Pilze mit Mozzarella und Salbei

Zutaten:
Butter - 1 Esslöffel
Pilze - 6 Stück
Salbeiblätter
Mozzarella - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Pilze, Salbeiblätter, Salz und Pfeffer würzen und kochen (ca. 5 Minuten), um Pilze zu braten. Sauerrahm und Mozzarella und decken Sie den Deckel auf den Käse geschmolzen ist (2-5 Minuten) .Sous einrühren und servieren mit frischem Toast.

Lehrstuhl für Zucker

Dieser Stuhl, zumindest werden die Kinder begeistern und Erwachsene sicherlich überraschen. Schließlich ist es essbar! Zucker erfunden einen Stuhl Designer Peter Brenner (Pieter Brenner), zum Süßen und dekorieren mit hellen Farben unser Leben. Peter ist bereit, eine solche "Möbelstück", auf individuelle Kundenanforderungen zu produzieren.

Französisch Toast

Wir werden (für zwei Toast) benötigen:

2 Scheiben Toastbrot Weizen
2 Eier
4 Esslöffel milch
1 TL Vanille-Extrakt (Sie können Vanille in irgendeiner anderen Form bearbeiten)
Puderzucker oder Puderzucker zum Bestäuben das fertige Toast
Öl oder Butter zum Braten Toast

Zubereitung:

Als Sauce, habe ich ausgefranst mit Puderzucker Erdbeeren. Aber hier ist alles in Ihrem Ermessen, kann Joghurt und Ahornsirup, Honig und Marmelade und jeder.

Schütteln in eine Schüssel mit Eiern, Milch und Vanille-Extrakt mit einer Gabel. Gießen Sie die Mischung in eine große Form oder Platte. Setzen Sie in einer Mischung aus Stücken von Toastbrot, warten Sie einige Minuten für eine gute Einweichen, dann biegen Sie auf die andere Seite und verlassen, bis die Ei-Mischung vollständig resorbiert.

Vorsichtig in Toast in einem vorgewärmten Öl eine große Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind für ein paar Minuten auf jeder Seite.

Ready to großzügig Toast streuen feinen Zucker oder Puderzucker.

Rezept - Leka Romashova (romashovaa.livejournal.com)

Kann nicht schlafen?

Sie werden es nicht glauben, dass Sie eine Popcorn brauchen!

Kohlenhydrate fördern die Entwicklung von Serotonin, die helfen, zu schlafen wird.

Creme Brulee

Zutaten (in kleinen Portionen 3):

Creme 20% - 200 ml
2 Eigelb
2 Esslöffel Zucker, Vanille infundiert auf
braune kleine (!) Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1.Zheltki mit Zuckerrand, nicht zu schlagen mischen und vorsichtig mischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. die warme Sahne gießen und weiter zu mischen (nicht schlagen). Es ist zweckmäßig, den Schneebesen vertikal zu halten.
3. Durch ein feines Sieb passieren. Gießen Sie in eine kleine Form.
4. Im vorgeheizten Ofen 100 für 1 Stunde bewertet. Die Zeit kann ein wenig mehr benötigen, wenn Sie mit einem kleineren Durchmesser zu bilden.
5. Bereit Crème Brûlée, um aus dem Ofen, kühl und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden. Ich für die Nacht gelegt.
6. Streuen gekühlt Crème Brûlée feinen (fine ich keine, ich streute ein großes, von diesem Kruste stellte sich heraus, viel dichter und härter) brauner Zucker und zündet den Brenner oder Specials. Lötkolben.
Bereit Dessert ist besser, nicht in den Kühlschrank zurück, ansonsten kann die Kruste aufgeschmolzen werden.

Rezept - Leka Romashova (romashovaa.livejournal.com)

Gut zu wissen

Camembert sollte so nah wie möglich an dem Datum des Ablaufdatums gegessen werden, aber in keinem Fall nach diesem Datum!

