Ratatouille

Zutaten:

- 1 Aubergine
- 2 Zucchini (Zucchini)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 süße gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 4 Tomaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 TL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung:

Tomaten in kochendem Wasser für 30 Sekunden eingetaucht, dann entfernen Sie die Schale und grob hacken. In einer großen Pfanne (vorzugsweise in der Löffelstiel), um das Öl dazugeben und ca. 5 Minuten in das mit gehackten Zwiebeln zu heizen. In Scheiben geschnitten rote und gelbe Paprika, Salz und Pfeffer würzen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 4 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Braten Sie die Auberginen, in Scheiben geschnitten, bis hellbraun, mit Salz und Pfeffer zu Beginn seiner Küche. Aus der Pfanne nehmen und legte in Pfeffer und Zwiebeln. Anbraten die Karotten.

Goldbraun braten Zucchini (ggf. fügen Sie mehr Öl), fügen Sie dann die bereits gebratenes Gemüse. Rühren Sie, fügen Sie das Tomatenmark, erneut rühren und kochen ein paar Minuten. Fügen Sie die Tomaten, Zucker, Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum, gut mischen, abdecken und kochen Sie 15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum. Mischen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe mit Petersilie, fügen Sie die Ratatouille in der letzten Minute. Umrühren und servieren.

Aspik "Special"

Zutaten:
1 Hähnchenbrust,
25 g Gelatine,
1 Tasse kaltes abgekochtes Wasser,
4-5 Oliven,
1 Ei,
1/2 frische Gurken,
2 EL. Esslöffel Dosen Mais,
1 Paprika,
Petersilie,
Salz.

Zubereitung:
Hühnerbrust kochen für 2 Stunden. Cool, trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Bouillon.

Gelatine in einem Glas kaltem Wasser gekocht. Beim Kochen Dünung. Vom Herd nehmen, mit 1/2 Liter Brühe stören. Gute Salz.

Fleischmischung mit gehackten Paprika, hart gekochtes Ei, Gurken, Oliven und grünen Mais. Legen Sie die gesamte Mischung in eine Form oder Schale.

Gießen Sie die Brühe mit Gelatine. Kühlschrank für 3 Stunden.

Holen Sie sich, biegen Sie an der Platte und in Stücke schneiden a la carte. Garnieren Sie mit Kräutern.

Bon Appetit und glückliches neues Jahr!

Mushroom KULECHKI

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Zutaten:
1 Packung bereit Blätterteig
5 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
200 g getrocknete Pilze
100 g Käse
1 Bund Petersilie
2 Eier
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pilze einweichen, kochen, zusammendrücken.
2. Kartoffeln in "Uniform" gekocht, sauber, in Würfel schneiden.
3. Champignons mit Zwiebeln gebraten.
4. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
5. Kartoffeln, Käse, Champignons, Paprika-Mix.
6. aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
7. Die Eier leicht geschlagen.
8. Das Innere des resultierenden Rechtecke Fett Eier, legen Sie die Füllung und in kulёchki rollen.
9. Setzen Sie auf ein Back kulёchki, verteilt die restliche Ei, in den Ofen und backen Sie 15 Minuten bei 200 Grad.
10. Anschlussfertig mit Petersilie kulёchki schmücken!

Hühnersteak mit Gemüse

Sie benötigen:

Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Grad.Meine Hähnchenfilet und der Länge nach in 4 Steaks. Die daraus resultierenden Steaks stoßen die Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in Form.Übertreten das Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die Liebe. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber nach Geschmack. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein gehackt. Pfeffer in kleine rechteckig zugeschnitten. Zucchini in dünne Streifen geschnitten. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche Tomaten verwenden.Alle Bestandteile werden gemischt, gehackt. In ihnen grünen Bohnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner.Mit geriebenem Käse bestreuen und alles ein wenig Wasser auf dem Rand. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis gekocht. Guten Appetit!

HOME Schaurma

Zutaten:
- Thin Armenischen lavash
- Gekochte Hähnchenbrust
- Junge Kohl
- Rote Zwiebel-Salat
- Junge frische Gurken
- Tomaten
- Gelbe Paprika
- Petersilie
- Eine gute Creme
- Weißweinessig
- Knoblauch
- Salz, Zucker, Gewürze
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:
1. Um die Sauce vorbereiten, mischen Sauerrahm, gehackter Petersilie, Knoblauch durch die Presse, Salz und Gewürze übergeben.
2. Zamarinuem in Salz, Zucker und Essig Salat in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln.
3. hacken Gemüse.
4. Schneiden Sie die gewünschte Länge des Streifens und Pita Halbfett-Sauce, Top mit Gemüsefüllung
5. Gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke und braten schnell an einem heißen Pflanzenöl geschnitten, ständig rühren.
6. Falten ordentlich und fest gestopft Fladenbrot von der rechten Seite in einen Schlauch und braten Sie schnell auf der beheizten Grillpfanne auf das Maximum auf beiden Seiten.

