Sausage ohne Mut

Die leckersten aller Würste - es ist natürlich hausgemachte Wurst, mit ihren eigenen Händen gemacht, ohne schädliche Zusatzstoffe und Verunreinigungen.

Aber hier ist das Problem: nicht jede Frau "brennenden Wunsch," mit Mut zu stören. Es ist nicht mühsam zieht viele, vor allem die Gewohnheit.

So bieten wir heute eine sehr einfache und erstaunlich leckeres Rezept authentische hausgemachte Würste, die ohne Mumm in Folie hergestellt werden können. Sie können auch die Hülse zum Braten oder Backen Folie zu verwenden. Form von Wurstprodukten gegeben jeder nach Belieben: eine längliche, in Form von kleinen Würstchen, gewalzte Ringe und so weiter N..
Das Wichtigste, was in der Wurst - ist seinen einzigartigen Geschmack, Aroma und eine hundert magische Frische!

Zutaten:

● Schweinefilet - 1 kg
● Chicken - 700-800 g
● Salo - 200 g
● Eier - 3-4 Stücke.
● Knoblauch - 6 Knoblauch
● Starch - 3-4 EL. l.
● Salz -. 1, 5 Stunden L.
● Pfeffer schwarz Erbsen - nach Geschmack
● Pfeffer sweet pea - nach Geschmack
● Eine Mischung von Kräutern und Gewürzen - optional (aber nicht unbedingt).
● Lebensmittelfolie (Folie).

Zubereitung:

Fleisch und Speck in kleine Würfel schneiden.

Schlagen Sie die Eier, in den sie mit Salz, Pfeffer (Pfefferkörner vor Gebrauch Maische), Knoblauch, fein gehackt oder durch die Presse weitergegeben, fügen andere Gewürze und Zutaten - auf Anfrage (zB wenn Sie ein wenig Hackfleisch Curry hinzufügen ist bereit, eine schöne goldene Wurstwaren erwerben Farbe).
In diesem Ei-Mischung, Typ Stärke, podsypaya allmählich gebildete Klumpen zu vermeiden.

Mix geschnittenes Fleisch und Speck mit Ei-Mischung, um die Füllung zu bekommen.

Bereit gehackt legen einen Löffel und ein Segment der Folie in Form von Wurstwaren. Wickeln Sie das Rindfleisch in Folie verpackt Bonbons wie in diesem Fall, versuchen Sie, um die Kanten zu versiegeln, so dass der Saft nicht während des Backens zu fließen.

Die sich ergebende Wurst lag auf einem Backblech legen und im Ofen backen bei T = 180-200˚ C, 1 Stunde.

Vor dem Servieren entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Wurst in Scheiben Hause. Kleine Würste können ganze serviert.

GUTES ESSEN!

Hausgemachte Huhn Schinken

Zutaten:

● ca. 1 kg Hühner
● 1 Packung Gelatine,
● Knoblauch,
● Salz,
● Pfeffer

Zubereitung:

Oberschenkel Filets ohne Haut und Knochen, in mittelgroße Stücke schneiden und summieren sich alle in einer Tasse.
Hier haben wir den Knoblauch hinzufügen, durch Stampfer, Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können Nüsse hinzufügen, Pfeffer. Dann gießen Sie ein Paket von Gelatine (trocken) 9-10 c. und alles gut vermischt ist.
Nehmen Sie eine Packung Milch oder Saft, unbedingt innen mit Folie (Tetrapack) und es summieren sich all das Fleisch.
Top-Paket Polsterfolie. In einem Topf gießen Sie das Wasser, so dass, wenn wir in unseren Paket geschnürt bekommen, der Wasserstand mit dem Niveau unserer Fleisch zusammenfällt.
Schalten Sie den Gas und bei mittlerer Hitze kochen für eine Stunde - eine Hälfte.
Dann nehmen Sie vorsichtig unsere Verpackung und nehmen Sie auf den Balkon, um abzukühlen. Wie kalt ist, schneiden Sie vorsichtig die Box.

Apple-Biskuit

Zutaten:
Mehl - 200 g,
Butter oder Margarine - 120 g
Eiswasser - 4-5 Esslöffel,
Zucker - 1 EL mit Rutsche,
Salz - ¼ TL
Vanillezucker - 8 g
für die Füllung - Äpfel sind groß,
süß - 3 Stück.
Zucker zum Bestreuen - 2 EL. l.

