Reisig

Zutaten:
Mehl 225 g.
Soda 1 TL
4 TL Salz,
Sugar - nach Geschmack
Butter - 30 Unzen
Das Wasser ist warm -. 50-100 ml (2/3 Tasse)
Einquartiert Öl zum Frittieren
Polsterung: Puderzucker oder Honig Zubereitung: Good Mehl, Salz, Backpulver, Zucker. Fügen Sie die Butter und gut einreiben mit Mehl. Dann ein wenig durch Zugabe von warmem Wasser, um Teig zu kneten. Mehl von verschiedenen Arten nimmt unterschiedliche Mengen an Wasser und wasser + stellen Sie die Struktur des Teiges sollte der Teig flexible bekommen und sollte leicht zu entrollen sein, sollte es nicht zu eng. Sehr bequem zu rollen den Teig auf einem Backpapier mit Backpapier auch nicht haben, um die Oberfläche mit Mehl bestreuen. Den Teig nicht zu dünn, schneiden jede Form in Mexiko wird dieses Dessert in Form von Quadraten / pads vorbereitet. Erhitzen Sie das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis die maximale wirtschaftliche braten in tiefen kovshike.Zharim nicht zu vergessen, sich zu drehen. Bereit, auf einem Papiertuch ausgebreitet, um überschüssiges Fett zu entfernen, dann posyavem Puderzucker oder gießen Honig oder Schokolade, oder ein Sirup.

Eclairs mit Buttercreme.

Zutaten:

100 g Butter
¼ TL Salz
220g Mehl
4 Stck. Eier
250g Mascarpone
120g Zucker
100 ml Sahne 22%

Weich-Sandwich mit saftiges Rindfleisch und würzigen Pilzen.

 * Zutaten:
Mayonnaise - 100g
Ketchup - 30 ml
Cayenne-Pfeffer - 1 TL.
Pilze - 300 gr
Zwiebeln - 1/2 Stck.
Wine - 100 ml
Beef - 400g
Käse - 100g
Brötchen für Sandwich - 4 Stck.
* Zutaten für 4 Personen

Club-Sandwich

Zutaten (für 4 Sandwich):
Bacon (vorgekocht) - 400 Gramm
Brot - 8 Scheiben
Tomaten - 8 Scheiben
Fleisch - 8 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Salat - 4 Blatt
Rote Zwiebel
Mayonnaise

Banana Cocktail

Zutaten:
1 Banane (200-250 g)
100 g Creme
150 ml Milch

Rezept:
Bananenschale brechen in große Stücke. In Eis.
Fügen Sie die Milch. Schlagen. Kann in einem Mixer oder Mischer geschlagen werden.

Meringue Christmas "Weihnachtsbäume"

Zutaten 30-40 Stücke:
4 Eiweiß
Zucker 300 g
½ TL grüner Tee eine Übereinstimmung oder eine Prise Lebensmittelfarbe
bunte Richtfest für die Dekoration

Cranberry Muffins

Zutaten:
► Mehl - 2 Tassen
► Backpulver (ca. 15-20 Gramm) - 1 EL. l.
► Puderzucker - 1/2 Tasse
► Butter - 75 g
► Saure Sahne - 1 Tasse
► Egg - 2 Stück
► Cranberry - 200 g
► Vanilla

Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanille.
In der Mehlmischung die Eier, saure Sahne und Preiselbeeren.
Gießen Sie die geschmolzene Butter.
Kneten Sie den Teig, wandte sich die Mischung locker und klumpig.
Setzen Sie in Backformen.
Cook in einen vorgeheizten 180 ° C Ofen für 15-20 Minuten.

Zutaten für die Baiser:
► Eiweiß
► Zucker

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker.
Ready to Muffins verzieren.

Einfach Kochen!

Bounty. Himmlischer Genuss.

Zutaten:

Sahne (20% Fett) - 200 ml
Coconut - 200 g
Milchschokolade - 300 g
Sugar - 85g
Butter - 50 g

