Rindfleisch in Rotwein mit Gemüse

Zutaten:

1 Karotte (ok.100 g)
1 Petersilienwurzel (ca. 100 g)
50 g Sellerie (ich benutze es nie, weil ich nicht mag)
150 g Zwiebeln
1, 2 kg Rinderfilet (oder, wie in den Knochen)
Das Salz
pfeffer
6 EL Olivenöl
150 ml trockener Rotwein
700 ml Rinderbrühe (oder pflanzlichen oder ich Wasser gegeben)
4 Zweige Thymian
4 Estragonzweige (verwenden Sie eine Prise getrocknet)

Ofen auf 180 ° C aufgeheizt

1. Karotten, Petersilie, Sellerie und Zwiebel schälen und hacken. Rindfleisch in 4 gleiche Stücke, reiben, salzen und pfeffern geschnitten.

2. 4 EL Olivenöl und Wärme bei mittlerer Hitze braten Sie die Stücke von Rindfleisch auf allen Seiten. Dann legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bis sie leicht gebräunt. Den Wein und kochen für ca. 4 Minuten. Die Brühe und warm. Gießen Sie Fleischbrühe mit Gemüse unsere (hier besser, die Brühe und würzen mit Salz abschmecken sleshka möglich, wenn die Brühe war ursprünglich ein Salz - Salz ist nicht notwendig). Senden Sie Fleisch im Ofen gebacken für 1 Stunde, dann drehen Sie das Fleisch auf der anderen Seite, Deckel (I abgedeckt mit Folie) und backen für weitere 90 Minuten, 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Thymian und Estragon (ich vergaß, das Hinzufügen 10 Minuten).

3. Nehmen Sie das Fleisch. Gemüse und Brühe in einen Mixer pyurirovat, wieder zurück in Form von Fleisch, mit der Sauce und sende noch ein paar Minuten in den Ofen. (Ich ehrlich diesen Punkt verpasst, nur pyurirovala Gemüse und Fleisch schüttete sie schon :)

Servieren mit grünen Bohnen und Pilze können.

Karpfen mit Gemüse

Carp - leckeren Fisch, ein wenig süß Fleisch, saftig und zhirnenky.
Das Rezept ist einfach zu Hässlichkeit.

Zutaten:

Karpfen (je mehr, desto schmackhafter und Knochen - ist es einfacher, um zu wählen)
Salz und Pfeffer
Olivenöl
2 Karotten
1 mittelgroße Zwiebel
 Petersilie

Ich beschloss, eine Beilage von Gemüse in Form eines Fisches zu machen. Möhre schälen, reiben, hacken die Zwiebel und braten Karotten und Zwiebeln in Olivenöl, aber nicht vollständig gekocht, leicht salzen und pfeffern.

Reinigen Sie den Fisch (ich weiß nicht wirklich gerne, aber ich hatte), Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im Inneren der Fische, um das Layout einer Karotte und Zwiebel, setzen Sie den Fisch in eine Auflaufform, legen Sie sie in der Nähe der Petersilie (für Geruch), mit Folie abdecken und senden in den Ofen. Wenn der Fisch ist fast fertig, öffnen Sie die Folie und lassen Sie es podpechsya.

Fytyr

Ich habe das Rezept für eine ungewöhnliche Anhörung mit dem Titel "Fytyr." Fytyr mit magalyabiey! Nun, mit diesem Namen konnte ich nicht weiterzugeben. In der Tat, stopfte diese Kuchenteig mit Vanillesauce. Wenn Sie das Internet glauben, sind die Torten sind in Ägypten gebacken. Pie ist köstlich. Pikante Blätterteig mit einem schönen knusprigen Kruste kombiniert mit Vanillesauce. Und beim Backen Geschmack einfach nicht die Beschreibung serviert!

Zutaten

Milch (1 Stapel Der Teig, Stapel 2. In der Füllung.) - 3-Stack.
Eier (1 Stück in den Teig, 1 Stück in der Füllung, 1 Eigelb für die Schmierung..) - 3 Stück
Mehl (Teig) - 3-Stack.
Zucker (Stuffing) - 1 Stack.
Butter (im Teig) - 200 g
Kartoffelstärke (Stuffing) - 3 EL. l.
Frische Hefe - 18 g
Vanillezucker - 1 Paket
Salz (eine Prise in den Teig)

Für fytyra müssen Hefeteig zubereiten. Dazu Hefe in warmen Molko Zugabe 1st.l. Zucker. Und an einem warmen Ort, um den Deckel anzuheben.
Das Mehl, fügen Sie den Schwamm, das Ei, eine Prise Salz. Kneten eine weiche elastische Teig. Empfehlen nehmen Mehl 2 Tassen 5 und nach und nach, wenn nötig.

Den Teig in zwei Teile.

Rollen Sie jeden Teil des Rechtecks. Dünn ausrollen.

Schmieren Sie den Teig weiche Butter.

Ausblenden Schicht Rolle ...

Rollen Sie zu Schnecken rollen. Decken Schnecke Film und im Kühlschrank 2-4 Stunden.

