Okroshka

Zutaten für 6 Personen:
4 gekochte Eier
400 Gramm Kochwurst
3 mittelgroße Kartoffeln gekocht
4 mittel Boden Gurken
ein kleiner Haufen Zwiebeln
2 l oder Ayran Thane
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1 fein gewürfelt Eier, Kartoffeln, Wurst und Gurke. Zwiebel fein hacken. Setzen Sie alles in einen Topf geben.
2. Gießen Sie das abgekühlte tan.
3. Mit Salz abschmecken, umrühren und servieren.
4. Bei der Anwendung, können Sie optional gehackten Dill streuen.

Guten Appetit!

Mushroom Kartoffeln in einem Fleischtasche

Zutaten:
- Kartoffeln - 5-tlg.
- Pilzkonserven - 200 g
- Zwiebeln - 1 St.
- Knoblauch - 1 Zehe
- Cream 35% - 100 ml
- Speck - 6 Streifen
- Käse - 30g
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, cool, schälen, in kleine Würfel schneiden.
Kleine Würfel - - braten in einer Strecke 2. Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel geschnitten. Öl goldbraun braten.
3. Knoblauch Rost, mischen mit Sahne.
4. Käse - auf einer groben Reibe.
Auflaufform vystelit Speckstreifen (sie sollten die Form Stoßfänger schließen und leicht hängenden - so wählen Sie die entsprechende Form), die Kartoffeln, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen Muskat auf Put-Champignons und Zwiebeln, ein wenig Salz und Pfeffer würzen, dann gießen Sie die Sahne und alle nahe baumelnden Streifen Schinken, mit Käse bestreuen und legte in den Backofen auf 200 Grad - 20-30 Minuten goldbraun backen.
5. Bei der Einreichung in Portionen Stücke geschnitten, mit viel Grün zu schmücken.
Guten Appetit!

Cordon Bleu

Zutaten:
Hähnchenfilet
Käse
Schinken
Paniermehl
1 Ei
Mehl

Zubereitung:
1. Erstellen Sie eine Hähnchenfilet Tasche. Achten Sie darauf, eine Scheibe durchschneiden. Innerhalb Fett leicht mit Salz und Curry.
2. Lassen Sie für 15-20 Minuten marinieren. Dünn geschnittener Schinken und Käse dicker. Die Größe sollte so sein, dass diese Füllung fiel in die Tasche und sagte nichts,.
3. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse Innentaschen.
In einer Schüssel schlagen Sie das Ei ...
gießen Sie in eine andere Handvoll Mehl ...
und die dritte - das Paniermehl.
Haben triple Teig. Kollabiert zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.
4. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. Fry bei mittlerer Hitze und unter dem Deckmantel, um unsere fry Gericht und der Käse geschmolzen ist.
5. Sofort servieren.
Zum Garnieren können Sie frisches Gemüse oder Kartoffelpüree einreichen, dekorieren mit viel Grün.

Guten Appetit!

Zubereitung:

1. Weiche, Beat Butter mit Zucker, schrittweise Einführung der Vanille, fügen Sie das Eigelb ein zu einer Zeit und gießen Schnaps.

2. Fügen Sie dann Schüttgüter und kneten glatten elastischen Teig.

3. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von 0, 5-0, 7 cm und aus ihm rund um die Leber zu schneiden. Wir streuten sie auf ein Backblech.

4. Backen im Ofen bei 150 Grad für 20-25 Minuten. Cookies sollten nicht stark röten, aber nur kaufen eine Creme Schatten.

5. Wenn der Teig abgekühlt ist, beginnen zu bauen. Nehmen Sie eine Leber und wir schmieren sie mit Kondensmilch. Deckel mit einer zweiten Leber.

6. beschmiert die Seiten der Struktur des gleichen Kondensmilch und rollte sie in Kokosflocken.

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie die Schale.

2. Wählen Sie den Apfel in zwei Hälften und dann in die Kreise schneiden. Podtushit geschmort mit Zucker.

3. Wenn Sie Filoteig, dann puff in 5 Teile unterteilt sind, dünn ausrollen, um durchbohrt eine Gabel.

4. Backen im Ofen bei 210 Grad für Backpapier bis 8 Minuten pro Schicht. Kühle.

5. Verbreitung auf einem Teller, alternierenden Schichten von Backwaren mit Apfelfüllung, Finishing yablokami.Prisypte Äpfel mit Zimt.

6. Der Raum zwischen den Schichten von Honig oder Karamell promazhte wenn mit ein wenig Zucker in die Äpfel.

7. Setzen Sie in den Kühlschrank, um für ein paar Stunden einweichen.

8. Garnieren mit Schlagsahne.

9. Und genießen ...

Empfehlenswert zu besuchenGedanken ... toll ...

