ROLL "California"

ZUTATEN
1/2 Blatt Nori-Algen - 5-tlg. ;
Reis - 500 g;
Gesalzenen Lachs - 300 g;
Käse Philadelphia Frischkäse oder was auch immer - 150 g;
Avocado - 1 Stück;
Fliegende Fische Rogen tobika- 50 g;
Für die Füllung von Reis:
Reisessig - 2 EL. Löffel;
Salz - 1 TL;
Sugar - 2 TL.
Den Reis waschen mit kaltem Wasser mehrmals, bis das Wasser klar ist. Anschließend gießen Sie kaltes Wasser in den Reis zu Wasser bedeckt es bei 1, 5 cm. Setzen Sie auf hohe Hitze, wenn es anfängt zu kochen, mit einem Deckel und die Hitze auf mittlere verringern. Schauen Sie können etwa 15 Minuten, und sehen, ob genügend Flüssigkeit kann leicht die oberste Schicht zu verhindern. Kochen Sie 25 Minuten.
Lassen Sie uns, bis der Reis gar ist dressing, mischen Sie den Zucker, Salz und Essig und gut umrühren. Schneiden Sie den Fisch in Streifen mit einer Dicke von 1, 5 cm. Es ist auch klar die Avocado und in Scheiben schneiden. (PS Wenn Sie ein weiches Versuch Avocado, reif zu kaufen, weil, wenn nicht völlig reife Avocado fallen wird, in der fertigen Rollen Geist wird bitter und verderben den ganzen Geschmack.)
Wenn der Reis gar ist, öffnen Sie die Abdeckung und breitete sie große Glaswaren, mit einem Spachtel aus Kunststoff oder Holz. Wenn der Reis in eine Schüssel gelegt gießen Sie den Verband und seine intensive Schneidbewegungen stören. Geben Sie ihm ein wenig auf Raumtemperatur abkühlen.
Erste Schritte mit Zwirnrollen Schritte. Legen Sie auf der Matte 1/2 Blatt Nori und vom 2cm Verbreitung Reis Wir versuchen, den Reis, die aus einen Blatt Nori auf einem 2 cm umgekehrt verteilt (Hände vor jeder Ty, wie man eine Portion Reis in Wasser eingeweicht zu nehmen). Wir verbreiten die Käse, dann Avocado und Fisch und fangen an, behutsam unterheben Rolle. Wenn die Rolle aufgerollt wird, bedecken Sie es unter Fischrogen. Schneiden Sie in 8 Stücke und servieren. Guten Appetit!

Törtchen!

Zutaten:

Törtchen, 15-tlg.
Cheese mp. (Freundschaft) -1 pc.
Die St Gurke 1 Stk.
Egg Var.-1 Stk.
Red & Fisch 200g.
Mayonnaise 2 stol.l.

Zubereitung:

1.Syr, Ei,. rub.
2.Rybu (lassen einige für die Dekoration), Gurke in kleine. Dice.
3.Vsё verbinden + Mayonnaise, auf Törtchen setzen, dekorieren nach Ihrem Geschmack.
Guten Appetit!

"Köstliche Pasteten"

Pasties sind mit einem klaren dank der Wodka in den Teig und innen weich erhalten.
Ist Es Lecker!
Zutaten:
- Mehl (. Stapel 250 ml) 4 EL.
- 320 ml Wasser oder 1, 3 Tassen
- Vodka (optional) 2 EL
- 1 Stück Ei.
- Pflanzenöl (zum Test) 2 Esslöffel
- 0,5 TL Salz
- Hackfleisch (zum Füllen, nehme ich das fertige Schweinefleisch) von 700 bis 900 g
- Zwiebel (zum Füllen) 2 Stck.
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen, für die Füllung)

