Ratatouille
Ratatouille Rezept ist sehr einfach und das Ergebnis ist unglaublich köstlich.
3 Teile:
Die Haupt Gemüse:
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 3 mittelgroße Tomaten
Für die Sauce:
- 1 Paprika
- 1 große Zwiebel
- 1 große Tomate
- Kräuter der Provence, Olivenöl, Salz
Für die Füllung:
- Dill und Petersilie
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- SMCHP und etwas süßer Paprika
- Weißweinessig
Zuerst machte ich die Sauce.
Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl, in einen transparenten Zustand gebracht (geschnitten zu flach macht keinen Sinn machen sowieso konvertieren Sie das Gemüse in einem Püree mit einem Mixer dann)
Zu dem Rest der Gemüse Zwiebeln, Salz und kochen sie für etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren (Ich habe einen faulen Option, idealerweise natürlich entfernen, die Haut vor den Paprika und Tomaten)
Gedünstetes Gemüse und hacken den Mixer bereit Sauce in einer Auflaufform gegossen
Oben auf gehacktem Gemüse gelegt (Auberginen, Zucchini und Tomaten)
Dressing: 6 Esslöffel Olivenöl mit gehackten Kräutern, Knoblauch und fügen Sie 1 Esslöffel Nightingale Weißweinessig, 1 Teelöffel (keine Dias) grobem Salz und einem halben Teelöffel Paprika gemischt
Und das Dressing geschüttet Gemüse
Dann decken Sie mit einer Doppelschicht aus Folienform und in vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40 Minuten.
Nach 40 Minuten entfernt die Folie und in den Ofen eingesetzt Ratatouille weitere 10 Minuten.
Das ist alles was Sie an den Tisch bringen, ordentlich auf einem Teller gelegt und mit der Sauce
Milch Kekse aus der Kindheit
Zutaten:
- Mehl - 400g
- Zucker - 200g
- Margarine - 100g
- 1 Ei
- Vollmilch - 80 ml
- Backpulver 10 gr.
- Vanilla - 0, 2 g
- Ausfahrt 10 Stück für 75 g
Zubereitung:
Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen) Fügen Sie das Mehl und schnell zu einem weichen Teig kneten. Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7mm. Formen für Kuchen Squeeze Kekse. 200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben. Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen.
?Strawberry "Turkish Delight"
Zutaten:
200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone
Zubereitung:
Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.
Hähnchenbrust in Kokosnuss
Zutaten:
3 Hähnchenbrustfilet und die Haut (in dünne Streifen geschnitten)
2-3 Tassen gesüßte Kokosflocken
1/2 Tasse Stärke
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Eier
Öl zum Braten
Zubereitung:
In einer Schüssel die Stärke, roten und schwarzen Pfeffer und Salz. In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier. Drittens die Flocken. Jedes Stück der Brustwalze in dem ersten Gemisch aus Stärke und Gewürze, Eier und dann am Ende - eine Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück ist reich mit Kokos Brüste bedeckt. Fry in Butter in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Setzen Sie den Brust geröstet auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Heiß servieren mit einem süßen und würzigen Soße.
?Cocktail "Vitaminbombe"
100 g - 43 kcal. (Zimt und Zucker)
Zutaten:
- 5-6 kiwi
- 1 Apfel
- Saft von 1 Zitrone
- 100 g Apfelsaft (ohne Fruchtfleisch)
- Zimt und Zucker nach Geschmack und Wunsch
1. Geschälte Kiwi und Apfelscheiben in einer Mischmaschine geschnitten und Schneebesen glatt rühren.
2. Gießen Sie in den Zitronensaft und Apfelsaft, Zucker, falls gewünscht. Gut mischen.
3. Geben Sie die Mischung in ein Glas gießen, fügen Eis und mit Zimt bestreuen.
Plyatsok "Tenderness"
Plyatsok - eine Unterart der Kuchen oder Kuchen, ist dieser Nachtisch in der Ukraine weit verbreitet.
