Rindersteak in einem Baguette
Zutaten für 4 Portionen
Olivenöl 15 ml
Zwiebeln 2 Köpfe
Zucker 15 ml
Gewürze nach Geschmack
Rindfleisch 600 g
Französisch Baguette 4 Stück
Stilton-Käse 100g
Anweisung
1. Das Öl in einer Pfanne, fügen Sie die gehackte Zwiebel, umrühren und Deckel. 10 Minuten kochen, bis sehr weich.
2. Nehmen Sie den Deckel und gießen Zucker, 5 Minuten kochen lassen. Streuen Sie die Gewürze und beiseite stellen.
3. Heizen Sie eine Grillpfanne und Platz 4 Steak. Kochen für 2 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze. Das Ganze mit Gewürzen und in Streifen schneiden.
4. Schneiden Sie entlang der 4 kleinen Baguette und verteilt das Fleisch und Zwiebel Mischung zwischen ihnen an der Unterseite.
5. Sprinkle mit Käse und Deckel mit 2 Hälften. Mit Senf servieren
Senegalese Yassa
Zutaten
Chicken - 1 Stck.
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zitrone - 2 Stck.
Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer - (Erbsen)
Butter - 30g
Der Kochvorgang
Huhn in Portionen aufgeteilt. Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Salz und Pfeffer, um die Marinade vorbereiten, ist, dass das gesamte Wasser auflösen, um dann gießen Sie das Fleisch. In den Teilen des Fleisch Marinade über Nacht eingetaucht. Dann entfernen Sie das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken und leicht braten auf beiden Seiten mit Zwiebelscheiben. Fügen Sie ein wenig warmem Wasser und köcheln lassen, bis Fleisch gekocht und dann in den Topf mit dem Fleisch Essensreste Marinade und kochen für weitere 5 Minuten gießen. Servieren mit Gemüse und Kräutern.
?DIPLESY
Zutaten
Mehl - 1 EL.
Eggs - 2 Stck.
orange - 1 Stck.
Salz - 1 Prise
Sonnenblumenöl - 3 TL
Honig - 3 TL
Zimt (gemahlen) - nach Geschmack
Der Kochvorgang
Beat 1 Orange in einen Mixer geben.
Das Mehl, Eier, Salz, Zimt, Butter, Honig.
Kneten Sie den Teig. Entfernen Sie für 15 Minuten im Gefrierschrank.
Nehmen Sie den Teig. Den Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Jeder Streifen, um den Knoten zu binden.
In einem vorgewärmten 180 Grad für 15 Minuten setzen Spirituosen.
Tipps:
In der ursprünglichen griechischen Rezept diplesy in tiefen Fett gebraten. Doch unserer Meinung nach, in der Version mit Back sie gewonnen werden nicht schlechter.
Anstelle von Orange verwendet Zitrone werden.
Klassische Moussaka Lamm und Auberginen
Zutaten für 4 Portionen
Olivenöl 5 Esslöffel
Zwiebel 1 Zehe
3 Knoblauchzehen
Cumin (Kreuzkümmel) Samen 1 Teelöffel
Tomatenmark 1 EL
Hackfleisch Mutton 500 g
Trockener Rotwein 200 ml
Zimtstangen 1 Stück
Tomaten in eigenem Saft 400g
Zuckerrohr Prise
Getrockneter Oregano 1 Teelöffel
3 Stück Auberginen
Butter 75 g
Weizenmehl 75 g
600 ml Milch
Eigelb 1 Stück
Geriebener Parmesan 75 g
Walnut Prise geriebene Muskatnuss
Anweisung
1. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
2. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gehackten Zwiebeln und 5 Minuten kochen, bis sie weich. Fügen Sie den Knoblauch und Kreuzkümmel und 1 Minute kochen. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie die Hackfleisch, Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten kochen lassen, bis sie goldfarben. Entfernen Sie überschüssiges Fett.
3. Fügen Sie den Wein und Zimt, kochen für 2-3 Minuten, dann fügen Sie die Tomaten, Tomatenmark, 100 ml Wasser, Zucker und Oregano. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für 45 Minuten, bis verdickt. Mit Salz.
4. In der Zwischenzeit, heizen Sie den Grill. Schneiden Sie die Auberginen in dünne Längs und bürsten mit der restlichen Butter. Mit Salz und braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Setzen Sie auf ein Papiertuch.
