Schnell Limonade

Zutaten:
Lemons 2 Stück
Zucker 200 g
750 ml Wasser
Ice 6 Stück

Zubereitung:
1. Es ist gut gewaschen Zitronen.
2. Schneiden Sie die Zitronen und in einem Mixer geben.
3. Fügen Sie den Zucker, Wasser und eiskalt.
4. Mischen für 1 Minute.
5. Durch ein feines Sieb passieren.
6. Garnieren mit Zitronenscheiben.
Es ist wichtig, kaltes Wasser verwenden, oder trinken schmeckt bitter.

Startseite Schinken Huhn mit Pflaumen und Nüssen

Die perfekte Mischung aus Huhn mit Pflaumen und Walnüssen. Es stellt sich sanft und gleichzeitig reich an Geschmack.

Hähnchenbrustfilets - 1 Stück;.
Hähnchenschenkel - 2 Stück;.
Hühnerleber - 3 Stück;.
Pflaumen (entsteint) - 8 Stück,.
Walnüsse - 5 Stück;.
Gelatine - 15 g (1 Päckchen);
Salz und schwarzer Pfeffer

Hähnchenfilet in große, Stücke von ca. 2x2 cm geschnitten.
Mit bedryshek entfernen Sie das Fleisch und fein schneiden.
Spülen Sie die Hühnerleber, von Filmen gereinigt und auch geschnitten Melko.
Pflaumen mit heißem Wasser abspülen und geschnitten. Nuts zu reinigen und zu hacken mit einem Messer.
Mischen Sie die gehackte Huhn mit Pflaumen und Nüssen. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Trockengelatine und gründlich mischen.
Legte ihre Produkte in einer Auflaufform. Backen Sie bei 180 Grad bis bereit (35-40 Minuten), das heißt zu einer klaren Saft. Cool, in den Kühlschrank zum Einfrieren. Kalt servieren.
Startseite Schinken Huhn mit Pflaumen und Walnüssen bereit.

Ideen für gefüllte Eier

Genug, um auf Stabmixer haben, ein Fest in einem eleganten Snack.

PEPPER + SAGE
2 gerösteter Paprika ohne Haut und Samen,
1vetochka frischem Salbei, gekocht 3 Eigelb
Personen, 2 Scheiben Weißbrot, 2 EL. l. Olivenöl
Ich h. L. Paprikapulver (zur Dekoration), Salz, Pfeffer

GURKE + SENF
120 g Gurken, 2-3 EL. l. Mayonnaise, Eier 3 Eigelb,
I st. l. Senf, Dill Zweige 5

LINSEN + Ziegenkäse
130 g gekochte, bis sie weich roten Linsen, Eigelb Ei 3, 60 g Ziegen syra.1 h. L. trockenen Gewürze für Curry,
2 EL. l. Olivenöl 5-6 Zweige Minze,
Salz und Pfeffer

Wasabi + rotem Kaviar
H h. L. Sahnemeerrettich 2 h. L. Wasabi,
2 EL. l Sauerrahm, 4 Eigelb hart gekochte Eier,
2 h. L. rotem Kaviar (zur Dekoration)

Lachs Frischkäse +
120 g Lachs (Lachs) Kalträuchern, 3 EL. l. Philadelphia Frischkäse-Typ, 2 gekochte Eigelb, Brunnenkresse (für
Schmuck) svezhemolotyi schwarzer Pfeffer

SPECK + Avocado
Ich reife Avocado, 2 dünne Streifen von geräuchertem Speck, 4 EL. l. Olivenöl, 4-5 Zweige Petersilie, 2 gekochte Eigelb.
Ich Knoblauchzehe, der Saft von 1/4 Limette, Salz

HERING + LEMON
120g Salzhering, aufgeweicht 50 g Butter, Zitronenschale I,
3 gekochte Eier Eigelb, 3 Frühlingszwiebeln

TOMATEN + Koriander
200 g Tomaten., 2 Knoblauchzehen, 6-7 Stängel Koriander. 3 gekochtem Eigelb, 1/2 frische Chilischote, 2 ch. L. Tomatenmark,
3 EL. l. Sonnenblumenöl, 2 h. L. Zucker, 1-2 Scheiben (60 g), Weißbrot, Salz

Alle Bestandteile wurden in einem Mischer gemahlen.