Und in dieser Zeit, Darlehen mit einem interessanten Namen gefüllt - ". Magalyabiya" In der Tat ist dies die übliche Pudding.

Die Milch ...

... Mischen Sie die Eier, Stärke, Zucker, Vanillezucker, ein paar Löffel kalter Milch.

In heißer Milch gießen in der Ei-Mischung und unter ständigem Rühren kochen, bis dick köcheln lassen.
Lassen Sie die Creme abkühlen.

Nach dieser Zeit, Roll-out der Schicht Schneckenform etwas größeren Durchmesser. Auf keinen Fall die Beweise nicht kneten sie, bevor es zu rollen!
Stellen Sie den Behälter in der Form und bilden eine kleine, 1, 5-2 cm Leisten.

Teilen Sie auf gekühlten Konditorcreme.

Deckel mit zweiten Schicht und stecken sie unter dem unteren Rand der Torte.

Nakalot Kuchen mit einer Gabel, nicht durch Piercing, und schmieren Sie das Eigelb.

Backen Sie bei 180 * - 190 * 25 bis 30 Minuten. Wenn der Kuchen wird schnell gebräunt sein, decken Sie es mit Papier auf.

Chicken Nuggets

Möchten Sie ein zu Hause, von Fast Food? Dann können Sie sicher kochen Chicken Nuggets! Schnell, lecker Rezept und ohne Gefahren.

Zutaten

3 Hähnchen Hähnchenfilet
100 g Semmelbrösel
50 g Parmesan, auf einer feinen Reibe getragen
1 TL Salz
1 TL Basilikum, gehackt
1 TL Italienische Kräuter
100 g Butter, geschmolzen

Filet in mittelgroße Stücke von 3 x 3 cm geschnitten.

In einer kleinen Schüssel mischen den geriebenen Käse, Semmelbrösel, Salz und Kräutern.

In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen.

Tauchen Fleischstücke in der Butter, dann paniert in Paniermehl.

Ordnen Sie auf ein Backblech, mit Backpapier so dass die Stücke sich nicht gegenseitig berühren gelegt.

Senden Sie in den Ofen für 20 bis 25 Minuten bei 200 *. Backen, bis sie goldbraun sind.

Marinierte Ventrikel

Diese wundervolle Rezept, das ich auf einige Website, sofort beschlossen, es zu versuchen, und haben keine Minute bereut! Es ist köstlich, schnell und sehr festlich für einen Snack! Versuchen Sie es, Sie werden es nicht bereuen!

Magen - 0,5 kg
Zwiebel (mittel) - 1 Stück
Puderzucker - 0,5 h L..
Sojasauce - 1 EL. l.
Piment (Geschmack) - 0,5 Stunden L..
Sonnenblumenöl - 0,5 Stack.
Essig (5% erforderlich ist, kann aber mit 9% verdünnt werden) - 1/4 Stapel.
Knoblauch - 6 Zahn.
Kräuter (Petersilie) - 1 Puig.
Salz - 1 Std. L.

Ventrikel waschen und kochen in wenig Salzwasser, bis gekocht (die myagenkie waren). Nehmen Sie und kühlen shumovochkoy (Brühe wir nicht brauchen, können Sie sie nach eigenem Ermessen zu verwenden).

Jetzt, in Julienne schneiden Mägen.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel Halbringe, Sojasauce und Puderzucker. Pfeffer zugeben und umrühren.

Jetzt in einer Pfanne wird Sonnenblumenöl erhitzt und gießen Sie sie auf den Magen, versuchen, sie alle zu gießen. Die gehackte oder durch chesnokodavku Knoblauch, gehackten Kräutern und Essig übergeben (ohne Essig 5%, die Rasse zu 1-1 9% -Um 30 ml zu erhalten. Abgekochtes Wasser und 30 ml. Von Essig 9%.). Versuchen Sie nun, Salz, wenn wenig podsalyvaem und Schärfe ist nicht für jedermann. Und in den Kühlschrank für die Nacht zu setzen! Guten Appetit!

Sprache, in Wein gekocht.

Sag mal, ist europäischen Köche gekochte Zunge der einzige Weg. Wenn Sie den Wein nicht bereuen, werden Sie eine Marke Neue, duftend und würzigen Geschmack vertraut Gerichte.

Erforderlich:
Rinderzunge, Kalb oder Schwein
200 ml trockener Weißwein für jeden 400 g Sprache
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeerblatt

Sprache sauber, in einen Topf gefaltet. Legen Sie die Karotten, Zwiebeln und Gewürzen. Gießen Sie den Wein und ein wenig Wasser auf die Sprache war gut mit Flüssigkeit bedeckt.

Kochen Sie für ca. 3 Stunden bei geringer Rückfluss. 30 Minuten vor Ende der Kochsalz.

Hot Zunge aus der Brühe entnommen und unter fließendem kaltem Wasser legen. Die Schale unverzüglich entfernen. Sprache zurück in die Brühe und warm.

Vollständig abkühlen in der Brühe und quer in Scheiben schneiden.

Anthill classic

Zutaten:
Butter 800g
Chicken Egg 4 Stck.