Rezept:
Bei schwacher Hitze schmelzen Sie die Butter, Sahne und Zucker Ernten Feuer (nicht kochen).Fügen Sie die Kokosnuss. All diese Mischung gut.All diese Masse legen Sie das Formular (I auf einem kleinen Backblech setzen) beschichtetes Papier und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. (Es ist möglich und in der Tiefkühltruhe, schnell) Dann fang an zu schneiden unsere Schokoriegel wie echte (Speier Runde) und wieder entfernen und an einem kühlen Ort, aber in der Nacht. Wenn Sie nicht die Geduld haben, können Sie in den Gefrierschrank für 2-3 Stunden setzen können. Ich in der Nacht setzen.Jetzt zaglaziruem unseren Bars.Es ist sehr einfach: Nehmen Sie ein Bar Milchschokolade (Milch (ich nahm Milch), mit dunkler Schokolade die ich nicht mochte), brechen sie in Würfel in eine Schüssel geben und die übliche raffiniertes Öl geruchlos, über ein paar Esslöffel und in der Mikrowelle auf 40sekund setzen (in der Mikrowelle ich alle Pop weg von der Öl, so war ich auf der Platte in einem Wasserbad zu tun, zu schnell schmilzt) und dann einfach mit einem Löffel umrühren, bis glatt. (Öl, können Sie beliebig viele, das Erreichen der gewünschten Konsistenz hinzufügen) Dann müssen Sie nur noch auf dieser Süßigkeiten Teller und Löffel halten Glasur, dies zu gießen. Sie können Bonbons auf einer Gabel oder einem reshёtochku setzen (ich habe einem Spatel für Pfannkuchen mit Löchern). Ich Süßigkeiten waren nicht so groß Pausen für 2-3 Stk. auf der Klinge. Das Tüpfelchen auf dem kalten Süßigkeiten ergriff sofort und geht ganz gut. Dann können Sie die fertig Süßigkeiten Finger nehmen und tauchen Sie den unten in die Glasur (Ich nahm die rechte Hand auf den Seiten). Das ist es! Süßigkeiten bereit, auf Polyethylen setzen, können auf der Folie (Ich habe auf der Hand kochten Taschen, die in Rollen verkauft, sie sind ich und Streuung), war es leicht, sie abzunehmen.

Süssigkeiten aus Marzipan

Zutaten:

- Mandeln 150g
- Puderzucker 100 g
- Rum Licht 5 ml
- Wachtelei 3 Stk.
- Schokolade 30 g

Orangenscheiben

Zutaten:
3 Orangen
250 g Wasser
50 g Trockengelee mit Orangengeschmack *

* - Sie können eine handelsübliche Gelatine mit Orangengeschmack bedienen und kann gekocht werden, Gelee frisch gepressten Orangensaft. In diesem Fall kann die Dessert Kinder angeboten werden. Freude der ungewöhnlichen Orangenscheiben garantiert!
In diesem Fall benötigen Sie:
3 Orangen;
250 g frisch gepresster Orangensaft,
15 g Gelatine;
2 Esslöffel abgekochtes Wasser;
1 Std. L. Zucker.
Gelatine wird mit Wasser verdünnt, und lassen Sie stehen für 5-7 Minuten zu schwellen. Squeeze Orangensaft, Zucker. Heizen Sie den Saft zu Zucker aufzulösen, fügen geschwollene Gelatine, gründlich mischen, ohne dass von der Hitze, aber nicht kochen. Anschließend gießen Sie das Gelee wie unten Rezept beschrieben.

Wir sind dankbar für unsere Abonnenten werden Kwon Marina für das Rezept.

Pelzmantel in einem Pelzmantel

Zutaten:
- 1 Baguette (Französisch Brot)
- 2 Filets einer Salzhering; falls sie eine ganze Hering, ist es notwendig, sie in zwei Filets geschnitten wird, dass die Haut und Knochen
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 große Zuckerrüben
- Kräuter (Dill)
- 10 Gurken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (ich nicht hinzufügen)

Zubereitung

Bereiten Sie die Füllung. Schmelzkäse und Eier gerieben auf einem feinen Reibe. In den ihnen die weich bei Raumtemperatur Butter (aber nicht die Mayonnaise!), Gut umrühren. Wenn Hering ist nicht sehr salzig, Salz und Pfeffer. Der dritte Teil der Mischung verschoben werden, und fügte hinzu, sie fein gehackt Greens. Für den Rest des Gemisches (zwei Drittel davon), fügen Sie gekochtes Rüben (oder noch besser - im Backofen oder in der Mikrowelle gebacken), auf einer feinen Reibe gerieben, und alles gut verrühren. Montage der "Mantel in einem Pelzmantel". Baguette der Länge nach geschnitten auf der einen Seite, so dass es hebt das auch (wie Brust). Löffel und das Krümel Hand, so dass die Wandleisten etwa 1 cm dick. Mantel mit einem Baguette in der Rübenmischung, gleichmäßig an den Wänden verteilt Schicht.Beet obere Schicht gleichmäßig in einem Baguette mit Kräutern Ebene platziert. Sie können gehackten Frühlingszwiebeln in den Korb legen. Dann in der Nähe der ungeschnittenen Seite in einer Linie Gurken lagen Nächstes geben Heringsfilets, wie im Bild gezeigt.Die Oberfläche der Wand entlang der Linie der Schnitt Laib leicht einfetten mit Butter, Deckel mit einem Laib, sorgfältig Ausrichten der Ränder fest mit Frischhaltefolie, um ein paar Umdrehungen wickeln. Wenn dies sorgfältig gemacht, dann klebte die so geschnitten, dass sie nicht zu erkennen. Lege 3 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren entfernen Sie Folie, in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten (dicker geschnitten wird nicht empfohlen) und legen Sie die Scheiben auf einer Platte. WARNUNG! Mit der Zugabe einer Abfüll Mayonnaise erhalten wässerigen Brei.