Bereiten Sie die Füllung auf die Hälfte gekochte Eier füllen

Sie benötigen:

1 Tasse Zucker
300 g jeder Marmelade
120 ml Wasser
7 g Gelatine
1/4 TL Zitronensäure
Für die Dekoration: Puderzucker

Zubereitung

Bereiten Sie die Form, in der die Marmelade zu gießen.
Verschönern Sie ihn mit Öl

- In einem Topf, kombinieren Zucker, Marmelade, Wasser, Gelatine und Zitronensäure und Wärme bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.

- Geben Sie Ihre Angaben und legte die resultierende Masse 3 Stunden in den Kühlschrank

- Wenn die Marmelade wird eine Masse von Gelee, Spatel werden vorsichtig trennen sie vom Rand frmy und auf ein Blatt Pergament, vor, streuen Sie es mit Puderzucker.

- Nun, jetzt lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Schneiden Sie in Quadrate Marmelade, oder die Art und Weise Sie wollen und mit Puderzucker bestreuen.

Wickeln Sie das fertige Haus Marmelade in Plastikfolie und im Kühlschrank aufbewahren.

Köstliche hausgemachte Bonbons bereit !!!

Wie Hering in Salzlake Pickles

Nehmen fresh-frozen Hering.
Thaw Fisch natürlich, also legte Heringe in den Kühlschrank stellen und warten, bis es an die gewünschte Zustand aufgetaut wird.

Und nun die wichtigsten Geheimnis - entfernen Sie die Kiemen.

Ohne dies wird der Fisch schmecken bitter und Freude nicht zu bringen.

Gebürstetes Hering müssen in Emailschüssel geben.
Dann bereiten Sie die Salzlake: Kochen 0, 6 Liter Wasser mit 1 EL Zucker und 1 EL Salz.
Lassen Sie die Sole auf Raumtemperatur abkühlen, gießen Sie sie Hering so dass der gesamte Schlachtkörper wurde in Wasser getaucht.

Danach werden die Fische in den Kühlschrank zu entfernen.

Ein paar Tage Salzhering fertig sein wird.

Beachten Sie, dass jeden Tag wird der Grad der Salzen zu erhöhen

Cranberry Kränze

Zutaten:

Teig:
Mehl - 500g
frische Hefe - 25g
Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
Sugar - 2st.l.
Eggs - 2 Stück
Butter - 60g
Salz - 1 / 2ch.l.

Füllung:
Cranberry - 1, 5 Tassen
Zucker - 1/2 Tasse
Orangenschale - 1 5ch.l.

Zubereitung:
Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, rühren und setzte zu einem warmen Ort für 1-2 Stunden ansteigen.
Im fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.
Kneten Sie den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr in die Schüssel mit dem Teig rukam.Nakryt Folie haften und für einen Zeitraum von bis zu 2 Stunden pro Tag in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm vom Rand des Teiges.
Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckige Form 30 * 20cm sein.
Zaschipat Kanten der Teig und rollen mit einem Nudelholz leicht rollen.
Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm.
Drehen Sie jeden Streifen 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen in einem heißen Ofen, bis 210gradS für 12-15minut.
Gekühlte Fertig Kränze Fettglasur oder mit Puderzucker bestreuen.

Tricks für die Herstellung von Fisch

Vor der Verarbeitung der Fische, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, wenn es sich um frischen Fisch zu ertrinken, wenn nicht, entsorgen Sie das Kochen des Produkts.

Um den starken Geruch zu beseitigen, wenn Braten von Fisch in Pflanzenöl legte eine Kartoffel, geschält und in Scheiben schneiden.

