Iced Mokka und Mandarine

Zutaten:

Milch 2 EL.
Kakaopulver 0, 3 EL.
0 Zucker, 3 EL.
Kaffeemehl 1 EL. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Geriebene Muskatnuss, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 Stk.
Creme 35-40% 0, 3 EL.

Zubereitung:
Gießen Sie in einen kleinen Tank Milch.
Fügen Kakaopulver.
Fügen Sie den Zucker.
Hinzufügen Kaffee.
Rühren Sie den Zimt und Muskat.
Den Saft von 3 Mandarinen.
Hitze, unter ständigem Rühren. Kaffee sollte nicht kochen.
Solange rühren, bis dick (ca. 6 Minuten).
Füllen Sie zwei Gläser mit Eis.
Gießen Sie den Kaffee.
Die Sahne.
Garnieren Sie mit Mandarine.

Viel Spaß!

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Pastrami Hähnchenbrust in Wein mariniert

Wir brauchen:
Hühnerbrust - 2 Stück (die gesamte Brust, nicht die Hälfte, haben wir sie verkauft werden, oder Sie können sanft lösen sich aus dem Brustbein, wiegt etwa 1 kg beide)
Trockener Rotwein - 1, 5 Tassen
Mustard Bohnen - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt - 3-4 Stücke
Knoblauch - 6 Knoblauch
Pepper - 1 Teelöffel mit Rutsche
Honig (flüssig) - 2 Esslöffel
Paprika - 1 Esslöffel
Dry Rosmarin - 0, 5 TL
Große Salz - 1, 5 Esslöffel

Zubereitung:
Breast spülen, um aus den Filmen zu reinigen (nur vorsichtig, um nicht ihre Form beschädigen).
Wein mit Honig, Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch gepresst gemischt. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze (nicht erwärmen kann).
Setzen Brüste beim Schließen Schüssel gießen Marinade (ostuzhennym wenn Sie es beheizt) und lassen Sie für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Die Marinade sollte das Fleisch vollständig zu bedecken.

Vor dem Kochen Twist jede Brust in eine Rolle, befestigen Sie mit einer Schnur oder Zahnstocher.

Backofen auf 250 Grad erhitzt. Fleisch in Auflaufform offen legen und im vorgeheizten Ofen stellen für 25 Minuten. Nach der Zeit, schalten Sie das Gerät und lassen Sie es abkühlen Fleisch (ich um 5:00 nach links).
Die gekühlte Fleisch ist cool, zu dienen und zu dienen wir.

Pilze mit Kartoffeln in Sahne

Zutaten:
- 1 kg Honig Champignons
- 2 Zwiebeln
- 800 g Kartoffeln
- 300 g saure Sahne
- 1, 5 TL Salz
- 40 ml Pflanzenöl
- ¼ch.l. Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Pilze, steckte sie in Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie für 10-12 Minuten nach dem Kochen, dann abgießen. Pilze in 2-3 Stücke schneiden. Braten Sie die gehackte Zwiebel für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze glasig. Fügen Sie die gereinigten und gewürfelte Kartoffeln, umrühren und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Pilze in die Pfanne geben, die Kartoffeln legen. In saurer Sahne und rühren, abdecken und bei schwacher Hitze kochen für 5-7 Minuten!

Kühl Cocktail "Kaffee Frappe"

Zutaten:

30 ml kalter Kaffee
oder zwei Kugeln Vanilleeis
¼ TL. Cocoa
1/6 Schokoriegel
Zimt Geschmack
4 Eiswürfeln

Herstellungsverfahren:

1. In einem Mixer Setzen Sie den kalten Kaffee, Eis, Kakao, Schokolade und schlagen mit hoher Geschwindigkeit, bis glatt.
2. Dann fügen Sie Eis und wieder schlagen alle Zutaten, bis eine dicke Schaumstoff. Gießen Sie die fertigen Cocktail in ein hohes Glas, dekorieren Eis, Schokolade und Zimt.

Softdrink "Kaffee frappe" kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, und kühn mit dem Geschmack des Getränks zu experimentieren.

Zutaten:

- Gesalzene Lachse - 250 g
- Gurke - 3 Stk.
- Gekochtes Ei - 4 Stck.
- Grün
- Sauerrahm

Zubereitung:

Den Lachs, Eier, Gurkenwürfel.
Um fettarme saure Sahne zu füllen. Das Ganze mit Kräutern und haben Sie einen schnellen und lecker Salat, so gehen für sie.

