Ratatouille

Zutaten (3-4 Portionen)
Für die Sauce:
Paprika - 2-3sht (300-350g);
Tomaten - 2 Stück (350 g);
Zwiebeln - 2 Stück (200 g);
Sonnenblumenöl oder Olivenöl - 1-2 Esslöffel (15-30g);
Salz - nach Geschmack;
Folie zum Backen.
Gemüse:
Aubergine - 1pc (250-300 g);
Zucchini oder Zucchini junge - 1-2pcs (250-300 g);
Tomaten - 2-3sht (300-350g).
Für die Füllung:
Kräuter - Dill, Petersilie, Basilikum (etwas)
Knoblauch - 2-3 Knoblauch;
Sonnenblumenöl oder Olivenöl - 3 Esslöffel (45 g);
Salz - nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Das erste, was Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C gradusov.Perets halbieren und Samen sauber geschnitten. Auf angewidert ausgekleidet Folie und legen Pfeffer. Legen Sie in den Ofen und backen Sie für ungefähr 25 bis 30 Minuten, oder bis der Pfeffer beginnt zu schwärzen. Dann verteilt Pfeffer im Paket und ein paar Minuten warten, bis es etwas abgekühlt hat.

Während des Backens, Pfeffer, Wasser kochen, um die Tomaten aus der Haut zu reinigen. Kochendem Wasser übergießen den Tomaten. Wir warten Sie einige Minuten und zog aus dem Wasser. Machen Sie einen kleinen Schnitt, schälen Sie die Tomaten. Dann geschälte Tomaten in kvadratikami.Luk schneiden fein gehackt.

Zurück zum Pfeffer. Holen Sie es aus der Verpackung und geschält. Schneiden Sie in kvadratiki.V Pfanne erwärmen Sonnenblumen- oder Olivenöl, fügen Sie die Zwiebeln. Simmer für 7-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die Paprika und weiterhin für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie die Tomaten und mit Salz würzen. Köcheln lassen, bis das Wasser kochen (7-10 Minuten). Geben Sie die Sauce etwas abkühlen.

Während dieser Zeit hacken Auberginen - sehr dünn. Schicken Sie sie in Salz vodu.Vozvraschaemsya in die Sauce geben, steckte es in den Mixer. Schlagen Sie zu einer homogenen Masse. Wir verbreiten die Sauce in dünne Scheiben Zucchini formu.Narezaem oder junge Zucchini. Dann schneiden Sie die Tomaten. In Form, alternierend, verteilt Auberginen, Tomaten und Zucchini.

Bereiten Füllung. In kleinen Grüns und Knoblauch geschnitten. Mix Kräutern, Knoblauch, Öl, Salz und schwarzem Pfeffer. Gießen Dressing Gemüse. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen gestellt, um 200C ° für 1 Stunde. Eine Stunde später, entfernen Sie die Folie und backen für weitere 15-20 Minuten. Ratatouille ist fertig! Guten Appetit!

Rezept - Nata Kotyak
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Bruschetta

Zutaten:
Kirschtomaten - 280 g (halbieren)
Frisches Basilikum - 110 Gramm (fein hacken)
Petersilie - 70 Gramm (fein hacken)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein geschnitten)
Mozzarella - 110 g (gerieben)
Olivenöl - 70 ml
Salz - ½ Teelöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Pinienkerne - 50 g
Baguette - 1 Stück

Bereiten Sie Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Käse, wie in der Anleitung angegeben. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Nüssen. Schneiden Sie das Brot und den Platz auf Backblech. Heizen Sie den Backofen Broiler. Fetten Sie eine Brot mit Olivenöl und legen Sie die Füllung. Kochen unter dem Grill für 3-4 Minuten.

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Hähnchenbrust in Honig und Cornflakes gebacken

Zutaten:
Olivenöl oder Rapsöl
4 Hähnchenbrust, in vertikale Streifen geschnitten
560 g fettarmer Naturjoghurt (Griechisch)
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Teelöffel Meersalz
300 g Cornflakes Honig (zum Frühstück), hacken

Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Spülen Sie die Hähnchenstreifen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Joghurt, Honig, Senf, Salz und Mischung. In dieser Schale mit Huhn und Layout, gut mischen, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie. Setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für 20 Minuten.
Die Hälfte zerfallen Flocken lag im Paket mit dem gleichen Layout halbes Huhn in der Marinade. Schließen Sie die Tasche und schütteln, um gut zu mischen. Setzen Sie diese Mischung auf einem Teller, mit Öl beträufeln. Wiederholen Sie mit den restlichen Flocken und Huhn. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis sie weich und frisch.

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Bruschetta

Pasties auf Kefir

Zutaten:

1 EL. Joghurt
1 Ei
Salz nach Geschmack
wie viel Mehl Willen
Fleisch
zwiebel
Gewürze
Wasser

Zubereitung:

Teig:
In einer tiefen Schüssel gießen Sie den Joghurt, brechen ein Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
Wenn der Teig dick wird, um sie auf den Tisch legen und kneten, der Teig nicht. Lassen Sie es für eine halbe Stunde Minuten auf dem Tisch
Füllung:
Füllen der am häufigsten. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
Schneiden:
Teig in 10 Stücke (oder wie Sie wollen)
Rollen Sie jedes Stück in der Mitte, um einen Löffel Füllung legen. Cheburek Form, um hautnah die Kanten, um heraus Saft zu vermeiden, drehen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
In heißem Öl braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb

Guten Appetit!

Sehr lecker Pasteten - schnell und einfach

Zutaten für den Teig:

- 1 Tasse dicken Joghurt
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 0, 5 Teelöffel Backpulver

Und das alles! Für die Füllung vorbereiten die Füllung: Salz, Pfeffer abschmecken. Brauchen Sie nur sehr wenig.

Füllung sollte nicht dick sein - dann Pasteten sind saftig. Kneten Sie den Teig dick, so dass ihre Hände nicht kleben.

Den Teig dünn, wie Knödel.

Füllung über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht verteilt.

Skeet den überflüssigen Teig.

Fry auf beiden Seiten. Sehr schnell gekocht, während der Teig.

Blätterteigstangen mit Schinken

Zutaten:

Flaky Teig Hefe 250 g
Zuckte Schinken 35g
Eier 1 Stk.

Zubereitung:

1. Blätterteigrolle in eine lange, dünne Schicht, so daß ihre Breite gleich der Länge der Streifen von Schinken. Zuckte Schinken (Parmaschinken oder Schinken) zersetzen auf der Oberfläche des Teiges.

2. Den Teig über Kreuz mit Schinken in Streifen ca. 2 cm.

3. Drehen Sie jeden Streifen in einer engen Spirale und auf ein Backblech, mit Backpapier gelegt setzen. Jede Spiral Fett mit geschlagenem Ei und in einen vorgeheizten 190 gr. Ofen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. goldbraun backen.