Zubereitung:
1. Kochen Sie das Wasser und das Salz und Butter. In kochendem Wasser sofort fügen Sie 1/2 Tasse Mehl, gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden und lassen diese Masse von cool. Ich mischte sich mit einem Schneebesen. Als Nächstes fügen Sie das Ei und Wodka, umrühren und das restliche Mehl nach und nach hinzufügen. Nun den Teig kneten.
2.Testo sollte nicht an den Händen kleben, oder fügen Sie ein wenig mehr Mehl. Und abgesehen den Teig beiseite zu stehen. Nach 30 Minuten und dann kneten wieder verlassen für weitere 30 Minuten. Wenn die Zeit - der Teig fertig ist, können Sie Teigtaschen formen.
3. Sie können den Teig vorher und in einer Plastiktüte und legen Sie in den Kühlraum für 1 oder 2 Tage eingewickelt werden. Der Teig wird es sogar noch besser.
4. Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten - Zwiebel schälen und fein hacken. Fügen Sie das Salz und Pfeffer aus der Mühle, gut mischen, fügen Sie frische Petersilie oder Koriander.
5. Den Teig von der Größe eines Tennisballs und ein Nudelholz in dünne Kuchen rollen. Auf der Kuchen zu Hackfleisch put (ca. 1 5/2 tsp), nivelliert es bei der Hälfte des Kuchens, decken Sie die zweite Hälfte und glätten Sie die Kanten, Auspressen der Luft. Die Ränder der auch aus nächster Nähe.
6. Fry Teigtaschen in einer Friteuse oder Pfanne. Weil Ich habe keine Friteuse, dann gieße ich in einem dickwandigen Pfanne Pflanzenöl (viel) und erhitzen Sie es.
7. Dann weglassen 2 tchebourek Bates Feuer, und sie auf der einen Seite diejenigen, goldbraun gebraten werden, dann habe ich sie zu kippen. Und so weiter, in einer solchen Sequenz.
8.Chebureki goldbraun in einer großen Menge von Öl mit 2 Seiten gebraten bei mittlerer Hitze. Verbreiten Sie bereit Pasteten auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett zu stapeln. Heiß servieren.

Curd pryazhentsy

Zutaten:

500 g Käse, 2 Eier, 2 Tassen Mehl unvollständig (etwa 250 g), 30 g Butter, Salz.
In der klassischen Rezeptur ohne Zucker, aber ich hinzugefügt 2 EL.

Zubereitung:

Im Quark hinzufügen weiche Butter, Eier, Salz (Zucker). Rühren, nach und nach Zugabe von Mehl. Die resultierende Masse, um eine Blutsperre zu bilden, schneiden in heißem Öl in Stücke und braten, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie mit einem Schaumlöffel und servieren mit saurer Sahne.

Neshshshzhnye Koteletts

Zutaten:

Schweinefleisch (600-700 g)
milch
Salz
pfeffer
Zucker
Mehl
1 Ei

Zubereitung:

1. Schweinekoteletts und jeweils in einem guten Kampf abgeschnitten.
2. Mix Zucker, Salz, Pfeffer, 1 TL alle und reiben Sie die Mischung erhalten Koteletts.
3. Dann, am wichtigsten ist, legen Sie die Koteletts auf einem Teller und füllen sie mit Milch und lassen Sie für 3 Stunden.
4. Danach wir zunächst unser Fleisch und Dip in Mehl, dann in Ei und skovorodu.Zharim in Sonnenblumenöl.
5. Fleisch erhalten wahnsinnig lecker, weich, saftig und zart

Wings mit Kartoffeln. ~

NEED:

● 800 Gramm Flügel
● 500 Gramm Kartoffel

Marinade:

● 1 Esslöffel Mayonnaise
● 0,5 Teelöffel Senf
● 1 EL Sojasauce
● Salz
● Pfeffer
● wenig Curry
● Knoblauch

WIE MAN:

1. Bereiten Sie die Marinade.

2. Kartoffeln und Flügel in die Marinade legen und marinieren für drei Stunden.

3. Legen Sie in eine gefettete Form und backen im Ofen bei 220 Grad für 40 Minuten.

Huhn in Ei Teig

Zutaten:

Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen) - 2 Stck. (= 500 gr.)
Eggs - 2 Stck.
Dry Knoblauch (gemahlen) - 2 TL
Weißer Pfeffer (gemahlen) - 1/4 TL
Salz - nach Geschmack
Flour - zum Panieren
Olive / Sonnenblumenöl - zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet längs halbieren. Leicht geschlagen Eier in einer Schüssel glatt rühren.
Fügen Sie Eier Knoblauch, Pfeffer und Salz. Gut mischen. Breast in Mehl.
Dann senden Sie ein Stück in die Ei-Mischung in die Pfanne geben und sofort.
Fry in vorgewärmte und geölte Pfanne bei mittlerer Hitze.
Auf der einen Seite, ca. 7 Minuten, zum anderen - und immer noch die Hitze reduzieren 4-5 Minuten (je nach Dicke der Stücke).

Eiernudeln mit Speck

1-2 Esslöffel pflanzliches fett
30 g Speck
50 Gramm gekochter Schinken
1 Zwiebel
100 g Champignons
Zitronensaft
1 Tasse grüne Erbsen
1 Tasse Brühe 100 ml Sahne 30 g Parmesan Salz und Pfeffer
2 Portionen von Eiernudeln (Hörner) polpuchka Schnittlauch


Pflanzenöl in einer Pfanne zu heizen. Schmelzen Sie es fein Speckwürfeln. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, mit dem Speck hinzufügen und braten ein wenig. Schälen und fein hacken Zwiebeln. Braten mit Speck und Schinken bis transparent. Bust Pilze, waschen, trocknen, schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und auch ein wenig anbraten. Fügen Sie Erbsen, gießen Brühe und Sahne, etwas zu kochen. In den Samenpulver Tsaregradskiy pod und geriebenem Parmesan abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Setzen Hörner auf dem fertig gekochten Gericht, mit der Sauce bestreichen, mit frisch geschnittenem Zwiebel Rezantsev und servieren.

