Pechёnochka
Zutaten:
Rinderleber - 600gr.
Zwiebeln - 1 Kopf.
Carrot - 1 St.
Smetana - 3st.lozhki
10% Sahne - 100g.
Mehl.
Getrocknete Dill.
Sol.
Nach Geschmack würzen.
Zubereitung:
Meine Leber und aus dem Film und Venen klar. Portioniert (aber nicht klein), zusammenbrech im Mehl, Salz und braten in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten je 2 Minuten lang. Wir verbreiten auf Gras zazharku von Zwiebeln und Karotten (vorgekocht), Gewürze hinzufügen, Dill, Sauerrahm, Sahne und 70 Gramm Wasser. Simmer bei geschlossenem Deckel für 5-7 Minuten. Guten Appetit!
Fruchteis
Zutaten:
Für lila Schicht:
Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.
Für die weiße Schicht:
Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.
Für rosa Schicht:
Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.
Außerdem:
Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.
Zubereitung:
Mischen Sie in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen. Dann gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden. Legen Sie in den Gefrierschrank. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos. Senden Sie in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa. In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost. Fruchteis fertig!
Guten Appetit!
Universal-Teig auf Bier
Sind Sie mit dem Test für Bier vertraut? Schnell, es zu tun, bekommen erstaunliche Kuchen, Schmelzen im Mund. Es kann für fast jede Backen von Kuchen oder Torten aber verwendet werden, und in der Tat, was Sie wollen. Wir können sagen, dass dies Blätterteig.
Zutaten:
-Ein Glas Bier
-200 G Margarine,
0, 5 TL Salz
-muki viel wie nehmen Sie den Teig.
-Margarin
Hacken mit Mehl zu Brotkrumen ähnelt, fügen Sie den Bier.
Kneten und in 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Teig ist fertig.
Von da kann man Kuchen, Pizza, Kekse zu kochen, machen süße und herzhafte Backwaren, Tiefkühl.
?Pigeon Milch
Sie benötigen:
Für den Kuchen:
2 Gelatinepaket (8 g)
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
450 g saure Sahne
450 g gekühlte Sahne
Pflanzenöl zum Einfetten Form
Für die Glasur:
5 Esslöffel Kakaopulver
5 EL Zucker
1 Packung Gelatine (8 g)
5 EL Milch
1 Tasse kaltes Wasser
Zubereitung:
1. In einem kleinen Topf, mischen Sie 2 Beutel Gelatine mit 1 Tasse Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und wischen, wenn Milch geht Paare - vom Herd nehmen (nicht kochen!). Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Fetten Sie eine Glasform Größe 20x30 cm Öl. In der Schüssel einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sahne und Creme, bis alles gut vermischt ist.
3. Halten Sie Schneebesen, langsam das warme Milch-Gemisch.
4. Gießen Sie sofort in die vorbereitete Backform. Glätten Sie die Oberfläche so weit wie reibungslos möglich. Bedecken Sie und kühlen.
5. In einem kleinen Topf Glasur Mischung aus Kakaopulver, Zucker und Gelatine. Wischen, gießen Sie Wasser und Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte einheitlich und glatt sein. Beiseite Richtung der Glasur und lassen Sie sie für 1 Stunde abkühlen.
6. Gießen Sie langsam die Schokoladenglasur auf einem sahnigen Basis. Kühlen im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden.
Guten Appetit!
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln
Zutaten:
-kurinye Beine
-kartoffel,
-kusochek Fett (oder Öl)
-sauerrahm,
-mayonez,
-spetsii,
-hydrochloric,
-dolku Zitrone
Zubereitung:
1.skovorodu lag eine Folie
(So, dass eine Seite war die lange Kante) zerlegt Stücke Speck (oder gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl), gespreizten Beinen, drücken Sie den Zitronensaft bestreichen und mit Füßen, Salz, streuen mit Gewürzen mischen Sauerrahm und Mayonnaise, gespreizten Beinen;
2. geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Beine, ein wenig Salz, Pinsel mit Sauerrahm und Mayonnaise gelegt nächsten bestreichen, mit Gewürzen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, mit Folie abdecken;
3.postavit in einem Ofen auf 180 ° C erhitzt wird, stehen 35 bis 40 Minuten, öffnen Sie die Folie und wieder in den Ofen für 15 min., Halten 200 S.
