Peach Jam

1 kg Pfirsiche
1 kg Zucker
3 Tassen Wasser
Tütchen Vanillezucker
Lösung von Natriumbicarbonat (1 tsp. Sodawasser auf 1 Liter).

Reif, feste Pfirsiche schälen und 20 Minuten in eine Lösung von Natriumbicarbonat setzen. Dann mit kaltem Wasser abspülen, aufgeteilt in zwei Hälften und die Kerne entfernen. Dry.
Von der Zucker und das Wasser zu kochen einen dicken Sirup (kochen mindestens eine halbe Stunde) und legen Sie es in die vorbereiteten Pfirsiche. Kochen Sie über die hohe Hitze, fügen Sie am Ende der Vanillezucker.
Marmelade in sterilisierte Gläser und Walzenbezüge gefüllt.

Malachit Armband

Zutaten (8-10 Personen):

- Gekochtes Hühnerfleisch - 500 g
- Gekochte Eier - 4 Stück
- Kiwi - 2-3 Stück
- Apple - 1-2 Stück
- Karotten gekocht - 1-2 Stück
- Mayonnaise - 250g
- Knoblauch - 1-2 Nelken.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack ...

Zubereitung:

In Knoblauchmayonnaise drückte durch chesnokovyzhimalku und gut umrühren.

In der Mitte einer großen Platte, um ein Glas oder Glas füllen. Ich nahm ein Glas Erbsen ... Um sie herum lagen Schichten vorbereiteten Zutaten:
1 Schicht: gekocht geschnitten Huhn. Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-Schicht: kiwi, gewürfelt. Schicht von Mayonnaise mit Knoblauch.
3-Schicht: Eiweiß gerieben auf einer groben Reibe. Schmiert Mayonnaise.
4-Schicht: Gekochte Karotten auf einem groben Reibe. Eine dünne Schicht von Mayonnaise.
5-Schicht: Apfel gerieben auf einer groben Reibe (kann Zitronensaft gießen, um Verdunkelung zu vermeiden)
Oben und seitlich von Kopfsalat mit Mayonnaise beschichtet.
Eigelb gerieben auf einem feinen Reibe und streuen über den Salat.
Lassen Sie den Salat im Kühlschrank zur Imprägnierung mindestens eine Stunde. Dann entfernen Sie vorsichtig das Glas und verzieren die Spitze der Salat Scheiben von Kiwi

Lachs gesalzen gesalzen Hause

Zutaten:

● Rote Fische überhaupt - 1-1, 5 kg. Ich Salze vor allem Lachs und Forelle größer
● Meersalz groß - 4 Esslöffel
● Zucker - 2 EL
● Weißer Pfeffer frisch gemahlen 1 TL 5
● Dill Tisch - 1 Bund (fein gehackt)
● Cognac oder Wodka - 1 EL

Zubereitung:

Nimmt man eine unterschiedliche Anzahl von Fisch sollte gezählt werden und die Anzahl der Komponenten der Mischung.
Fisch nehmen so viel Salz notwendig, so ist es bevorzugt, um große Meersalz, das sich langsam in der Flüssigkeit auflöst, zu verwenden.

Mit Fisch Enthäuten, aber die Knochen und lassen Sie den Grat zum sehr Beizen Fisch (Filet) nicht zerknittert oder weniger. Bones immer noch die Stückzahl.

Stellen Sie die Mischung für das Salzen, die Mischung zusammen alle notwendigen Produkte.
Diese Zusammensetzung auferlegen Fische von allen Seiten.
Übertragung auf eine Schüssel geben, mit einem Deckel (Film) und legte in den Kühlschrank für einen Tag, nachdem ein Fisch flip.
Ein Tag zu reinigen Sie alle Fische Mischung. Fisch ist betriebsbereit, aber wenn Sie es halten im Kühlschrank für eine weitere Nacht, wird es noch schmackhafter sein.

Hähnchen-Pfannkuchen

Zutaten:

Huhn 400-500 g,
1 große Zwiebel,
1 EL Mayonnaise
1 Ei,
1-2 Esslöffel Mehl
Salz, Gewürzen abschmecken.