Salat "Straw"

Zutaten:

Bank of Dosen Mais,
300g. geräucherte Wurst, 2 Gurken,
4 Eier (gekocht hart gekochte), Mayonnaise zum Tanken.
Mit Mais abgelassen Sole. Eier sind sauber, waschen Gurken.
Eier, Wurst und Gurke in feine Streifen schneiden.

Zubereitung:

Alle Zutaten, Salz, Pfeffer und Mayonnaise.

Wurstteig

Sie benötigen:

- Eine Tasse Mehl
- Ein Drittel Tasse warmes Wasser
- Ein Esslöffel Pflanzenöl
- Gehäufte Teelöffel schnell Trockenhefe
- Ein halber Esslöffel Honig
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:
In warmem Wasser auflösen Honig und Trockenhefe, was "zum Leben erweckt"
Fügen Sie das Öl, Salz. Gießen Sie stufenweise das Mehl und kneten den Teig
Nun den Teig kneten und lassen Sie es für 20 Minuten zu nähern
Als der Teig ein wenig Mix mit ihr (etwas), Rollnaht kommen, in Streifen schneiden. Länge des Balkens hängt von der Größe von Würsten ... kann das Band mit geschlagenem Ei geschmiert werden, so dass sie während des Backens nicht geöffnet werden
Den Teig Wurst
Legen Sie auf ein Backblech in einem Abstand, Pinsel Ei an der Spitze, mit Sesam bestreuen kann
Im vorgeheizten Backofen 250 ° C bis goldener Farbe

Karotten in Koreanisch

Zutaten:

- 500 g großen saftigen Möhren
- 1 Esslöffel Salz
- 3 EL Pflanzenöl verfeinert
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Gewürz für Korean carrot

Zubereitung:
1. Karotten Korean erhalten ein leckeres, wenn wir ihr das Kochen süße saftige Sorte (zB "karatelka"). Karotten gründlich waschen, geschält, in 2 Stücke der Länge nach und Rost in dünne Streifen schneiden. So vorbereitet Möhren müssen in eine tiefe Schüssel zu verschieben, und gut mischen prisolit zu Karottensaft herausragte. Danach lassen Sie die Karotten in Koreanisch für 15-20 Minuten zu Karottensaft geben.
2. Zu diesem Zeitpunkt, schälen und in dünne Zwiebelringen geschnitten. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel für 3 Minuten. Entfernen Sie die Zwiebeln aus dem Öl - es ist nicht mehr erforderlich. Karotten sind zu überwinden (wie hängt von Ihrem Geschmack Wenn Sie posochnee lieben -. Weniger dringlich, wenn Trockner - stärker).
3. Nun fügen Sie die Karotten in Koreanisch Essig und Gewürzen eingeschlafen darin zu fallen. Stir. Pour über Karotten in Koreanisch heißen, aber nicht kochendem Öl (in dem gerösteten Zwiebeln) und nochmals gründlich mischen. Setzen Sie die Karotten in Koreanisch unter Unterdrückung für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach einem Tag ist Karotten in Koreanisch bereit.

Maritimes tvorozhanniki

Nicht dick, zart, lecker! Die Hauptsache ist, dass sie nicht gebraten und im Ofen gebacken ...

Zutaten ::
-500 Gramm Quark
-4 Eier
-4 Tbsp Mehl mit Rutsche
-1 Tsp Soda (nicht löschen)

Zubereitung:
Schalten Sie den Backofen auf 220 C In der Hütte legen Eier. Schlagen Sie mit einem Mixer.
Hinzufügen Backpulver, Mehl.
Stir. Der Teig macht dick.
Formen Fett auf den unteren Put-Kreise von Papier, sondern auch verschmiert (im Originalrezept wird der Teig auf einer heißen Pfanne gelegt, mit Stretching bestreut. Öl).
Posted testo.V ypekali im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Sie sind ein wenig hin und weg, mach dir keine Sorgen, wird der Geschmack nicht beeinträchtigt.
Hot Quark reichlich Mantel mit saurer Sahne, in einen Topf geben und mit gefalteten Deckel. Man lässt einige Zeit stehen zu infiltrieren.