Fischbrühe Salz zu Beginn des Kochens.

Gesalzene Fische vor Carve, mit kaltem Wasser, so dass es leicht geschwollen ist - dann wird es leichter zu reinigen.

Dass die Fische nicht auseinander fallen beim Braten, ist es notwendig, für 15 Minuten geschnitten und Salz vor dem Kochen.

Stark gesalzener Fisch in kaltem Wasser für 4-6 Stunden eingeweicht. Alle 1-2 Stunden, das Wasser wechseln. Shop getränkt Fisch wird nicht empfohlen.

Die Innenseiten der Fische (nicht groß) ohne Schneiden der Bauch entfernt werden. Um dies zu tun, stellen Sie einen tiefen Schnitt in der Nähe von den Kiemen, schneiden Sie den Rücken und ziehen Sie den Kopf mit Innereien.

Beim Braten von Fisch in heißem Öl, ein wenig Salz, dann werden die Fische werden knackig.

Um Kratzen Skalen gut fischen, muss sie in kochendes Wasser eingetaucht werden und dann in warmem Wasser mit Essig genommen.

Die Haut kann leicht aus dem Fisch entfernt werden, wenn Sie zuerst spritzen ihn mit Essig.

Wenn zu salzig Hering, muss es in Tee oder Milch eingeweicht werden.

Dass der Fisch gut gebräunt, ist es notwendig, vor dem Braten, wischen Sie sie mit einem Handtuch.

Waagen leicht entfernen, wenn Sie den Fisch aus der Rückenflosse auf den Bauch und Schwanz sauber starten.

Meeresfische wird zarter, wenn 30-40 Minuten vor dem Braten mit Zucker bestreuen.

Und in kleine Stücke von Fisch geschnitten lag in kochendem Wasser, so dass es nicht zu verdauen.

Gefrorener Fisch während des Kochens, kann nur in kaltem Wasser aufgestellt werden.

Es wird nicht empfohlen, Neunauge, Brasse, Aal und Karpfen kochen - Brühe von ihnen stellt sich bitter.

Große Fische beim Kochen mit kaltem Wasser legen, und zu kochen, nach Bedarf mit Wasser versetzt.

Sollte nicht zu einer Roll gegeben werden kochen die Flüssigkeit, in der der Fisch gar ist

Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:
- 4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g
- 6 Tomaten,
- Ein Zweig von frischem Basilikum,
- Saft von 1 Zitrone,
- 4 kleine Stücke von Butter (Sie können, ohne Öl)
- Frisches Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.

Kamille Feld

Dies ist eine schöne, ungewöhnliche, herzhaft und lecker Salat für Silvester Tisch.

Zutaten:
- ½ Tasse Langkornreis.
- 1 Dose Dosen rosa Lachs.
- 2 Karotten.
- 2 Gurke.
- 2 Zwiebeln.
- 3 Eier.
- 15% der th Sauerrahm.
- Pflanzenöl.
- Salat.
- Dill.

Zubereitung:

Abbildung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Es sollte rassypnym.Yaytsa kochen und ochischaem.Natiraem Karotten auf einem groben Reibe, braten in Pflanzen masle.Smeshivaem in einem separaten Behälter, bis glatt saure Sahne, Pflanzenöl, Salz abschmecken.
Salat gelegt Schichten:
1. - Salat, in Stücke gerissen.
2. - Fig. Top schmiert die Sauce.
3. - rosa Lachs (es muss von der Flüssigkeit abgetrennt und gut mit einer Gabel zerdrücken werden). Smear-Sauce.
4. - fein gehackte Zwiebeln, Pinsel-Sauce.
5. - gebratene Karotten, Pinsel-Sauce.
6. - frisch fein gehackten Gurken, Pinsel-Sauce.
Top Gänseblümchen tun: Blütenblätter - aus Eiweiß, Häcksel. Die Mitte der Blume - ein Eigelb, geriebene. Verzieren die Spitze mit Dill Salat ..