Schlagstöcke Honig.

Marina Garmash.
Opara:
250 ml (warmes Wasser)
1 EL Trockenhefe
1 st.muki
Kneten, abdecken mit einem Tuch und lassen für 30 Minuten.
Teig:
250 ml warmem Wasser + 75 ml Milch (kann durch Wasser ersetzt werden)
2 EL Honig
1 EL Salz
4 Artikel 4.5 von Mehl (es dauerte 4, 5)
1) Im Wasser löst das Salz und Honig, fügen Sie das Gebräu und eine Glasmehl (sichten für frühere) .In dem Ende des Misch 1 EL Pflanzen masla.Nakryt, um 1, 5-2 Stunden, während dieser Zeit einmal gelöscht nähern.
Form-Produkte decken wieder und geben Sie eine 30-minütige podhod.Smazat Eigelb + 1 Teelöffel Milchpulver wie gewünscht (Meersalz, Sesam, Mohn, oder Haferflocken) .First Zeit, sich mit diesem Test Brote zu kochen, und die zweite einfach bearbeitet hleb.Hrustyaschaya Kruste, zarte Krume Weißbrot geschätzt, und Sie versuchen.
Ofen bei 180 * 30-35 min, abhängig von der Größe der Back, abkühlen lassen, um den Appetit reshetke.Priyatnogo !!!!!

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Custard Ringe mit Quarkcreme

Autor: Marina Schantz

Auch hier das Rezept für die Gäste! Es stimmt, diese Ringe müssen Größe 2-mal mehr sein, aber ich habe irgendwie gedreht Miniatur :)
Und die Creme Ich habe eine Menge, aber sie großzügig ausgestopften Gebäck.
Mit Vanillepudding-Kuchen Ich bin sehr gleichgültig, vielleicht mein Lieblings-Dessert. So dass sie die ganze Zeit mit Sahne Charlotte mit Quark zuerst versuchen. Auf der Quarkcreme ein weniger süß und fettig.
Aber Charlotte mit Sahne für mich besser! :)

Zutaten
Brandteig:
200g Mehl
100 g Butter
300 g Eier ohne Schale (5 große Eier)
180 g Wasser
prise salz
Cream:
320 Gramm Quark
175g Butter
90 g Puderzucker
65 g Kondensmilch
1 Päckchen Vanillezucker (in zermalmen)
1 EL brandy

1 EL. l. Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung
Um den Pudding Teig in der Pfanne zubereiten gießen Wasser, Butter und Salz. Setzen Sie auf das Feuer. Wenn die Mischung zum kochen kommt und Butter vollständig geschmolzen ist, streuen Sie rechtzeitig gesiebte Mehl. Rühren Sie gründlich und schnell, ohne vom Herd nehmen, bis das ganze Mehl ist nicht gut zu brauen. Legen Sie das vorbereitete Teig in eine Schüssel geben, abkühlen lassen auf 60-70 Grad (kann geringer sein).
Inzwischen Lösen der Eier in einer separaten Schüssel. Nach und nach die Eier, um den Teig hinzufügen, jedes Mal, was es schwierig macht, um die Homogenität. Der fertige Teig eine homogene Struktur, klebrige Konsistenz, fällt vom Löffel, falls sich der Rand der Schüssel schlagen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer gezackten Spitze (Durchm. 10-15 mm) und eine Transplantation auf ein Backblech 15 Ringe (mittlerer Durchmesser 65 mm).
Backen für 15 Minuten bei 210 Grad, dann 25-30 Minuten bei 180 Grad. Im Kühlschrank lagern.
Creme. Die Butter mit Puderzucker und Vanillezucker Licht in Farbe und Glanz, fügen Kondensmilch allmählich, Rühren gut. Am Ende des laufenden Band, fügen Sie den Schnaps. Quark durch ein Sieb reiben und die Sahne zugeben. Gründlich mischen.
Ringe geschnitten und beginnen, Sahne. Mit Puderzucker bestreuen und Chill gut.

Savory!

"Beautiful" Kartoffeln

Autor: Olga Firsova-Tolmachev
Schöne und schmackhaftes Gericht. Kartoffeln zu weich und duftend.

Wir benötigen:
Kartoffeln (besser nicht nehmen eine sehr große Kartoffeln)
Butter
knoblauch
Käse (optional)
Lieblingsgewürze für Kartoffeln, Salz.