Tomato Florentine

Zutaten:

1 Stange Lauch, nur weißer Teil
großen Haufen von Spinat
3 EL. l. Olivenöl
50 ml trockener Weißwein
2 EL. l. 33% Fettcreme
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 große Tomaten
4 Wachteleier

Herstellungsverfahren:

Tomaten, Spinat und Lauch waschen, trocknen. Lauch und Spinat zerkleinert. Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Olivenöl, die Zwiebel bei mittlerer Hitze 3 Minuten. Fügen Sie Spinat und 1 Minute kochen.

Gießen Sie den Wein, mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren. Kochen auf einer milden Feuer, bis es keinen Geruch von Alkohol, ca. 5 Minuten. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen für 2 Minuten. Dann die Sahne zugeben und umrühren.

Wir schneiden Sie die Spitzen von Tomaten, vorsichtig den Kern und besprühen Sie leicht innerhalb des Salzes. Setzen Sie Tomaten zu Papier Handtuch geschnitten für 5 min. Backofen auf 200 ° C Stecke eine Scheibe Tomaten auf einem Backblech und backen Sie für 5 min.

Dicht füllen Tomaten Spinatmischung.

In einem kleinen Topf erhitzen das verbleibende Öl. Wachteleier vorsichtig gießen Sie in die Pfanne geben, so dass sie getrennt voneinander vorbereitet. 2 Minuten anbraten.

Setzen Sie Tomaten in die Schüssel. Setzen Sie auf die von jedem Wachtelei und servieren.

Nougat mit Haselnüssen

Zutaten:

- 2 Tassen Kristallzucker
- Über 1, 5 Tassen Haselnuss
- 2 EL Zitronensaft

In zwei Teile unterteilt Haselnüssen.

Ein Teil fein gehackte Nüsse ein und die zweite Schliff zu einem Pulver.

Kombinieren Sie Zucker, Zitronensaft, bei schwacher Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren legen, bis der Karamell dunkel goldbraun sind.

 Im resultierenden Karamell hinzuzufügen beiden Muttern und gründlich mischen.

 Die resultierende Masse legen auf ein gefettetes Backpapier und lassen Sie für ein paar Tage bei Raumtemperatur aushärten.

Nougat mit Haselnüssen bereit.

Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Tomaten im eigenen Saft

Zutaten:

schwarzer Pfeffer - 6 Stck.
Stangensellerie - 1 St.
Salz - 1 EL. l.
Eiertomaten - 1 kg
Sauce "Tabasco" - 2-3 Tropfen
Zucker - 1 EL. l.
Dill - 5 Zweige
Petersilie - 5 Zweige

Herstellungsverfahren:

Tomaten auf 1 Minute verringert. in kochendem Wasser. Ablassen. Entfernen Sie das Fruchtschalen.

700 g Tomaten mit kaltem Wasser abspülen und in sterilisierte Gläser setzen.

Der restliche Obst halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch ist sehr fein gehackt.

Falten Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und rühren, aufkochen. Grünen waschen, hacken und in den Topf zusammen mit dem Salz, Zucker, Pfeffer und Tabasco. 10 Minuten köcheln lassen.

Wischen Sauce durch ein Sieb und zum Topf und wieder zum Kochen bringen.

Gießen Sie den heißen Saft Tomaten. Cover das Glas, in einer Pfanne mit slabokipyaschey Wasser für 10 Minuten. Schließen Sie dann, abkühlen lassen und legte bei der Lagerung an einem kühlen Ort.

Tomaten in der armenischen

Zutaten:

Salz - nach Geschmack
Heiße rote Pfeffer - 2 Stck.
Lorbeerblatt - 1 St.
ein Bund Basilikum
1 Bund Petersilie und Koriander
braune Tomaten - 1, 5 kg
Knoblauchknolle

Herstellungsverfahren:

Bereiten Sie die Füllung. Knoblauch sauber, von Paprika entkernen. Rinse Greens. Schnittlauch, Paprika und Kräutern fein gehackt.

