Bars von Äpfeln

JAM-Fünf-Minuten aus Äpfeln
Vorbereitet Äpfel in Stücke geschnitten 1, 5-2 cm und füllen mit Zucker. Lassen Sie sie für eine Stunde, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie den Saft zu sehen, setzen Sie bei schwacher Hitze und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren kräftig mit Äpfeln brennt nicht. Legen Sie Äpfel in vorbereitete Gläser und Walzenbezüge, zu speichern und überall.
1 kg von den Kern und Schale Äpfel geschält - 150-200 Gramm Zucker.

Jam Bratäpfeln
Apfel schälen und in Stücke schneiden, füllen mit Zucker, in einer Emaillewanne gefaltet und in einem nicht sehr heißen Ofen gestellt. Bratäpfel in vorbereitete Gläser und Rolle gefüllt. Jam aus Äpfeln süß Sorten bereit, ohne Zucker.
1 kg von den Kern und Schale Äpfel geschält - 100-150 Gramm Zucker.

Gelee-Marmelade ÄPFEL (bulgarische Rezepte)
Schneiden Sie in acht Stücke von Äpfeln und mit in Scheiben geschnittenen Zitronen (mit den Schalen und Kernen) zu mischen, Wasser hinzufügen, so dass sie die Früchte fallen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Juice Belastung und Zucker und bei starker Hitze kochen, bis der Sirup verdickt (ein Tropfen Sirup auf einem Teller sollte nicht verwischt werden). 2-3 Minuten vor dem Entfernen von der Hitze, fügen Sie die Gelatine, Zitronensäure und gegebenenfalls gereinigt getrocknet Kernel Nussbaum. Banken versiegeln Zellophan.
2 kg Äpfel - 2 Zitronen, 1 Liter Saft - 750 g Zucker, 1 Teelöffel Zitronensäure, 50 g Walnusskerne..

Jam aus dem Paradies Äpfel
In kaltem Wasser waschen die Äpfel, Stiele entfernen, in einer Kupferpfanne oder Emaille Schüssel geben, Deckel mit Zucker, Wasser und in einem warmen Ort. Am nächsten Tag kochen für 1 5/2 Stunden bei schwacher Hitze. Um festzustellen, ob der Stau wird hergestellt und eine Untertasse unterteilen sich in zwei Teile fallen. Wenn sie verschmelzen langsam Marmelade verwaltet.
Äpfel in einem Glas - ein Glas Zucker und 2-2, 5, Art. EL Wasser.

Apfelkompott (schnelle Weise)
Wählen Sie große, starke, intakte Äpfel, mit kaltem Wasser abspülen, in mehrere Stücke geschnitten, zu entfernen Stiel und Samen. Von der Haut und Obst nicht notwendigerweise gereinigt werden, jedoch. Vorbereitet Äpfel ordentlich weg in eine sterile Schale versteckt, mit heißem (90-95 ° C) Sirup und sterilisiert. Gläser 0, 5 l Sterilisierung 10 min Dreiliter - 25 Minuten. Mehr - Es ist zu beachten, dass je reifer die Frucht muss weniger reif und weniger sterilisieren zu tragen. Zuckersirup hinzufügen, um zu schmecken.

Apfelkompott
In der Pfanne, um drei Liter Wasser und erhitzt gießen. Zucker zu Wasser im Voraus zugegeben werden. Solange das Wasser zum Sieden erhitzt, Äpfel halbieren und entkernen. Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie Kochäpfel (etwa so viel für zwei genug sein - drei Banken) und je nach Sorte in heißes Wasser oder (zB Antonovka) sofort mit heißem Wasser. Sobald die Haut an der Frucht wird gelblich, notwendig, um die Äpfel zu schnell aus der Pfanne nehmen ist, ist es am besten, stecken und sofort in vorbereitete Gläser verschieben. Wenn alle Äpfel ausgelegt werden, mit kochendem Wasser Gläser mit Äpfeln oben. Unmittelbar krempeln die Kappen und auf den Kopf gestellt. In Topf kaltes Wasser mit Zucker, um einen zweiten Teil der Äpfel vorzubereiten, und so weiter.