Kartoffeln werden gereinigt, in Scheiben schneiden, ohne Durchschneiden bis zum Ende.
Mit Salz bestreuen mit Gewürzen. In den Schnitten stellen Sie ein wenig Öl und durch die Presse oder fein gehackten Knoblauch übergeben. Top können ein kleines Stück Käse legen. Die Weichheit von Kartoffeln hängt von der Menge an Öl, die Sie setzen (so stellen Sie nach Ihrem Geschmack)))

Guten Appetit!

In PEAR Blätterteig.

 Zutaten
 2 Stck. Birnen
 200 g Blätterteig
 30 g von Zuckerrohr
 1 Stk. Hühnereier
 Der Kochvorgang

 Reife süße Birne halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Top Make-Streifenschnitte.

 Ready to leicht rollen den Blätterteig, legte auf einem Birne mit einem Messer und schneiden Sie das überschüssige, zurückweich einen halben Zoll von der Kante der Birne. Fetten Sie den Teig mit geschlagenem Ei mit einer Prise Zucker. Streuen Sie die Teig und Birne (Kürzungen) Rohrzucker.

 Backen bei 180 Grad für 15 Minuten - bis sie goldbraun.

Bagels "Dream"

Zutaten:
1 Teig:
saure Sahne - 200g
Mehl - 200g
 Backpulver - 0 5ch.l.

 2 Teig:
 Butter - 200g (Raumtemperatur)
 Mehl - 200g
 Backpulver - 0 5ch.l.

 Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

 Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.

 Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.

 Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.

 Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.

 Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.

 Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.

 Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.

 Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.

 Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.

 Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.

 An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.

 Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen in einem heißen Ofen, bis 200gradS goldbraun backen (ca. 12-15minut).

 Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.

 Guten Appetit!

CHERRY mit Pilzen

Diese Option ist sehr schnell Marinade. Zeit - und schon sind Sie fertig! Zwei - und gegessen!
Um alles noch zu warnen, dass diese Marinade ist nicht für eine lange Zeit gespeichert ...
250 g gelbe (oder rot) Kirschtomaten
300 g kleine Champignons
ein kleiner Bund Dill
2 EL. l. Weißweinessig
2 EL. l. Pflanzenöl
3 Knoblauch Knospe
Prise Berberitze
eine Prise Piment
Prise schwarzer Pfeffer
Prise rosa Pfeffer
3 Lorbeerblätter
eine Prise geriebene Muskatnuss
prise salz

1 vosmisotgrammovaya Banküber

Die Pilze putzen, in einem Kochtopf, Deckel mit gesalzenem warmem Wasser, zum Kochen bringen.
Ablassen, pour 2 Tassen frischem Wasser, wieder zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Essig, Öl, Nelken, Berberitze und alle Arten von Paprika.
Kochen für 6-8 Minuten.
Legen Sie die Tomaten dazugeben und weitere 2 Minuten.
Lorbeerblatt, fein gehackten Dill und Muskatnuss.
Bedecken Sie und lassen Sie für 5 Minuten.
Pan, in kaltem Wasser und vorsichtig rühren, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Stehen lassen, 30 Minuten und in ein sterilisierte Gläser, cool.
In dieser Marinade, können Sie einen Mini Bogen hinzuzufügen.
Es muss vor dem Koch in kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
Dann nehmen Sie aus, gießen Sie kaltes Wasser und in den Topf in der ersten Phase mit dem zweiten Teil des Wassers.

Aspik "home Hahn."

Marina Garmash.
Aspik - eine seltene köstlicher Teller der Stadtbewohner. Aber im Dorf, ohne sie kann kein Urlaub Tisch tun: Geburtstag, Ostern, Silvester Hochzeit. Dieses Gel wird 6-7 Stunden (bei schwacher Hitze), vor allem Schweinefleisch, oder (old) petuha.Mozhno kochen und vom Huhn, Suppen oder nabora.Holodets sehr nützlich für Kinder und Erwachsene vorbereitet.
Meine Startseite Gelee aus Hahnen gemacht.
Wir benötigen:
Ein Schwanz (Gewicht ca. 2, 5 kg)
2-3 Zwiebeln
2 Karotten
4 l Wasser
Salz, Piment (5-6 Stück), Lorbeer (2-3 Stück)
4-5 Knoblauchzehen