Zutaten:
Für Quark und Kokos Kugeln:
* Fett Hüttenkäse - 250 Gramm,
* Coconut - 10 st. Löffel,
* Eigelb - 1st.
Für den Teig:
* Butter - 100 Gramm,
* Low-fat Sauerrahm - 150 Gramm,
* Sugar - Sand - 250 Gramm,
* Eier - 3 - 4 Stück,
* Flour - 450 Gramm
* Backpulver auf die Probe -. 3, 5 TL,
* Kakaopulver - 3 EL. Löffel,
* Milk - 5 Art. Löffel.
Um die Creme zubereiten:
* Sugar - Sand - 1/2 Tasse,
* Milch - 200 ml.
* Weizenmehl - 1 EL. Löffel,
* Butter - 2 EL. Löffel.
Zubereitung:
Damit beginnen, Quark und Kokos Kugeln. Um dies zu, Quark durch ein Sieb Kampf zu tun und mischen Sie es mit Kokos und fügen Sie das Eigelb. Gut gemischt. Dann rollen wir kleine Kugeln, etwa 1, 5 -. 2 cm Durchmesser, verteilt sie an die Tafel und senden in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt vorbereiten Teig. Um dies zu tun, in eine Schüssel geben, mischen weiche Butter und saure Sahne glatt rühren. Dann fügen Sie die Eier und Zucker, die alle sorgfältig gemischt, die Milch gießen Sie langsam, ohne anzuhalten, um den Teig zu ändern. Und nach Zugabe von Mehl, mit Sprengmittel vermischt. Teig mischen und gießen Sie in gleichen Teilen von zwei Schalen. In einer der Schalen hinzuzufügen Kakaopulver und wieder mischen.
Nun gießen Sie den weißen Teig in eine Form, die zuvor mit Butter eingefettet und gießen auf einer Schicht aus schwarzem Test. Und oben auf dem Teig verteilen das Quark-Kokos-Kugeln, sie sollte etwas abflachen werden sie auf die Hälfte verschwand im Test. Aus dem Teig in den Ofen auf 40 Nachricht - 45 Minuten backen plyatsok bei 200 °.
Es bleibt eine Creme für die Mehl mit Zucker vermischt machen und gießen Sie diese Mischung aus frei fließende kalte Milch. Dann stellte die Tasse auf dem Feuer und auf dem schwacher Hitze, bis dicke Masse wir bringen, dabei ständig rühren. Am Ende des Kochens, müssen Sie Butter hinzufügen.
Bereit plyatsok gießen kalte Sahne servieren.
Guten Appetit!
Pfannkuchen "Lush"
Pfannkuchen auf Joghurt, Sauermilch, Joghurt, Sauermilch - ein Wort, auf irgendwelchen Milchprodukten. Die drei Haupt Geheimnis: die Menge von Soda, die Mehlmenge und die Ölmenge beim Braten.
Nehmen Sie einen halben Liter saure Milch, legte sie zwei Eier, den Geschmack von Zucker und Salz, ein Teelöffel Backpulver mit Mehl und Schneebesen vermischt. Dann fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl, und gießen Sie mehr Mehl. Geben nicht die Gesamtmehlmenge - durch die Beschaffenheit des Teigs geführt: es sollte dick sein. Mit einem Löffel, muss sie sehr langsam und widerwillig zu entleeren.
Braten Sie unsere Pfannkuchen fast gebraten. Gießen Sie ein wenig Öl, erhitzt sie heiß und verbreiten einen Esslöffel Teig Haufen. Teig in der Öl muss um fast die Hälfte versendet. Dennoch sehen die Feuer - diese Pfannkuchen werden in das Feuer von klein bis mittel gebraten. Wenn auch Sie hinzufügen - Pfannkuchen sind braun auf der Außenseite, aber innen roh.
