Panna Cotta

Zutaten:
Gelatine 2 Esslöffel
Fettcreme 300 ml
Zucker 70 g
Weiße Schokolade 100g

Für das Gelee:
Verpackung Gelee-Nudeln - 1pc
(Sie können Ihre eigenen von einem Tasse Saft machen und 1 Esslöffel Gelatine)

Zubereitung:

Kochen Gelee als auf der Verpackung. gießt in Formen zu 1/4 gefüllt ist. Die Ernte in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Während das Gelee härtet, bereiten Panna Cotta.
Legen Sie Gelatine in eine Schüssel geben und 4 Esslöffel kaltem Wasser. Geben Sie es zu schwellen, ca. 5-7 Minuten.

Schokoladencreme und in einem kleinen Topf setzen, fügen Sie den Zucker. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer unter ständigem Rühren, um die Schokolade und sahara.Snimaem mit Feuer aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit der Gelatine und rühren, bis es vollständig gelöst ist. Dye auf Raumtemperatur abkühlen und goß über eine Mischung Gelee Formen. Auch in den Kühlschrank stellen. Geben Frost - es dauert ungefähr 2-3 Stunden dauern.

Um das Dessert entfernen die Formen müssen jede Form von Unter für einige Sekunden in eine Schüssel 1/2 mit heißem Wasser, Nachtisch an den Rändern podtaet gefüllt, danach ist es sehr leicht zu bekommen, Klopfen Form auf einen Teller.

Tatar wurde von den Mongolen geprägt.

Tatar, er Boeuf a la Tartare ist rohes Fleisch, fein gehackt oder fein zerkleinert, mit dem Zusatz von rohem Eigelb, gewürzte Saucen und Gewürzen. In der Tat ist es rohes Fleisch, durch Erhitzen auf niedrige temperature.Eto sehr exotisches Gericht weich kam mit den Mongolen, die gerade einen Stück rohes Fleisch unter dem Sattel während ihrer Bewegung. In einem Feldzug, um in der Küche zu engagieren war problematisch, je nach Bedarf, um Brände zu bauen, die den Feind sehen. Daher sind die Mongolen einfach zog unter dem Sattel Erweichung ihr Gewicht und essen ein Stück davon mit Gewürzen. Nicht die appetitliche Art des Kochens.

Spicy Rindfleisch Thai

Zutaten:
Rindfleisch 670 g
Maisstärke 3 EL. l.
Fischsauce 5 Esslöffel. l.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL. l.
Rapsöl 2 EL. l.
4 Knoblauch Zahn.
Schalotten 3 Stk.
Sojasauce Süß 25ml
Akute Sojasauce 1 EL. l.
Sesamöl 1 EL. l.
Kristallzucker 3 EL. l.
Wasser 25 ml
Red Chili 3 Stück.
Jasminreis 1 EL.
Egg 1 Stk.

Spülen Sie das Rindfleisch und in kleine Streifen für ase.
Rollen Sie die Stücke in der Maisstärke, fügen Sie 3 Esslöffel Fischsauce und schwarzem Pfeffer. Alles gut mischen und lassen Sie mindestens 2 Stunden marinieren.
Heizen Sie den Wok, die Butter hinzufügen und wenn die Temperatur ausreichend hoch ist, legen Sie die Rindfleisch. Fry für 1-2 Minuten, dann den Knoblauch und fein gehackten Schalotten.
Weiterhin für etwa eine Minute kochen und ständig rühren.
Fügen Sie die Sojasauce, Sesamöl und 2 EL Fischsauce.
Mit Zucker bestreuen und etwas Wasser.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und gut umrühren.
In dünne Scheiben geschnitten Thai Chili.
Pre-kochen den Reis, ein wenig kühl und Übertragung auf eine Schüssel geben.
Weiter zu kochen das Fleisch für ein paar Minuten, dann Transfer zu einer Schüssel Reis und garniert mit Spiegelei auf die Oberseite.

BEST GETRÄNKE FÜR DEN TAG SV.VALETINA

Cocktail Kir Royale
In einer dünnen Glas pour 1 Teelöffel Himbeergeist und 1 TL Kirsche. Halten Sie das Glas in einem Winkel, drehen Sie es an den Wänden im Inneren wurden mit Alkohol bedeckt. Ein dünner Strahl gießen 100 ml Champagner, nicht rühren.

Mimosa Cocktail
In einem Glas gießen 15 ml Curacao Orangenlikör und 45 ml frisch gepressten Orangensaft. Fügen Sie 125 ml Champagner. Dekorieren Sie mit Schleife Gläser Orangenschale. Um noch etwas zu trinken zu bekommen, können nat die gleiche Menge an Orangensaft und Sekt zu verwenden.