?Hashbraun (Kartoffelpuffer)
Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stück
Butter - 2 Esslöffel
Zubereitung:
1. Kartoffeln reiben, in kochendes Wasser geworfen, kochen für 2-3 Minuten. Tilt in ein Sieb geben, geben Wasser ablaufen, trocken tupfen wischt ein kleines Kartoffelchips.
2. In einer Pfanne erhitzen die 1 Esslöffel Butter, die Kartoffeln, glatt. Bedecken Sie und braten bei schwacher Hitze 6-8 Minuten.
3. Das Pellet wurde sanft Flip auf die andere Seite (wenn Sie brechen, keine große Sache), das restliche Öl, weiterhin wieder zu braten, 6 Minuten.
4. mit scharfer Soße servieren.
Ears
Zutaten: Butter (oder Margarine) - 250 g
Milk - 50 g
Sugar - 0, 5 Tassen
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg - 2 Stück
Mehl - 1 Tasse 2.5
Eier mit 1 EL Zucker, Milch, Salz, umrühren und gießen Sie die Mischung in die geschmolzene Butter. All Mix gründlich (können Sie ein Mischpult benutzen).
Dann fügen Sie das Mehl und den Teig schnell kneten. Mehlmenge sollte, um einen weichen Teig zu regeln, aber gleichzeitig nicht auf seinen Händen fest.
Den Teig ausrollen und falten viermal, dann wieder wiederholen Sie den Vorgang.
Kühlen Sie für 40 Minuten wurde der Teig gestärkt.
Chilled Teig teilen sich in mehrere Teile, die jeweils mit Zucker bestreuen und Stapel auf der jeweils anderen.
Rollen Sie einen Stapel von Schichten wieder in eine längliche Kuchen. Lange Seitenumbruch, Schlitz verlässt Mitte 1 5-2sm.
Wieder einmal mit Zucker bestreuen, Falten den Teig zur Hälfte und in Scheiben 1-1, 5 cm geschnitten.
Verteilt auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten 220 Grad-Ofen gestellt für etwa 15 Minuten.
Aus der Pfanne sofort besser entfernen, wie folgt, und ein wenig Zucker, wenn sie abgekühlt "Ohren" halten können.
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Gata Yerevan
Zutaten:
Teig
200 gr. Mehl (möglicherweise müssen noch eine Handvoll oder zwei für das Walzen)
100 gr. Butter (bei Raumtemperatur)
1 TL. Backpulver
2-Protein
1 Eigelb
prise salz
100 gr. sauerrahm
Füllung
100 Gramm Zucker (Originalrezept ist viel ich lehnte ab)
100 gr. Butter)
100 gr. Mehl
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker (hinzugefügt von selbst)
Zubereitung:
Backofen auf 180 bis 190 Grad erhitzt, lag ein Backblech mit Back.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz, die Butter in Würfel schneiden, mischen Sauerrahm getrennt, Eiweiß und Eigelb, Mehl und Butter, rühren, kneten einen weichen Teig.
Separat wurden in eine Schüssel geben, schleifen in Krümel Zucker, Mehl, Vanillezucker und Butter.
Der Teig wird in zwei Teile in Stücke ein wenig schräg geteilt, rollen einen rechteckigen Behälter, gleichmäßig auftragen Füllen halben Schritt zurück ein wenig von den Rändern, Roll-up Rolle (nicht dicht fach), dann rollen glätten Hände und schneiden, legen Sie auf ein Backblech, um das gleiche mit dem restlichen Teig und Füllung zu tun .
Ghats Fett Eigelb und backen, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit!
?Bratapfel im Blätterteig
Zutaten:
Apple - 1 Stück
Rosinen - 1 TL
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Caramel - 2 Stück
Cinnamon - ½ Teelöffel
Blätterteig
Egg - 1 Stück
Wasser - 1 Esslöffel
Zubereitung:
Ofen Wärme zu 180 ° C.