Schritt 2
Tomaten waschen. Machen Sie einen tiefen Schnitt auf jedem, vor Erreichen des Ende 1 cm. Verteilen Sie die Früchte gekocht Füllung fest setzen sie uneins.

Schritt 3
Kochen Sie 2, 5 l Wasser bei 0, 5 Tasse Salz, Lorbeerblatt hinzugefügt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Tomaten in einen Topf geben, Deckel mit Sole, so dass es vollständig mit Früchten bedeckt.
Deckel mit einem Teller, setzen Sie ein kleines Gewicht an der Spitze. Nach 3-4 Tagen werden die Tomaten bereit.

Getrockneten Tomaten

Zutaten:

mittlere Tomaten - 1 kg
Mischung aus trockene Kräuter (Oregano, Rosmarin, Oregano, Dill, Thymian) - nach Geschmack
Olivenöl - 4 EL. l.
Salz - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

Den Backofen auf 100 ° C Setzen Sie auf ein Backblech Pergament, mit Olivenöl geölt. Tomaten waschen, trocknen, halbieren.

Tomaten auf einem Backblech verteilen zerschneiden. Salz und Pfeffer bestreuen mit einer Mischung aus getrockneten Kräutern, mit Öl beträufeln. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen. Bereiten Sie ein Minimum von 24 Stunden.

Sonnengetrocknete Tomaten in einem Glas Verschiebung mit Schraubverschluss, gießen Sie das Olivenöl.

In einem kühlen, dunklen Ort kann getrockneten Tomaten bis zu 6 Monate gelagert werden.

Pastitsio (Pastitsio)

Pastitsio - eine traditionelle griechische Auflauf Makkaroni und Hackfleisch mit Bechamelsauce

Notwendige Produkte:
Pasta - 400 g
Wasser - 3 l
Zwiebeln - 1 Zehe
Tomaten - 750 g oder Tomatenmark
Olivenöl - 4 EL. Löffel
Knoblauch - 1 Zehe
Hackfleisch - 500 g oder jede andere
geriebener Hartkäse - 150g
Petersilie gehackt - 4 EL. Löffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Für die Sauce:
Butter - 40g
Weizenmehl - 2 EL. Löffel
Milch - 450 ml
Creme - 150 ml oder Fett Sauerrahm
Muskatnuss Pulver - 1/4 TL.
Eggs - 2 Stck.

Zubereitungsarten:
1. In einem großen Topf Wasser hinzufügen, bringen Sie es zum Kochen bringen, salzen. Legen Sie die Nudeln in das Wasser, kochen sie 7 Minuten, bis gekocht "al dente" (sie bleiben etwas innerhalb festigen). Falten Sie die Nudeln in ein Sieb geben.
2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Legen Sie die Tomaten in eine tiefe Schüssel geben, mit kochendem Wasser einweichen für 1 Minute, dann entfernen und etwas abkühlen lassen. Halbieren, entkernen mit einem Teelöffel. Das Fruchtfleisch von Tomaten in Würfel schneiden.
3. In einer tiefen Pfanne oder Topf das Öl, legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und rühren braten sie auf kleiner Flamme, bis sie transparent werden.
4. Fleisch hinzufügen, zerdrücken sie mit einer Gabel, braten, Rühren 5-7 Minuten.
5. Legen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, gießen Brühe und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Für die Sauce in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter, das Mehl und rühren Sie gut um Klumpen zu vermeiden, und kochen, ohne Veränderung der Farbe. Mehl etwas abkühlen. Rühren, gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Sahne, Salz, Pfeffer, Saison mit Muskatnuss, 5 Minuten kochen lassen.
7. Geben Sie in die Sauce rühren, fügen Sie die geschlagenen Eier. Weiterhin ständig rühren, erhitzen Sie die Soße ohne Kochen.
8. In einer Auflaufform mit Olivenöl eingefettet, legte Schichten Nudeln und Rindfleisch, interspersing Schichten von geriebenem Käse und Petersilie. Die letzte Schicht sollte Pasta sein.
9. Pasta gießen bereit Sauce, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie für 45 Minuten bei 170 bis 180 ° C
10. Gebackene Teigwaren in Stücke, in eine Schüssel gelegt geschnitten bestreichen, mit Kräutern.
Tipp: Statt Hackfleisch, können Sie ein Gemüse, gekocht, wie Zucchini, Karotten, Paprika und gehackten Haselnüssen verwenden.