Schnelle Marinieren Pilze Auster

Zutaten:

● 2 kg frischen Austernpilzen, wobei es vorzugsweise in Bündeln und vorzugsweise nicht der größte ist.
● paar Halme von trockenen Dill mit den Oberflächen. Dill im Set mit Lavrushka können in den Märkten für Fischereier Reihen gekauft werden. Diese Kits verkaufen für Fans von gekochten Flusskrebsen mit Dill. Frischer Dill auf keinen Fall werde es nicht tun - dann eine große Gefahr von Schimmel auf der Oberfläche der Marinade. Das gleiche gilt für Knoblauch - es, das wir kategorisch auszuschließen aus dem Rezept.
● 10-20 Erbsen schwarzer Pfeffer
● 15 Körner Nelken
● 4 Esslöffel Salz
● 2 EL Zucker
● 2-3 Esslöffel Weinessig

Zubereitung:

Oyster gewaschen sanft von veröffentlichten ihr Haupt "Stamm" und versuchen Sie nicht, einen sehr langen Beinen zu verlassen. Sehr große Kappe längs halbieren.

Versetzt die Pilze in einem geeigneten in Bezug auf Utensilien (Töpfe genug für 5-6 Liter, Pilze schnell gekocht) und fügen Sie den gehackten Dill oben auf willkürliche und Gewürze - Pfeffer und Gewürznelken Korn.

Füllen Sie die Pilze mit Wasser, nicht verschonen, fast bis zum oberen Rand der Pfanne und legte auf dem Herd kochen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie 4 Esslöffel Salz und 2 EL Zucker.

Mischen Sie Pilze, so dass die Sole wieder kochen und fügen Sie 2-3 Esslöffel Essig.

Lassen Sie für nicht mehr als eine halbe Stunde köcheln lassen. Oyster nicht längere Wärmebehandlung erfordern, wie Waldpilzen. Es ist in den Prozess der versucht, um zu kochen das resultierende Marinade Geschmack und mit Salz, um die Marinade am Ende nur wichtig war ein wenig salzig. Am Ende des Kochtopfes beiseite beiseite, geben die Pilze kühl und verschieben sie in Gläsern (zwei Kilogramm Auster ohne Probleme, "verpackt" in einem Zwei-Liter-Dosen).

Catch of Dillgurken und den Überresten von Gewürzen und sie in der gleichen Glas, fügen Sie die Marinade selbst -, dass es kaum bedeckte Pilze. Die Reste der Marinade gegossen werden kann.

Unterdrückung und jedes Gerät, die wir nicht brauchen. Benötigen Sie einen Löffel oder Spatel in der Bank geeignet nur ein wenig umyat Pilze direkt die Bank eng anliegenden Deckel und in den Kühlschrank oder andere kühlen und dunklen Ort gestellt.

Einen Tag später die Pilze sind bereit. Als solche kann die Austernpilzen bis zu einem Monat oder länger aufbewahrt werden, natürlich, wenn Sie nicht vor dem essen.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Cocktail "Gin Tonic"

Portionen: 1

Was Sie brauchen:

● Jean - 50 ml.
● Toner - 150 ml.
● Lime - 25 gr. (2 + 1 Scheibe Ringel)
● Gurke - 30 Unzen (3 Ringel)
● Ice

Haushalt:

● Highball Glas / Glas-

Was zu tun ist:

Füllen Sie ein Glas mit Eis auf einem dritten. Gießen Sie den Gin. Ein Glas ein wenig plaudern. Gießen Tonic. Drücken Sie den Saft aus dem Kalk in die Glasringe, und werfen in der gleichen Lebensfreude. Ringe von Gurken, halbieren und werfen in einem Glas. Rühren Sie leicht mit einem Löffel. Garnieren Sie mit einer Scheibe von Kalk und ein Zweig der grünen jede (zB Rosmarin).

Schönen Feierabend!
Lustige Chef-

Hausgemachte Konserven Hering in Tomatensauce

Zutaten:

● 3 kg Hering;
● 3 kg Tomaten;
● 1 kg Karotten;
● 1 kg Zwiebeln;
● Zucker nach Geschmack (etwa 6-7 Esslöffel);
● Salz nach Geschmack (etwa 8-9 Esslöffel);
● 100 g 9% Essig;
● 200 g Pflanzenöl;
● paar Lorbeerblätter;
● 6-7 Stück Pfefferkörner

Zubereitung:

Scrolls Tomaten einkochen und legte auf einem langsamen Feuer.