Hühnerbrust "auf Französisch"
Zutaten:
Huhn - 500 g
Käse - 100 g
Sauerrahm - 4 EL. Löffel
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Creme - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Butter - zum Braten
Zubereitung:
Rezept zum Kochen Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.
Champignons in Scheiben schneiden und braten mit Zwiebeln in Butter.
Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.
?"Karotten in Koreanisch"
Eine Reihe von Produkten:
Frische Karotten - 1 kg (durchschnittlich 12 Stück)
1 Knoblauchzehe, Koriander frisch (oder irgendwelche Greens) - 1 Bund
Zucker - 3 EL
Essig 9% - 5 Esslöffel,
Pflanzenöl (raffiniert) - 1/2 Art.
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL (Keine Dias)
Paprikapulver - 1 TL (Keine Dias) oder 1 frische Paprika pod
Korianderpulver - 1 TL (Mit Rutschbahn)
Salz - 1 TL (Keine Dias).
Herstellungsverfahren:
Karotten reiben auf einer speziellen Reibe (lang und dünn), fügen Sie fein gehackten Knoblauch, fein gehackter Koriander dazugeben, mit einer Mischung aus Essig, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Koriander gepeitscht, mischen Sie alles und lassen Sie stehen für 30 Minuten .. Bei Vorlage dekorieren mit Gemüse Koriander.
SLOECHKI mit Kirschen
Zutaten:
- 500 g fertigen Blätterteig (vorausgesetzt, Sie Pasteten mit einer sehr dünnen Schicht aus Teig mögen, andernfalls nehmen 750g-Test)
Für die Füllung:
- 500 g Kirschen, entsteint
- 5-7 Esslöffel Zucker
- 1-2 Esslöffel Stärke, je nach der Menge der Kirschsaft und die gewünschte Dichte der Füllung
- Ei für die Schmierung sloechek
Wenn Sie mit gefrorenen Kirschen kochen, dann ist es komplett fertig auftauen und mit Saft gebildet mischen.
Zubereitung:
Kirsche hacken, den Zucker, Stärke. Rühren gleichmäßig in allen Zutaten verteilt und schonend warm auf schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis dick. Nicht kochen!
Lassen Befüllen vollständig abkühlen lassen (auf Raumtemperatur!).
Rollen Sie den Blätterteig, auf die gewünschte Größe sloechek geschnitten.
Schmieren Sie die Kanten der Teig Ei löste sich mit ein wenig Wasser.
Verteilt Füllung. Sichern Sie die Kanten sloechek.
Weitere dichten Hafttest, drücken Sie den Teig an den Rändern der Gabel.
Auf ein Back sloechki, die Bütten Back verbreiten.
Fett-Shake Eier.
An jedem sloechke Zahnstocher machen ein paar Löcher für das Paar.
Im vorgeheizten auf 200-210 C Ofen goldbraun und die Bereitschaft Test (ca. 15 Minuten).
Genießen Sie Ihren Tee! Und vergessen Sie nicht, dass in vielen Füllen und es heiß ist! Also nehmen Sie sich Zeit, etwas abkühlen lassen sloechkam.
?Pear in Wein
Zutaten
2 schöne Birnen
500 ml. trockener Rotwein
100 g Puderzucker
Prise Zimt
Zubereitung:
1) In einem Topf gießen 0, 5 Liter trockener Rotwein. Setzen Sie auf das Feuer. Puderzucker. Zum Kochen bringen. Zimt hinzufügen
2) Während der Wein kochen, schälen Birne, so dass die Schwänze. Schneiden Sie die Basis, so dass die Birnen kann schön sein.
3) DIP-Birnen in Wein und bei mittlerer Hitze kochen für 15-20 Minuten.
4) Die Birnen aus dem Wein auf einer Serviette, die sie entfernt die überschüssige Flüssigkeit.
5) Ein Wein mit Puderzucker und Zimt 20 Minuten mehr kochen - 25. Sollte eine dicke Sauce uromatny.
6) Die Glühlampe Sauce und servieren
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