Pfirsich-Heidelbeertorte

Zutaten:
Basis:
500 g Mehl
150 g brauner Zucker
200 g Olivenöl
2 Teelöffel Backpulver
3 Eigelb
1 Ei
Schale von 1 Zitrone

Füllung:
3 Esslöffel Frischkäse
1 EL Zucker
4 Pfirsiche
100 g Heidelbeeren oder Blaubeere
1 EL Mehl
1 EL Zucker
1 Esslöffel orange / Aprikose / Pfirsich-Marmelade
2 Esslöffel Wasser

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver, Lebensfreude und braunem Zucker.
Schlag im Eigelb, Ei und gießen Öl. Kneten Sie den Teig gleichmäßig. Wickeln Sie es in der Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank für eine Stunde oder mehr.
Backofen auf 180 ° C / 350 ° F
Waschen, schälen und hacken die Pfirsiche.
Waschen Sie Beeren und legen Sie sie in eine Schüssel mit Pfirsichen. Es auch 1 Esslöffel Zucker und Mehl. Stir. Den Teig ausrollen und legen Sie sie in Form von Backpapier gelegt. Frischkäse mit einem Esslöffel Zucker vermischt. Das auf das Substrat als eine erste Schicht. Top mit Pfirsichen lappen und gießen Sie dann die Beeren. Senden Sie Back, bis die Grundlagen nicht in der Farbe geändert. Mischen Sie einen Löffel Marmelade mit Wasser. Fetten Sie die Torte mit der Mischung und zum Ofen für weitere 5-10 Minuten.

Wer ist wer in der Welt der Pasta.

Die Italiener kam mit mehr als 300 Arten von Nudeln. Lange und kurze, feine und lockig ... Für jede ihre eigenen Regeln und koch Kombination mit Saucen.

Lange Pasta

Bucatini - Pasta von Hartweizen und Wasser in Form von langen Rohren. Die durchschnittliche Zeit des Kochens - 9 Minuten. Perfekt mit Öl, Käsesauce, mit Gemüse, Sardellen und Sardinen zusammen.
Vermichelli - in italienischer Sprache - ". Würmer" Sehr dünne Nudeln. Vorbereitung 12 Minuten. Servieren Sie mit einer leichten Soße mit Käse und Gemüse.
Tagliatelle - breite, nicht sehr flachen Nudeln aus Mehl, Wasser, manchmal mit dem Zusatz von Eiern. Brauchen Sie, um 6-9 Minuten kochen lassen.
Pappardelle - flache, breite, netzartige Paste mit Eiern. Man kocht 15 Minuten.
Ziti - lange, dünne Nudeln in Form von Rohren. Man kocht für 5 bis 10 Minuten. Versuchen ziti Bereitschaft Kosten bereits in der vierten Minute, und dann jede Minute, bis die Paste wird nicht al dente - hardish, aber nicht angespannt.
Mafalde - flache, breite Band mit gewellten Kanten auf beiden Seiten. Vorbereitung auf ein Maximum von 11 Minuten.
Spaghetti - ein langer, dünner, aus Mehl und Wasser hergestellt. Italiener machen Spaghetti mit Zusatz von Weizenmehl Grieß. Müssen für 10 Minuten, bis der Zustand al dente kochen.

