Pastrami Hähnchenbrust in Wein mariniert
Wir brauchen:
Hühnerbrust - 2 Stück (die gesamte Brust, nicht die Hälfte, haben wir sie verkauft werden, oder Sie können sanft lösen sich aus dem Brustbein, wiegt etwa 1 kg beide)
Trockener Rotwein - 1, 5 Tassen
Mustard Bohnen - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt - 3-4 Stücke
Knoblauch - 6 Knoblauch
Pepper - 1 Teelöffel mit Rutsche
Honig (flüssig) - 2 Esslöffel
Paprika - 1 Esslöffel
Dry Rosmarin - 0, 5 TL
Große Salz - 1, 5 Esslöffel
Zubereitung:
1. Brüste spülen, um aus den Filmen zu reinigen (nur vorsichtig, um nicht ihre Form beschädigen).
2. Der Wein mit Honig, Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch gepresst gemischt. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze (nicht erwärmen kann).
3. Legen Sie die Brüste in einer geschlossenen Schale, gießen Sie die Marinade (ostuzhennym wenn man es erhitzt) und lassen Sie für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Die Marinade sollte das Fleisch vollständig zu bedecken.
4. Vor der Vorbereitung auf jede Brust in eine Rolle zu flechten, befestigen Sie mit einer Schnur oder Zahnstocher.
5. Der Ofen auf 250 Grad erhitzt. Fleisch in Auflaufform offen legen und im vorgeheizten Ofen stellen für 25 Minuten. Nach der Zeit, schalten Sie das Gerät und lassen Sie es abkühlen Fleisch (ich um 5:00 nach links).
Die gekühlte Fleisch ist cool, zu dienen und zu dienen wir.
Guten Appetit!
Apfel Sambuca
Zutaten
1 kg Äpfel
Zucker 150 g
4-Protein
Gelatine 10 g
Dessert sehr, sehr sanft, leicht. Und sehr lecker!
Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen.
Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
Äpfel werden gereinigt, in zwei Teile geschnitten, das Kerngehäuse entfernen.
Teilen Sie es in Pan, der gelegt Folie.
Äpfel in Folie verpackt.
Legen Sie in den Ofen.
Backen Sie bei 200 Grad, bis bis die Äpfel weich sind (ca. 40 Minuten).
Gelatine, zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Kühle.
Äpfel kühl und durch ein Sieb reiben.
In Apfelmus setzen Sie den Zucker hinzu und schlagen für 2-3 Minuten.
Dann fügen Proteine zu peitschen, bis das Gewicht nicht in Lautstärke zu erhöhen um 2-3 fache.
Danach fügen Sie die Gelatine und schlagen für 5-7 Minuten.
Die Masse wird dann in kremanki, in den Kühlschrank für 3-4 Stunden zerlegt.
?Gebackener Lachs mit Brokkoli in Creme.
103kkal 100g
ZUTATEN:
2 Lachssteak - jeweils mit 200 bis 250 gr.
Broccoli - 300 gr.
Cream -. 200 ml / Saure Sahne
100 ml Wasser.
Zwiebeln - 1 sr.sht.
Geriebene Muskatnuss - 1/3 TL
Sellerie - nach Geschmack.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
ZUBEREITUNG:
1. Bereiten Sie zwei Lachs-Steaks. Von der Waage gereinigt. Ich versuche, nie gefrorenem Fisch. Kaufen Kühlung.
2. Bake im Tank wird hitzebeständiges Glas. Die Kapazität sollte ein Deckel sein.
3. Am Boden der Schüssel ein wenig Olivenöl.
4. Setzen Sie unsere Steaks.
5. Fügen Sie ein wenig Pfeffer und Salz.
6. Für dieses Gericht Ich benutze eine getrocknete Sellerie) Es gibt einen sehr interessanten Geschmack), die in einer Abteilung mit Gewürzen gekauft werden können.
7. Bereiten Sie Brokkoli. Wir schneiden Sie es auf Sonnenschirme und stapeln sie auf der Oberseite der Lachs.
8. Nun fügen Sie die Creme (Vormischung die Creme mit Wasser). Versetzt Zwiebelringe in einem Kreis Behälter auf fügen Sie die Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
9. Abdeckung mit einem Deckel, in den Ofen, der auf 200 Grad vorgeheizt wurde, gebracht. Backen Sie 30 bis 35 Minuten.
10. Lachs und Brokkoli sind sehr üppig, auf der Zunge zergehen.
Gebratenes Gemüse auf einfache Weise
48kkal 100g
10 Portionen
Kochzeit - 1 Stunde. 10 min.
Aubergine - 4 Stück
Zucchini - 2 Stück
Tomaten - 7 Stück
Gurken - 3 Stück
Knoblauch - 1/2 Kopf
Getrockneter Oregano - 2 Esslöffel
Basil - 2 Esslöffel
Safran - 1 Esslöffel
Olivenöl - 50 g
Nehmen Sie eine Dusche oder Wanne.
Auberginen, Zucchini, Gurken und Tomaten sauber, in große Würfel schneiden.
