Paprika mit Hackfleisch.

Dieses Gericht kann aufgerufen werden nicht gefüllte Paprika.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

400 g Hackfleisch
400g Schweinefleisch Hackfleisch
2 Tassen gekochten Reis
6 Paprika, in große Stücke geschnitten
1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Stücke geschnitten
1 kleine gelbe Zwiebel, in große Stücke geschnitten
1/2 Paprika, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
1 Tasse Salsa-Sauce, oder jede andere, der Geschmack
2 Esslöffel Tabasco
Salz nach Geschmack
eine kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt
2 Tassen geriebener Käse

Wie zu kochen:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, braun Boden Rindfleisch, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht braun. Staffel 1, 5 Esslöffel Tabasco bis Füllung vorbereitet.

2. Bereit Hackfleisch in eine Schüssel geben, fügen Sie den gekochten Reis und Salsa. Gut mischen und mit einem Deckel kühlen Kopf zu bewahren.

3. In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze, erwärmen das Olivenöl. Braten Sie die gelbe Pfeffer und Knoblauch bis sie duften. Zwiebel und Paprika. Braten Sie 5-6 Minuten, bis das Gemüse beginnt zu erweichen.

4. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und Gemüse der Saison Rest 0, 5 Teelöffel Tabasco und Salz. Rühren und braten Sie für ein paar Minuten, bis sie weich.

5. Gießen Gemüsemischung auf einer Platte oder in eine Schüssel, Top mit Fleischmischung. Mit Käse bestreuen und Koriander.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Irish Cream Likör.

Festliche trinken, weich, süß und zäh. Serve in Gläsern mit Eis und garniert mit Schlagsahne aus einem Behälter.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:# M1_iz_5
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Sie benötigen:

Kondensmilch - 400 g
Sahne - 1 Tasse
Egg - 4 Stück
Geschmolzene Schokolade - 1/4 Tasse
Instant-Kaffee - 2 Teelöffel
Vanilla - 2 Teelöffel
Whiskey - 225 bis 340 ml

Wie zu kochen:

1. Alle Zutaten außer Whisky Schneebesen in einem Mixer bis glatt schaumigen Zustand.

2. Fügen Sie den Whisky und rühren Sie mit einem Löffel.

3. Der Stamm der Rahmspinat Mischung, um die Ei- und Kaffeereste, die nicht rühren zu entfernen.

4. Ein Trichter pour Schnaps in saubere, otsterilizovannye Glasflaschen.

5. Schließen Sie sie fest und speichern Sie im Kühlraum für bis zu 30 Tage.

Vor Gebrauch schütteln.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

Falafel.

Appetitlich goldenen Kugeln aus Kichererbsen gewonnen immense Popularität in den arabischen Ländern und Israel. Es wird im Café und auf der Straße heiß gegessen, halten in Fladenbrot und Gießen Saucen. Vorbereitung Falafel ist ein Kinderspiel, vor allem mit einem guten, kraft Mixer.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Kichererbsen (Kichererbsen) 250 g
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
½ TL Salz
Bulgur 50 g
Cilantro (Koriander) 30 g
Knoblauchzehen 3 Stück.
Cumin (Kreuzkümmel) ½ TL
Chilipulver ½ TL
Backpulver 3 g
Weizenmehl 100 g
Öl zum Braten 800 ml

Wie zu kochen:

1. Weichen Sie die Kichererbsen für 8-10 Stunden, so dass es absorbiert Wasser und angeschwollen.

2. Legen Sie die Kichererbsen in einen Mixer zusammen mit der geschälten und gehackten Zwiebeln, ein wenig (100 ml) Wasser.
Grind alle bis glatt, mit Salz.

3. Fügen Sie den Bulgur, gehackter Koriander und Knoblauch. Gut mischen und lassen Sie stehen auf Bulgur war geschmolzen und erweicht.

4. Setzen Sie nun hämmerte Kreuzkümmel, Chili und Backpulver. Sie können auch Kurkuma hinzufügen oder Curry für Farbe. Gründlich mischen und ein wenig Mehl zu einem Teig, aus denen Sie Kugeln zu bilden.

5. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen zum Frittieren. Auf einer bemehlten Fläche gebildet Bälle, Schöpfen Teig Teelöffel obvalivaya Zukunft und Falafel im Mehl.

6. Wenn das Öl ist gut aufgewärmt, Rücken Kugeln mit einem Schaumlöffel und kochen für ca. 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.