Zubereitung:
Seabiscuit - Klasse dünne, knusprige Gebäck. Apple-Biskuit, zusätzlich zu der geschichteten, krümelig Struktur anders und weiches Aroma Füllung aus Äpfeln. Apple-Backliebhaber gewidmet! 90g Butter Speck hacken mit Mehl in Krümel. Die sich ergebenden Mischung Krümel mit Zucker, Salz und Vanillezucker. Gießen Sie einen Esslöffel Wasser, Teig kneten. Es sollte ein weiches zu erhalten, etwas klammern sich an den Händen. Wickeln Sie Teig in Folie und legen Sie in den Kühlschrank für 30 halbe Stunde. Dann rollen Sie den Teig in eine große dünne Kreis auf einer bemehlten Tisch. Den ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Folie oder Backpapier vorsichtig zu übertragen. Äpfel in Scheiben schneiden (wenn schälen rau, müssen Sie ihn reinigen), verteilt auf dem Umfang auf dem Test, ein wenig vor dem Erreichen der Rand der (vier Zoll). Äpfel mit Zucker bestreut auf Top in kleine Stücke des verbleibenden Öls (30 g) zu verbreiten. Die Kanten der Teig dann vorsichtig biegen leicht nach oben "sosborit" und drücken Sie. Bake biskuit in einem vorgewärmten 170 Grad-Ofen, bis sie goldbraun sind, ca. 30-40 Minuten. Nach dem Backen werden die fertigen Keks etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen oder Zucker.

Ausgezeichnete Mischung für unser Herz

Reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffe!

Zutaten:

● Walnut - 100 Gramm
● Haselnuss - 100 Gramm
● Rosinen - 100 Gramm
● Prunes - 100 Gramm
● Aprikosen - 100 Gramm
● Honey - 100 Gramm

Zubereitung:

Alle zerkleinern, mischen mit Honig und ein sauberes Gefäß Stoß. Ein Esslöffel pro Tag mit Milch: 3

Rote Bete

Zutaten 6 Portionen

450 g Rüben
4 Eier (nur erforderlich, Proteine)
300 g frische Gurken
Kopfsalat, Petersilie, Dill, Schnittlauch
Salz
Zucker
Zitronensaft
Saure Sahne nach Geschmack
Herstellungsverfahren

Gewaschen Rüben lag in einem Topf mit Wasser, Zitronensaft, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Fein hacken Sie das Eiweiß (vorher gekochte Eier) und Gurken.
Hacken Sie die Greens und Tränen Hände Salat. Wenn die Rüben bereit sein (überprüfen Sie die Bereitschaft eines Messers oder einer speziellen Vorrichtung), nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
Beets gelassen und das Wasser, in dem sie gekocht, abtropfen und abkühlen.
Chilled gewürfelte Rüben.
Alle Zutaten mischen, mit Salz, Zucker und gießen Sie die Rübensuppe.
Rühren Sie noch einmal.
Kalt servieren mit saurer Sahne.

Tarts mit Sahne und Erdbeeren

Zutaten 6 Portionen

250g Mascarpone
5 Eigelb
4 EL. l. Vanillestaubzucker
1 Blatt Blätterteig
Erdbeeren für die Dekoration
Herstellungsverfahren

Für Törtchen: Fetten Sie die Formen mit Butter, ebnen den Blätterteig, streuen Sie auf der Oberseite des Bohnen oder Koch Bälle in den Teig nicht steigen, und backen bei 200 Grad garen.
Für die Creme: Mischen Sie in einem Wasserbad Eigelbe mit dem Zucker, bis fast weiße Masse.
Abkühlen und Mascarpone. Vorsichtig mischen. Creme Verschiebung in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Törtchen. Garnieren Sie mit Erdbeeren und servieren.

