Pockets mit Äpfeln

Für den Teig:
150 g Fein Quark
2 Tassen Mehl (ungefähr)
5 Art. Löffel Milch
5 Art. Löffel dehnen. Öl
1 Beutel Desintegrator (16 g)
prise salz
0, 5 Tassen Zucker

Für die Füllung:
500 g Äpfel
3 EL. Löffel Zucker
100 ml Eierlikör
2 EL. EL Zitronensaft
1 Ei

Zubereitung:

Stellen Sie zunächst den Teig. Mischen Sie in einer Schüssel mit Käse, Milch, erweiterbare Öl, Salz und Zucker. Fügen Sie das Mehl mit Backpulver. Wenn Sie trockene Quark haben, ist das Mehl wahrscheinlich weniger benötigen. Oder fügen Sie ein paar Esslöffel Milch. Der Teig sollte weich werden, aber halten Sie die Form der Kugel.

Senden Sie den Teig im Kühlschrank ruhen gehen, um Füllung zu tun. Saubere und wir werden die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Setzen sie in einen Topf geben, Zitronensaft dazu und gut peremeshaem.Zatem Zucker und Eierlikör. Legen Sie auf dem Feuer, zu Hause zum Kochen bringen und kochen für 5-10 Minuten alle zusammen.

Wenn die Füllung Abkühlen kann man mit dem nächsten Schritt fortzufahren. Den Teig ausrollen und wir schneiden ihn Rechtmess 9 bis 12 cm. Auf der einen Hälfte des Rechtecks ​​setzen wir 1 EL. Löffel die Äpfel, und die andere Hälfte tun ein paar Kerben. Schmiert die Kanten des Teiges löste Ei.

Nun schließen jede Tasche und drückt die Kante. Das Ei wird ihnen helfen, gut zu schließen. Hier haben wir alle die Taschen geschlossen, schmierte sie zu all dem gleichen Ei löste und auf einem Blatt in den Ofen geschickt (200 gr.)

Himbeere Karamell Nirvana

Zutaten:

Vanilleeis - 1 kg
Himbeeren (vorzugsweise frisch, auch aufgetaut)
Karamell-Sauce oder eine dessertny
Biscuits - 250 g
Butter - 50 g

Decken Sie die Schüssel als Nachtisch Pergamentpapier. Fein zerbröseln Cookies. Butter schmelzen und mit Cookies zu mischen. In der Schale Put eine Schicht von Cookies, schließen Sie dann die Schicht aus Eis. Marmelade, geschmolzene Schokolade, Likör - Sie können jeden Dessertsauce statt Süßigkeiten zu verwenden. Ziehen Sie eine Linie auf dem Karamell-Eis. Waschen Sie frischen Himbeeren oder bereiten aufgetaut. Setzen die Himbeeren um den Umfang der Schale.
Das Ganze mit Plätzchenkrumen an der Spitze. Vor dem Servieren lassen Sie das Gericht stand in der Tiefkühltruhe von mindestens 2 Stunden.

Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Kondensmilch "Home"

Zutaten:
250 ml Milch
150 g Milchpulver
Zucker 300 g

Zubereitung:

Mischen Milch, Zucker und Milchpulver.

Legen Sie in einem Wasserbad.

Cook, unter Rühren für 1 Stunde.

Beim Abkühlen wird es dick.

Es ist sehr wichtig, um Milchpulver anstelle von "Ersatz Milchpulver" in China zu verwenden.

Mehring

Zutaten:

3 Kühl Protein
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne ...

Zutaten:

Hercules Haferflocken 60 g
Frischkäse 110 g
Milch 4 EL. l.
Honig 1 EL. l.
Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L.
Salz 1 von Chips.

Grind Haferflocken in einer Küchenmaschine, bis die Konsistenz von Mehl.
Frischkäse, Milch, Honig, Vanille und Salz.
Schlagen, bis glatt.
In eine Schüssel erweitert und in den Kühlschrank für 2 Stunden vor dem Servieren.
Erstarrungs härtet Käsekuchen.
Vor dem Servieren, dekorieren den Käsekuchen mit Schokolade, Marmelade, frischen Beeren, Nüssen, Kokos usw.

