Cocktail "Golden Key"

Zutaten:
Orange - 6 Stck.
 Kaffee-Sirup - 180 ml.
 Milch - 500 ml.
 Eigelb - 6 Stck.
 Cream - 60 ml.

Zubereitung:
Orangen waschen, schälen, den Saft auspressen. Verbinden Sie mit dem Eigelb Saft, Sirup und kalte Milch gekocht. Schlagen, bis schäumend. Gießen Sie in hohe Gläser. Top mit Schlagsahne. Dienen.

Curd mit Karotten

Zutaten:
Quark - 300 gr.
 Karotten - 400 gr.
 Wasser - 0 5 Glas
 Zucker - 2 EL. l.
 Egg - 2 Stck.
 Mehl - 1-2 EL. l.
 Butter - 2 EL. l.

Zubereitung:
Karotten gereinigt und in Scheiben schneiden. In einem Topf, kombinieren die Karotten, Butter und Wasser. Pfanne auf einer Heizplatte. Cook bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
 Ready to Karotten zu wischen. Hüttenkäse gerieben mit einer Gabel. Kombinieren Sie Quark, Karotten, Ei, Mehl, Zucker und Salz. Stir.
 Bilden einen kleinen Kuchen. In einer Pfanne mit heißem Öl oder im Ofen backen.
Mit Sauerrahm, Milch oder Fruchtsaft.
 Stattdessen können Sie Mehl Grieß verwenden

Fisch-Paket

Produkte:
1 Lachs mit einem Gewicht von 2 kg
1 EL. l. Zitronensaft
2 EL. l. Honig
2 EL. l. Sojasoße
Das Salz nach Geschmack

Für die Füllung:
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleine Paprika
7, 5 cm Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
1 EL. l. Sonnenblumenöl
50 ml Sahne
400 g gekochte Garnelen
2 EL. l. Zitronen-Gewürz für Fischgerichte.

Salmon sauber, gut und gut nachspülen. Messer, um einen tiefen Schnitt am Grat entlang zu machen, leicht auf die Zellstoff- und machen kleine Hinterschneidungen an den Rändern, teilen Sie die Fische in 2 Hälften. Entfernen Sie den Grat zusammen mit dem Schwanz und Flossen, Rippenknochen und all die kleinen Knochen.
2. Ein sehr scharfes Messer, um die Haut eine tiefe Filet quer Schnitte.
3. Bereiten Sie die Füllung. Grüne Zwiebeln gewaschen und diagonal in kleine Stücke geschnitten. Pfeffer entkernen, waschen und in dünne Halbringe. Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Garnelen geschält, längs halbieren.
4. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch, bis sie weich, 3-4 Minuten.

Gießen Sie die Sahne zufügen, umrühren und kochen, bis die Mischung dick. Fügen Sie Garnelen, 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen, mit Salz abschmecken.

5. Ein Stück Pergament Größe der Pfanne, um auf die Arbeitsfläche legen. Teilen Pergament Segment Saiten 4, jeweils 30 cm in der Länge, in regelmäßigen Abständen. Hinzu kommt, Hautseite nach unten auf ein Stück Filet ohne Schnitte setzen.
Verbreiten Sie eine gleichmäßige Schicht über die Fische zubereitet Füllung. Das Ganze mit Zitrone Gewürz für Fischgerichte.

6. Abdeckung mit dem zweiten Stück Filet, drücken Sie leicht. Binden Sie die Enden der Schnur.

Setzen Sie die Pfanne in den Ofen und drehen Sie Hitze bis zu 220 ° C Das Pergament mit dem Fisch vorsichtig zu übertragen in den Ofen auf der beheizten Pfanne. Kochen Sie 30 Minuten.

7. In einer Pfanne erhitzen Sie den Zitronensaft mit Honig und Sojasauce. Bereiten Fisch zur Weitergabe an eine Schüssel, mit der Sauce, mit Folie abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Dann dienen.

Gebratenen Tomaten

Zutaten:
► Tomaten - 4 Stck.
► Zwiebeln - 1 St.
► Sausage - 1 St.
► Egg - 1 Stck.
► Käse - 50g
► Pflanzenöl - 2 EL
► Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Tomaten waschen, schneiden Sie die Spitzen und einem Teelöffel, um den Brei zu entfernen. Zwiebeln gehackt und in Öl braten, bis sie goldbraun sind, gehackte Wurst, Tomatenmark und 10 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer, fügen Sie die geschlagenen Eier, rühren und vom Herd nehmen.
Cool, die gehackten Käsestücke zugeben und umrühren.
Diese Füllung füllen Sie die Tomaten.
Teilen Sie auf Pergament mit gefüllten Tomaten gefüllt und schneiden Sie sie in der Nähe der Spitze.
Koch in einem vorgewärmten 180 bis 200 Grad-Ofen für 10-15 Minuten.