Das Ei mit 1 EL Wasser.
Schneiden Sie den Apfel in einen Hut, speichern Sie es. Schneiden Sie den Kern der Apfel.
Entfernen Sie die Haut. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
Werfen Äpfel in einer Mischung aus Zimt und Äpfel. Stattdessen setzen die Karamellkern.
Schließen Sie die linke Abdeckung (mit einem Zweig) Wickeln Sie die aufgetauten Blätterteig Apfel.
2 Schneiden Sie ein Blatt der Teig und legen Sie sie um vetochki.Smazhte Apfel im Teig mit Ei.
Schließen Apfel Folie, fest umklammert sie nicht, um zu testen, eher das Gegenteil - wickeln, ohne dabei das maximale Test.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten, entfernen Sie Folie und legen Sie wieder in den Ofen, um den Teig und Vergoldung (ca. 20 Minuten) zu machen.
Nehmen Sie und servieren.
Guten Appetit!
Echpochmak.
Zutaten:
- 100 g Butter
- 2 Tassen Mehl
- Eine Prise Salz
- Soda Prise
- 1 Tasse Joghurt
- 2 Eier
Für die Füllung:
- Fleisch
- Kartoffel
- Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Nehmen Sie 100 Gramm Butter und reiben Sie es in Krümel mit zwei Tassen Mehl, eine Prise Salz und eine Prise Backpulver.
Dann fügen Sie 1 Tasse Joghurt oder Sauermilch und 2 Eier.
Kneten Sie den Teig, und fügte hinzu Mehl. Der Teig sollte weicher als die Knödel sein. Lassen Sie es, sich hinzulegen, "entspannen".
Stellen Sie die Füllung. Nehmen Sie eine beliebige Fleisch, rohen Kartoffeln und Zwiebeln und in Würfel schneiden alle, wie Vinaigrette. Salz, Pfeffer, rühren.
Als nächstes kneifen Sie ein Stück Teig ausrollen eine dünne Kuchen nicht.
In der Mitte der Füllung und legen zaschipyvaem Rand, wie khinkali, nur ein Loch in der Mitte verlassen.
Setzen Sie die Frikadellen auf Backblech, das Backpapier gelegt und schicken Sie es in den Ofen, vorgewärmt auf 200 ° C
Nach 20 Minuten, schauen in den Ofen. Innerhalb Kuchen erschienen Flüssigkeit. Jetzt überall dabei legte ein Stück Butter. Und schicken Sie wieder in den Ofen.
Nach weiteren 20 Minuten wieder schauen in den Ofen. Pies begonnen, braun, und die Brühe hat sich innerhalb gekocht. Schmieren Sie jedes Ei Kuchen und darin aufgefüllt mit einem Löffel Brühe.
Senden Sie im Ofen für weitere 15 Minuten Alle Kuchen sind bereit.
Wir haben sie in einem Behälter und Deckel mit einem Handtuch oder einem Deckel. Pies ein wenig schlaff.
Servieren Sie die Suppe, oder einfach nur essen.
?In der Mikrowelle für 5 Minuten Custard
Am Herd nicht mehr stehen und kontinuierlich zu stoppen, aus Angst, es brennt!
Zutaten: (wir dies die Norm zu sein)
- 200 ml Milch
- 1 Eigelb
- 1, 5 Esslöffel Mehle (Stärke kann verwendet werden)
- 40 g Zucker
Zubereitung:
1. In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie das Eigelb mit Zucker, nach und nach das Mehl unter ständigem Rühren. Dann ordentlich melken, Rühren, bis alle Homogenität, um Klumpen zu vermeiden (!!!)
2. Und in der Mikrowelle bei max Leistung. Ich war die Creme nach nur 2 Minuten verdicken !!! IMMER jede Minute zu entfernen und gründlich unter Rühren gut !!!! Ungefähre Zeit der Bereitschaft 5 Minuten und kann für 3-4 Minuten dauern! Cream ist nicht sehr viel, aber die Rate sicher proportional zu erhöhen (400 ml Milch, 2 Eigelb, etc.)
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