7. Bereit Falafel-Stack auf einem sauberen Handtuch, so dass es absorbiert das überschüssige Fett. Heiß servieren, zum Beispiel mit Hummus.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Crumpets "Ljubasha"

Zutaten:

● 2 Eier
● 3-4 EL Zucker
● Prise Salz
● Vanille
● 1/2 TL Soda
● 3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
● 1 EL. l. Wodka (optional).

Zubereitung:

Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Mit Quark geflochten

Zutaten:

Teig:

● 250 Gramm Milch
● 500 Mehl
● 100 g weiche Margarine
● '50 Zucker - 2 EL
● '30 frische Hefe - 1 Päckchen 7gr + 1 TL
● 0, 5 TL Salz

Füllung:

● 500 Gramm Quark,
● 4 EL Zucker,
● 1 Ei

Zubereitung:

Den Teig in eine rechteckige Formation. An den Rändern, um den Schnitt zu machen, halten die Mitte.
An das, um die Füllung legen. Streifenschnitte überlappen lag an der Spitze. Zaschipat Rand.
Anlass Flechten. Schmieren Sie das Eigelb und immer noch Anlass für 20 Minuten.
Backen Sie in einem heißen Ofen bei 180 ° C 20-25 min.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Homshurbo

Zutaten:

• Lammfleisch mit Knochen 600 g.
• Kartoffeln 400 g.
• Karotten 100 g.
• Zwiebel 140 g.
• 150 g frische Tomaten oder Tomatenmark '40 (optional);
• Kräutern und Frühlingszwiebeln 40 g.
• Gewürze, Salz abschmecken.

Zubereitung:

Lamm in große Stücke schneiden, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen, entfernen den Schaum und kochen für 30 bis 40 Minuten. Dann fügen Sie die geschälte ganze (oder in große Scheiben schneiden) Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln zerkleinert und weiter kochen.
10-15 Minuten, bis gekocht mit Salz, Gewürze. In homshurbo können Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen.
Bei der Abgabe der in Streifen geschnittenes Fleisch mit einem Gewicht von 25 bis 50 g, in Casa (Schalen) setzen, Brühe, gekochtes Gemüse, zum Kochen bringen und bestreuen mit fein gehackten Kräutern und Frühlingszwiebeln.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Karpfen in Weißwein

Zutaten:

• 1 kg. frische Karpfen;
• 2 Tassen trockener Weißwein;
• 2 Sellerie;
• 2 Zwiebeln;
• 100 g gefrorenen Blumenkohl;
• 2 Karotten;
. • 1/3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 3 Scheiben Zitrone;
• Salz abschmecken.

Zubereitung:

Frischer Karpfen Spülung gründlich unter fließendem kalten Wasser, Trockenkoch Servietten, trennen das Filet aus den Knochen, schneiden Sie es in kleine Stücke portioniert bestreichen, mit Salz und Pfeffer.
Selleriewurzeln putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Karotten sind sauber, waschen und Rost. Kohlrabi aus der Verpackung entfernt und auftauen. Zwiebeln putzen, waschen und fein hacken Halbringe.
In einer Pfanne die Butter und braten, bis die Hälfte gekochte Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Kohlrabi. Dann wieder Portionen Fisch gießen trockener Weißwein und zum Kochen bringen.
Schwacher Hitze köcheln lassen, bis gekocht.
Bereiten Sie Fisch auf einem Teller mit Gemüse und mit Zitronenscheiben garnieren weiterzugeben.
Heiß servieren.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Rybnik von Zander

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 Liter. warme Milch;
• 2 EL. Lodges. März Sand;
• ein wenig Salz;
• 1 kg. 800 g Mehl;
• 1 Ei;
• 2 Beutel Hefe;
• 50 Unzen Butter.

Zubereitung:

In der warmen Milch Add gestiegen Hefe (SAH. Sand in sie fügt zu klettern), Butter, Ei, Salz, alles mischen und nach und nach das Mehl. Nun alle Aufschlag ist zwingend notwendig, dass so viel wie ein Quietschen starten Sie den Test Luft eingegeben. Anlass 2fach den Teig und einen Kuchen zu bilden.
Den Teig auf ein Back bewegen, um das Layout der Teig Barschfilet (Filet mit Salz und Pfeffer), an der Spitze der Zwiebel Halbringe, Salz, streuen zira, Salz, gießen Sie ein wenig Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Den Teig auf die obere Abdeckung mit, schmiert das Ei in der Mitte der Bohrung zu tun. In den Ofen geschoben für 45 Minuten. bei 180-200 m. Kleinkuchen mit Fischbrühe.

Rezept von: Eleanor Deeps

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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