5. Die Butter in einem kleinen Topf. Das Mehl und gut mischen. Von Hitze und Schneebesen Aufschlag entfernen, geben Sie langsam die Milch. Setzen Sie ein kleines Feuer und kochen, bis verdickt. Vom Herd nehmen und geben Sie das Eigelb und die Hälfte der Käse. Mit Salz abschmecken.
6. Am unteren Ende eine gefettete runde geformte feuerfeste legte eine Schicht Auberginen, dann eine Schicht von Hackfleisch und gießen Sie die Sauce, wiederholen Schichten. Schmieren Sie die restliche Sauce an der Spitze und mit Käse bestreuen und Muskat abschmecken.
7. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen. Servieren Sie mit einem grünen Salat.
?Kaviar aus gebackenen Paprika
Zutaten:
2, 5 kg Pfeffer
250 g Zwiebeln
250 g Möhren und Petersilienwurzel
200 g Tomaten
200 ml Pflanzenöl,
2 Esslöffel Essig
1 EL Steinsalz
1ch.l. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und süß
einige Zweige Dill
Pfeffer backen bei 180 Grad. 2,5 kg Pfeffer passen auf einem Standard-Pfanne. Backen, bis eine kleine Schwärzung unter etwa 1 Stunde. Drehen Sie und backen Sie für eine weitere Stunde. Peperoni, verschieben wir den Drei-Liter-Glas und begraben. Nicht abgedichtet, nur Tarnung, so dass die heiße Luft nicht herauskommt. Alle Paprika passt nur eine Bank, so 2 5 kg - optimale Teil für die Herstellung von Kaviar. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen setzt Pfeffer und etwa die Hälfte der Dose.
Flüssigkeit abgelassen. Pfeffer aus dem Glas zu bekommen, Schalen und Kerne entfernen, abspülen.
Tomaten aus der Haut sauber und hacken.
In einem großen Topf legen Sie die Tomaten und warm. Pfeffer schneiden und zu den Tomaten.
In einer Pfanne das Öl erhitzen 100 ml. Zwiebeln sauber, hacken und in Butter braten. In den Pfeffer.
auf der gleichen Pfanne Das restliche Öl. Karotten und Petersilie sauber, Rost, in Butter braten. Verschieben, um Pfeffer.
Kochen Sie alle zusammen für 10 Minuten nach dem Kochen.
Dill fein hacken gewaschen und obsushenny. hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Essig. 10 Minuten kochen lassen.
Löffel in sterilisierte Gläser, Korken verschlossen. Ich tun Banken mit Schraubverschluss.
Flip, wickeln Sie eine Decke. Verlassen, bis cool.
Pilze in Korean
Sie benötigen:
- 1 kg Pilze
- Zwei große Karotten
- 2 Zwiebeln,
- 2-3 Knoblauchzehen,
- 2 EL Zucker (keine Dias)
- 4 Esslöffel Essig,
- 1 TL Salz (mit Rutsche)
- 100 g Öl (pflanzliche)
- 1 TL gemahlener schwarzer und roter Pfeffer.
Boil Austernpilzen in Salzwasser 10 Minuten lang gewaschen. Das Wasser wird abgelassen, Austernpilze in Streifen schneiden.
Gereinigte Karotte reiben auf der koreanischen Reibe, Zwiebeln schneiden dünne Halbringe, feine Julienne in Scheiben geschnittenen Knoblauch.
Ergänzen Sie die Pilze, Salz, Zucker, Essig, Olivenöl, roten und schwarzen Pfeffer, dann mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch mischen.
Alle Zutaten werden gründlich umrühren und darauf bestehen, unter dem Joch in den Kühlschrank für 24 Stunden.
Sie müssen nicht, um unter dem Joch gebracht - in einem halben Tag entpuppen sehr lecker
Statt für den Kauf Energie, in die Apotheke gehen.
1. Eleutherococcus Tinktur - 30 Rubel in jeder Apotheke, genug für 4 Sitzungen (im Durchschnitt). Im Einklang mit den Anweisungen.