Halwa mit Nüssen

Um Halva aus Nüssen vorzubereiten, benötigen Sie:

Geschälte Nüsse oder Samen - 650 g
Honig - 420 g

Wie zu kochen Halwa mit Nüssen:

1. Um den Geschmack und das Aroma von Nüssen, Erdnüssen, geschälte Walnüsse und Sonnenblumenkerne zu verbessern gießen Sie den trockenen heißen Pfanne und braten.
2. Honig Gießen in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Gießen Sie das koch Honig gerösteten Nüssen und gut mischen.
4. Die erhaltene honigMutter Gewicht auf der Schale gegeben und abkühlen lassen.
5. Um zu dienen, in Portionen Halva Stücke mit einem Gewicht von 75 bis 100 g geschnitten

Zusätzlich zu den in der tschetschenischen Küche ein paar beliebtesten Arten von Halva vorgeschlagenen Optionen:

1. Eine Mischung aus Weizen- und Maismehl mit Zucker in heißem Öl gebraten, bis eine dicke Brei. Die erhaltene Masse wird auf einem Tablett ausgebreitet, gekühlt und geschnitten Stücke a la carte.
2. "Nudel-Paste." Runde frittierte Nudeln in kochendem Öl, auf einem Tablett ausgebreitet und gießen Honig oder dicke Traubensaft. Serve in gekühlten Form.
3. Um den "Mutter-Halva" verwendet jungen grünen Nüsse, die in Zuckersirup oder dicke Traubensaft gekocht vorzubereiten. Die erhaltene Masse wird abgekühlt und servieren.
Blumen, Kalk, Honig aus Buchweizen und Akazienblüten - Zur Herstellung von Halva, können Sie verschiedene Sorten von Honig verwenden. Für Halva am besten geeignet, Walnüsse, Haselnüsse und Erdnüsse. Nicht weniger Leckerbissen ist auch mit Zusatz von Mandeln erhalten. Um die Mandel Halva vorzubereiten (hasagi) Nüsse mit kochendem Wasser verbrüht, geschält und in einer Pfanne anbraten. Dann zerkleinert und in einem Zuckersirup, melassiert eingeführt. Die erhaltene Masse wird bis dicke Konsistenz gekocht und auf ein gefettetes Backblech verteilen und dann in Portionen schneiden und servieren. In jedem Fall werden alle würden Sie nicht gewählt, um diese Delikatesse vorbereitet haben Nüsse, Nusspaste dreht sich sehr lecker, und vor allem sinnvoll.

Guten Appetit!

Apfelkuchen mit Honig

So ist für die Zubereitung von köstlichen Apfelkuchen mit Honig, brauchen wir folgende Artikel:

Apples - 5 Stück
Zucker - 50-100 g
Honig Karamell - 1,5 EL
Eier - 2 Stck.
Zimt (wenn gewünscht) - 1 TL

Wie zu kochen Apfelkuchen mit Honig:

1. Lassen Sie uns mit, was ein guter waschen Apfel unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie starten. Dann schneiden Sie die Frucht in Viertel oder Hälften (die erste Option wird wahrscheinlich mehr Komfort), das Kerngehäuse entfernen. Danach senden Äpfel im Ofen gebacken (ca. 20 Minuten vor ihrer Weichheit) oder in der Mikrowelle 4-5 Minuten (bei voller Leistung).
2. Lassen Sie kühles für Bratäpfel, dann trennen Sie die Zellstoff aus der Haut. Dies wird unter Verwendung eines üblichen Löffels, zerdrücken nach dem gleichen Löffel oder Mixer, schleifen (zum Zustand einer homogenen Püree) durchgeführt. So ist aus 5 mittelgroße Äpfel sollten Sie etwa 400 g Fertigpüree.
3. Als Nächstes fügen Sie in einer warmen Zucker pürieren (nach Geschmack) und Zimt (falls gewünscht). Geben Sie es ein wenig kühl.
4. Wir verteilen den Honig in einem kleinen Topf und Pfanne, legte es auf einem langsamen Feuer und gekocht, bis dick (keine Sorge, in diesem Prozess der Honig wird die großen Blasen zeigen). So haben Flüssigkeit Honig (Karamell) auf unsere Formen für das Backen (Porzellan oder Keramik).
5. Fügen Sie nun auf Apfelmus, Eier ostyvshemu und alles gut mischen. Verbreiten Sie Apfel auf einem viel Honig in Dosen, sie fast Füllung an die Spitze. Als nächstes legen Sie die Formen in eine große Form.
6. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (dies am besten im Voraus erfolgen). Nun senden Sie das Formular in den Ofen, und dann sorgfältig mit kochendem Wasser hinein, so dass es irgendwo in den 3/4 kleine Formen erreicht.

Beachten Sie, dass beim Kochen Flan hängt von der Größe (Kapazität) des Keramikformen ab. Daher Kuchen backen für etwa eine Stunde, und dann noch die Verfügbarkeit überprüfen (und, falls erforderlich, noch einmal in den Ofen geschoben).

Bereit Torten auf Raumtemperatur abkühlen lassen (wichtig!), Und dann setzen Sie sie in den Kühlschrank für mindestens zwei bis drei Stunden.

Bereit Dessert wird entweder in einem Batch-Formen, in denen sie zu backen, oder einfach legen Sie sie auf einem schönen Teller serviert. Um dies zu tun, sanft halten einen dünnen Messer an den Rändern der Torte, invertieren Sie sie auf einem Teller und klopfen Sie leicht den Boden der Formen. Wenn Sie möchten, können Sie den fertigen Nachtisch mit Puderzucker verzieren oder mit gehackter Walnüsse.