Während Tomaten in einer Pfanne gekocht, bereiten wir die Zwiebeln und Karotten Kochen in einer anderen Pfanne.

Auf die Karotte nicht zu viel Mühe, wir sie gut meinen, sauber und reiben auf einer groben Reibe. Cut Zwiebeln.

Karotten und Zwiebeln braten in Pflanzenöl.

Schneiden Sie den Fisch im Kopf, Schwanz, entfernen Sie die Eingeweide.

Mischen Sie Tomaten, Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen, selbst gekocht. Fügen Sie ein wenig Zucker und Salz.

Dann nehmen Sie einen gusseisernen Topf oder Edelstahl.

Als nächstes legen Sie die Schichten:
Die erste Schicht ist eine Mischung aus einem pflanzlichen, die zweite - die Schicht von Fisch, der dritte - wiederum die Mischschicht, die vierte natürlich die Schicht von Fisch. Abschluss unserer großen Gebäude sollte Gemüsemischung.

Fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer, mit einem Deckel und alles bei schwacher Hitze 4 5/5 Stunden. Während dieser Zeit auf jeden Fall Nicht rühren.

10 Minuten, bis gekocht den Essig gleichmäßig verschütten sie alle über die Oberfläche. Spatel werfen eine Konserven zu Essig eingedrungen alle Ecken der Pfanne.

Am Ende des Prozesses schnell verstecken unsere Fischkonserven purveyance in pasteurisierter 10 Halbliter-Gläser und Brötchen.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Milch Kekse aus der Kindheit

Zutaten:

● 400 g Mehl
● 200 g Zucker
● 100g Margarine
● 1 Ei
● 80 ml Vollmilch
● 10 g Backpulver
● Vanillin

Zubereitung:

Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen)

Das Mehl und schnell einen weichen Teig kneten. Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7 mm. Formen für Kuchen Squeeze Kekse.

200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben. Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Saftige Schweinespieße

Für dieses Rezept Grill benötigen:

● Schweinefleisch 2 kg.
● Zwiebeln 1 kg.
● Sojasauce 100g
● Trockener Wein 500 ml.
● armenischen Gewürz für Grill.
● Salz nach Geschmack.
● Sonnenblumenöl 100 g

Vorbereitung saftiges Kebab:

Fleisch muss auf Länge Stücke geschnitten werden, 5 x 5 cm.

Zwiebeln in Ringe schneiden. Falten in der Emaille-Schüssel. Fügen Sie Sojasoße, geben Sie den Wein und gründlich mischen. Fügen Sie ein wenig Würze Armenisch. Wieder einmal alles gründlich und in den Kühlschrank für 10 Stunden.

Vor dem Kochen für ca. 1-2 Stunden fügen Sie das Pflanzenöl zugeben und umrühren.

10 Minuten vor dem Braten mit Salz abschmecken.
Am Spieß aufgereiht, legte auf dem Grill und kochen ständig dreht.

Achten Sie immer darauf, dass die Flammen nicht saugen, und hören Sie saftiges Kebab stehlen.
Nun, das ist alles. Serve-Spieße mit viel Grün und einem Glas trockenen Rotwein.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Amerikanischen Pfannkuchen / Palatschinken.

Pancake ist amerikanische Pfannkuchen. Bereiten sie für Milch und braten Sie sie auf einer trockenen skovorode.Poluchayutsya üppig und zart, köstlich zavtrak.Edyat Regel mit Sirup, Erdnussbutter, Marmelade.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_oladi

Sie benötigen:

140 g Mehl
200 ml Milch
1 Ei
1 TL Backpulver
 1/6 TL Backpulver (Prise)
40 g sliv.masla
Zucker hängt von Ihren Vorlieben, nahm ich 30 g
prise salz

Wie zu kochen:

1. Um zu beginnen, Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.

2. Schneebesen, ca. 3 Minuten zu Milch und pena.Dobavit peremeshat.Dobavit in trockenen Zutaten zu geben und vorsichtig mischen.