Gelee aus Äpfeln
Schneiden Sie die Äpfel und schmoren sie in Wasser mit Nelken bis sie weich sind. Skip to the Masse durch ein Sieb. Erhitzen Sie das Apfelmus, fügen Sie den Zucker, Zitronenfruchtfleisch und Saft und kochen, bis es sich auflöst. Alle bei starker Hitze kochen. Jelly ist bereit, wenn ein Tropfen Sirup verfestigt sich rasch auf eine kalte Platte. Kühle Gelee und legen Sie sie in sterile Gläser.
600 g Kartoffelpüree - 400 g Zucker. Bei 1, 5 kg Äpfel - 600 g Wasser, 10 bis 12 Stück. Nelken, Saft und Fruchtfleisch 0, 5 Zitrone.

Jam aus Äpfeln
Waschen und würfeln die Äpfel, ihnen aus dem Herzen und Knochen, in einer Pfanne zu entfernen und etwas Wasser. Heizung, weich in heißem reiben durch ein Sieb streichen. Kartoffelpüree mit Zucker und Koch gemischt, unter ständigem Rühren. Um Marmelade war knapp, müssen Sie weniger Zucker 100-200 g Marmelade setzen kann im Glas oder Holzkisten mit Pergament gezeichnetes gespeichert werden. Am Stau hat sich eine dichte Kruste gekühlt, um nicht zu rühren,. Es wird das Produkt von Schäden zu verhindern.
1 kg Püree Apfelbaum - nicht weniger als 800 g Zucker, saure Äpfel und wenn, vielleicht auch mehr.

Jam aus Äpfeln ohne Zucker hergestellt
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, fügen Sie Wasser und kochen für 10-15 Minuten unter ständigem Rühren, dann durch ein Sieb reiben. Der resultierende Brei kochen, bis auch eingedickt, um sicherzustellen, dass nicht verbrannt wird. Dann, in der Form von Wärme, um es in sterilisierte Gläser und Deckel zersetzen geschlossen gekocht, bei einer Temperatur von 100 ° C Halbliter-Gläser pasteurisiert - 15 Minuten l - 20, Dreiliter - können 30 Apfel-Butter für Jahre gelagert werden.
1 kg Äpfel - 200 Gramm Wasser.

Einfügen von Äpfeln ohne Zucker
Äpfel aller Reifegrad geschält, in Scheiben schneiden, fügen Sie zur Pfanne, ein wenig auf den Boden des Wassers, Deckel und kochen auf kleiner Flamme, so kühl und reiben durch ein Sieb. Die Oberfläche des Schneidebrett geölt sehr dünne Schicht und reiben Sie es gründlich trocknen Gaze. Apfelmus legte an Bord eine gleichmäßige Schicht (nicht dicker als 0, 8 mm - sonst wird es eine lange Zeit, um zu trocknen) und in der Sonne oder skvoznyachok setzen. Am zweiten Tag, als Püree trocknet ein wenig, das Board kann schräg gestellt werden.
Drei Tage später, einen trockenen Süßigkeiten Hakenmesser und vom Brett zu entfernen. Dieses "apple Binde", und dann 2 Tage lang müssen wir auf das Seil hängen. Für langfristige Lagerung von Süßigkeiten gefalteten Stapel, gießen Sie ein wenig Puderzucker, wirf einen festen Rolle, in eine Plastiktüte und in den Kühlschrank stellen.

Äpfel in Jelly
Äpfel waschen, entfernen Sie den Kern mit Samen, in Keile oder Scheiben geschnitten, gießt Zucker und gründlich mischen, dann in einer einzigen Schicht setzen auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen (250 ° C). Während der Wärmebehandlung ist nicht viel Aufsehen. Nach dem Kochen, entfernen Sie es in trockener sterilisierte Gläser und Deckel zu rollen steril.
1 kg Äpfel - 300 Gramm Zucker.