Lange Pasta

Bucatini - Pasta von Hartweizen und Wasser in Form von langen Rohren. Die durchschnittliche Zeit des Kochens - 9 Minuten. Perfekt mit Öl, Käsesauce, mit Gemüse, Sardellen und Sardinen zusammen.
Vermichelli - in italienischer Sprache - ". Würmer" Sehr dünne Nudeln. Vorbereitung 12 Minuten. Servieren Sie mit einer leichten Soße mit Käse und Gemüse.
Tagliatelle - breite, nicht sehr flachen Nudeln aus Mehl, Wasser, manchmal mit dem Zusatz von Eiern. Brauchen Sie, um 6-9 Minuten kochen lassen.
Pappardelle - flache, breite, netzartige Paste mit Eiern. Man kocht 15 Minuten.
Ziti - lange, dünne Nudeln in Form von Rohren. Man kocht für 5 bis 10 Minuten. Versuchen ziti Bereitschaft Kosten bereits in der vierten Minute, und dann jede Minute, bis die Paste wird nicht al dente - hardish, aber nicht angespannt.
Mafalde - flache, breite Band mit gewellten Kanten auf beiden Seiten. Vorbereitung auf ein Maximum von 11 Minuten.
Spaghetti - ein langer, dünner, aus Mehl und Wasser hergestellt. Italiener machen Spaghetti mit Zusatz von Weizenmehl Grieß. Müssen für 10 Minuten, bis der Zustand al dente kochen.

Curly Pasta

Gemelli - dünne Spirale für Salate verwendet, in Kombination mit jedem kasseroley und Saucen. Kochzeit - 12 Minuten.
Kavatappi - kurz S-förmige Pasta. Empfohlen, mit cremigen Saucen und Fleisch, für Suppen, Salate und Aufläufe verwendet serviert.
Cavatelli - Pasta in Form von kleinen Muscheln. Vorbereitung auf die 10 bis 15 Minuten. Geeignet für gesättigte Fleischsauce, es in Salaten verwendet wird.
Farfalle - Nudeln in Form von Schmetterlingen. Geeignet für Sahne und Tomatensauce.
Orchette - kleine Nudeln förmige Ohren. Kochzeit - 10 bis 12 Minuten. Die Kombination mit der Sauce: Fleisch, Sahne, Fisch und Meeresfrüchte.
Rotini - kurze Spiralen von 2 bis 5 cm 5. Um diese Paste zubereitete Salate. Zeit kochendem rotini - 8 Minuten.
Radiator - Nudeln, ähnlich dem Kühler. Wegen seiner Form und hält kräftigen Saucen. Gute in Suppen, Hauptgerichte, Salate.
Ruota - Pasta in Form von Rädern. Gibt eine ästhetische Neben Suppen, Salate. Ruota besten mit Sauce "Alfredo" serviert - auf der Grundlage der Parmesan, Butter und Sahne. Ist von 9 bis 12 Minuten hergestellt.
Gnocchi - Kartoffelknödel, Mehl, Eier oder Grieß mit Ei. Es gibt frische und getrocknete Gnocchi. Frische für 2-4 Minuten gekocht, bevor sie bis an die Oberfläche steigen. Eine getrocknete vorzubereiten mehr - von 8 bis 12 Minuten.

die mit Kartoffeln, Eiern und Mehl oder Grieß Mehl und Ei gemacht wird. Sie können auch mit anderen Bestandteilen formuliert werden, um Geschmack zu verleihen, wie Spinat, Käse Parmesan und Yams. Sie werden als frische und getrocknete Produkte verkauft. Frische Knödel kann in verschiedenen Formen wie Ovale, Muscheln, flache Scheiben und Zylinder zu finden. Getrocknet Gnocchi, neigen dazu, eine hohle schalenartige Form Teigwaren cavatelli bilden, jedoch mit der Rippenoberfläche. Frische Gnocchi enthält in der Regel Kartoffeln und Trocken Grießnockerl enthalten Mehl und keine Kartoffeln.
Teigwaren, gefüllt

Ravioli - Pads aus zwei Schichten von dünnen Teig mit Fleisch, Gemüse und Käse.
Cannelloni - mit Sauce zylindrischen Typ Nudeln, meist serviert gebackenes gefüllt. Die Füllung kann Ricotta, Spinat und Fleisch. Saucen - Tomate oder "Mehlschwitze".
Lasagna - große Plattentest, als Auflauf mit Fleisch, Pilze, Meeresfrüchte, Gemüse zubereitet.
Angelotti - in der Form eines Halbmonds. Da die Füllung Quark, Käse, Spinat und Fleisch.
Tortellini - Ringe mit Gemüse- oder Fleischfüllung.