1) Zuerst wird das Fleisch in Stücke geschnitten, in Wasser (kalt) für mehrere Stunden eingeweicht (in regelmäßigen Abständen Wasserwechsel)
2) Als nächstes gehen in den Topf mit Wasser, auf einem langsamen ogon.Kogda Wasser gesetzt kocht fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Piment, Salz vkusu.Varyu Abhängigkeit (von alten Hahn), 5 Stunden gekocht ich.
3) periodisch Schaums (welche während des Kochens des Fleisches gebildet wird, zu entfernen) wurde dem Ende der Lorbeer zugegeben.
4) nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe (Brühe durch ein feines Sieb gefiltert) geben ihm ostyt.Zatem das Fleisch von den Knochen, shkurochki (in einem Mixer pulverisiert), rieb Fleisch narezayu.Chesnok auf einer feinen Reibe auszumachen (separat dauerte etwas Brühe, Knoblauch), auf der linken Seite 30-40 Minuten (für Knoblauchgeschmack) dann durch ein Sieb (klein) und mit der Stammaktien belasten.
5) Fleisch und zerdrückte Skins Mischung, auf der Platte verteilt, top bulon.Otpravlyayu im Kühlschrank (am besten über Nacht)
Guten Appetit !!!

Mit Lauch gestopft.

Marina Garmash.
Sie können alle Gemüse und Lauch ohne isklyucheniya.Obladaet unverwechselbaren, leicht erkennbar dezent süßen vkusom.Prekrasno geeignet für Aufläufe, Salate stopfen, mischt sich leicht mit anderen ovoschami.Ispolzuyut es zur Verbesserung der Verdauung und den Appetit zu steigern.

Für die Herstellung von ausgestopften Lauch, gibt es eine kleine Geheimnis ist in der Lebensmittel zarten weißen Teil der Zwiebel verwendet, hacken, und bringen sie in kaltem Wasser (30 Minuten), so dass es leicht per Fingerdruck wird der Bogen nach unten in "cups", die für die Füllung erforderlich sind gebrochen.

Zutaten:
4 Lauch
Für die Füllung (2 Optionen):
1) Reis (gekocht) + + gebratenen Pilzen gebratenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer abschmecken.
2) gehacktem Hühnerfleisch + 1 EL saure Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tomatensauce:
2 -3 Glühbirnen
1-2 Karotten
1 Liter Tomatensaft
1-2 EL saure Sahne
Salz, Zucker, Pfeffer

Gehackte Zwiebel dump, in diesem Fall habe ich zwei Möglichkeiten, in der Pfanne (mit hohen Seiten), gießen Sie Tomatensauce mit Gemüse und kochen im Ofen bei 150 * 40 Minuten
Es stellt sich heraus, sehr lecker, zart kann sagen ungewöhnlich.

Gute Appetit !!!!

Tatsiana Dixon

es ist ein bisschen wie ein Kebab. Gehacktes ich selbst, Schwein und Rind 1: 1, das Ei, Gewürze, viele gehackte Greens. Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und stehen lassen. Dann lassen Sie das Saft kann ein wenig würze Auberginen und String auf einem Spieß, alternierend mit dem Hackfleisch. Braten auf Kohlen. Ich habe das erste Mal, erkannte ich, dass Sie über glühende Kohlen zu schnell greifen braten müssen, sonst kann es Hackfleisch obvalitsya.Hot wie beim ersten Mal, aber ich mochte es!

Puff mit Käse.

 Rezept Anastasia Merzljakova.

Flaky Teig ohne Hefe 400 g
400 g des Käsebruchs
3-4 EL Zucker
Vanille 1/3 TL
rohes Ei 1 Stück
Sauerrahm 1-2 EL
Rosinen b / Samen nach Geschmack
Ei zur Schmierung
Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen. Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile. Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig. Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.
Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests.
Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen.

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Snack-Korb mit Wachtelei
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Rezept Tatiana Babenko.
normalerweise, Shortbreadteig: 100 Gramm Margarine, 150 Gramm Mehl und eine Prise Salz.
verteilen in Formen, dann ist die Füllung der Dosen Erbsen, geräuchertes Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze, Tomaten, dann streuen feucht und in der Mitte von einem Wachtelei, backen, behandelt)