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, in kleine Würfel geschnitten. * 5 sollte 5 mm oder weniger sein.
2. Dann Zwiebel shinkuem fein und mischen sie alle, Salz, Gewürze hinzufügen, Ei und Mayonnaise. Am Ende der Zugabe des Mehls.
3. Wir verbreiten einen Esslöffel in einem gut beheizten Pfanne bilden oladushek und braten auf beiden Seiten!
Alle von ihnen! Guten Appetit!

42 essbare Blumen

Kulinarische Verwendung von Farben entstanden vor hunderten von Jahren in China, Griechenland und Rom. Viele Kulturen sind jetzt mit Blumen in der traditionellen Küche - Brei von Blumen in der italienischen Küche hergestellt und Rosenblättern in der Küche von Indien. Hinzufügen von Farbe zu den üblichen Mahlzeiten hilft ihnen eine schöne Farbe, Aroma und exotischen. Einige Blumen sind würzig, andere - Gras und andere - sehr aromatisch. Das Ergebnis dieser Versuche ist immer wieder überraschend.

Ein interessantes Ergebnis wird durch Zugabe von Blütenblätter in Tee oder Salat erhalten, aber wenn man sie als Beilage zu verwenden, um einen Salat, oder schließen Sie die Fantasie und zu tun, wie zum Beispiel Rollen hausgemachte Pasta mit würzigen Knoblauch Blumen, Blüten oder fügen Lieblingsblumen in Eis, oder marinieren Kapuzinerkresse Knospen zum Kochen psevdokapersov. Und so viel Gebrauch von Blumensirup!

Ein Wort der Vorsicht

So kann die Verwendung von Farbstoffen in Lebensmitteln sehr angenehm sein, aber zusammen mit diesem kann es ein wenig ... Tod! Befolgen Sie diese Tipps und genießen Sie den ungewöhnlichen Geschmack in aller Sicherheit.
• Essen Sie nur essbare Blumen. Wenn Sie Zweifel haben, finden Sie in das entsprechende Verzeichnis.
• Essen Sie Blumen von Ihnen oder unter bestimmten Umständen ihr gewachsen. Blumen aus Baumschulen kann man mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt werden.
• Essen Sie keine Blumen, die in der Nähe von Straßen oder in öffentlichen Parks wuchs.
• Essen Sie nur die Blätter, sondern entfernen Sie die Stempel und Staubgefäßen.
• Wenn Sie Allergien haben, geben essbaren Blüten in der Nahrung nach und nach.
• Für die langfristige Erhaltung von frischen Blumen, halten Sie sie in den Kühlschrank in einem feuchten Papier. Ice Wasser kann den Duft der verwelkten Blütenblätter zu aktualisieren.

* Zwiebel
Alle Blumen Zwiebel Familie (Lauch, Knoblauch, Knoblauch-Feld) sind essbar und sehr aromatisch!

* Angelica Angelica oder
Je nach Art können die Blumen aus blass lavendelrosa bis tief sein und einen Lakritzaroma.

* Anis Ysop
Blumen und Blätter dieser Pflanze haben eine zarte Anis oder Lakritzaroma.

* Rucola
Die Blüten sind klein mit einem dunklen Zentrum und pfeffrigen Geschmack, aber auch Blätter.

* Kornfeld
Grassy Geschmack. Die Blütenblätter sind essbar, aber vermeiden Sie den bitteren Geschmack Tasse.

* Basil
Die Blütenblätter sind in verschiedenen Farben, von weiß bis rosa, oder Lavendel. Das Aroma ist ähnlich dem Geschmack der Blätter, aber sanfter.

* Monardamonarda
Rote Blumen haben eine Minty Geschmack.

* Borretschöl oder Borretsch
Die Blüten haben eine schöne blaue Farbe, und den Geschmack der Gurken!

* Calendula
Wunderbare essbare Blumen, haben ihre Blütenblätter einer pfeffrigen Geschmack, herzhaft und würzig. Eine wunderbare goldene Farbe Freude zu jeder Mahlzeit hinzufügen.

* Carnation
Die Blütenblätter haben einen süßen Geschmack sowie Aroma.

* Kamille
Kamillenblüten haben einen süßen Geschmack und ist oft in Tee verwendet. Wenn Sie unter Allergien auf Ragweed leiden, seien Sie vorsichtig.

* Kerbel
Zarte Blüten und Duft, etwas ähnlich wie Anis.