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Zrazy Tschechische

Zutaten:
- Rindfleisch - 600g
- Zwiebeln - 200g
- Fett - 30g
- Speck - 60-70g
- Eingelegte Gurken - 80g

Zubereitung:

Fleisch (Rind) in dünne Scheiben schneiden breit, sie abzuwehren, Salz, mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie Speck in Scheiben schneiden, Zwiebelscheiben (im Idealfall mehr und salzig scheibe geschälte Gurke)

Wickeln Sie die Scheiben Leberkäse, der nicht entwickelt wurde, ist es möglich, einen dicken Faden binden.

Dann braten Sie die fein gehackte Zwiebel und legte in einem Topf oder einer Schicht auf ein Backblech. Top legen zrazy.

Gießen Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. Für 15 Minuten, bis Sie bereit sind, mit Kräutern bestreuen.
Themen entfernen (oder tun Sie es kurz vor dem Servieren).
Zum Garnieren Sie einreichen gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, fügen Sauce, gedünstetes in dem Zrazy.

Gute Appetit.

Croissants

Igredienty:
Tabelle Maßnahmen
Trockenhefe 11 g Hochgeschwindigkeits
220 ml Milch
Eggs 2 Stck.
Weizenmehl 500 g
Brauner Zucker 30g
½ TL Salz
½ Zitronenschale Stücke.
Butter 360g

Rezept:
Bei Bedarf Mehl zerkrümeln Hefe (oder gießen, wenn trocken). Sofort in die warme Milch, Zucker, Salz, Eier, 60 g Butter und Zitronenschale. Eier und Butter sollte Raumtemperatur haben. Gut verkneten mit Gewalt. Der Teig sollte sich nicht die Hände, Arbeitsfläche bleiben .. Mit anderen Worten, sollten Sie weich und elastisch zu erhalten. Und es wird so, seien Sie versichert. Sie erhalten den Ball, sollte es für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gelassen werden (eine Schüssel geben, mit einem Handtuch oder Tuch).
Bis der Teig ist geeignet, entfernen Sie aus dem Kühlschrank 300 g Butter und schneiden Sie es. Verbreiten Sie auf einer Arbeitsfläche Film und lag auf dem Teller Öl. Lange zögerte nicht, muss das Öl kalt! Nun das Problem ist folgendes: ein Nudelholz zu einer Dicke von 1 cm (ungefähr) Roll-out der Öl. Wenn es vorbei ist - nehmen Sie den Ölbehälter in den Gefrierschrank für 20 Minuten (wenn Sie sich erinnern, wird in Folie verpackt). Sehen Sie, der Teig ist gekommen. So weit von Nudelholz sollte nicht verzögert werden. Rollen Sie wieder, aber dieses Mal den Teig. In dem Behälter, die doppelt so viel Öl sein sollte.
In der Mitte des Rechtecks, legen Sie die gerollt Öl (aus dem Film wird veröffentlicht, natürlich) und klappen Sie die freien Kanten des Teiges in die Mitte (der Umschlag). Jetzt müssen sie auch zaschipat zu sein (zu wirklich so etwas wie einen Umschlag mit Butter innen). Wieder ein Nudelholz in der Hand. In einer Dicke von 1 cm gerollt. Holen Sie sich lang und nicht zu Breitband (CATA von sich und zu sich selbst, aber nicht beschränkt auf den Seiten). Verzichten Sie plötzliche Bewegungen, die Öl haben und blieb innen und außen ist nicht ausgewählt. Teilen das ausgerollten Teig in drei Teile. Zwei äußerst komplex in die Mitte. In Folie wickeln und lagern in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde.
Das ist wohlverdiente Ruhe, aber nicht dauerhaft. Eine halbe Stunde vergangen, und wieder rollen den Teig in einem langen Streifen benötigt (von Ihnen weg und zu sich selbst rollen). Wieder falten Sie die beiden extremen Teile des Zentrums. Und wieder (wie ein Buch schließen) gefaltet. Auch in Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. An dieser Stelle können Sie beginnen, genießen und furchtbar stolz. Da Sie die Ziellinie erreicht haben. Den Teig ausrollen, lassen Sie es nicht sehr dick sein (7-8 mm ist genug). In längliche Dreiecke schneiden.
Jedes Dreieck Kerbe mit der Breitseite und, von ihr, rollen Croissant. Setzen Sie auf ein Back Croissants, die Bütten backen, mit einem Tuch abdecken und lassen Sie den Abstand Minuten 20. Jetzt erst letzten Schritte, die jeweils zu behandeln. Backofen auf 180 Grad. Sie unterdessen schmieren Croissants Pinsel, tauchte sie in der Milch. Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.