Cheesecake "Royal"

Zutaten:
Weizenmehl - 2 Esslöffel;
Zucker Sand - 1 Artikel;
Butter - 200 g;
Quark - 0, 5 kg;
Eggs - 3 Stück;
Soda - eine Prise;
Vanillezucker - 0, 5 TL

Zubereitung:
1. Um zu beginnen, müssen wir Butter so kühl, dass es einfach ist, sie auf einer groben Reibe reiben.
2. tun. Öl in das Mehl mit Natron und Zucker (halbe Dosis) und gut mit einer Gabel zerdrücken.
3. Wir werden von solchen öl Mehl Babys führen. In einer separaten Schüssel vermischen: Quark (Quark ist besser, eine fettreiche Nahrung wird besser am Ende schmecken zu nehmen), und Zucker mit Eier (Ich bin ein wenig Aufschlagschneebesen).
4. Nehmen Sie die Form, schmieren sie mit Öl und gleichmäßige Schicht zu gießen Hälfte unserer Ölmehl Krümel.
5. Legen Sie den Käse auf die Oberseite, glätten und schlafe die Hälfte der restlichen Krümel. Der Ofen wird auf 180 bis 200 Grad erhitzt und backen Sie die Käsekuchen stellen unsere 30 Minuten (bis sie goldbraun).
6. Wenn der Käse mit Klumpen, ist es besser, durch ein Sieb reiben, so dass man weicher.

Guten Appetit !!!)))

Ohr auf Finnisch

Zutaten:
500-600g Trout
1 Karotte,
1 Zwiebel,
3-4 Kartoffeln
300 ml 23% Sahne,
pflanzliches fett
Dill
Paprika, Lorbeerblatt, Salz

Zubereitung:
1. Kochen Sie das gesamte Stück Fisch und fügte hinzu, Pfeffer und lavrushku sol.Protsezhivaem, reinigen Fischfleisch von den Knochen und die Haut wird in kleine Stücke gebrochen.
2. Fügen Sie die Brühe gewürfelte Kartoffeln, auf einer groben Reibe gerieben Karotten und weiter kochen.
3. Zwiebeln hacken und braten in Gemüsebrühe masle.Dobavlyaem.
4. Protokoll der 5 mit dem Ende der Garzeit an das Ohr von Knochen und Haut von Fischfilets gereinigt setzen, dünnen Strahl gießen Sie die Sahne und fügen Sie den gehackten Dill.

Guten Appetit!

Ameisenhaufen

Zutaten:
1 Packung Margarine oder Butter,
1 Tasse Zucker,
1 Ei,
1 Becher Sauerrahm,
4 st.muki.

Zubereitung:
1. Den Teig kneten, wie die Knödel.
2. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe, dann durch den Fleischwolf drehen.
3. Diese Keile im Ofen backen, um nach der Pause so abkühlen, gießen Sie die Sahne, was die Form eines Ameisenhaufen.
4. Cream - 1 Dose Kondensmilch und gekocht
Butter, habe ich statt Butter 250 g saure Sahne
5. Mit geriebenem Schokolade.

Nutella sofort! This!

Zutaten:
- 350 ml Pflanzenöl,
- 150 ml Milch
- 0, 5 Tassen Puderzucker
- 3 EL Kakaopulver
- 2-3 EL Milchpulver
- 0, 5 Tasse Nüsse
- Vanillin (Geschmack).

Zubereitung:
1. Mischen Sie die warme Milch mit Puderzucker (man kann nur Zucker) und Vanille in der Schüssel eines hohen Mixer.
2. Fügen Sie Pflanzenöl, wischen mit hoher Geschwindigkeit.
3. Nach dem Start der Ölwirbel, und das Gemisch wird sofort verfestigt.
4. Fügen Sie Kakaopulver, Milchpulver, wieder entführt.
5. Fügen Sie die Muttern an.
Im Kühlschrank 6. Setzen.

Wurst "Roses"

Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe
- Brühwurst

Zubereitung:

1. Tests wurden aufgetaut, nur ausrollen. In Streifen geschnitten (ca. 2 cm). Wurst dünn geschnitten und verteilt die Hälfte roundels Würstchen.
2. Die Enden der Teig zu wickeln unten Rosen
3. Die Unterkante der Teig ein wenig zu unter Rosetten wickeln, bilden "Knospe". Falls gewünscht, kann der Teig, um die Seiten zu schmieren lose Eigelb werden oder
4. Stellen Sie sicher, dass das Fett weg von den Rändern des Teig, weil dies Delaminierungstest Backen zu verhindern. Wir verbreiten die "Rosen" auf der Bütten Backblech legen und im Ofen für 20 Minuten bei 180 C