Champagne Charlie
In einem Glas gießen 45 ml Aprikosenschnaps und gießen Sie 130 ml gekühlten Champagner.

Cocktail Grün Blasen
Im Glas verbinden 30 ml Alkohol Poire William und 30 ml Midori Melonenlikör. Füllen Sie mit 150 ml Champagner.

Cocktail Blue Bird
In einem Glas gießen 45 ml Likör Blue Curacao, gießen Sie 140 ml gekühlten Champagner.

Peach Bellini
Gießen Sie 200 ml Pfirsichsaft bis 8 Gläser. Gießen Sie 750 ml Champagner. Garnieren Sie mit einer Scheibe Pfirsich.

Französisch 75 Cocktail
50 ml Gin, Saft von 1 Zitrone und Zucker Shake in einem Shaker mit Eis, Dehnung in ein Champagnerglas und füllen mit eiskaltem Champagner.

Lemon Cocktail
Im Glas auf einem dünnen Stiel legte ein Stück Zucker, gießen Sie 20 ml Zitronensaft, gießen auf die Oberseite mit 100 ml kaltem Champagner und garniert mit einer Scheibe Zitrone.

Cocktail Andalusien
Gießen Sie in eine Glas süßen Sherry 25 ml, gießen Sie den Champagner, fügen rote Kirsche.

Goldene Velvet Cocktail
In 1/2 Tasse helles Bier, 25 ml Ananassaft, vorsichtig gießen Champagner.

Manta Paar

Zutaten:

Rindfleisch
Zwiebel
Granat
Basilikum und Koriander
Pfeffer
Mehl
Ei
Wasser
Salz
Die Proportionen nicht schreiben - alles in den Augen und dem Geschmack :)

Zubereitung:

1. Fleisch wird quer zur Faser in kleine Stücke geschnitten:
2. Falten in der Tasse
3. Netto-Granaten - wir brauchen es zum Marinieren von Fleisch, um die Garzeit zu reduzieren. (Da es kein Blatt vor und Hackfleisch, würde die Kochzeit von 40 auf 60 Minuten zu erhöhen, und Granaten können wir aus der Tabelle zu brechen. Sie können natürlich andere Oxidationsmittel wie Essig oder Zitrone, aber ich bevorzuge die Granaten, wie Nach der Wärmebehandlung es nicht einen sauren Geschmack verleihen des Produkts.)
5. drückt Saft aus Granatapfel barbarische Weise :)
6. Wir schneiden Zwiebeln, um in den Mixer zu passen:
7. Versetzt Zwiebel in einen Mixer, um in Stücke zu mahlen :)
8. Fügen Sie die Paprika:
9. zerkleinerte Zwiebel in einen Mixer können wir nicht das Gefühl, seine Stücke, und zur gleichen Zeit die traditionellen Gerichte zu wahren - nämlich Hackfleisch. Zerkleinerte Zwiebeln somit besser durch Leute, die immer herausgreifen seine überall, wo sie sich treffen toleriert. Diese Lösung wird durch mich viele Male auf meine Freunde Test getestet :)
10. Wir verbreiten die zerkleinerte Zwiebel Hackfleisch:
11. Nehmen Sie nun ein frisches Basilikum und Koriander und shinkuem sie in bystrenkomu:
12. Grüne gießen anhäufen.
13. Versuchen Sie, die Dinge glatt zu vermischen:
14. Es ist an der Zeit, sich der Teig. Alles ist Standard hier ...
15. Kneten angefangen :)
16. Nach 15 Minuten wird der Druck auf den Teig in den Kühlschrank, damit es dort ausgeruht für etwa 30 Minuten, und wieder nach ein bisschen Promes:
17. Wir schneiden den Teig in Stücke. Es muss sein, superelastische!
18. Kata Teig zuversichtlich:
Zur Fein ...
19. Wir verbreiten die mariniertes Fleisch mit gehackten Zwiebeln oder einfach Füllung:
20. Erste zaschipyvat - zuerst an der Spitze der Füllung:
21. Nun kneifen proximalen Ende:
22. Dann - der äußersten Rand der folgenden Möglichkeiten:
23. Engpässen an den Rändern eine rechteckige Form, um:
23. Puts an Bord, mit Mehl, und für eine Weile genießen den ersten Mantel ... :)
Der Rest wird wie am Schnürchen! :)
24. Nehmen Sie nun einen normalen Dampfer, wenn nicht mantovarki :) obwohl der Unterschied und nicht - es ist nur aus der Sowjetzeit kam der Name mantovarke, weil die Menschen nicht wissen, dass es möglich ist, für ein paar kochen und überwachen die Gesundheit.
25. Schließen Sie das Doppel-Kessel und stellen Sie den Timer für 40 Minuten.