* Chicory
Bitter Chicorée Bodenständigkeit fühlte in die Blütenblätter und Kelch, geeignet für Beizen.

* Chrysanthemum
Ein wenig bitter. Kann jeder Farbe des Regenbogens und haben einen Geschmack der Pfeffer in die ätzend. Nur essbaren Blüten.

* Cilantro
Wie die Blätter dieser Pflanze, die Menschen lieben es oder Blumen, oder hassen sie. Die Blüten haben einen grasigen Geschmack. Upotreblyayteih heiß ist, sonst allen Reiz verloren.
Citrus (Orange, Zitrone, Grapefruit, Kumquat)
Die Blüten haben einen süßen Geschmack von Zitrusfrüchten und ein schwaches Aroma. Verwenden Sie sie sparsam und in der Lage, nahrhaft.

* Clover
Die Blüten dieser Pflanze sind süß am Gaumen mit einem Hauch von Lakritze.

* Dandelion
Junge Löwenzahn Pflanzen sind sehr zart im Geschmack und können in Salaten und Sandwiches roh verwendet werden. Die Blüten können als eine ungewöhnliche Beilage verwendet werden.

* Daisy
Nicht die schmackhaftesten Blumen - bitter, aber schauen Sie in eine Schüssel groß!

* Fenchel
Gelbe Blüten dieser Pflanze ähneln den Geschmack seiner Blätter.

* Fuchsia
Savory fuchsia Blumen können eine schöne Beilage zu werden.

* Gladiolus
Wer hätte wissen müssen! Seine Blütenblätter können stopfen oder verwenden Sie als Garnierung für den Salat.

* Hibiscus
Überall wird der Tee aufgenommen und Cranberry Geschmack ist sehr terpok und sollten sparsam verwendet werden.

* Marshmallow
Leicht blumiges Aroma, wird es als eine helle Blüten essbar garniert servieren.

* Impatiens
Blütenblätter fast geruchlos, geeignet für die Verzuckerung.

* Jasmine
Sein super-duftenden Blumen sind in Tee verwendet. Sie können sie auch in Süßspeisen hinzufügen, aber sparsam.

* Wald violett
Duftende und lecker, haben die Blumen eine zarte minty Geschmack und sind perfekt für Salate, Pasta, Obst Desserts und Getränke.

* Lavender
Süß, würzig und duftende Blume. Geeignet für Süßigkeiten und würzigen Speisen.

* Zitronenverbene
Kleine weiße Blumen erinnert an den Duft von Zitrone. Für Süßspeisen und Tee.

* Lily
Blumen sind sehr scharf, aber ein herrlicher Blumen-Zitrusduft.

* Mint
Flowers - hier ist die Überraschung! - Haben Sie eine Minty Geschmack. Seine Intensität variiert je nach Art der Minze abhängig.

* Kapuzinerkresse
Einige der beliebtesten essbaren Blumen. Kapuzinerkresse Blüten haben einen süßen, blumigen Duft, der eine würzige Pfeffer Nachgeschmack hat.

* Oregano
Blumen - schöne Version Blättern.

* Stiefmütterchen
Die Blütenblätter haben einen charakteristischen Geschmack, aber wenn man die ganze Blume essen - kam ganz lecker.

* Radieschen
Radieschen Blumen haben einen unverwechselbaren pfeffrigen Geschmack.

* Rose
Entfernen Sie den bitteren Kelch, Blütenblätter haben auch einen charakteristischen süßen Geschmack und sind perfekt für die Dekoration Desserts oder Getränke, oder für die Herstellung von Marmeladen. Alle Rosen sind essbar, wohlriechenden hellen dunklen Bieren.

* Rosmarin
Die Blüten ähneln den Duft der Pflanze selbst, gut für garnieren.

* Sage

Blütenblätter haben einen unverwechselbaren Geschmack der Pflanze.

* Kürbis
Die Blüten dieser Pflanze sind ideal für Füllung, haben einen schwachen Geruch. Vor Gebrauch Entfernen Sie die Staubblätter.

* Sunflower
Die Blütenblätter sind essbar und schmeckt wie eine Tasse Artischocke.

* Violet
Eine andere beliebte Speise Blume. Haben Sie ein blumiges Aroma, süßen Geschmack und sind ideal als Beilage zu Salaten und Getränken.