Potato Focaccia

Zutaten:

- 3 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Kartoffeln, geschält
- 300 ml Wasser zum Kochen Kartoffel
- 2-3 EL Olivenöl (Pflanzenöl)

Zubereitung:

Kartoffelwürfeln (ob in der Tat, wie narezhet, noch dann kneten es wird). Werfen Sie in den Topf gießen Wasser auf dem Herd bei starker Hitze gestellt. Geben Sie ein Kochen bringen, dann für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Wasser, speichern (besser entwässert es vollständig, und dann nach und nach, um nicht zu übertreiben hinzufügen).

Kartoffeln müssen tolkushkoy / Scroll durch einen Fleischwolf, Mixer oder Brei mit einem Mixer zu dehnen. Nach und nach die Kartoffelsuppe, auf Kartoffelpüree, cremige Textur zu erhalten, ist es wünschenswert, ohne Klumpen.

Pürieren Sie beiseite, um abzukühlen.

Herstellung des Teiges. In eine Schüssel legen Sie die Hefe, Salz, Zucker, gießen Sie das warme Wasser. Beachten Sie, dass Hefe wir "die" nicht, daher nicht mit heißem Wasser. Aber die Kälte und kann nicht anders vollständig bereit, anschwellen können.

Rühren Sie die trockenen Zutaten in Wasser auflösen. Mehl, kneten den Teig uncool.

Nun fügen Sie die gekühlt Kartoffelpüree, kneten Sie es erneut.

Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde. Vielleicht wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen: es ist wichtig, um 2-fache erhöht liefern.

Nachdem der Teig auf einem Backblech verteilen (gefettete und mit Mehl Backpapier oder gesäumt), ein wenig zu glätten. Gießen Sie das Öl von oben (wenn nicht, Sonnenblumenöl, raffiniert und geruchlos). Fingers machen kleine Rillen.

Der Test sollte erlauben, so zu stehen, vor dem Backen 10-15 Minuten.

Während dieser Zeit haben gerade noch Zeit, den Backofen auf 200 ° C erhitzen

Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fertige Focaccia etwas abkühlen, schneiden und servieren.

Orangen-Muffins

Zutaten:
- 1 Orange
- 150 g Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 150 g Butter oder Margarine
- 3 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver (oder 1 TL Backpulver)
- 200-250 g Mehl

Mit Orangenschale entfernt (mit einem speziellen Messer, oder Rost).

Squeeze Orangensaft (sollte etwa 50-70 ml zu erhalten).
Butter mit Zucker und Vanillezucker.
Fügen Sie Eier und mischen.

Fügen Saft und Orangenschale auf und mischt.
Fügen Sie Mehl, Backpulver, kneten, der Teig nicht.

Den Teig in eine gefettete mit Pflanzenöl oder Butter Formen (Formen zu füllen 2/3).
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
Backen Sie für 20-25 Minuten.

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

1. Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

2. Gelatine gießen 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich umrühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

3. Wählen Sie die Gelatine Sahne Gießen (saurer Sahne und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

4. Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

5. die Creme in den Gläsern, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren gießen.

6. Schokolade Rost.

7. bestreuen das fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Die 10 Spitzen Softdrink in der Hitze!

 Bei dieser Hitze ist besonders relevant Thema der Getränke, die ihren Durst löschen können.

 1.Domashny Limonade
 Zutaten:
 Eine halbe Zitrone
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Hinweise für ein Küchenchef

Hähnchenbrust mit Tomaten und Basilikum

Zutaten für 3 Portionen:

3 Hähnchenfilets
2-3 Tomaten (besser, pomyasistee nehmen)
Bund Basilikum
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Meine Brüste und mit Papiertüchern abgetupft.
Jeder Schnitt ist nicht bis zum Ende und abflacht.
Salz und Pfeffer Brust vnutri.V der Mitte auf jeder legte Basilikum.
Und eine Scheibe Tomate.
Falten und stecken Sie die Ränder mit Zahnstochern. Fry in einer kleinen Menge von Pflanzenöl für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis getan (auf dem Stück Fleisch sollte undurchsichtig sein, ohne rosa Farbe).

Tintenfischringe im Backteig

Zutaten:

- 4-5 Stücke von Tintenfisch (benötigen nur eine Karkasse)
- 1 kann der Creme (besser, dicker zu nehmen).
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebeln)
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer, Salz, Paprika Boden
- 2 Eier
- 1 Tasse Weißmehl
- 1/2 Zitrone
- Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Squid von der Haut zu reinigen (es ist besser, nicht vollständig aufgetaut ist, dann wird die Haut leichter zu reinigen), von den Eingeweiden. Nehmen Sie den Kamm. Tentacles lösen und entfernen (Sie können dann einen Salat von ihnen). Gut mit kaltem Wasser gewaschen.