Toffee - handgemachte Schokolade

Zutaten:
30 Pralinen:
-Iris Cream - 250 g
-Orehi (Filbert) - 30 Stück.
-Shokolad Dark - 50 g
-Slivki (10%) - 6 EL
Buttersäure Butter - 2, 5 Esslöffel
-Konyak (Brandy, Likör) - 1 EL (Optional)

Herstellungsverfahren:

In Stücke brechen und fein gehackt Toffee
Schmelze in einem Wasserbad Iris mit Sahne (5 Esslöffel) und Cognac.
Vom Herd nehmen und mischen in der Butter (2 EL), um die Masse eines glatt und glänzend
Greased Formen (Sie pflanzen) und füllen Sie sie mit geschmolzenem Toffee. Jedes Bonbon in der Mitte stecken eine ganze Körner (Nüsse sollten zuvor aus der Schale zu reinigen) und Abdeckung wieder Iris
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad mit der Zugabe von 1 Esslöffel Sahne. Fügen Sie die Butter (0, 5 EL) rühren. Die resultierende Masse legen einen Teelöffel pro Süßigkeiten in der Mitte
Legen Sie die Süßigkeiten in den Gefrierschrank für 4-5 Stunden. Danach werden sie leicht von der Formwand getrennt. Sie schnell weich werden.
Handgemachte Bonbons bereit. Sehr lecker wie die reale Toffee bekannte Firma.

#десерты@bon.appetit

"Real" Pasteten

Zutaten:
- 4 EL. Mehl (250 ml);
- 1, 3 EL. Wasser (320 ml);
- 1 Esslöffel wodka;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Pflanzenöle;
-. 0, 5 h L. Salz.
Füllung:
- 600 Gramm Fleisch;
- 250 g Zwiebeln
- 0, 5 Gläser Wasser;
- 2 EL. l. sauerrahm;
- Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

1. Wasser mit Salz und Öl kochen.

2. Fügen Sie eine halbe Tasse von Mehl, mit einem Löffel zu kneten, um es kleineren Klumpen zu machen. Kühle.

3. Fügen Sie das Ei, Wodka, das restliche Mehl und kneten den Teig. In den Kühlschrank für 1-3 Stunden.

4. Fleisch hacken in Hackfleisch, gehackte Zwiebel und alle anderen Zutaten.

5. Den Teig in kleine Stücke (wie eine Kugel von der Größe eines Tischtennis), Dünn dünne Rolle, legte einen Löffel Füllung und eine Hälfte, leicht verschmieren den Teig, in der Mitte falten und schneiden Sie die Kante eines speziellen Messer.

6. Fry in reichlich heißem Öl bei mittlerer Hitze goldgelb in der Farbe.

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Medaillon vom Rind

Zutaten:

3 Rindermedaillons,
3-4 Speckstreifen,
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
20 g ungesalzene Butter Öl,
Olivenöl,
Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, das Seil.

Zubereitung:

1. Leicht abstoßen Fleischstücke, nur leicht. Schlug zurück, um das Fleisch zart zu machen. Wenn das Fleisch gebraten, inneren Fasern vorstehen und reduziert wird, und das Fleisch zäh. Spacing vololkna Fleisch Pausen in kleine Stücke, so dass, wenn sie reduziert werden, es nicht zu unerwünschten Wirkungen.
2. Packungen jeweils Stück Speck polosochkoj und fixieren Sie es mit einem Seil.
3. Mit Salz, Pfeffer.
4. Gute Wärme die Pfanne und gießen Sie sie in einer kleinen Menge von Olivenöl. Fleisch mit Salz und Pfeffer, kurz bevor Sie es in die Pfanne. Wir verbreiten das Fleisch in der Schale und drücken Sie es gut, sich nicht bewegen! Fry für etwa 2 Minuten so.
4. Rollen über und braten Sie die andere Seite ebenfalls ca. 2 Minuten. Ich liebe Fleisch medium rare, ein wenig Blut haben, wenn Sie gut gemacht Fleisch mögen, dann 2 Minuten nicht genug ist, und 3-3, 5 (nicht mehr!) Ausreichend. Die Stücke während des Bratens Bewegen Sie sich nicht, und es ist nicht eine gute leckere Kruste zu bilden.
5. Braten Sie das Fleisch von den Seiten, für etwa zwei Minuten und in die Pfanne geben, zerdrückten Knoblauch und Butter.
6. Gießen Sie die Stücke unseres Öls.
7. in die Pfanne hinzufügen, gehackte Zwiebel Halbringe. Braten Sie ein paar Minuten, bis die Zwiebel weich ist. Gießen Sie die Sauce das Fleisch.
8. Fleisch bestreut mit Rum oder Weinbrand.
9. entzünden und warten Sie, bis der Alkohol verbrannt.
10. Wir verschieben das Fleisch auf dem Grill.
11. Stellen Sie die Sauce. Gefüllt in der Pfanne, in dem bereit Medaillons, ein wenig Rotwein und ein wenig Schlagsahne.
13. Geben köcheln auf kleiner Flamme, bis verdickt.
14. Alles! Fleisch bereit, serviert werden. Mit Salat oder einer anderen Beilage, aber ich liebe das Fleisch Salat. Die Sauce war sehr reich und perfekt auf unsere Medaillons.