Hausgemachte Waffeln

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Zutaten:
- Weizenmehl 1 EL.
- Zucker 1 EL.
- Eier 5-tlg.
- Butter 250g
- Gekochte Kondensmilch - 2 Banken

Zubereitung:

Teig für Waffeln Flüssigkeit zu sein, da er hauptsächlich aus Eiern, Zucker, Mehl und Öl zusammengesetzt ist. Nun ist es wichtig, eine Verbindung mit der Masse homogen war. Am 1. backen Waffeln dauert 1-2 Minuten - es hängt von der Dicke des Teigs wird gegossen - nur nach 1-2 Waffeln können Sie ganz einfach in dieser Sache zu orientieren. Wenn Sie das Gerät aus und wieder ein Dessert Sachen planen, tun Sie es, sobald Sie das fertige Wafer entfernt haben - kühlt es schnell ab und wird spröde!
Um Waffelmehl, Zucker, Butter (Margarine ersetzen kann), Eier nehmen und gekochte Kondensmilch Füllung.
Hacken Sie die Butter in Würfel schneiden und schmelzen ohne Kochen.
Dann fügen Sie den Zucker dazugeben und alles gut.
Teile geben Sie das gesiebte Mehl, vymeshivaya gut, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Eier und schlagen leicht zerschlagen.
Eine einheitliche Teig.
Gute warme Waffeleisen und gießen Sie 1-2 Esslöffel Teig auf seiner inneren Oberfläche.
Streifen abdecken und backen Sie das Waffeleisen Schärpe bis 1-2 Minuten gekocht (Waffeleisen, Sie öffnen und das Niveau der Bereitschaft der Leber).
Setzen Sie den Wafer auf einer Serviette oder Pergament und schnell in ein Rohr (wenn der Wafer kühlt, wird es spröde werden) rollen. Verwenden Sie für diese dicken Bleistift, in mehrere Lagen Folie gewickelt.
Dann wird das Rohr vollständig bereit zu kühlen - Angebot 13-16 Stücke.
Mit Hilfe der kulinarischen Spritze Ausgangs Dessert gekocht Kondensmilch und servieren.

Köstliche Farben für Ihren Favoriten!

Zutaten:

Sausages - 2 Stück
Wachteleier - 4 Stück
Butter
Dill
Salz
Eine Gurke
Zahnstocher

Zubereitung:

Dies ist ein normales Frühstück, aber außergewöhnlich gestaltet.
Garmethode: wie man Bratwurst "Daisies" kochen.

Zuerst Würste in zwei Teile entlang der einen Seite geschnitten wird, nachdem ein Einschnitt entlang ihrer gesamten Länge.

Zahnstocher spalten beide Enden jeder Wurst, auf eine erhitzte Pfanne mit Butter legen, anbraten und versucht, in der Mitte eines Wachtelei fahren.

Sobald die Eier braten, vorsichtig die gegrillte Würstchen aus der Pfanne auf einen Teller legen, dekorieren mit Blättern von Gurken und Dill.

"Rotten Stumpf"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse jeder Marmelade (beste Johannisbeere, Kirsche)
- 1 Tasse Joghurt oder Sauer
- 2 TL Soda
- 1, 5-2 Tassen Mehl

Zubereitung:

Eier mit Zucker, fügen Sie die Marmelade, Joghurt einrühren Soda (wenn mit Joghurt Soda gemischt, beginnt alles zu schäumen, so sollten Sie in einer hohen Tasse gemischt werden!) Mehl. Gut mischen. Teig dünn frei tropft von einem Löffel! Sie können 2 Kuchen zu machen, aber ich nehme die Pfanne mit hohem Rand und sofort backen. Backen Sie für 20-25 Minuten. Jeder Kuchen wird in zwei Teile geschnitten (von 4 dreht Kuchen). Kuchen mit Sirup oder ein wenig Wasser mit Marmelade gemischt imprägniert werden. Saure Sahne nur! 0, 5 Liter saure Sahne Peitsche mit 0, 4 Tassen Zucker.
Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.

Zucker Brötchen

Zutaten:
Weizenmehl 350 g;
Milk 220 ml;
1,5 TL Trockenhefe;
Eggs 2 Stück;
Butter 100 g;
100 Gramm Zucker;
Pflanzenöl 50 ml;
0,5 TL Salz;

In der warmen Milch auflösen Zucker (1 TL) und Trockenhefe. Nach 10-15 Minuten, bis der Schaum.

Im kommenden mit geschmolzen die Hefe (aber nicht heiß) Butter und Ei. Gut mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl und Salz. Kneten Sie einen weichen klebrigen Teig. In Pflanzenöl (1 Esslöffel).

Der Teig wird mit einem sauberen Tuch an einem warmen Ort für einen Anstieg in Höhe von 2 mal bedeckt.

Coming up den Teig obmyat, auf den Tisch legen, die mit Mehl besprüht. Rollen Sie zu einem Rechteck. Der Teig wird mit Pflanzenöl geschmiert, mit Zucker bestreuen (100 g). Ausgehend von der Breitseite einer Rolle zu Rolle. Dann in Stücke 3 cm Breite geschnitten.

Jedes Stück in der Mitte eingekerbt, aber nicht vollständig. Brötchen auf zwei Seiten im Einsatz.

Brötchen auf ein gefettetes Backblech Verschiebung. Schmieren Sie das Ei und backen 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Apple-Puff

Zutaten:
Blätterteig 500 g;
Apples 4 Stück;
Zucker 3 EL. L.
0,5 TL Zimt;
Lemon 1 Stück;
Weizenmehl 1 EL. L.

Ofen vorheizen auf 200 Grad.

Große Äpfel geschält und entkernt. In Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, bestreuen mit Zucker, Zimt und Mehl, gut mischen.

Bereit Blätterteig bei Raumtemperatur aufgetaut. Kleine Rolle. Den Teig in Quadrate.

In der Mitte jedes Quadrates zu legen, Apfelfüllung. Ausblenden Dreieck. Rand steckt Gabel. Puff Fett mit geschlagenem Ei, hacken die Mitte.

20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.