300 ml Milch
1 kg Mehl
Backpulver 2 h. L.
Kondensmilch gekocht 0, 5 l
Walnut 150 g

Legen Sie in einem tiefen Teller 400 Gramm weicher Margarine und Eier (schmackhafter, wenn Sie Butter hinzufügen). Konzentriert sich wiederholende Bewegung, um die Zutaten, bis relativ glatt zusammen mischen.
In der resultierenden Mischung von Eiern und Butter (Margarine) Gießen leicht erwärmt Milch, weiterhin monoton rühren. Besser navigieren die Temperatur 40-50 Grad (empirisch ermittelt!). Mehl durch ein Sieb, fügen Backpulver. Alle Zutaten auf dem Gewissen. Idealerweise sollten Sie genug Teig, der an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Tiefkühler) für etwa eine Stunde gesetzt werden sollte erhalten (je nach Leistung Betrieb Ihrer Maschine).
Erste Sahne zum Kochen.
So um 400 Gramm weiche Butter (Butter-Creme nur gute Qualität!) Gründlich mit 2 Dosen Kondensmilch gemischt werden. Bringen Sie die Mischung bis glatt, in den es viel zerquetschte Walnüsse, die Gewürzkuchen geben.
Eine Stunde verging Beilegung Test im Kühlschrank. So, jetzt ist die Zeit zum Starten backen Kuchen Basen.
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen herzustellen. Darf die Temperatur etwa 180 Grad betragen.
Während der Ofen heizt, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. An seiner Stelle Wurst geringe Dicke des Teiges. Backen Sie diese Wurst brauchen nicht mehr als 10 bis 15 Minuten, bis die charakteristische goldene Farbe.
Bereit Wurst nehmen aus dem Ofen und Boden. Dies kann Hände und Spezialscheren für Bäcker oder einem einfachen Küchenmesser.
Die Sahne und ein wenig gehackten Würstchen gekühlt.
Jetzt sollten wir die gewünschte Form Kuchen geben. Doch während des Form sollte besonderes Augenmerk auf die Stampf Leckereien zu zahlen.
In der letzten Stufe, können Sie verschiedene Techniken der Dekoration verwenden. Insbesondere bestreichen und mit Kakao oder Schokolade, dekorieren mit Bonbons, Gelees, Marshmallows oder Obst.
Im Allgemeinen ist es hängt alles von der Phantasie.
Die einzige Nuance - eine wirklich wunderbare Geschmack der Kuchen nur einen Tag erreicht.

Guten Appetit!

Clafoutis mit Kirschen.

Zutaten:

3-4 Tassen Kirschen,
3 Eier,
80 g 1 EL Zucker
100 g Mehl,
200 g Milch
prise salz
Puderzucker.

Zubereitung:

1. Kirsche Samen gereinigt, mit einem Esslöffel Zucker vermischt.
2. Eier mit restlichen Zucker, Salz, Milch. Weiterhin Schneebesen, Mehl. Rühren, bis, bis der Teig gleichmäßig ist.
3. Backform Fett, steckte es in Kirsche, Teig. Clafoutis Backen bei 180 Grad für 40 Minuten bei der Anwendung streuen Sie es mit Puderzucker. Clafoutis mit Kirschen bereit.

Sie können eingefroren oder in Dosen Kirschen verwenden.

"Napoleon"

Zutaten:

Für den Kuchen:
Flour - 3 Tassen
Margarine - 250g
Wasser (sehr kalt) - 3/4 Tasse
Soda (hydratisierte) - 0 5 h L..

Für die Creme:
Sugar - 1 Tasse
Milk - 3 Tassen
Dotter - 5-tlg.
Flour - 2 EL
Butter - 150-200 g

Zubereitung:

Reiben Sie das Eigelb mit dem Zucker, Mehl glatt rühren und ohne Unterlass zu rühren, gießen Sie die Milch in kleinen Portionen. Kochen, bis dick, Vanille, Butter schlagen.

Mehl in einem großen Topf, legen Sie sie in 1 Packung Margarine (auch halbe Stunde mindestens wird bei Raum t stehen) und hacken Sie das Mehl mit einem Spatel Margarine in kleine Krümel. Rub Hände.

Nun fügen Sie Wasser und kneten Hände, am Ende, fügen 0, 5 Teelöffel Backpulver und Essig, nach diesem kleinen kneten in die Schüssel geben und im Kühlschrank für eine Stunde gestillt.

Den Teig in 7 Stück (blind Ball) auf einer bemehlten Tisch zu dünn ausrollen. Platzieren Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 4-5 Minuten. (Noch nicht beginnen, Rötung, und legen Sie die folgenden gebacken) 0,2 Best-Kuchen für oben und unten.

Schlimmster Kuchenkrümel auf der Reserve. Mantel mit Sahnetorten. Alle bis auf die Spitze.

Darüber Kuchen kurz gesagt die Presse, um die Ränder des Kuchens auszurichten. Dann schmiert Sahnetorte oben bestreichen, mit Krümel und geerntet sein Schiff Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.