Schweinerippchen in einer würzigen Zitrus-Honig-Marinade

Zutaten:
- Schweinerippchen - 500 g
- 1 Limette
- 1 kleine orange
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tisch. Löffel Senf
- Paprikapulver
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tisch. l. Olivenöl
- 1 Tisch. l. Honig
- Getrocknete Dill

Zubereitung:

Ribs gewaschen, in Stücke a la carte zu schneiden. Bereiten Sie die Marinade:
Entfernen Sie den Schwung aus der Limette und Orange, Quetschen der Saft aus ihnen. Knoblauch wird in der Presse übergeben. Mischen Sie all dies mit den restlichen Zutaten. Setzen Sie diese Mischung in die Rippen, gut mischen und im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren.
Nach der Ausbreitung von 2 Schichten aus Folie, gießen Sie die Marinade auf den gleichen, wickeln, in eine Form gegeben und im Ofen bei niedriger Temperatur (180 ° C) für 1, 5 Stunden gesetzt.

Heute haben wir die Wunder!

Zutaten:

Für Kokos Kugeln:
1 Dose Kondensmilch
Kokos (im Tank, um Flüssigkeiten von etwa 600 ml zu messen.)

Dairy süß:
120gr Butter
60 g Zucker
220g Milchpulver
2 TL flüssige Sahne
50 g Pinienkerne
20g Cashew

Zubereitung:

Miracle №1
1. Kondensmilch und in Verbindung mit Kokosnuss, gut mischen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Kokosnuss Kondensmilch einweichen.
2. Kata Masse zu Kugeln, dann setzen Sie sie in das Wasser (der Staub besser haftet.) Und in Kokosflocken getaucht.
3. Alle unsere erste Kugel ist fertig! Wiederholen Sie den Vorgang wieder und wieder und wieder ... wenn unsere Partei ist bereit, und Sie fühlen sich Koch Skarabäus) senden Sie die gesamte Charge in den Gefrierschrank für eine komplette Kühl! Es kann 20 bis 30 Minuten später.

Miracle №2
4. Mischen Sie ein wenig zerlassener Butter mit Puderzucker, Milchpulver.
5. Fügen Sie die Sahne und Pinienkernen. Und beginnen, alle Hände kneten, bis die Mischung erhält eine glatte Konsistenz. Die Menge an Trockenmilch und Rahm etwas variieren.
6. Süßer sollten Medium weich sein. Danach ein wenig kühl es, in den Kühlschrank (nicht das Gefrierfach!) Für 10 Minuten gestellt.
7. Jetzt lepim Würfel, schmücken ihre oberen Muttern. Verteilt Süßigkeiten auf einem Teller ... und setzen Sie sie mit Gefrierfach. Wir sind für 20-30 Minuten warten, bis sie leicht frieren. Und platzen Luftballons früher - in der Tat versuchen, für sich selbst!

Roll "Mosaic"

Zutaten:

Sushi-Reis (Japanisch, Round) 200g
Reisessig 20 ml
Fliegende Fische Roe (Tobiko) 30g
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Gurken 100g
Lachs 60g

Zubereitung:

Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Reis zum Kochen, entfernen Sie die Kombu, Hitze und, kochen Reis etwa 20 Minuten ohne Entfernen der Abdeckung zu reduzieren.

Sobald wir den Reis stehen für 15 Minuten, um es in eine Schüssel geben und Saison mit Reisessig, gemischt mit Salz und Zucker (oder fertig angezogen, basierend auf Reisessig) zu verlagern.

Nehmen Sie ein paar Esslöffel Tobiko Kaviar jede mögliche Farbe und mit Reis für Sushi mischen. Nori Blatt, teilen in der Mitte über der Perforation auf dem Blatt. Befeuchten Sie die Hände mit Wasser, setzen farbige Reis auf Algen gleichmäßig.

Wickeln Sie es in Nori mit Reis, um genau eine Umdrehung um Nori Gurke erhalten. Und schneiden Sie die Gurke der Länge nach halbieren. Und die Hälfte wieder.

Setzen Sie auf einen verbleibenden halben Blatt Nori Bambusmatte und verschieben Sie sie zwei Quartale 'Roll, schneidet. Heben Sie die Matte Nori.

In der Mitte setzen die Füllung. Sie können alle Gemüse, japanische Omelett, usw. nehmen In diesem Fall verwenden Sie eine kleine Menge von Lachs-Sushi. Decken Sie die Füllung mit der verbleibenden zwei Quartalen Rolle. Sie erhalten das Quadrat Rolle. Es bleibt nur noch, ihn mit einem scharfen Messer in vier Teile schneiden, schneiden Sie die Ecken und Kanten.

Und servieren mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Hühnerroulade - sehr reich, unglaublich lecker!

Zutaten:
- 5-6 Blatt Armenischen lavash (rechteckig, dann schneide ich jeweils in der Mitte)
- Verpackung Ketchup 450 g
- Verpackung Sauce "Tar Tar" vom Tortschyn
- Eine kleine Behälter mit Senf (150 g)
- 150 Gramm Salat
- 1/2 Hühnerbrust (I gebacken hatte)
- 50 bis 70 g Fest Käse
- 2 große Tomaten
- 2 Gurken
- Grüne Zwiebeln ein, Gemüse

Zubereitung:

Waschen Sie Gemüse. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Hähnchenbrust im Voraus vorbereitet, bereit, über die kleine Stücke schneiden. Cheese Häcksel.

