Okroshka

Nicht zu vergessen die Vorbereitung dieses russische Version von Hash, die keine Wurst oder Wurst enthält erwähnen - das Verfahren wurde in der Zeit der Sowjetunion geboren und ist kein Geschenk für den Gourmet. Aber die guten okroshka beraten alle zu genießen!

Zutaten:
• Kartoffeln - 4 Stck.
• Gurken - 1 St.
• Fischplatte (rot, weiß Fisch, Räucherfisch) - 0, 5 kg
• Kwas - 2 Liter
• Essig - 2 Esslöffel
• Salz
• großes Bündel Kräuter (Petersilie, Dill)

Herstellungsverfahren:
Fisch kochen, getrennt von den Knochen und hacken. Die Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden. Kwass, mischen mit Essig und Salz abschmecken. Gurke in Scheiben schneiden, fügen Sie die Kartoffeln und Fisch, gießen Sie bereit kvas. Zügig bestreichen und mit frischen Kräutern.

Finnische Ohr

Zutaten:
1 Suppen Satz (Kopf, Wirbelsäule, Knochen) 1 sht.-300 gr.
2 Lachsfilet 300g.
3 karofel 3 sht.- 200 gr.
4 Zwiebeln 1 sht.-50 c.
5 Karotten 1 sht.-70g.
6 ½ Lauch sht.-70 c.
7 2 Liter Wasser.
8-Creme 200g.
9 Lorbeerblätter 2 Stck.
10 ½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Salz 11
12 Getrocknete Dill ½ TL

Rezept:
Die Fischknochen und Kopf, Zwiebeln, Pfeffer und Lorbeerblatt in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze. Bringen Inhalt der Topf zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und periodisch Entfernen der Schaum - je mehr desto besser - kochen für 25 Minuten. Suppe abseihen und gießen Sie sie zurück in die Pfanne, Hinzufügen von ein gewürfelten Karotten und Kartoffeln und Lauch in dünne Scheiben geschnitten.
Kochen für 20 Minuten - bis sie weich sind Kartoffeln, und fügen Sie die Lachsfilets, in Würfel schneiden die gleichen. Erhöhen Sie die Hitze, bringen Sie die Suppe zum Kochen, gießen Sie die Sahne, fügen Sie den gehackten Dill und mit Salz und Pfeffer würzen. Entfernen Sie die Suppe von der Hitze, Deckel, und lassen Sie stehen fünf Minuten. Servieren Sie mit ein wenig Dill.

Zavyvantsi mit Rosinen

Zutaten:
5 g Trockenhefe
Weizenmehl 500 g
Zucker 180g
¼ TL Speisesalz
Butter 45g
Kuhmilch 200ml
Eggs 2 Stck.
Rosinen 100g
Kakao (nach Geschmack)

Zubereitung:
1. Mischen trockenen Zutaten des Teiges - gesiebte Mehl (450 g), Zucker (80 g), Hefe und Salz.
2. Milch-Mix mit dem Ei (1 Stück) und Butter (20 g). Die Mischung sollte bei Raumtemperatur oder etwas wärmer, begann schnell die Hefe dann wirksam sind.
3. Schließen Sie nun sowohl die Mischung und den Teig kneten. Fügen Sie das Mehl so viel Sie brauchen, dass Teig würde sich weich, geschmeidig und gut kommen aus den Händen.
4. Den Teig in der Schüssel mit einem größeren Volumen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gebracht, um etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen. Es ist notwendig, dass der Teig verdoppelt.
Wenn dies geschieht, muss es angefahren und obmyat wieder eingesetzt werden.
5. Doppelklicken Sie kommen den Teig zu einem Rechteck Schicht von gerollten ca. 0, 5-1 cm. Schmieren Sie sie mit zerlassener Butter (25 g), mit Zucker bestreuen (100 g), Kakao und zersetzen gleichmäßig in kochendes Wasser und die Rosinen eingeweicht.
6. falten Sie die Teigrolle mit dichten kurzen Seite und zu einer Dicke von 1, 5 Scheiben geschnitten - 2 cm.
7. Backen wurde mit Backpapier und legen Sie es über die künftigen Rollen, so dass zwischen ihnen genügend Raum für Expansion bedeckt.
Schmieren Sie jedes Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
8. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.