Überspringen Sie den Knoblauch durch chesnokodavilku.
Fügen Sie den Oregano, Basilikum, Safran.
Gießen Sie Olivenöl.
Setzen Sie alles in den Ofen für 20 Minuten.
Gat, rühren, salzen.
Senden Sie sie in den Ofen für weitere 30 Minuten.
Oft schreiben Rezepte absolut, meiner Meinung nach, nicht lesbar ist, und schon gar nicht möglich ist, solche Dinge durchführen: "Reinigen und spülen Sie die Auberginen, in Würfel schneiden und in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen, Platz an der Spitze der Last, lassen Sie etwa 1 Stunde, um den bitteren Saft ... "oder" verbrühen Tomaten stapeln, entfernen Sie die Schale, Samen, in Stücke geschnitten zu entfernen ... ". Ich habe gelesen, das sogar ich nicht. Der Hauptzweck meiner Küche - ein Minimum an Aufwand. Außerdem ist, wie die Praxis zeigt, nichts bitter, Tomatenhaut gekaut, Samen nie stecken usw.
In der Regel, keine Sorge, können Sie diese Absätze überspringen und zu kochen. Veranlassen Sie immer lecker!
?Gebratenes Gemüse in Tomatengelee
100 g von 40 kcal
Zutaten:
Pilze - 200 g
Zucchini junge - 3 Stück.
Aubergine - 2 Stck.
Tomatensaft - 600 ml
Zitrone (Kalk) - 1 St.
Gelatine - 12 g
Pflanzenöl - 50-60 ml
Salz
Pfeffer
1. Waschen, trocknen und schneiden Gemüse. Zucchini - zusammen in 4 Teile, Auberginen - entlang der Platte, um 0, 5 cm, Pilze - in zwei Hälften. Empfehlen über gefettetes Backblech legen, leicht salzen, Nieselregen mit Butter und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad bis sie weich sind (20-30 Minuten).
2. Gelatine auflösen in einer kleinen Menge von Wasser, kombiniert mit Tomatensaft und erhitzt bis zur vollständigen Auflösung von Gelatine. Dann fügen Sie den Zitronensaft gibt (Kalk), ein wenig Salz und Pfeffer würzen und cool.
3. Geben Sie in eine flache Form mit niedrigen Stoßfänger lag halb gebackene Champignons, dann Zucchini und Auberginen. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse mit Tomatensaft und in den Kühlschrank stellen, um das Gelee einfrieren.
4. Um das Gelee Form zu entfernen, die Sie in einem Behälter für 2-3 Minuten gestellt größeren kochendem Wasser benötigen. Drehen Sie danach das Formular in die Schüssel, in Portionen schneiden und servieren Gelee als Vorspeise.
Smoothie mit Banane und Mandarine
36kkal 100g
Wir müssen:
1 Banane
1 saftige kernlose Mandarinen
0, 5 Tassen Wasser
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie die Banane, fügen Scheiben von Mandarine. Stir.
Wasser nachfüllen und mischen. Honig / Zucker / Zimt Bit - auf Anfrage.
Fix Und Fertig!
Zwiebelringen
Zutaten:
Zwiebeln 2 Köpfe
Eggs 2 Stück
Saure Sahne 100g
Weizenmehl 100 g
1 Teelöffel Salz
Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zwiebelringe, 6 mm dick.
2. mit kochendem Wasser Ringe in einem Sieb.
3. Für den Teig: Beat Eier, Salz und saure Sahne, das Mehl einrühren. Konsistenz wie Pfannkuchen.
4. Dip Ringe im Backteig.
5. Das Öl in einer Pfanne anbraten und die Ringe auf beiden Seiten goldbraun braten.
Kann mit Tomaten oder weiß Knoblauchsauce serviert werden.
Zutaten:
Salz
1, 5 Liter Wasser
1 Karotte
4 EL. EL Sojasauce
1 Zwiebel
5 Kartoffeln
300 g Frischkäse (zB Hochland "Creme")
ein paar Scheiben Weißbrot
pflanzliches fett
Grün zu schmücken
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kochen Sie das Wasser und darin auflösen Frischkäse, verbreiten sie mit einem Löffel und rühren, bis sie vollständig nicht zerstreuen. Cheese Brühe zum Kochen bringen und setzen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Köcheln lassen, bis gekochten Kartoffeln. Mit Salz abschmecken.
2. In der Zwischenzeit schälen und Karotten Rost. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl und den ersten Bogen. Braten Sie, bis transparent und fügen Sie dann die geriebene Karotten. Alle zusammen goldbraun braten. In einer Pfanne mit gebratenem Gemüse in einem dünnen Strahl gießen Sojasauce, zum Kochen bringen und lassen Sie für 3 Minuten erhitzen.
3. Suppe füllen Karotten und Zwiebeln und ein wenig Koch. Dann mit pyurirovat Mixer wieder und zum Kochen bringen.
4. Weißbrot in Würfel schneiden und braten sie in heißem Öl, um den Toast eingeschaltet haben. Setzen Sie die Croutons in einer separaten Schüssel und servieren es zum Abendessen. Auf Antrag der fertigen Suppe verzieren mit gehackten Greens.