Flower of Wurst

Auf diese einfache Weise können Sie transformieren, zu schmücken jede Salat! Überraschen Sie Ihre Gäste in dieser schönen Blume. Hergestellt aus Wurst!
In einer Spur 18 in Halbwurstscheiben gefaltet 1. Legen.
2. Drehen dieser Scheiben Rolle, ausgehend von der Falte des ersten Satzes von Slices
3. Verdrehte Rolle Krawatte im unteren Viertel der Feder grünen Zwiebeln.
4. Setzen Sie den Kern, um 12/4 gestapelten Scheiben Wurst. Dies wird Blätter senken "Blume".
5. Erweitern Blätter Kern schmücken "Chrysantheme" Greens.

Raspberry limonadik

Erforderlich:
1. Himbeersirup - 20ml
2. Sprite - 150ml
3. Lemon - 110g
4. Lime - 10g
5. Raspberry - 15g
6. Mint - 1d
7. Eiswürfel

Herstellungsverfahren:
In einem Glas setzen die Himbeeren 3 Beeren, drücken eine halbe Zitrone und Muddler zu unterdrücken. Setzen Sie einen Kreis der Zitrone und füllen das Glas mit Eiswürfeln gefüllt. Gießen Sie die Himbeersirup und Sprite oben. Rühren Sie vorsichtig die Cocktail-Löffel und dekorieren Kreis der Zitrone, Limette und einen Kreis mit einem Zweig Minze.

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:
Tauen Sie die Erdbeeren mit dem Saft wird nicht abgepumpt. Dann zerkleinern alles glatt rühren.

In Gelatine, quellen lassen ein paar Minuten, dann den Puderzucker (120 g) und Zitronensaft verrühren und Wärme bei mittlerer Hitze unter Rühren auf Gelatine auflösen. Nicht kochen!

Nun, lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und Peitsche für 5-7 Minuten mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung nicht wesentlich in Lautstärke zu erhöhen, und erleichtern wird dick.

Form froren Backpapier Backpapier legen auf Erdbeere Gewicht und zu glätten. Verlassen Sie an einem kühlen Ort, aufgedeckt, für das Einfrieren für ein paar Stunden.

Wenn die Masse härtet, schalten Form mit Puderzucker bestreut auf der Oberfläche und entfernen Sie das Papier. Würfel, rollen in Puderzucker und servieren.

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Hähnchen Kroketten

Zutaten:
- Chicken 500g
- Eier 1 Stk.
- Maismehl 50g
- ½ TL Salz
- Chili-Pulver ¼ TL
- Öl zum Braten 500 ml
- Paprika grün 1 Stk.
- Kirschtomaten 100 g

Zubereitung:

Hähnchenfilet machen homogene Hackfleisch mit einem Mixer. Fügen Sie die gehackte Eier, gut mischen. In Maismehl (ein Esslöffel), Salz und ein wenig Chili. Wenn Kroketten werden Kinder haben, ist es besser, nicht zu Chili setzen. Stir. Auf einer bemehlten Fläche rollen die Kugeln etwas größer als eine Walnuss. Für jeden Ball muss einen Teelöffel der Mischung zu nehmen. In einer Pfanne das Öl erhitzen zum Frittieren. Unterer Rücken Kugeln in kleinen Portionen (5-7 Stück) und kochen bis sie leicht goldbraun ca. 3 Minuten. Bereit Kroketten mit einem Schaumlöffel herausnehmen und lag auf einem Handtuch oder Tuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. So bereiten Kroketten nur Füllung. Pfeffer geschnitten in Quadrate über die Größe Krocket. Waschen und trocknen Sie die Kirsche. Kroketten auf Holzspieße aufgereiht, im Wechsel mit Gemüse. Es Kroketten sofort besser, bis sie warm sind.

Hähnchen Alfredo

Zutaten:
- Hühnerbrühe - 1 Liter
- Pasta Bögen - 225 g
- Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
- Knoblauch - 1 Zehe
- Geriebener Parmesan - 1/2 Tasse
- Rote Paprika - 1 Stück
- Grüne Paprika - 1 St.
- Gelbe Paprika - 1 St.
- Basil - 6 Blätter

Zubereitung:

Gelbe, rote und grüne Paprika in Streifen schneiden. Kochen Sie die Nudeln in Hühnerbrühe. Wir fahren mit dem Alfredo Sauce. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl und 1/2 Tasse Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze. Machen Sie weiter, bis die Butter geschmolzen ist. Nachdem fügen Sie die gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, 1 TL. Pfeffer, dann langsam 1/2 Tasse geriebener Parmesan. Bei mittlerer Hitze kochen, Rühren von Zeit zu Zeit. Pfeffer in Öl für etwa 6 Minuten gebraten. Wir verbreiten das Huhn und gießen Alfredo Sauce. Halten Sie sich auf Hitze für 5 Minuten. Einfügen Teile zerlegen Skeet. Die Soße über die Oberseite mit Hühnchen und Paprika.