Napoleon

Teig
80 gr. Butter
100 gr. Zucker
2 Eier
300 ml. milch
1 \ 2 tsp. Backpulver
1 \ 4 tsp. Salz
Vanille-Geschmack
800 gr. Mehl

Creme
500 gr. Kondensmilch
700 ml. Creme 33%
500 ml. milch
2 Eier
4 EL. Löffel Stärke
Vanillezucker und gegebenenfalls

Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis Weiß, getrennt Milch und Eier umrühren, Öl, 150 gr. Mehl mit Salz und Backpulver, sichten in Butter und Milch, gut umrühren, oft indem das restliche Mehl zu einem glatten Teig kneten, decken Sie es mit einer Schale, lassen Sie stehen für 30 Minuten, dann in 20 gleiche Teile zu teilen.
Backofen auf 180 bis 200 Grad erhitzt, lag ein Backblech mit Back.
Rollen Sie einen dünnen Kuchen, Ich war fast die Transparenz, Größe rollen, aber lassen Sie einen beliebigen, Trimm Krusten besser nach dem Backen.
Kuchen backen, bis sie leicht goldbraun sind, schneiden Sie auf den gewünschten Durchmesser etwas besser warmen ostyvshimi sie spröde, cool auf einem Gitter zu werden.
Um die Creme in einer Schüssel glatt rühren Eier und Stärke, Milch mischen, zum Kochen bringen, die Eier und Stärke, Rühren kochen, bis dick, kühl und schlagen mit Kondensmilch, Sahne getrennt, mit Vanillesauce mischen.
Fluff Sahnetorten, aus Schrott, um Krümel zu machen, streuen Sie die Seiten und oben auf Kuchen.

Rezept von olyaw (olyaw.livejournal.com)

Knusprige Hähnchenflügel

Zutaten:

Chicken wings - 12 Stück
Sojasauce - 3 Esslöffel
Sauce Hoisinsauce - 3 Esslöffel
Tomatensauce - 125 g
Honey - 2 Esslöffel
Brauner Zucker Soft - 1 Esslöffel
Apfelessig - 1 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Chinesische Kräuter "Five Spice" - 1/4 TL
Sesamöl - 2 Teelöffel

Zubereitung:

1. Legen Sie die Flügel in einer großen Schüssel.

2. Mischen Sie alle restlichen Zutaten und gießen Marinade über Flügel, gut mischen.

3. Bedecken Sie und lassen Sie in den Kühlschrank für 2 Stunden, dabei gelegentlich umrühren.

4. Trocknen. Heizen Sie den Grill, leicht einölen und braten Sie die Flügel für ca. 5 Minuten oder bis sie weich sind, Schmier Marinade.

Reisig "Roses"

Zutaten:
Weizenmehl (die Anzahl wird von der Beschaffenheit des Teigs bestimmt, etwa 2 Tassen)
Wodka 1 EL. Löffel
Eier 2 Stck.
200 g Pflanzenöl (zum Braten)
Puderzucker (zum Bestreuen)
Salz

Zubereitung:

Eier, Salz, Mehl und Wodka zu verbinden und kneten Teig, decken Sie mit einem feuchten Tuch und genießen für mindestens 30 Minuten. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile, die in sehr dünne Tortillas rollen.

Schnitt Teig Kreise unterschiedlicher Durchmesser (ein Kreis von 3-4 pro Produkt).

Legen Sie die Scheiben aufeinander: erstens groß ist, dann kleinen und kleinsten.
Sichere Kreise in der Mitte, indem Sie einen Finger und einen Einschnitt mit einer Messerschneide. Roast Brennholz in einer Vielzahl ve Öl mit 2 Seiten goldbraun braten.

Bereit Reisig kühl und mit Puderzucker bestreuen.