Mint Limonade
Zutaten:
1, 5 Liter Wasser
80 Gramm Zucker-Palme (oder normalen Geschmack)
Saft von 3 Limetten
Bündel von Mint
Herstellungsverfahren:
1. Heizen Sie den Wasser, fügen Sie den Limettensaft, Zucker und rühren, bis zur vollständigen Auflösung.
2. Crush the Minze (Abfahrt ein paar Blätter zu dienen), fügen Sie in der Limonade und umrühren. Bestehen Sie 10-15 Minuten, abtropfen lassen.
3. Fügen Sie Eis, die restlichen Minze und servieren.
?Fleischbällchen
Zutaten:
Tomaten im eigenen Saft 790 g
1 Knoblauch Zahn.
Butter 4 EL. l.
Das Salz 1 5 h. L.
Paniermehl 110g
Milch 0, 5, Art.
Hackfleisch 1 kg
Parmesan 0, 8 st.
Hühnerei 2 Stück.
0 Petersilie, 2 EL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Sauce in einer großen Pfanne legen und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. 2. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und lassen für 45 Minuten ohne Deckel vorbereiten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Den Backofen auf 175 Grad. Setzen Sie die Semmelbrösel in eine große Schüssel geben und Milch. Umrühren und einwirken lassen für 10 Minuten.
4. Reiben Sie den Parmesan, Schneebesen, hacken die Petersilie.
5. Dann die restlichen Zutaten für Bälle, die aufgeweichten Brotkrumen und kneten Hackfleisch Hände, bis glatt.
6. blind kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech.
7. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, und dann geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Setzen Sie auf Feuer Eintopf Kugeln in der Soße für 10-15 Minuten. Mit Nudeln servieren unter einer Schicht von geriebenem Käse.
Irisches Rindfleisch mit Kartoffelpüree
Zutaten:
Olivenöl 2 EL. l.
Rindfleisch zum Braten 500 g
Zwiebel 1 Stk.
Carrot 4 Stück.
Knoblauch 2 Zahn.
Cumin 0, 3 Std. L.
Getrockneter Rosmarin 0, 3 Std. L.
Lorbeerblatt 1 Stk.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Rinderbrühe 2 EL.
Butter 2 EL. l.
Mehl 2 EL. l.
Gefrorene Erbsen 100 g
Zubereitung:
1. In einer großen Pfanne, in Olivenöl braten, Rindfleischwürfel für 4 Minuten.
2. Geben Sie die Zwiebeln und Karotten schneiden.
3. Fügen Sie den Knoblauch und Gewürzen. Kochen für fünf Minuten.
4. Gießen Sie in der Rinderbrühe, kochen Sie das Fleisch für 2 Stunden.
(Vor dem Servieren Setzen Sie das Lorbeerblatt).
5. In einer kleinen Schüssel Butter und Mehl.
6. Fügen Sie die Erbsen.
7. Alle mischen.
8. mit Kartoffelpüree servieren.
?"Weiß-Rot-Blau Bananen-Split"
Zutaten:
230 g Erdbeeren
1 EL Zucker
250 g frische Ananas, in kleine Stücke schneiden
3 mittlere Bananen, geschält, halbiert und dann entlang
6 kleine Löffel Vanilleeis oder Sorbet
75 g Blaubeeren oder Himbeeren
Zubereitung:
1. Grind Erdbeeren mit Zucker.
2. die Bananenhälften Setzen Sie auf 3 Platten.
3. Wasserscheide zwischen den Platten 3 Ananas, legen Sie sie in der Mitte.
4. Legen Sie 2 Esslöffel Eis oder Sorbet auf - Mashed Erdbeeren.
5. Auf bestreuen mit Blaubeeren.
6. Garnieren mit Minze Blatt.
"Hot Kürbis Apfelwein"
Zutaten:
Kürbispüree 120 g
Zucker 120 g
Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L.
300 ml Wasser
Cinnamon 1 Stunde. L.
Piment 0 5 h. L.
Ingwerpulver 0 5 h. L.
Apfelwein 230 ml
Schlagsahne nach Geschmack
Zubereitung:
1. ykvenny Sirup:
2. Mischen Sie in einem Topf Kürbispüree, Zucker, Vanille, Wasser, Zimt, Piment und Ingwer. 3. Setzen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um eine langsame und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse die Konsistenz von Sirup erreicht.
4. Speichern gekühlt Sirup.
5. Gießen in ein Glas 3 EL. Löffel gekochten Sirup.
6. Fügen Sie heißen Apfelwein-Mix.
7. Put Sahne oben drauf, Nieselregen mit Sirup und servieren.
?Cocktail "Drunk Banane"
Zutaten:
Speiseeis nach Geschmack
-Moloko 1 Tasse
-Yogurt 125 g
-Banany 1 Stück
-Liker Creme 100ml
-Liker Schokolade 100 ml
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. Gießen in ein Glas.
3. Garnieren mit geriebener Schokolade und Banane.
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