Blätterteigstangen mit Schinken

Zutaten:
- Blätterteig Teig Hefe 250 g
- Ham zuckte 35g
- Eier 1 Stk.

Zubereitung:

Rollen Sie den Blätterteig in eine lange dünne Schicht, so dass seine Breite gleich der Länge der Streifen von Schinken ist. Zuckte Schinken (Parmaschinken oder Schinken) zersetzen auf der Oberfläche des Teiges. Den Teig mit Schinken quer in Streifen ca. 2 cm. Drehen Sie jeden Streifen in einer engen Spirale und auf ein Backblech, durch das Papier für vypechki.Kazhduyu Spirale Fett mit geschlagenem Ei und in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen gelegt setzen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Gata Yerevan

Zutaten:
Für den Teig:
- 200 gr. Mehl (möglicherweise müssen noch eine Handvoll oder zwei für das Walzen)
- 100 gr. Butter (bei Raumtemperatur)
-. 1 TL Backpulver
- 2-Protein
- 1 Eigelb
- Eine Prise Salz
- 100 gr. sauerrahm
Für die Füllung:
- 100 g Zucker (Originalrezept ist viel ich lehnte ab)
- 100 gr. Butter)
- 100 gr. Mehl
- 1 Packung (10 Unzen), Vanillezucker (hinzugefügt von selbst)

Zubereitung:

Backofen auf 180 bis 190 Grad erhitzt, lag ein Backblech mit Back.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz, die Butter in Würfel schneiden, mischen Sauerrahm getrennt, Eiweiß und Eigelb, Mehl und Butter, rühren, kneten einen weichen Teig.
Separat wurden in eine Schüssel geben, schleifen in Krümel Zucker, Mehl, Vanillezucker und Butter.
Der Teig wird in zwei Teile in Stücke ein wenig schräg geteilt, rollen einen rechteckigen Behälter, gleichmäßig auftragen Füllen halben Schritt zurück ein wenig von den Rändern, Roll-up Rolle (nicht dicht fach), dann rollen glätten Hände und schneiden, legen Sie auf ein Backblech, um das gleiche mit dem restlichen Teig und Füllung zu tun .
Ghats Fett Eigelb und backen, bis sie goldbraun sind.
Fertige Back verschieben auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Cheesecake "Schule" mit Apfelmarmelade

Zutaten:

Am 12. Mini vatrushechek
Wasser - 130 ml
Trockenhefe - 1 TL
Sugar - 1 EL
Salz - 0,5 TL
Ablassen. Öl - 20 g
Flour - 250 g
Apple-Butter - 2 TL auf Käsekuchen
Zur Schmierung - Eigelb + 1 TL abtropfen lassen. Öl

Zubereitung:
1. Der Teig habe ich in der Brotmaschine. Kann unter normalen Bedingungen durchgeführt werden: in warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, lassen Sie stehen für 10 Minuten, dann mit Salz, geschmolzen Pflaumen. Butter und Mehl - einen weichen Teig kneten, steckte es in eine Schüssel geben. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Raum für 2 Stunden, es ist okay, aufzustehen.
3. Der fertige Teig in 12 Kugeln, setzen Sie sie auf ein Backblech, das Pergament gelegt und vorsichtig obmyat Mitte jeder Kugel, legte 2 TL Marmelade.
4. Decken Sie die Käsekuchen mit einem Handtuch und auf 15-20 Minuten für das Proofing setzen. Dann schmieren Sie den Käsekuchen Mischung aus Eigelb und Butter und in einen vorgeheizten 200 bis 220 Grad-Ofen - backen für 15-20 Minuten. 5. fertig Käsekuchen auf einem Teller mit einem Handtuch bedeckt verschieben und lassen Sie sie ostyt.Vkusnye, weich, süß vatrushechki bereit für Tee.
Guten Appetit!

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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