Lassen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen, nachdem wir wieder herausnehmen. Nicht mehr benötigen, oder Gummi erhalten. Verteilt auf einem Teller abkühlen lassen und für etwa 10 Minuten.

In der Zwischenzeit machen die Sauce. Die einfachste, aber er zu dem Tintenfisch 100% kommt. Dafür brauchen wir frische Grün.

Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) und 1 Knoblauchzehe mit einem Messer oder sehr fein zerkleinern oder im Mixer.
In der sauren Sahne ein wenig Zitronensaft.

Es auch in saurer Sahne hinzufügen und Grüns gut mischen, und es ist besser, in den Mixer für 5-10 Sekunden mischen. All die Soße ist fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank für 20 Minuten.

Gekühlte Tintenfisch in Ringe (ca. 1 cm dick) geschnitten.

Gehen Sie nun in den Teig. Für ihn, müssen Sie: Mehl, Eier, Zitrone, Pfeffer, Salz, Paprika.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß (Weißen bis zur Seite, und Eigelb in einer Schüssel). Dies ist die wichtigste Sache ist, den richtigen Teig zu erhalten. Drückte ein wenig Zitronensaft Eigelb, rühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Alle besonders individuell, nach Ihrem Geschmack.

Umrühren und das Mehl, ständig rühren. Sollte etwa die Konsistenz von Teig, wie Pfannkuchen, sogar ein wenig dicker sein. Weitere, sehr gut, schlagen Weißen und gießen in Teig rühren, und nur allzu bereit, zu zerschlagen.

Wir beginnen die letzte Aktion. Fry bereits Tintenfisch.

Es gibt eine riesige Minus in diesem Gericht: Butter stark streut. Muss nur die Platte und den Boden der Fett waschen.
Aber nirgendwo zum Rückzug, so braten.

Zuerst müssen Sie eine Platte oder Servietten oder Papiertücher gelegt. Sie beendeten Tintenfisch wird hinzufügen, um überschüssiges Fett ist weg.

Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sonnenblumenöl mit einem Finger dick. Fork nimmt Tintenfischringe, tauchen sie in den Teig in die Pfanne und gut. Braten Sie für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis eine schöne Kruste.

Bis zum Ende des Tintenfisches oder Teig verteilt auf ein Tuch und eine neue Charge von Fischbrut und so weiter.

Wir verbreiten goryachuschie Tintenfische auf einem Teller.
Essen Sie, nehmen Sie ein Bad im kalten Sauerrahmsauce.

Pasta "Cheeseburger"

Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 300 g Tomaten
- 300 g Pasta
- 2 Tassen Brühe
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 3/4 Tasse Milch
- 200 g Käse
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 Packung Würze "Taco"

Zubereitung:
1. Saute das Hackfleisch in einer Bratpfanne.
2. Fügen Sie Gewürz Tacos, dann Tomaten. Gießen Sie 2 Tassen Brühe.
3. Wann beginnt zu kochen, fügen Sie die Nudeln Gewicht. Bedecken Sie und kochen, bis sie bereit sind.
4. Während die Nudeln gekocht zu starten, um die Soße zu kochen. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter und fügen Sie 2 Esslöffel Mehl. Gut mischen und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Milch und Schneebesen wieder gut. Wir bringen die Sauce zum Kochen bringen. Hinzufügen Glas geriebenem Käse und mischen, bis es gleichmäßig. Mit Salz und Pfeffer.
5. Gießen Sie die Nudeln in die Sauce und vorsichtig umrühren.

Flavorful, zärtlich, Schmelzen im Mund nur Speck mit Knoblauch

Somit werden die Bestandteile:
-salo - 2 kg (von hinten nehmen, gibt es die schonendste)
-lukovaya peel - 2-3 Handvoll gut
-1 Crude gesamten mittelgroße Zwiebel Kochen
-moloty Kardamom - 1 EL
-Black Pfeffer Erbsen - 20 Stück
-Rot Pepper - eine Prise Kochen, zum Bestäuben nach Geschmack
-hydrochloric - wahrscheinlich Esslöffel 8 Esslöffel
-Rot Pfeffer - eine Prise zum Bestäuben und eine Prise Koch
-chesnok - nach Geschmack

