Nudeln mit gehacktem Hühnerfleisch, gefüllt.
Zutaten:
- Pasta Groß
- Hackfleisch Huhn
- Zwiebel
- Tomatenmark
- Käse
- Cream
- Knoblauch
- Ei
- Salz, Kräuter der Provence, Gemüse
Zubereitung:
Für die Herstellung von Teigwaren, gefüllt, müssen wir spezielle ihren Vettern - manikotti oder Cannelloni (in italienischer Sprache - "große Schilf").
Zur Vorbereitung der Füllung in einen Mixer -izmelchaem Huhn (Brust), Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Ei beginnen und die Gewürze. Außerdem sind diese gefüllt mit gehackten getrockneten Teigwaren (nicht gekocht). Stellt sie in einer Form und füllen Sie die Pasta mit Tomatenmark Wasser gemischt und in den Ofen geschoben 20 Minuten bei 180gr ab. Nach 20 Minuten ziehen, sollte das Wasser absorbiert und verdampft ein wenig, gießen Sie wieder zu beschichten, die Pasta mit Sahne und drei Käse bestreuen und wieder in den Ofen für weitere 20 min! Bereit
Fischsteaks mit Tomaten
Zutaten:
4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g,
6 Tomaten,
ein Zweig von frischem Basilikum,
Saft von 1 Zitrone,
4 kleine Stücke von Butter,
frischem Basilikum für die Dekoration.
Zubereitung:
1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.
Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.
?Blätterteigstreifen mit Kaffeesahne
Zutaten (für 6 Personen):
Frisch gebrühter Kaffee - 40 ml
Flaky Teig - 450 g
Eigelb - 2 Stück
Sugar - 100 g
Weizenmehl - 40 g
Milch - 260 ml
Butter - 200 g
Puderzucker - 4 EL. Löffel
Cognac - 1 EL. Löffel
Zubereitung:
1. Backen mit kaltem Wasser, in einem Blätterteigstreifen benetzt in einem geringen Abstand voneinander und lassen Sie sie für 10 Minuten auftauen. Dann legen Sie die Pfanne in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 15 Minuten.
2. Kochen oder kochen Kaffee in einer Kaffeemaschine.
3. Eigelb mit Zucker, gut schlagen, bis es sich auflöst. Dann mit Mehl gemischt, dann nach und nach die warmen Kaffee. In der warmen Milch, um die Mischung und Wärme bei schwacher Hitze bis dick eingeben.
4. In einer separaten Schüssel schlagen weiche Butter mit 2 EL. Löffel Puderzucker cremig rühren. Kleine Portionen rühren sie abgekühlt Creme. Mindestens fügen Sie den Schnaps.
5. Die gebacken und abgekühlt horizontal halbieren (wie Muffins) Streifen. Untere Hälfte der Fett mit Buttercreme, Abdeckung mit der oberen Hälfte.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
7. Statt Cognac Weinbrand verwendet werden.
Der berühmte Maltesers Kuchen
Zutaten
Brauner Zucker - 200 g
Milch - 185 ml.
Butter - 125 g
Flour - 200 g
Backpulver - 1 EL
Für die Creme:
Kakaopulver - 50 g
Eggs - 3 Stück.
Butter - - 185 g
Puderzucker - 345 g
Malted Milchpulver - '95
Milchpulver - 1 EL
Candy (rund Maltesers) - 465
Ganache (Glasur):
Dunkle Schokolade - 300 g
Creme 35% - 125 ml.
Butter - '30
Herstellungsverfahren
Schritt 1 Mix Zucker, Butter und Milch. Setzen Sie auf ein kleines Feuer und rühren, um das Öl aufzulösen und die Mischung glatt ist.
Schritt 2 rühren Mehl, Kakaobutter (Chips). Fügen Sie das Ei. Gut mischen. Legen Sie die Masse in eine gefettete Form und backen bei t 180 Grad für 55 Minuten.
Schritt 3 Make Ganache: Schokolade in Stücke gebrochen, die Sahne, Butter. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, schmelzen Sie die Schokolade. Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen, bis glatt, den Zucker, Malz, Milchpulver. Zusammen Peitsche. Kühle.
Schritt 4 vorsichtig den Kuchen in 3 oder 4 Kuchen schneiden. Verteilt Sahnetorten, gießen Glasur jeden Kuchen. Kühlschrank für 1 Stunde 30 Minuten.
Schritt 5 Anschließend verteilen Sie die restlichen Ganache über die Oberfläche des Kuchens. Dekorieren Sie den Kuchen mit Süßigkeiten Maltesers
?Qistibi - köstlich Tatar lepeshechkah Kartoffeln Püree
Zutaten:
Teig:
● 130 ml Milch
● Eier 1 Stk.
● 1 TL Zucker
● 1/2 TL Salz
● Essen - 250 bis 270 Gramm
● 50 g Butter
● Butter zum Einfetten 50-60 g
Für die Füllung:
● 1 kg Kartoffeln
● Zwiebel 1 Stück.
● 200 ml Milch
● 50 g Butter.
● Salz abschmecken.
Zubereitung:
1. Den Teig kneten. Mischen Sie die Milch, Ei, Salz und Zucker.
2. Die Butter schmelzen und gießen in der Milch-Ei-Mischung.
3. Wählen Sie das gesiebte Mehl Setzen, mischen und den Teig kneten.
4. Lassen Sie den Teig zur Ruhe.
5. Bereiten Sie die Füllung. Die Kartoffeln kochen. Denken Sie daran, die Milch und Butter. Braten Sie die Zwiebeln und fügen Sie das Püree. Schließen Sie den Deckel warm zu halten.
6. Nach 30 Minuten wird der Teig, teilen sich in gleich große Stücke (10-11 Stück).
7. Drehen Sie jedes Stück in eine flache Kuchen. Nakolite Gabel.
8. Fry Tortillas auf dem heißen, trockenen Pfanne mit dickem Boden.
9. Entfernen Sie den Kuchen, nur Butter einfetten und mit einem Handtuch.
10. Die Hälfte einen Kuchen Füllung geben und mit der zweiten Hälfte.
11. Reheat Qistibi möglich, Braten in Butter. Erhalten köstliche knusprige Kuchen))
Marinade für Grill Mayonnaise und Greens.
Zutaten:
Mayonnaise - 300g
Würze für Grill - nach Geschmack
Zitronensaft - nach Geschmack
Kräuter (Dill, Petersilie) - nach Geschmack
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Schritt 1 fein gehackte Greens und fügen Sie die Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen, alle anderen Zutaten und gut mischen. In den Marinade Fleisch Gurke 3-6 Stunden.
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