"Bechamel"

Zutaten:
Milch - 800-1000 ml,
Butter - 80 bis 100 g (30 bis 50 g +)
Mehl - 80 bis 100 g,
eine Prise Muskatnuss,
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
In einem Topf bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter.
Mehl und mischen, weiterhin die Öl-Mehl-Gemisch zu erhitzen.
In kleinen Portionen zu 300 ml kalter Milch gießen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel.
Rühren Sie die Sauce, bis glatt.
In der restlichen Milch nach und nach zu gießen und gut mischen.
Rat. Die Milchmenge in Abhängigkeit von der gewünschten Dicke der Soße. Auch, denken Sie daran, dass nach dem Abkühlen der Soße dick.
Die Sauce zum Kochen bringen, dabei ständig rühren und kochen für 5 Minuten bei schwacher Hitze.
Saison mit "Bechamel" Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Legen Sie ein Stück Butter (30-50 g), umrühren und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Rat. Die Sauce sollte einen einheitlichen produzieren, klumpenfreien. Wenn dies nicht vermieden werden - sollte es durch ein Sieb gerieben werden.

Frühstück für echte Männer

Zutaten:

4 Eier
1 Stange Lauch
2 Zweige Dill
1 Wurst (ein Stück Wurst, Speck, Fleisch - nach Wahl)
2 Scheiben Brot
Olivenöl
1 Kirschtomate
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Nehmen Sie Weißbrot (Brot), schneiden 2-2, 5 cm dick, entfernen Sie die in der Mitte. Wurst (oder dass Sie es aus Fleisch entschieden haben), in Würfel schneiden. Schleifen Sie die Zwiebel und Dill. Reißen Sie ein Stück Folie 2 - so, um Brot zu setzen. Backofen bei 180 * C

Erste Versammlung :) Ein Stück Folie mit Olivenöl eingefettet, auf sein Brot setzen. Stellen Folie "Boot", dessen Wände schmiegen sich an das Brot, aber nicht über die gesamte Höhe und ein wenig unterhalb der Mitte (sorry das Foto nicht getan :(. Der Versuch, ein Ei, Salz und Pfeffer zu fahren. Top 1/2 Würfel Wurst, 1/2 1/2 Zwiebel und Dill. Auf all dieser Schönheit versucht, ein Ei. Mit Salz und Pfeffer würzen es zu fahren. Im Bereich legen wir eine halbe Kirsche. Aus der Ecke Brot leicht mit Olivenöl dig. Jetzt ist alles wiederholen, mit einer zweiten Scheibe Brot. Und all diese Schönheit in den Ofen für 15 -20 Minuten.

Also, Frühstück für zwei Personen bereit. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren, können Sie Käse bestreuen ... kurz gesagt, eine Menge von Optionen! Ihr Mann wird sicherlich zufrieden sein :)

Viel Spaß :)

Churchkhela

Auf festem Gewindeverschleiß Walnusshälften (Haselnüsse, Mandeln, Rosinen - alles) Nüsse, einen Faden von oben Schleife zum Trocknen aufhängen

1 Liter Saft und 1 Tasse muki- starten Kocheinander. Das Mehl zuvor eine kleine Menge seines eigenen und Belastung,
setzen auf das Feuer und rühren bis das Kochen und dann ausweichen und wir werden sehen, wie das Durcheinander von Mehl Farbe wird
hell - weinrot, glänzend.

Der gesamte Brau dauerte 7-10 Minuten, bis zum Verschwinden des mehligen Geschmack.