Guten Appetit ♥

Rezept von unseren Freunden König Lebensmittel

Pigeon Milch

Zutaten:

Für den Teig:
150 g Mehl
Zucker 100 g
Butter 100 g
1 Ei
1 g Vanillin

Souffle
Zucker 310 g
Gelatine 20 g
130 g Wasser
Butter 200 g
100 g Kondensmilch
60 g Ei-Protein (Eiweiß getrennt von dem Eigelb und wiegen)
3 g Vanillezucker
2 g Zitronensäure

FÜR Zuckerguss
Für die Glasur:
100 g Schokoladen
10 g Pflanzenöl,

Zubereitung:

1.Snachala Teig: schlagen Sie die Butter und Zucker. Fügen Sie das Ei und Vanille ihn. Weiter schlagen, für 15-20 Minuten. Dann das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Aus dem Teig zwei dünne Schicht und backen Sie sie bei einer Temperatur von 220 ° C für 8-10 Minuten. Ein fertiger
Legen Sie eine Schicht auf dem unteren Rand des Formulars.

2. Nun Souffle: Schneebesen Öl mit Kondensmilch.
Gelatine einweichen 30 Minuten im Wasser.
Zucker Wasser zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten gekocht. Sirup sollte einen dicken Faden (untere 1 EL Sirup in kaltem Wasser und damit sicherzustellen, dass es dauert oder nicht) zu erreichen.

3.Belok mit Vanillezucker und Zitronensäure Schneebesen. Geben Sie dann einen dünnen Strahl gekochte Sirup in Eischnee und weiter schlagen, weitere 10 bis 12 Minuten, bis die Creme wird nicht nur warm.

4. Geben Sie nun die geschmolzene Gelatine und fügen Kondensmilch mit Öl gemischt. Mix Sahne und schnell legte den Teig auf einer Schicht in Form.
Obere Abdeckung mit einem zweiten Reservoir und es wieder Put-Creme.

5. Nehmen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um Sahne gießen. Dann zaglaziruyte Kuchen mit Schokolade und mit Butter mischen.

Nüsse mit Kondensmilch

Wenn jemand anderes Dosen von Nüssen finden, können Sie sich auf einen Leckerbissen aus der Kindheit zu behandeln!

Zutaten:

3 Eier
200 g des Öls
Zucker 150 g
3 Tassen Mehl (Glas 200 ml)
prise salz
0, 5 TL backpulver
1, 5-2 Dosen Kondensmilch zum Füllen
geröstete Nüsse, falls gewünscht

Zubereitung:

1. Eier, schlagen den Zucker und Salz, fügen Sie die Butter und Mehl mit Backpulver. Kneten Sie den Teig gleichmäßig ist.
2. Form für Nüsse Schmieröl in jede Vertiefung setzen ein wenig Teig und backen "Schalen", bis sie goldbraun. Abkühlen lassen, Dub Rand.
3. Gefüllte Hälften Kondensmilch, jede Mutter an eine Mutter setzen. Putting Hälften.

Mandelkuchen mit Kiwi und mit Ricotta

Zutaten:
Füllung:
Mandelpulver - 2 Esslöffel
Sugar - ½ Tasse
Ricotta - 400 g
Joghurt - 200 g
Egg - 1 Stück
Yolk - 1 Stück
Maismehl - 1 Esslöffel
Prise Salz
Rum - 1 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Honey - 50 ml
Kiwi - 5 Stück

Tart:
Gemahlene Mandeln - 1 Tasse
Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - 1/3 Sakana
Butter - 280 g
Egg - 1 Stück
Zitronenschale - 2 Teelöffel

Zubereitung:
Gemahlene Mandeln, Mehl und Zucker mischen. Reiben Sie diese Mischung mit der Butter schaumig rühren Zustand. Schlagen Sie Ei, fügen Sie die Lebensfreude und nochmals mischen. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Eiswasser. Den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie im Kühlschrank mindestens eine Stunde. Auf bemehlten Brett, rollen Sie den Teig in eine dünne Scheibe. Übertragen Sie den Teig in eine Backform und backen poprotykayte Gabel bei 190 Grad ca. 10 Minuten, aus dem Ofen nehmen.
Hitze reduzieren, um 175 Mixer vzebeyte Ricotta cremig Zustand, gießen Sie Joghurt, Eigelb, Zucker, Mehl, Salz und Rum. Schneebesen glatt rühren. Die Mandeln und mischen. Gießen Sie die Füllung über den Kuchen und backen für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind. Cool, dann Schließen der Frischhaltefolie, in den Kühlschrank für 2-3 Stunden. Honig vermischt mit Zitronensaft. Schälen und in dünne Scheiben schneiden die Kiwi. Legen Sie die gekühlte Torte Kiwi auf und Nieselregen mit Honig und Zitrone Zuckerguss.

Echpochmak

Echpochmak - (. Tat Ёchpochmak), wörtlich Dreieck Tatar Nationalgericht, Backen Hefe, mindestens ungesäuerten Teig, mit Kartoffeln, Fleisch, meist Lamm und Zwiebeln gestopft. Das bestimmende Merkmal der Speisen ist nicht seine Form und Methode des Kochens, bei dem die Füllung in echpochmak rohen stellen, anders als die meisten anderen ähnlichen Produkten.

Zutaten:
• Für den Teig:
250 ml Milch
1 TL Zucker
1 Beutel (7 g) Trockenhefe
100 g Butter,
100 ml Sahne,
1 Ei,
2 TL Salz
Mehlteig auf die richtige Konsistenz.
• Für die Füllung:
500 g Hackfleisch (Rind, Schaf)
6-tlg. Mittelgroße Kartoffeln,
2 kleine Zwiebeln,
Salz
Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze.

 Zubereitung

Milch auf Körpertemperatur erwärmt. Ein Teil der Milch wird in einen separaten Behälter gegossen, gießen Sie die Zucker und Hefe, an einem warmen Ort für 10-15 Minuten setzen (bis ein "Schaum Hüte"). Die restliche Milch wird in Tasse gegossen, fügen Sie Eier, Salz, Sauerrahm, Pre-weiche Butter, und brauen. Kneten Sie ein weiches, leicht klammern sich an den Händen der Teig und in einem warmen Ort. Bis der Teig "fit" zaymёmsya Füllung: Fleisch fein gehackte Zwiebel gewürfelt Kartoffeln, Salz, Pfeffer und alle Gewürze. Alle gut umrühren. Um eine dreieckige Pasteten bilden (die Sie in der Mitte ein kleines Loch verlassen können). Schmiert sie oben auf dem Eigelb bestreichen, mit Sesamkörnern und legte im Ofen bei 160 c. C für 50-60 Minuten.

Kaffee Panna Cotta

Was brauchst du:

- Cream 36% - 400 ml
- Milch - 200 ml
- Zucker - 70 g,
- Gelatine - 15 g
- Vanilla -. 1 p,
- Kaffeebohnen - 20 g
- Erdbeere - 100 g
- Eifer von einer Limette,
- Frische Beeren.

Wie zu kochen:

Creme-Mix mit Milch, Zucker, Vanille, Lebensfreude und Bohnen. Zum Kochen bringen, bis 50 ° C und Belastung gekühlt. Geben Sie Ihre eingeweichte Gelatine gemischt. Gießen Sie in transparenter Weise. Lassen Sie im Kühlschrank für 1, 5 Stunden.
Grind frische Erdbeeren mit einem Esslöffel Zucker, zaley diese Soße gekühlt Panna Cotta und dekorieren mit frischen Beeren.

Citrus Smoothies

Zutaten:

Orange - 2 Stück
Mandarin - 2 Stück
Banana - 4 Stück
Lemon - 1 Stück
Lime - 1 Stück
Milk - ¼ Tasse
Eis

Zubereitung:
Waschen Sie die Früchte. Setzen Sie sie in einen Mixer geben, die restlichen Zutaten und Schneebesen glatt rühren. In Gläser füllen.

Hähnchen Stroganoff

Zutaten:

2 Speckstreifen
1 Hähnchenbrust
1 große Zwiebel Lauch oder 1 Zwiebel ¼ TL Salz
1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Paprika
2 Knoblauchzehen
180 ml Hühnerbrühe
110 ml saure Sahne
1 EL Mehl

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Lauch (Sie können ein gewöhnlicher Zwiebeln nehmen. Schneiden Sie die Brust in Streifen schneiden.
2. In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, bis es knusprig. Dann fein hacken. Und Transfer in eine Schüssel geben.
3. In einer Pfanne, wo nur gebratenem Speck, legen Sie die Zwiebel. Und fügen Sie die Hähnchenbrust.
4. Ständig unter Rühren braten, für 6 Minuten. Fügen Sie alle Gewürze zu dem Huhn und gießen Sie die Brühe. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in einem großen Topf und Schüssel, kombinieren Sauerrahm mit Mehl. Gießen Sie den Sauerrahm mit Mehl, um Hühnchen. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten unter dem Deckel.
6. Sie können auf die Tabelle mit Pasta zu bringen.

Pigeon Milch

Zutaten:

4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine

1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Zubereitung:

1. Protein Peitsche steif, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

2. Kochen Sie die Kakao, und kochen für ca. 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

3. Teil des Kakaos in Formen gegossen, geben Sie ein wenig "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht von Proteinen, schicken Sie in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.