Osterkuchen

Eine obligatorische Gericht festlichen Tisch - in der Kirche Osterkuchen geweiht. Der Kuchen wird von einer sehr extravagant Teig, mit dem langen Kuchen nicht veralten gemacht. Die Größe des Kuchens kann unterschiedlich sein, aber es muss hoch sein. In dem Kuchen ist oft kandierte Früchte, getrocknete Früchte, Gewürze, Nüsse, und die Spitze mit Puderzucker oder Vereisung aufgenommen.

Es wurde geweiht Kuchen beginnen mit Passahmahl, razgovlyayas sie nach der Fastenzeit. Dies tritt am häufigsten zu Hause, wenn der Kopf der Familie Osterkuchen in der Zahl der Haushalte teilt. Aber manchmal ihre Kuchen zu brechen Recht in der Kirche, gleich nach dem Ostergottesdienst, die Behandlung Ihrer Kuchenstücke untereinander und des Klerus.

Kochen Kompott.

Zutaten:

Getrocknete Früchte - 200 g
Sugar - 0,5 Tassen,
Kartoffelstärke - 2 TL
Wasser - 0,9 l.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Schleife durch und sortieren die Frucht. Große Stücke von Äpfeln und Birnen zerkleinert, dann füllen Sie ihn mit kaltem Wasser.
Schritt 2 kochen für 20 Minuten.
Schritt 3 Fügen Sie den Rest der Trockenfrüchte und kochen, bis gekocht.
Schritt 4 Verdünnen Sie die Stärke mit kaltem Wasser und an die Trockenfrüchte hinzuzufügen. Zum Kochen bringen. Gekühlt und bereit, serviert werden.

Panna Cotta mit Kirschgelee.

Zutaten:

Creme 35% - 500 ml.
Sugar - 100 g
Vanillezucker - 2 TL
Gelatine - '10
Geleebohne:
Kirsche (gefroren) - 300 g
Sugar - 50 g
Gelatine - 10 g
.
Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Gelatine gießen 100 ml Wasser und 20 Minuten vor dem Ende.
Schritt 2 Die Sahne, Zucker, Vanillezucker.
Schritt 3 Stellen Sie das Feuer. Zum Kochen bringen (nicht kochen).
Schritt 4 Fügen Sie die Gelatine, umrühren und vom Herd nehmen. Kühle.
Schritt 5 Gießen Sie in Eis Schalen, in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung (ca. 3-5 Stunden) zu vervollständigen.
Schritt 6 ist nun bereit, Gelee. Gelatine, gießen Sie 100 ml Wasser und lassen für 20 Minuten.
Schritt 7 Kirsch gießen 250 ml Wasser. Fügen Sie den Zucker. Legen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen, kochen für 5-7 Minuten. Der Stamm.
Schritt 8 In der heißen Brühe hinzufügen, die Gelatine, rühren bis vollständig gelöst ist. Kühle.
Schritt 9 Auf dem gefrorenen Creme gießen Gelee. Kühlen Sie bis zur vollständigen Aushärtung (ca. 3-4 Stunden).
Guten Appetit!

Eclairs für Tee.

Zutaten:

Flour - 200 g
Butter - 100 g
Wasser - 210 ml.
Eggs - 6 Stck.
Salz - 1/4 TL ..

Für die Creme:
Flour - '40
Milch oder Sahne - 400 ml
Sugar - 100 g
Dotter - 5-tlg.
Vanillin - 1/2 TL ..
Geriebener Schokolade - 50 g

Herstellungsverfahren:

 1. Kochen Sie Wasser mit Butter und Salz in heißem Wasser unter ständigem Rühren, Mehl. Dough kochen für 5-6 Minuten bei schwacher Hitze bis glatt weiße Paste.
 2. Lassen Sie den Teig etwas abkühlen lassen, dann hämmern sie in Eiern ein zu einer Zeit und kneten jedes Ei gründlich gehämmert.
 3. Setzen Sie den Teig vorbereitet in Spritzbeutel mit einer glatten Röhre und eine Transplantation auf einem Backen von Kuchen in Form von langgestreckten Rollen Dicke von 1, 5 bis 2 cm.
 4. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten auf 180-200 ° C Ofen für 30 Minuten. Fertige Erzeugnisse und kühl durch die kleinen Löcher ausgehend jeder von ihnen Pudding im Hauptrezept zubereitet.
 Cream:
 1. Das Mehl mit dem Zucker, Eigelb, Vanille. Langsam Milch (Sahne) und ständig stören bringen Sie die Creme, bis dick, um Blasen. Kühle.

 Die obere Außenfläche jedes Eclair mit restliche Sahne beschmiert.
 Rost auf einer groben Reibe Schokolade und schmücken sie jedes Kuchen.

Guten Appetit!

Geschmorte Pilze.

Zutaten:

frischen Champignons - 1 kg
Zwiebeln - 2 Stück
Butter - 1 Esslöffel
Sauerrahm - 1 Tasse
Eier (Eigelb) - 2 Stck.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Die Pilze, gießen kochendes Wasser, in Würfel schneiden und in der Pfanne zu schneiden.
Schritt 2 Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe in Butter braten, kombiniert mit Champignons, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser, Salz, streuen mit schwarzem Pfeffer, köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3 Vor dem Ende des Lösch Pilze Sauerrahm, mischen mit rohem Eigelb und gehackten Dill.
Guten Appetit!

Marinierte Sprache

Zutaten:
Ein Kalbszunge Gewicht von etwa 500 g.
3 große Knoblauchzehen
3 EL. l. Pflanzenöl
2 EL. l. Reisessig
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Basilikum
Zucker, Salz abschmecken.

Zubereitung
Sprache Owari in Salzwasser mit Wurzeln und Zwiebeln. Unter kaltem Wasser, um seine Haut zu entfernen.
Marinade kombinieren Öl, Essig, Salz und Zucker. Schlagen Sie mit einer Gabel.
Die Marinade herausstellen sollte, süß und sauer.
In dicke Scheiben schneiden Sprache ist nicht, Pfeffer bestreichen, mit Basilikum, Knoblauch, gießen Sie die Marinade dazugeben und alles gut.
Senden Sie über Nacht im Kühlschrank.
Kann in den Prozess der Marinieren rühren ein paar Mal sein (am Abend so am Morgen, zum Beispiel)

Kommentare:
Gute Passform hier, glaube ich, frischem Dill.
Im Prinzip können Sie essen, und eine Stunde später, aber alles besser stehen lassen im Kühlschrank .. kalt es ist besonders gut.

Eine exotische Mischung aus Geschmack von schwarzem Knoblauch und Pilzen

Zutaten
• 6 große Pilzköpfe
• 1 große rote Paprikaschote - gehackt
• 1 Zwiebel - fein gehackt
• 6 Knoblauch geschält schwarzer Knoblauch - fein gehackt (eine für jeden Pilz)
• 75 g Butter
• 75 g Semmelbrösel
• 4 Esslöffel frische gehackte Petersilie
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Ei, geschlagen
• 45 g Cheddar-Käse - gerieben
• 15 g geriebener Parmesan
• 6 EL Hühnerbrühe oder Gemüse
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Olivenöl
Verfahren
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C
2. Waschen Sie die Pilze. Entfernen Sie vorsichtig die Stiele, aber halten die Tasse ganze Pilze. Die Pilze in eine große Auflaufform.
3. Schneiden Sie die Stiele, süßen roten Paprika und Zwiebeln.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten und Pfeffer.
5. Vom Herd nehmen.
6. Setzen Sie im Paniermehl, Petersilie und Zitronensaft. Nach Geschmack würzen.
7. Fügen Sie die geschlagenen Eier.
8. Löffel Mischung in eine Tasse Pilze. Fügen Sie ein in dünne Scheiben geschnitten geschälte Knoblauchzehe in jeden schwarzen Tasse Pilze.
9. Mit geriebenem Cheddar-Käse und Parmesan.
10. Gießen Brühe um sie herum
11. Gießen Sie die Pilze mit Olivenöl.
12. Im Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis die Pilze weich sind und die Oberseiten goldbraun sind.
13. mit einem Salat aus Rucola servieren.

Juice - nützlich: niemand in diesem zweifellos. Aber was ist, aus einer breiten Palette wählen, ist es am besten, um unsere Gesundheit?

Aprikosensaft verbessert die Haut, gut für die Leber und Herz, ist nützlich bei der Myopie.

Ananassaft neben dem bekannten Effekt der Fettverbrennung ist ein weiteres "Plus": Es schärft die Sinne, so dass es heißt "Getränk der Liebe"

Orangensaft ist führend in der Gehalt an Vitamin C. Es ist nützlich für Nervenüberlast, Nervosität, Schwächezustände und Hypotonie. Unentbehrlich für Vergiftungen und Erkältungen. Es gibt viele B-Vitamine

Traubensaft ist nützlich bei der Anämie, allgemeine Erschöpfung und Kraftlosigkeit. Sehr nützlich für Kinder.

Kirschsaft aktiviert Enzyme, so dass durch das Trinken ein Glas Saft, fühlen sich satt.

Granatapfelsaft gilt als hämatopoietische. Erhöht Immunität. Unentbehrlich bei der Atherosklerose, Anämie, Hypertonie, Erkrankungen der Gallenwege. Hilft bei Erkältungen und Bronchitis. Granatapfelfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Zucker. Nur 5 Granatkörner können Apfel und Orange zusammen, um zu ersetzen. Juice verbessert die Hauthaar, positive Auswirkungen auf die Nieren und die Lunge, Milz und Schilddrüse.