Auf einer großen Platte / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf und Ketchup. Ein wenig vom Rand zurückgegangen, setzen Sie ein Salatblatt. Als nächstes legen Sie alle nicht einander an, und jeder andere. So wird es einfacher zu rollen Pita, dass er nicht zu brechen. 2 Tomatenscheiben, Gurken Scheiben 5, Käse, Huhn. Top eine kleine Menge von Remoulade bestreichen, mit Kräutern und Zwiebeln. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen :) Guten Appetit!

Fleischbällchen auf Italienisch

Zutaten:
1 kg Hackfleisch,
4-5 Knoblauchzehen,
1 mittelgroße Zwiebel,
15 ml trockenem Oregano
1 Bund frische Petersilie,
30 g Parmesan,
1 leicht geschlagenes Ei,
15 ml Austernsauce
70g frische Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
750 ml der Tomatensoße.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Zutaten. Shred Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Quetschen, einfach zu Ei, Käse reiben Schneebesen. Den Backofen auf 160 Grad.
2. Wir kombinieren alle Zutaten.
3. Vorsichtig mischen.
4. Aus der entstandenen Masse tun etwa 16 Bälle.
5. verteilt die Bälle auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
6. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden gießen Tomatensauce.
7. vorsichtig fallen die Bälle in Tomatensoße und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Kandierten Ingwer oder kandierten Ingwer

Zutaten:
- Frische Ingwerwurzel (200);
- Zucker (200 g);
- Wasser (2 Tassen und 0, 5 Tassen).

Zubereitung:
Also, Ingwer schälen.
Rund oder lang: in dünne Scheiben schneiden.
Wasser einfüllen (so dass es vollständig den Ingwer deckt) und kochen für 40-60 Minuten, bis sie weich sind Ingwer. So ein anderes Ziel verfolgen wir - um der übermäßigen Schärfe loszuwerden.
In der Zwischenzeit machen den Sirup: Zucker lösen sich in einer halben Tasse Wasser und zum Kochen bringen.
Gekochte Ingwer wirft in einem Sieb abtropfen lassen und Restflüssigkeit geben.
Die Brühe kann bei der Herstellung des gleichen Tees Ingwer verwendet werden. Aber Achtung: Es ist sehr seng! Braucht nicht weniger als 1 bis 1 verdünnt werden.
Wir verbreiten die Scheiben Ingwer in Zuckersirup.
Und bei starker Hitze kochen, bis der Ingwer ist noch nicht absorbieren Zucker und klar.
Jetzt vorsichtig (da es sehr heiß) ohne Knochen Stück Ingwer in Zucker.
Und die Ausbreitung auf dem Papier zu trocknen.

Pitabrot mit Kefir

Zutaten:

250 ml Joghurt
1 EL Strecke. Öl
1 TL Soda
1 TL Salz
2-2,5 Tassen Mehl

Zubereitung:

Mischen Sie den Joghurt mit Natron, Salz und verlassen, bis Blasen.
Fügen Sie die Butter und 2 EL. Mehl, kneten den Teig, wenn nötig, Mehl gießen anderes. Der Teig sollte sehr sanft, nicht cool!
Abdeckung mit Tuch und lassen Sie stehen für 40 bis 60 Minuten.

Teilen Sie den Teig in 8 Stücke und Form Bälle. Rollen Sie bun kuchen in nicht mehr als 3-4 mm toschinoy.

Im Ofen backen trocken, heißen Pfanne für 30 Sekunden auf jeder Seite.

Auf Antrag der Pita-Brot bereit, mit Butter einfetten sein kann.

Cranberry Kränze

Zutaten:

Teig:
Mehl - 500g
frische Hefe - 25g
Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
Sugar - 2st.l.
Eggs - 2 Stück
Butter - 60g
Salz - 1 / 2ch.l.

Füllung:
Cranberry - 1, 5 Tassen
Zucker - 1/2 Tasse
Orangenschale - 1 5ch.l.

Zubereitung:
Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, rühren und setzte zu einem warmen Ort für 1-2 Stunden ansteigen.
Im fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.
Kneten Sie den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr in die Schüssel mit dem Teig rukam.Nakryt Folie haften und für einen Zeitraum von bis zu 2 Stunden pro Tag in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm vom Rand des Teiges.
Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckige Form 30 * 20cm sein.
Zaschipat Kanten der Teig und rollen mit einem Nudelholz leicht rollen.
Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm.
Drehen Sie jeden Streifen 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen in einem heißen Ofen, bis 210gradS für 12-15minut.
Gekühlte Fertig Kränze Fett oder Prise Puderzucker pudroy.Priyatnogo Appetit!

akuska "Welpen"

Zutaten:
- Eier - 3 Stück
- Caviar - 6 Teelöffel
- Schmelzkäse Creme - 50g
- Dill

Zubereitung:

Eier kochen, abkühlen, schälen, halbieren. Proteine ​​werden sorgfältig aus dem Eigelb gereinigt.

Eigelb passieren auf einer Untertasse und mit einer Gabel zerdrücken.

Dill fein hacken. Im Tank mischen Käse, Eigelb und Dill.

Sollte erhalten eine dicke Masse. In der Hälfte der Proteine ​​legen wir die Eier.

Käse - Dill - Dottermasse formen Kopf Drachen und legte sie auf einen ausgestopften Eichhörnchen.

Gurke tun Ohren und Augen der Drachen. Schülerinnen und Schüler - Erbsen schwarzem Pfeffer. A Dill tun Anschein Nest. Snack bereit.