Und jetzt, eine köstliche, leichte und saftig Nachtisch ganz bereit zur Umhüllung!

All die guten Appetit!

Bullauge in der Test

Zum Kochen Bratapfel in der Prüfung, müssen Sie die folgenden Zutaten:
• Butter - 175 g
• Mehl - 200 g
• Zucker - 100 g
• Eier - 1 St.
• Salz
• Äpfel - 4 Stck.
• Rosinen - 2 EL. Löffel
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel
• Paniermehl - 2 EL. Löffel
• Zimt - 1/2 TL.
• Fruchtsirup - 2 EL. Löffel

Bullauge in den Teig wie folgt hergestellt:
1. 125 g Butter in kleine Stücke geschnitten, Mehl, 50 g Zucker, ein Ei, eine Prise Salz, gut mischen, kneten den Teig 1 Stunde und speichern sie in den Kühlschrank stellen.
2. Äpfel sauber, nehmen Sie ihren Kern mit Samen, nicht schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Den Teig ausrollen und teilen sie in vier Quadrate. In der Mitte jedes Quadrates legte den Apfel, füllen Sie es mit Rosinen und wickeln Sie den Teig.
4. Backen Sie die Äpfel in den Teig für 25 Minuten. in dem Ofen vorgewärmt auf 180 ° C
5. Schmelzen Sie die restliche Butter und Semmelbrösel, Zimt, 50 g Zucker und Sirup mischen.
6. Führen Sie die Äpfel, aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce.

Guten Appetit!

Knödel mit Aprikosen

Um die Knödel mit Aprikosen vorzubereiten, benötigen Sie:

Quark (fettarme) - 150 g
Grieß - 75 g
Weizenmehl - 1 EL. l.
Eigelb - 1 St.
Zitronenschale - 2 Stunden l..
raffinierten Zucker - 3 Stück
Aprikosen - 3 Stück.
Butter - 2 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Paniermehl - 2 EL. l.
eine Prise Zimt
Salz

Wie Knödel mit Aprikosen kochen:

1. Curd in einer mittelgroßen Schüssel und Brei legte mit einer Gabel vorsichtig.
2. Fügen Sie Käse Grieß, Eigelb, Zitronenschale und ein paar Prisen Salz. Alle Zutaten gut mischen und kneten den Teig mit der Hand.
3. Die fertigen Teig Deckel mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
4. Frische Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier, entfernen Sie den Stiel und Samen.
5. In jedem Aprikose legen Sie ein Stück von raffiniertem Zucker.
6. In einem Topf mit ausreichend Platz (so dass die Knödel frei "schweben", ohne sich zu berühren waren) gießen Wasser, leicht salzen und die zum Kochen bringen.
7. Geben Sie in eine flache Schale gießen 2 EL. l. Weizenmehl.
8. Der Teig wurde aus dem Kühlschrank entnommen und in drei gleiche Teile geteilt.
9. Um den Teig nicht an den Händen kleben in das Mehl tauchen. Haben Sie ein Stück Teig und drücken Sie die Hände, um einen kleinen Kuchen zu erhalten. In der Mitte lag Aprikosen mit Zucker, in der Nähe der Kante des Kuchens und rollen Sie den Teig in eine Kugel rollt. Ähnlich ist es mit den übrigen Teigstücke und Aprikosen fortzufahren.
10. Setzen Sie vorsichtig das Werkstück in das kochende Wasser und bei mittlerer Hitze kochen, bis, bis die Knödel nicht entstehen.
11. Während die Knödel werden in einer Pfanne gekocht schmelzen Sie die Butter, die Semmelbrösel und unter Rühren braten, bis sie goldbraun sind. Dann mischen Sie die Krümel mit Zucker und einer Prise Zimt.
12. Bereit Knödel aus dem Wasser entfernt mit einem Schaumlöffel, Rolle in einer Mischung aus gebratenem Krümel, Zucker und Zimt, auf einem Teller und servieren.

Um den Teig für die Knödel machen war sanfter, üppige und Luft wird empfohlen, den Quark durch ein Sieb zu reinigen. Allerdings, wenn nur sehr wenig Zeit, die Sie ohne dieses Verfahren kann - der Geschmack behandelt es absolut keinen Einfluss!

Neben Zimt als Gewürz für Knödel mit Aprikosen wunderbar geeignet gemahlene Nelken, Vanille und Anis-Sterne, ins Wasser geworfen beim Kochen Gerichte. Und Sie als Verbreitung Nussbaum Mehl verwenden können (für die Herstellung von denen brauchen nur leicht gebraten Erdnüsse und schleifen sie in einem Mixer oder Kaffeemühle) oder Kokosnuss.

Knödel mit Aprikosen können Tabelle portioniert Platten angewendet werden, serviert mit frischer Minze und Beeren Rote Johannisbeere. Eine tolle Ergänzung für das wird die Behandlung saurer Sahne, Marmelade, Honig oder ein süßer Sirup sein.

Freuen Sie sich auf Ihre Gesundheit!