ROLLE VON ÄPFELN
Äpfel in Scheiben schneiden, gießen Sie Zucker und lassen für 2-3 Stunden in einer Emaille-Pfanne mit dickem Boden. Wenn Apfelsaft abheben, setzen auf das Feuer Pfanne und Hitze für 20 Minuten. Eine andere heiße Äpfel durch ein Sieb und dann auf ein kleines Feuer für dovarivaniya setzen, mit dem Topfdeckel zu schließen ist nicht notwendig, um eine bessere Feuchtigkeit verdunstet ist. Nach 2-3 Stunden, wenn die Masse leicht aus dem Löffel getrennt sind, gießen Sie sie auf der Folie, mit einem beliebigen Öl gefettet und lassen Sie für 2-3 Tage trocknen. Je dicker die Schicht Gewicht sein wird, desto höher die Qualität der Rolle. Trockengewicht, dünn und flexibel, entfernen Sie die Folie, gießen Sie Zucker und Rolle in Rollen rulet.Gotovy geschnittenen Stücke und in einer Box. Bei einer Raumtemperatur kann die Rolle seit vielen Jahren - seine Rolle Qualität verliert.
1 kg Äpfel - 300 Gramm Zucker.

Äpfel in der Sahara
Wählen Sie reife, gesunde Frucht süß-saurer Äpfel, gewaschen, geschält (wenn Früchte weich sind, dann Pinsel ist nicht erforderlich), in dicke Scheiben geschnitten 2 cm, Kernbohrungen, in Gläsern setzen, Beregnung Zucker, Deckel mit Zinn Deckel und in kochendem sterilisiert Wasserhalbliter-Gläser - 15 Minuten Liter - 20-25. Danach werden die Banken rollen sofort Abdeckungen.
Half-Liter-Glas - 200 g Zucker (wenn saure Frucht, dann 400 g) für l - 400 g

ÄPFEL ohne Zucker
Deaktivieren Sie die Äpfel und schneiden Sie sie Scheiben, in einem Zweiliter und Liter-Dosen setzen. Bank auf ein Handtuch oder Leinentuch an die Spitze setzen mit kochendem Wasser (ohne Zucker), und mit einem Deckel abgedeckt und lassen Sie für drei Minuten, dann lassen Sie das Wasser und dann mit kochendem Wasser. Wiederholen Sie den Vorgang drei Mal, rollen Sie das Glas.
Bitte beachten Sie: wenn ein paar Dosen müssen mit jeweils getrennt zu behandeln, ohne dass sich das Wasser abkühlen lassen.

ÄPFEL IN ESSIG EINGELEGTE
Dieser leckere herzhafte. Im Winter ist es als Beilage zu Wild, Geflügel, Fleisch, Gemüse verwendet wird. Marinaden aus verschiedenen Früchten, Gemüse und Pilze zubereitet.
Obst und Verpackung nach dem Kompott zubereitet. Legen Sie die Äpfel in Gläser gießen marinadnoy füllen und warm in kochendem Wasser für 5 Minuten l-Gläser und 25-30 Minuten - Drei-Liter, aber der Inhalt nicht kochen sollte. Danach verstopfen Speicherbänke. Pasteurisiert Gurken müssen sofort mit Wasser gekühlt werden, so dass die Früchte nicht zu kochen oder aufgeweicht.
Marinadnoy zu füllen: 1 Liter zu füllen - 500 g abgekühlt abgekochtes Wasser, 200 g Zucker, 250 g von 9 Prozent Essig, Salz nach Geschmack, 50 Körner Piment, Nelken, Zimt Stück.
Für saure Fruchtzucker ist mehr als die Norm von 120 g entnommen, und die Flüssigkeit wird aus 120 g subtrahiert