Zubereitung:
Füllen Zwiebel schälen mit Wasser aus dieser Berechnung, die das Fett wenig Wasser abdecken sollte, fügen Sie die Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer, Erbsen, rote Paprika Pulver und red hot, in kleine Stücke, Kardamom schneiden und zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt hacken Fett (nicht mehr als 5 cm breit). Als das Wasser kocht - notieren Sie die Zeit: es sollte für 5 Minuten kochen, dann ist es mit dem Speck hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Während der Vorbereitung zu kochen Speck bestreut.
Um dies zu tun, Knoblauch fein gehackt oder gerieben nur drei,
Schwarzer Pfeffer, rote Erde und Stücke von rotem Grund: Auch eine Mischung aus Paprika zubereiten. Amateure können Kümmel hinzuzufügen.
Wie Fett gekocht wird, ziehen Sie und geben ein wenig kühl.
Danach reiben Sie den Knoblauch und Gewürzmischung zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie Speck Schmalz und Knoblauch.
Jetzt, in Folie wickeln und senden in den Gefrierschrank.
Ich konnte nicht warten, bis es gut friert und schneiden Sie das schon kalt.
Ist Es Lecker!
Nach seinem Gefrierschrank Textur wird dichter, aber nicht weniger lecker.

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Ostern mit einem Geheimnis

Zutaten:

Fett Hüttenkäse - 1 kg
süße Butter - 400 g
gekochtes Ei (Eigelb) - 10-tlg.
Puderzucker - 300 g
Schokoladen-Ei ("Überraschungsei") - 1 St.
Kondensmilch gekocht - 3-4 Stunden l..
Creme Fettgehalt von 35% - 300 g

Zubereitung:

Hüttenkäse in einem Gaze-Tasche. Hängen Sie die Tasche an einem kühlen Ort und über eine Schüssel, um das Serum für 12 Stunden ablaufen.

Veröffentlichung Gaze und Käse mit Eigelb durch ein Sieb. Bei Raumtemperatur Butter weich gemacht, schlagen mit einem Mixer mit Puderzucker, Sahne-Käse und mischen.

Geben Sie einen üppigen Sahne-Schaum, sanft kneten, Putting 1 EL. l. Holen Sie sich ein Array.

Osterverschiebung in Gaze, binden Sie die Enden hängen nach unten, wodurch ein "Bündel", um an einem kühlen Ort für 3-4 Stunden zu hängen.

Latente Hüttenkäse mit 1 Lm gemischt. L. Kondensmilch und Sahne-Füllung beide Hälften des Schokoladeneier zu bekommen. Gently kombinieren. Ostern Freisetzung von Gaze an der Unterseite mit einer Gabel oder ein Messer, um eine Vertiefung in dem lag ein Schokoladenei machen. Close up Easter unten mit ausgegrabenen Masse. Übertragung auf eine Form oder pasochnitsu und lassen Sie das kalt für 7-8 Stunden.

Vor dem Servieren, dekorieren mit dem restlichen Kondensmilch

Saffron Kuchen

Wir müssen:
300g Mehl 50g + (erforderlich, wenn das Mischen, die Anzahl hängt von der Feuchtigkeit und der Qualität des Mehls)
125 ml warme Milch
5 g Hefe
1 Eigelb + (Protein, zu speichern, wenn Sie Protein Glasur zu tun)
50 g Pflaumen. Öl
70 g Zucker
110 g Rosinen
prise salz
Vanille (Vanillezucker / Vanille / Vanille-Essenz)
Safran (2 st.l.nastoyki)

Glasur:
1 Protein-Shake bis zu 80 g Puderzucker, und ein paar Tropfen Zitronensaft

Um eine Prise Safranfäden heißes Wasser hinzufügen, lassen Sie für eine Weile.
100g Mehl (gesiebte Mehl alles besser) mit einer Prise Salz gemischt, die Hefe und Milch. Fügen Sie den Safran. Rühren, Deckel mit einem feuchten Tuch und lassen für 30 Minuten ziehen lassen.
Vollei Eigelb und reiben mit dem Zucker und Vanille (Ich habe einen Vanille-Essenz).

Mit Sauerteig die Eier mit Zucker und weiche Butter. Gut umrühren, allmählich vsyp restliche Mehl. Kneten Sie einen weichen Teig (hier, die brauchen mehr Mehl), mit einem Tuch bedecken und wieder verlassen, für 1 Stunde angefahren.

Gesicht nach unten den aufgegangenen Teig, die Rosinen, und mit ein wenig aufgehen lassen wieder (40-60 Minuten) zu mischen.

Bereiten Sie das Formular aus. Ich nehme einen tiefen Eimer, Futter mit Backpapier und fetten Sie das Papier mit Butter.
Füllen Sie das Formular Test (ein Drittel bis Halb;! Nicht mehr Teig wird sehr stark steigen).
Den Teig in der Form, mit einem Tuch abdecken (30-40 Minuten).

Ofen vorheizen auf 100 Grad und legen Sie sie in der Form der Teig für 10 Minuten. Dann heben Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen für etwa 30 Minuten, bis Splitter wird nicht kommen von der Teig trocken ist.
Lassen Kuchen abkühlen lassen und Deckel mit Glasur.