven mit einer Gabel zerdrücken.
Koch hart gekochte Eier, cool, reiben auf einer groben Reibe.
Karotten kochen, cool, Rost, mit Mayonnaise und Knoblauch mischen.
Putting "Kuchen". Die erste Beutelkuchen schmiert Mayonnaise (symbolisch) und deckt die Hälfte der Fischkonserven.
Zweitens Kuchen nicht vorge promazyvaya, Karotten und Knoblauch Gewicht der Abdeckung.
Die dritte Schicht schmiert Mayonnaise bestreichen und mit Eierfüllung.
Die vierte Schicht - die zweite Hälfte der Fischkonserven.
Die Oberseite und die Seiten des Kuchens Kuchen mit Käsebruch beschichtet.
Ein Kuchen gechipt und auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens gelegt.
Deckel mit Klarsichtfolie unseren Kuchen und drücken Sie oben auf dem Brett oder Fach. Sie können eine kleine Last gelegt.
Napoleon legte an einem kühlen Ort für 2 Stunden.

Apple-Biskuit

Für den Teig:

250g Mehl
113 gr sliv.masla
1 Ei
50g SAH. Pulver
Kaltwasser - ein paar Löffel

Zubereitung:
Öl eingerieben mit Mehl. Brechen ein Ei, Puderzucker und einen Löffel Wasser (es hat mich 2 EL) Teig (wenn nötig, können Sie mehr Mehl hinzufügen). Entfernen Sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung: schneiden die Äpfel in kleine Würfel (ich habe 4 mittelgroße Äpfel) und braten in sliv.masle mit Zucker bis sie weich sind. (I Öl hinzufügen und etwa 40 Gramm Zucker nach Geschmack, je nachdem, wie saure Äpfel)
Für die Krümel: 20 g Mehl (oder etwas mehr), 20 g Zucker, 20 g sliv.masla.
Mehl und Butter, seine Hände in Krümel reiben, Zucker, rühren
Rollen Sie den Teig in einen Kreis, die Dicke von 0, 5 cm. Legen Sie die Füllung hinter dem Rand der 1, 5 cm.
Region Bend.
Backen Sie bei 180 ° C für 20-25 Minuten. (I gebacken bei 200 C bis Bräunung)
Sie können in Form von Wärme zu essen.

Quelle Rezept - Rezept Buch Alia

Fruchteis

Zutaten:

Für lila Schicht:

Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Für die weiße Schicht:

Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.

Für rosa Schicht:

Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Außerdem:

Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.

Zubereitung:

Mischen Sie in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen. Dann gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden. Legen Sie in den Gefrierschrank. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos. Senden Sie in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa. In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost. Fruchteis fertig!

Guten Appetit!

Kurnik

Zutaten:
Für die Füllung:
Gehacktem Hühnerfleisch - 500 g
Kalbfleisch Füllung - 500 g
Gemahlener Koriander - 1 Esslöffel
Eine Mischung aus getrockneten Kräutern - 1 EL
Schale von 2 Orangen
Gemahlener Ingwer - 2 Teelöffel
Salz - 2 Teelöffel
Chicken - 500 g
Frische rote Johannisbeere - 200 g
Pfeffer - nach Geschmack
1 Ei, geschlagen
Jelly Filler - 1, 25 Tassen (in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Verpackung verwässert)

Für den Teig:
Flour - 4 Tassen
Butter - 140 g
Salz - 1 TL
Milk + Wasser - 2/3 Tasse

Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. In einer Schüssel das Hackfleisch vom Kalb und Huhn, Koriander, getrocknete Kräuter, Orangenschale, Ingwer, Salz und Pfeffer.
Sieben Sie das Mehl und Salz. Die Butter mit der Milch, zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Fügen Sie diese Mischung zum Mehl geben und den Teig kneten. Setzen Sie auf die Arbeitsfläche und porazminayte Händen. Den Teig zu 1/3 "Kappe", wickeln Sie in der Plastikverpackung und an einem warmen Ort.
Rollen Sie den Rest des Teiges auf einem Brett mit Mehl bestäubt. Bedecken Sie den ausgerollten Teig Boden und Wände des tiefen Backform. Dünne Scheiben schneiden Sie das Huhn, abzuwehren. Die Hälfte der Füllung in die vorbereitete Form. Schließen Schicht abgeplatzt Filets (halben), rote Johannisbeere (ohne Stiel) und wieder Filets (den Rest). Lege den Rest auf der Oberseite der Füllung.
Roll out der restlichen Teig, Fett Kanten des Teiges mit geschlagenem Ei und sichere "cap". Schneiden Sie den überschüssigen Teig und machen es eine Dekoration für den Kuchen. Machen Sie ein Loch in der Mitte der "Deckel" fix Blütenblätter. Schmieren Sie die oben mit geschlagenem Ei und backen Sie für ungefähr 2 Stunden. Wenn Kuchen Browns schnell, decken Sie es mit Folie.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, gießen Sie durch ein Loch in der "Deckel" für Jelly verdünnt Füllstoff. Lassen Sie den Kuchen, bis das Gelee härtet für ein paar Stunden oder über Nacht, dann servieren.

Erotic Food Art

Essbare Kunstausstellung wurde im Erotic Art Museum in Miami vorgestellt. Künstler Filioppo Ioco, der glaubt, dass der Weg zum Herzen eines Mannes ist durch Essen und Sex, predstavlet menschlichen Körper ... als Delikatesse. Klingt ein wenig kanibalski. Die Ausstellung zeigt Fotografien, die Nacktmodelle in Lebensmitteln versteckt - ein Bündel Bananen, ein Stapel Pfannkuchen, einschließlich Karotten und Cocktailgläser. Hier sind die meisten anständigen der Exponate der Ausstellung.

Mischgemüse

Zutaten:

Gemüse (Tomaten, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Paprika) den Betrag von Gemüse kann jeder Berechnung Salz-Zucker-Essig in jedes Glas sein.
Meerrettich Blätter
Johannisbeerblätter
Schirme Dill
Pfeffer schwarzer Pfeffer
Piment

Zubereitung:

Sorgfältig waschen Gläser. Am unteren Ende jedes Glas setzen Meerrettich Blätter, Johannisbeeren, Dill Schirme, Paprika. Ganze Tomaten, Gurken kleine ganze, große, können Sie schneiden, Zwiebelringe, Karotten in Würfel oder Scheiben, gehackter Pfeffer ohne Samen, Squash Ringe - ganz oben auf unserer Gemüse in einer zufälligen Reihenfolge festgelegt.

Auf 1 Liter Dose mit Gemüse werfen 1 EL Salz 1 EL Zucker, 2 EL. Löffel Essig 9%. (Mit dem 3-Liter Krug bis 3 Esslöffel Zucker und Salz 6 Esslöffel Essig)
Im Glas mit kochendem Wasser und Put-sterilisiert.
Banks 1 n - 5-6 Minuten, 3 Liter - 10-12.
Nach dem Ende der Sterilisation Banken mit einer speziellen Zange (wenn Sie nicht haben, Topflappen oder mitt, sollte sorgfältig durchgeführt, um sich nicht zu verbrennen werden) wird vorsichtig aus der Schale abgenommen wird, sofort zu rollen und die Dichtheit Dicht.
Verschlossenen Dosen auf ein trockenes Tuch, um Luftkühlung auf den Kopf gestellt.