Grapefruitsaft - ein Mittel, um den Stoffwechsel und den Blutdruck zu normalisieren. Brennen Sie überschüssige Fett. Aber die Menschen, die Medikamente gegen Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Allergien oder Krebs sollten vorsichtig sein: Grapefruitsaft blockiert bestimmte Enzyme, was zu stark reduzierten Absorption von einigen Medikamenten, und umgekehrt, erhöht die Resorption von anderen.

Birnensaft verhindert Übergewicht, in der Fastentage so unverzichtbar.

Zitronensaft lindert Kopfschmerzen.

Karottensaft enthält viel Provitamin A, die Sehschärfe und Schönheit der Haut, aber auch den Zustand der Schleimhaut des Magen-Darm betrifft. Es hat eine Menge an Kalium (hilfreich für Herzkreislauferkrankungen und Nierenerkrankungen) und Folsäure (nützlich für Frauen, und vor allem für Schwangere erforderlich).

Sanddornsaft ist reich an Vitaminen (A, B1, B2, B3, C, E) und Mineralstoffen (Bor, Eisen. Mangan), organische Säuren und bestimmte pflanzliche Antibiotika. Enthält Substanzen, die radioaktive Elemente und Schwermetalle anzeigen kann. Hat anti und Antitumorwirkung. Hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem.

Pfirsichsaft ist nützlich Kern. Enthält Kaliumsalze, die den Herzmuskel zu nähren und zu verhindern, die Entwicklung von Herzinfarkt.

✿ spart Pflaumensaft gegen Verstopfung, so normalisiert den Darm.

Tomatensaft ist kalorienarm. Zu Hause gekocht ist reich an Vitamin C schärft Speicher, vor allem, wenn es abwechselnd mit Traubensaft. Enthält Lycopin, die vor Krebs schützt. Aber für diejenigen, die sich um Salz zu begrenzen müssen vorsichtig damit zu sein - es hat eine Menge von Natrium.

Johannisbeersaft stärkt die Immunität und verbrennt Fett.

Hund stieg Saft regt den Stoffwechsel an, verbessert das Immunsystem, regt den Appetit an, fördert die Fähigkeit zu arbeiten. Nützlich für Magenschmerzen, Verdauungsstörungen. Ist ein Diuretikum und choleretische Wirkung.

Apfelsaft ist reich an Eisen Es hat eine Menge an Kalium und Bor - Element, stärkt die Knochen. Löscht überschüssige Hirnaktivität, ihm zu helfen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.

Einige Säfte (wie Zitronen, Granatäpfel, Sanddorn, Heckenrose, Birne, Pflaume, Kirsche) kann nicht trinken unverdünnt. Folglich müssen sie mit Wasser auf die gewünschte Konzentration verdünnt werden - und das ist der Nektar. Aber zur gleichen positiven Eigenschaften in Nektar und nicht weniger.

Alle der oben genannten GILT NUR FÜR frisch gepresste Säfte, die auf maximal 10 Minuten nach dem Kochen benötigen.

Crumpets auf Kondensmilch

Sehr einfache und einfache Rezept :)

Zutaten:

Für den Test benötigen wir:
Eggs - 2 Stck.
Kondensmilch - 1 Glas
Salz, Backpulver - an der Spitze eines Messers
Flour - wie viele werden den Teig nehmen

Zubereitung:

- Rühren Sie die Eier mit Kondensmilch
- In dem Mehl, Salz, Backpulver und sieben Sie zusammen
- Den Teig (Teig leicht klebrig, so streuen leicht mit Mehl)
- Den Teig ausrollen, ausschneiden Kreise (und Figuren ausgeschnitten werden)
- Fry in Pflanzenöl gold

10 Marinaden für Schaschlik:

1. Granatapfelsaft, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, gehackte Zwiebeln (mit zira vorsichtig, weil es auch einen sehr spezifischen Geschmack);

2. trockener Wein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze;

3. Essig, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss, Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch;

4. Rot oder trockener Weißwein, Essig, Karotten, Zwiebeln, Nelken, Lorbeer, Knoblauch, Kümmel, Piment,

5. Zwiebeln, Tomaten und sauer;

6. trockener Rotwein, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer;

7. Joghurt, Weißbrot, Zwiebel, Salz und Pfeffer;

8. fein gehackte Zwiebel, Zitrone, Lorbeerblatt, Pfeffer, Tomaten, Petersilie. Fleisch und Gewürzen verschieben Schichten;

9. Zwiebel, Petersilie, Dill, Tomaten, Salz und Pfeffer - Marinade für Fisch.

10. Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, rotem Chili Paprika, Salz.