2. Ginseng in Granulate (der Preis ist auch ca. 30 Rubel). 5 Stück in den Mund, wenn Sie wach zu drei Stunden für 5 Stunden, 15 bis 20, 10 Stück genug - das Gehirn "nach dem gestrigen" laufen.
3. Grüner Tee + 1 Scheibe Zitrone + 1 Teelöffel Honig. Gute belebt. Dauert 2 Stunden. Gleichzeitig löst Spannungen. Sehr gute Hilfe vor Prüfungen, wichtige Interviews etc.
?Bars Hafer Müsli mit Aprikosen und Flachs
Zutaten für 8 Portionen
2 Esslöffel Honig
Haferflocken 100g
Fruchtzucker 2 Esslöffel
Leinsamen 1, 5 Esslöffel
4 Stücke von getrockneten Aprikosen
Apfelmus 100g
Bran 1 Esslöffel
Backpulver ½ TL
Prise Salz
Anweisung
1. Honig Schmelze in einen flüssigen Zustand.
2. Haferflocken mit fein gehackten getrockneten Aprikosen, Leinsamen, Kleie gemischt und fügen Backpulver, Fruchtzucker, Salz.
3. Rühren in Getreide und Apfelmus, Honig. Gewicht bekommen sollte ein sehr kühl, trocken und leicht, in Stücke zu trennen. In diesem Fall sollte die Flocken leicht feucht, aber nicht nass oder klebrig sein.
4. Ofen vorheizen auf 180 Grad (Modus Back oben und unten).
5. Klicken Sie auf ein Backblech liniertem Papier zum Backen (Transparentpapier, die im Bürofachhandel vertrieben wird), geölt.
6. Legen Masse verteilen sie sogar Schichtdicke von 1 cm Zur Vereinfachung bei den Teig und mehr oder weniger nivelliert sie auf die Schicht, können Sie eine Platte oder noch besser zu nehmen -. Ein Schneidbrett und es verwenden, um zu versiegeln.
7. Backen Sie für 30 Minuten. Achten Sie darauf, um die Kanten zu verbrennen.
8. Nehmen Sie das Backblech legen und bis alles kalt, um Umrisse Messer schneidet den Kuchen in den Bars zu machen. Nach dem Abkühlen härtet sie ein wenig und wird Toffee erinnern.
Diese Stäbe können sogar einfrieren. Sie treten nicht auf, wenn sie im Kühlschrank gelagert. Hafermehl ist notwendig, um Fast-Food zu nehmen, wie "Extra", sonst müssen Sie für eine lange Zeit zu kauen. Man könnte Nüsse hinzufügen, aber dann werden sie ihre Reinheit Aprikose Geschmack verloren. Len hier für weitere Vorteile.
Bananen-Pfannkuchen
Zutaten für 3 Portionen
Weizenmehl 90 g
150 ml Milch
Eier 1 Stück
Butter 20 g
Zucker 20 g
Prise Salz
Soda ½ TL
2 Teelöffel Backpulver
Bananas 1 Stück
Anweisung
1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
2. Banana pyurirovat. Peitsche Eigelb, Milch, Bananen und zerlassener Butter und schlagen Sie für 1 Minute.
3. Mischen Sie die Mehlmischung der Flüssigkeit und umrühren Schneebesen oder elektrischen Mixer.
4. Proteine gut schlagen und zu der Teig leicht.
5. Braten Sie in einer trockenen Pfanne auf der einen Seite, bis Blasen dann drehen.
6. * Dieses Produkt haben wir 9 Pfannkuchen erhalten
Sie können die Creme der Creme 23% (200 ml) und Weichkäse 5% bis 9% (125 g) zu kochen. Die Sahne mit Zucker und Vanille, fügen Stärke oder ein Verdickungsmittel für Rahm, wenn sie erhaltene flüssige, geben Sie den Quark, gut mischen und in den Kühlschrank, bis sie benötigt.
?Grieß
Zutaten für 4 Portionen
5 Tassen Milch
1 Tasse Grieß
1 EL Zucker
½ TL Salz
Anweisung
1. In die kochende Milch in einem dünnen Strahl gießen Getreide und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen für 10-15 Minuten bis dick. Danach setzen Sie den Zucker, Salz und rühren.
2. Wählen Sie im Durcheinander kann gestellt werden 1-2 Esslöffel Öl.
Gutten Morgen !!!
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