ROLL "Philadelphia"

Zutaten:

½ Blatt Nori;
110 Gramm Reis für Sushi p / w;
60 g Lachs / s;
40 g Käse "Philadelphia";
10 g frische Gurke;
10 Gramm Avocado;
Wasabi - nach Geschmack.

Kochen.

Avocado und Gurke und fein hacken. In dünne Scheiben geschnitten Lachs.

Setzen Sie auf den vorbereiteten Matte Nori. Ordnen Sie den Reis auf der Oberfläche der "groben" Seite des Nori, so dass der Reis vollständig überdachten Noriblatt.

Klappen Sie den Nori Reis nach unten. Fluff entlang der Blatt Nori Wasabi. Ordnen Sie den Käse, Avocado und Gurke in der Mitte des Nori.

Schließen Rolle ordentlich beschnitten.

Die Oberseite ist Rolle Laien nicht geschnitten in Scheiben geschnitten Scheiben Lachs, zu formen mit Matten. Auf Anfrage verarbeitet Fisch mit einem Brenner.

Sorgfältig in acht Stücke geschnitten.
Guten Appetit! Essen Sie mit Vergnügen!

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Osterkuchen

Osterkuchen ist ein traditionelles Essen für ein frohes Osterfest. Es wird auch als "das Osterbrot." Dank Hefe Konditorei Kuchen bereit für eine lange Zeit kann nicht wachsen abgestanden. Wie schreibt man einen festlichen Mahlzeit zu kochen?

Steps.

1. Alte russische Küche ist mit rund 20 Arten von Kuchen. Und, natürlich, dass derzeit gibt es viele Rezepte für Ferien Gericht. Traditionell werden die Kuchen im Ofen gebacken, aber Sie können auch in Multivarki kochen. Das Hauptmerkmal der "Osterbrot" ist die Verwendung von Hefe-Gebäck, dank der das Gericht für eine lange Zeit hat seine Frische nicht verlieren.

2. Osterkuchen

2, 5, Art. milch;
1, 5, Art. Zucker;
200 g Butter (Margarine kann verwendet werden);
1, 2-1, 5 kg Mehl;
1 Packung Vanille (oder 1 Päckchen Vanillinzucker);
1 Päckchen Trockenhefe (11 g; best fit "Saf-Zeit");
300 g kandierte Früchte (Rosinen).

Für die Glasur:
2 Eiweiß;
100 g Zucker;
ein paar Tropfen Zitronensaft.

3. Butter Teig sollte weich sein - besser voran bekommen es aus dem Kühlschrank. Die Milch erwärmt wird, gibt es gerührt Hefe. Zu einem Gemisch von 3, 5 Tassen Mehl und 2 Eßlöffel Zucker. In der Regel stellt sich heraus, den Teig, die etwas dicker als Pfannkuchen ist. Die Kapazität der Teig mit Kunststoff-Folie oder Abdeckung mit einem Tuch und legte auf eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Während dieser Zeit Opara erhöhen um etwa 2-fache.

4. Während der Teig sich lohnt, ist es notwendig, die Weißen aus dem Eigelb trennen. 2-Protein sollte auf die Glasur aufgeschoben werden, alles andere - geht in den Teig (2 Eigelb wird mehr als Proteine). Eigelb hämmerte mit Zucker und Vanille. Proteine ​​mit einer kleinen Menge von Salz, um eine Schlag flauschige Schaum.

5. Wenn Opara ist geeignet, in den es rastёrtye Eigelb mit Zucker. Anschließend verbinden Sie mit Butter, weiterem Rühren. Dann sanft führen die Eischnee unter den Teig und die restliche Mehl nach und nach hinzufügen. Als nächstes beginnen, um den Teig zu kneten. Nicht sofort gießen alle verfügbaren Mehl - wodurch sich die Gefahr hinzufügen, mehr als sie sollten. Geben Sie es in kleinen Portionen. Dann wird der Behälter mit dem Test müssen wir noch einmal in einem warmen Ort und Deckel mit Plastik oder Tuch. Um den Teig zu machen, wie es sein sollte, nehmen Sie ca. 1 Stunde und 10 Minuten.

6. Während der Teig geht, einige der Vorbereitung der Rosinen (oder kandiert). Rosinen sollte für etwa 20 Minuten in heißem Wasser, dann trocken eingeweicht werden.

7. Den Teig auf den Tisch legen, mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert. Bestreuen Rosinen (kandierte). Die Bildung einer Kugel des Teigs. Und wieder ist es notwendig, in die Testbehälter mit einem Tuch oder Folie abgedeckt an einem warmen Ort gebracht. Dazu ist es an der zweiten Zeit, die benötigt etwa 45 Minuten.

8. Jetzt ist der Teig fertig zum Backen. Es ist notwendig, zum vorbereiten (kann man mehr, vielleicht ein paar kleine nehmen) - Öl ihnen.

9. Wenn die Formen sind klein, müssen ihre Test irgendwo ein Drittel zu füllen. In den Ofen gebackenen Kuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Bereitschaft Back geprüft gewöhnlichen Spiel - wenn es um den Kuchen zu bleiben, und dann wird es trocken bleiben, dann das Gericht fertig.

10. Während die Kuchen sind bereit, abkühlen lassen, erhalten Koch Glasur. Proteine ​​schlagen, bis Schaumzustand. Allmählich einzuführen Zucker und weiter schlagen. Fertige Kuchen einfetten resultierende Glasur, können Sie Süßwaren Körnung schmücken.

Guten Appetit!

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