Fried Tintenfischringe

Zutaten:

500 Gramm Tintenfischringe
ein halbes Glas Milch
1 Ei
halbe Tasse Mehl
ein Viertel Tasse Semmelbrösel
1 Teelöffel Knoblauch würzen
Halb TL Paprika
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Schlagen Milch und Eier, fügen Sie die Tintenfischringe und 5 Minuten stehen lassen.
Separat wurde das Mehl, Paniermehl, Knoblauch Würze, Salz und Pfeffer.
Heizen Sie eine Pfanne mit Butter, Rolle in Tintenfisch gekocht Mischung und braten, bis sie goldbraun sind.

DUCT Windbeutel

Zutaten:
- 500 g Blätterteig Teig
- 1 Dose Kondensmilch
- 200 g Butter
- Puderzucker.

Zubereitung:
1. Teig auftauen eine kleine Rolle, in Streifen von 2 cm geschnitten.
2. Wählen Sie im Papprolle auf (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit Folie, betrügen Teig.
3. Backen bei 170 Grad für 5 Minuten. (Goldbraun).
4. Beat weiche Butter + Kondensmilch.
5. gekühlte Rohre füllen mit Sahne! Mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration.

Guten Appetit!

Crispy Salz und Pfeffer Französisch Toast

Zutaten:

5 Eier
3 Esslöffel der Creme Milch +
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1, 5 Esslöffel Frühlingszwiebeln, fein hacken (optional)
1, 5 EL Koriander, fein hacken (optional)
Pflanzenöl und Butter
8 Scheiben Brot oder Brot-Tage-Frische, diagonal geschnitten
Ketchup als Soße

Zubereitung:
In einer Schüssel oder Auflaufform, wischen Sie die Eier mit einer Mischung aus Milch und Sahne, Pfeffer, Salz, Zwiebeln und Koriander.
Erhitzen Sie eine mittlere oder große Pfanne bei mittlerer Hitze. Am Boden gießen Sie ein großes Aufgebot an Pflanzenöl und einen Esslöffel Teig (nach Geschmack). Jedes Dreieck von Brot, Sprung in die Ei-Mischung und auf einen heißen Pfanne. Fry auf jeder Seite 2-3 Minuten knusprig braten (!) Goldbraun. Legen Sie die gebräunt Toast auf einem Papiertuch und tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Servieren Sie mit Ketchup oder anderen Sauce.

Crumpets "Ljubasha"

Zutaten:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
- Vanilla
- 1/2 TL Soda
- 3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
- 1 EL. l. Wodka (optional).

Zubereitung:

Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.

Canape mit Salami mit Feta und Gurken

Zutaten für 8 Personen:

200 g geräucherte Salami
1 lange Gewächshaus Gurken
200 g Feta

Schneiden Sie Wurst in dünne Scheiben schräg.

Gurke in Würfel schneiden.

Feta in Würfel schneiden.

Stechen Sie auf einem Zahnstocher Salamischeiben von einem Ende. Dann stechen ein Stück Käse und Gurke und legte auf einem Zahnstocher auf dem gegenüberliegenden Rand der Scheibe. Wiederholen Sie dies mit allen Aufschnittware.

Erdbeer Lassi

Zutaten für 2 Personen:

200 g Erdbeeren - eingefroren werden kann, aufgetaut nicht
2 Esslöffel Honig
250 ml Naturjoghurt
1/4 ch.l.molotogo Kardamom
4-5 große Eiswürfel

Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel mit einem Mixer.

Schleifen, bis glatt.

In Gläser füllen und servieren.

Mandarin Marmelade

Zutaten:

- 3 Mandarinen Saft
- 1 Beutel (10 g) aus Agar wenn nicht, kann durch Gelatine ersetzt werden
- 1 Tasse Zucker
- Sie können ein wenig Saft oder Zitronensäure hinzu (die pokislee liebt)

Zubereitung:

Drücken Sie den Saft. Etwa 100 g von Guss in einen anderen Behälter,
und in den meisten von dem Saft um einen Beutel aus Agar-Agar zu gießen.

Gut umrühren und beiseite für 10-15 Minuten.

In einem Topf gießen Sie die Zucker und gießen Sie einen kleineren Teil des Saftes, die Blätter (100 g). Koch Bunt.

Gießen Saft-Agar, zum Kochen bringen und auf formochkam oder eine große Form gegossen werden

Geben Sie 2 Stunden in den Kühlschrank, um gefrorene Marmelade.

Dann in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen Sie können.