Dann sollten Sie versuchen,
Zucker - es ist Geschmack (6-7st Löffel für mich), das ist alles, es bleibt das angenehmste - Eintauchen Gewinde mit Muttern und hängen,
Ich habe einmal tropfte von ihnen allen. Sie trocknen ein paar Tage.

Mehl, alle verschieden, so rate ich Ihnen, ein Glas Mehl gießen nicht verlassen Sie sofort den Saft und Teil (100-150gr)
die während des Kochens bei Bedarf hinzugefügt werden können. Kissel müssen eine sehr dicke Konsistenz zu erhalten,
ein chuchek nicht beim Trocknen tropf und Beschichtung war plump

Ist perfekt klaren Sirup von Marmelade (Kirsche, Erdbeere, vorhanden), mit Wasser verdünnt.
das ist es !!! einfache und einfache Rezept ...

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Apfelkuchen

Zutaten:
Teig:
2 EL Mehl
Butter 150 g
0, 5 TL Salz
1 EL Zucker
5-6 EL Eiswasser
Füllung:
1-1, 2 kg von grünen Äpfeln
Artikel 2/3 Zucker (wenn saure Äpfel, dann 1 EL)
25 g Butter
1-2 Esslöffel Stärke
1 TL Zimt
0, 5 TL Muskatnuss
1 TL Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel mit Salz und Zucker. In kleine Würfel kalte Butter in Scheiben geschnitten hinzufügen, schneiden mit einem Messer in die Krümel. Fügen Sie Wasser und kneten den Teig mit einem Messer. Teilen sie in zwei Brötchen (großen und kleinen) und wickeln Sie jede in Folie. Senden Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.

Äpfel werden von der Haut und Samen gesäubert, in kleine Stücke geschnitten. Rühren Sie die Äpfel in einer Schüssel mit Gewürzen, Zucker, Zitronensaft und Stärke. Beiseite stellen.

Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu ermöglichen, leicht auftauen. Roll out auf einer bemehlten Fläche größer Laib und Transfer zu einem gefetteten Form (Kanten der Teig aus der Form hängt). Legen Sie die Füllung, auf ihrem Stück Butter setzen. Roll out der zweiten Laib und decken die Füllung. Abdominoplastik Kanten des Teiges und machen Sie ein Loch in der Mitte für den Dampf.

Top Kuchen mit Wasser geschmiert und mit Zucker bestreuen. Legen Sie in einem vorgewärmten Ofen 220C. Nach 10 Minuten wird die Temperatur auf 180 ° C und backen für 40-50 Minuten, bis sie goldbraun. Lassen vollständig abkühlen und genießen Sie Snacks.

Kaffee - Butter Jelly Valentinstag

Zutaten: 500 ml Sahne
4 TL frisch gemahlenem Kaffee
500 ml kochendes Wasser
7, 5 TL Zucker
Gelatine 40 g
1 Prise Vanillezucker

1 Schritt.
Gelatine gießen 100 ml kaltem Wasser gekocht und man ließ sie 1 Stunde quellen. Gießen Sie Kaffee in die Tasse geben und mit kochendem Wasser. Geben Sie es für 5 Minuten brauen, dann filtriert und mit 4 TL gemischt Zucker. Die gequollene Gelatine wird bei schwacher Hitze setzen und euch an Gelatine auflösen (nicht kochendem). In der Kaffee-Mischung gegossen Hälfte von Gelatine und gut mischen. In Formen gegossen (erwarten, auf die anderen Schichten zu bleiben) und ein kleiner Teil wird abgekühlt.

Schritt 2
Um die Creme Gelee mischen wir die Creme mit dreieinhalb Teelöffel Zucker in einem Topf vorbereiten, eine Prise Vanillezucker und zum Kochen bringen. Abkühlen lassen und dann wird die Mischung auf Raumtemperatur wird das restliche Gelatine und gießen auf einer Schicht von Kaffeesahne Gelee-Schicht. Lassen Sie wieder kühl und wiederholen, bis Sie von Butter und Kaffee Mischung ausgeführt. Ich überschwemmt die Schichten und legen Sie das Formular in der Tiefkühltruhe, die Schichten wurden 7 Minuten lang eingefroren.

Schritt 3
Vor dem Servieren die Formen tauchen in heißem Wasser für einige Sekunden (wenn Sie bereit sind, Silikonformen sind), und dann schnell umdrehen auf einer Platte. Stellen Sie bei der Anwendung Gelee Zitronenschale kann.

Philadelphia Roll

Zutaten:
Rundkornreis - 200 g
Reisessig 20 ml
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Weichfrischkäse (Philadelphia) 150 g
Lachs 150g

Alkoholische Gelee Schüsse

Rezept:

Gelatine 20 g
80 ml heißes Wasser
30 ml kaltes Wasser
50 ml gekühltem Alkohol.

Vollständig zu lösen die Gelatine in heißem Wasser, um mit dem kalten Wasser zu mischen und fügen Sie die ausgewählten Alkohol. Sie können auch auf die Mischung Lebensmittelfarbe hinzu. Beispielsweise eignet sich für Wodka blau usw. Gießen Sie in 6 Schüsse und kalt stellen.

Jello Shot "Margarita"

30 ml frisch gepresster Limettensaft
20 g Glucose werden in 40 ml Wasser gelöst,
Gelatine 35 g
85 ml Tequila
60 ml Cointreau

Mix Limettensaft mit Zuckersirup, fügen Sie die Gelatine und vorsichtig umrühren erwärmen Sie die Mischung, bis die Gelatine aufgelöst hat. Tequila und Cointreau-Likör hinzufügen, gießen Sie in blockierten Schüssen und kalt stellen.

Tequila Gelee Schuss

1 Packung Zitrone Gelatine
Saft von 2 Limetten Groß
100 ml heißes Wasser
200 ml Tequila

Lemon Drops

1 Packung Zitrone Gelatine
450 ml heißes Wasser
230 ml kaltes Wasser
230 ml Wodka

Löse Gelatine in heißem Wasser. In kaltem Wasser und Wodka. Traditionell gießen blockiert Schüsse und kalt stellen.

Fuzzy Navel

1 Beutel Pfirsich Gelatine
450 ml heißes Wasser
170 ml kaltes Wasser
170 ml Pfirsich Vodka

- Alkohol ähnlich langsam resorbiert. Die meisten werden nicht einmal bemerken, wie viel sie gegessen, so dass Sie alles zu täuschen und mit mehr Wasser und weniger Alkohol, die helfen, unangenehme Situationen und relativ kulturell Zeit zu vermeiden werden können.
- Shota besser aus dem Kühlschrank zu legen im Voraus, so dass sie leicht geschmolzen und dann das Gelee wird es leichter zu essen.
- Bevor Sie das Gelee für blockierte Schüsse zu gießen, sie schmücken können. Fetten Sie den Rand der Gläser mit Zitronensaft (oder einem Sirup) und drehen Sie ihn auf einem Teller mit Puderzucker / Zucker / Salz
- Verwenden Sie Plastikbecher erleichtern den Gästen Zugang zu Gelee, halten Sie Ihre Speisen und die Umwelt auswirken wird.
- Auch in halben Orange schneiden, schälen aus dem Fruchtfleisch und fügen Gelee direkt dorthin. In diesem Fall wird über die Umwelt kann ehrlich zu vergessen.
- Bevor Sie den Alkohol in Gelee-Mischung gießen, lassen Sie es für 5 Minuten abkühlen lassen und kaltem Wasser oder Saft. Dies wird getan, um sicherzustellen, dass kein Alkohol eingedampft.
- Alle oben genannten Rezepte sind sehr grob, also können Sie freien Lauf lassen Sie Ihrer Fantasie zu geben und experimentieren mit Säften, Sirup und jede Art von Alkohol, die Sie mögen.
- Beachten Sie, dass übermäßiger Alkoholkonsum ...