ÄPFEL Wasserlassen
Für Wasserlassen Sorten geeignete saure und stark (aber nicht weich und süß). Sie können die Äpfel in kleine vorge gedämpften Eichenfässern oder in Gläsern von drei bis zehn Liter einweichen. Boden des Fasses wird mit frischen, gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht und fein geschnitten Roggenstroh gefüttert. Wenn das Stroh nicht, können Sie schwarze Johannisbeere und Kirsche Blätter zu verwenden. Gesunde Früchte mit Hautflächen gründlich gewaschen, in Reihen gesetzt, Verlagerung sie mit Blättern oder Stroh. Schließen Sie alle Blätter und gießen Sie die Sole. In Salzlake getaucht Äpfel auf 8-10 Tage für die Fermentation (Temperatur 22 bis 25 ° C) gestellt.
Nach der Schaum gesetzt hat und zu stoppen steigen die Blasen, Banken gießen Sole and Roll. Fässer (oder Banken), können Sie in Wodka oder Alkohol getränkt Zellophan der Nähe, so dass er fest an den Kanten fest und binden mit einer Schnur. 6 ° C - Eingelegte Äpfel gelagert vor direkter Sonneneinstrahlung bei einer Temperatur von höchstens 15 ° C und unter geschützt
Sole: 10 Liter Wasser - 300 g Zucker, 150 Gramm Salz und Malz Würze. Die Würze wird wie folgt hergestellt: 100 g Malz Aufsehen in 1 Liter Wasser, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen. Night stand, abseihen und in Salzlake.
Wenn kein Malz, können 100 g Roggenmehl oder Trocken Kwas zu nehmen.
Ein Teil des Zuckers ersetzt werden kann, wenn gewünscht, mit Honig Honig 120 g statt 100 g Zucker.

Geschreddert Äpfel im eigenen Saft
Saure Wald und verendete Äpfel Rost mit großen Löchern, einmal mit Zucker vermischt, in Halbliter-Gläser setzen, decken Sie sie mit gekochten Deckel und Ort sterilisiert. Beim Erhitzen wird der Zucker in den Banken gelöst und die Menge an Gewicht wird reduziert, so dass die Äpfel, um die "Kleiderbügel" berichten müssen.
Sterilisieren Gläser unter leichtem Rückfluß für 20 Minuten, dann wieder verschlossen und lassen Sie sie im gleichen Wasser, bis er abgekühlt ist. Geschreddert Äpfel mit Pudding, Quark Aufläufen, Pfannkuchen und Crêpes serviert.
1 kg Äpfel - 100 Gramm Zucker.

Püree ÄPFEL
Gut gewaschen, in Hälften oder Viertel Äpfel ohne Kerne und Stielansatz in einem Topf auf dessen Boden gegossen ein wenig Wasser setzen zu schneiden, kochen langsam für ein paar unter dem Deckel bis sie weich sind, dann durch ein Sieb reiben und zum Kochen bringen erneut. Das fertige Soße, in einem gut gewaschen und gekocht Flasche (pour Hälfte des Halses) und 15-20 Minuten zu gießen, um einen Topf mit Wasser auf den Quer gelegt Tabletten kochen. Nehmen Sie sie aus dem Wasser, die zuvor prosmolit Engpässe trocken mit einem Papiertuch abgewischt, Deckel mit einem Kreis von starken Stoff, gekocht, der gedrückt Eisen und in Alkohol eingetaucht, Zunge fest mit Bindfaden und gießen Teeren den gesamten Kreis und den Rand des Halses. Pürierte gekochte Gelees und Saucen zu süß, Fleisch- und Gemüsegerichten.
Beim Kochen von 1 kg Püree kann auf 150-200 g Zucker hinzugefügt werden.

Apfelpüree, Kürbis
Saure Äpfel, in Scheiben geschnitten, und der Kürbis, in Stücke schneiden und kochen für ein paar im Wasserbad oder einer gesamt sokovarke für 10-15 Minuten, bis sie weich. In heißen reiben durch ein Sieb oder Sieb, fügen Sie den Schwung und Zucker abschmecken. Püree unter Rühren auf 90 ° C erwärmen und in heißem Halbliter-Dosen zerlegt. 10-12 Minuten bei 90 ° C zu pasteurisieren
1 kg Äpfel, 1 kg Kürbis, 1 TL. Zitrone oder Orangenschalen, Zucker abschmecken.

Späne aus ÄPFEL Slowakisch
Apfelschale und Kern und auf einer Reibe in Chips geschnitten. Chips sofort in Gläser stellen, abgedichtet. Zucker In den Topf. Sterilisieren

Oatmeal Smoothies

Kreative Schneid

Fried Tintenfischringe

Cocktail "Passion"

Pflaumenschnaps aus Trockenfrüchten

Shawarma-quick

Oatmeal GESUNDHEIT

Blueberry Lemon Pfannkuchen

Reisig

Bars von Äpfeln