3. Butter schmelzen und gießen Sie in den Teig und mischen.

4. Leeren Sie den kleinen Portionen des Teigs in die Pfanne (wenn Sie Pfannkuchen Ölen nicht kleben ist nicht notwendig, wenn der Stick leicht gefettet.). Backofen jeden Pancake ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Guten Appetit!

Autor: Irenelife

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Krabbe Burger aus der Krossen Krabs (Sponge Bob).

Gib es zu, die Sie schon immer davon geträumt, diese Burger versuchen?

Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 2 Stunden bis Hackfleisch vorbereiten)
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# S4_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_zakuski # Iz_krabovogo_myasa

Sie benötigen:

Krabbenfleisch - 170 g
Kokosöl - 3 Esslöffel
Frisch geriebenem Imbrie - 2 cm
Fischsauce - 2 Teelöffel
Frische Chili-Pfeffer - nach Geschmack
Kleines Ei
Zitronenschale
Toast ohne Kruste - 3 Stück
Coconut oder Semmelbrösel

Wie zu kochen:

1. Krabbenfleisch gemischt mit Kokosnuss-Öl, geriebener Ingwer-Sauce, Ei, Chili, Zitronenschale und Toast Krümel. Umrühren, Würze abschmecken. In den Kühlschrank für ein paar Stunden.

2. blind Mischung aus Krabbenpasteten (2 große und 4 kleine) Rolle in Kokosflocken oder Brotkrumen. In einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.

3. die gebraten Cutlet Setzen in einem Brötchen auf Burger (pre-lag da wie Kopfsalat, Krautsalat - die Variabilität der anderen Inhaltsstoffen), gießen Sie Sauce auf. Dienen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Brezeln (Brezel).

Brezeln - einem traditionellen deutschen Brezel in Form von so genannten "Knoten der Liebe." Wenn Sie das Oktoberfest in Deutschland zu erreichen, werden Sie nicht von diesem kunstvoll verdreht Brot mit knuspriger Kruste braun, glänzend und glänzend beschichteten Körner von grobem Salz übergeben.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten (+ Zeit für die Erhöhung Test)
Portionen: 10
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_vypechku

Sie benötigen:

Trockenhefe - 2, 5 Teelöffel
Meersalz - 1/8 Teelöffel
Sugar - 2 Teelöffel
Warmwasser - 1 Tasse
Weizenmehl - 1 Tasse
Roggenmehl - 2 Tassen
Butter (weich) - 2 Esslöffel
Bouillon:
Pflanzliches Fett
Soda - 40 g
Sugar - 1, 5 Esslöffel
Egg - 1 Stück
Wasser - 1 Teelöffel
Salz - 1 Esslöffel

Wie zu kochen:

1. Hefe, Meersalz und Zucker lösen sich in warmem Wasser, bis der Zucker aufgelöst ist. Lassen Sie die Mischung für 5-10 Minuten begann die Hefe zu wandern.

2. Hände in Mehl reiben Butter bis grobe Krumen. Gießen Sie in Hefe. Kneten Sie den Teig und Hände kneten auf ein Schneidebrett. Nehmen Sie eine große Schüssel geben und schmieren die Wand sorgfältig Pflanzenöl.

3. Setzen Sie den Teig, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort, um für 45-60 minut.Testo Rolle auf ein Schneidebrett steigen und in Scheiben schneiden und in 12 gleich große Teile. Jedes Stück wird eine "Wurst" zu werden.

4. Dann drehen Brezeln von ihnen gemäß den Anweisungen auf den Bildern, und legen sie auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl.

5. Backen schließen Sie die Folie und lassen für 20 Minuten.

6. Zum Kochen bringen einen großen Topf mit Wasser Stir in Backpulver, 1, 5 Esslöffel Zucker. Bereiten Sie die Brezeln in Stufen 3-4 zu einem Zeitpunkt, an jeder Seite obzharivaya 1-2 Minuten. Dry in der Startaufstellung und Rückkehr in die geölte Backblech.

7. das Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen, bürsten sie gekochte Brezeln und mit grobem Salz bestreuen. 15 Minuten backen im vorgeheizten 245 ° C Halten Sie im Ofen goldbraun backen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte