Schweineschnitzel

Zutaten:

600g Schweinelende
Weizenmehl 100 g
½ TL Salz
Eier 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
60 ml Pflanzenöl
Limes 1 Stk.

Apfelringe

Zutaten:

► Weizenmehl - 150 g
► Apple - 2 Stck.
► Egg - 2 Stck.
► Milch - 200 ml
► Sugar - 2 EL
► Salz
► Cinnamon
► Pflanzenöl

Rezept:
Mehl mit Eiern, Milch, Salz und einer Prise Zimt gemischt.
Schlagen, bis glatt, lassen Sie stehen für 15 Minuten.
In der Zwischenzeit, schälen und Äpfel, entkernt, in Ringe geschnitten 1 cm dick.
Ring nach einem Eintauchen in Teig und in Öl bei beidseitig gebraten.
Mix Zucker und Zimt bestreuen und Apfelringe.

Kaffee Frappe

Zutaten:

Kaffee - 2 Teelöffel
Milch - nach Geschmack
Sugar - 2 Teelöffel
Wasser - 4 Esslöffel
Ice - 1/2 Tasse

Rindfleisch, mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:
- Rindfleisch Messing 1500 g
- Rosemary Blätter 3 EL
- Olivenöl 100ml
- 2,5 TL Salz
- Knoblauchzehen 4 Stck.
- 80 g Pasternak
- Karotte 80 g
- Zwiebel (100 g) 1 Stck.
- Sellerie Stiel 30g
- Hühnerbrühe 300 ml
- Meersalz ¼ TL
- Piment 3 Stk.
- Kartoffeln 200g

Rezept:
1. Rosemary (Nadeln) in einem Mörser mit Salz und Knoblauch Pfund, das Öl. Mantel mit der Mischung Schnitt (ohne Knochen Hinterteil), lassen für 2 Stunden oder mehr (ich nach 2 Stunden bei Raumtemperatur, wenn Sie länger marinieren im Regal der Kühlschrank mit der höchsten Temperatur gebracht planen - in der Regel am weitesten von der Tiefkühltruhe, mehr als 6 Stunden Marinieren in einer Paste nicht versucht, zum Abschluss der letzte 02.00 Fleisch auf Raumtemperatur erwärmt).
2. Gemüse (Pastinaken, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), grob gehackt. Teilen Sie unten in der Backform. Legen Sie das Fleisch auf der Oberseite (die überschüssige Marinade kann mit einem Papiertuch, damit er nicht verbrannt wird abgewischt werden) und senden Sie in einem vorgewärmten 220 ° C heißen Ofen für eine Stunde, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 180 und backen Sie einen anderen (diese Kleie in meinem Ofen für weitere 5 Minuten war genug, das gewünschte zu erreichen 65 Grad). Aus all diesen Rindfleisch (ohne Kehl EP) während des Backens (Grad Celsius): seltene für 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad pro 450 Gramm Fleisch + 15 Minuten bei 180 20 Minuten bei einer mittleren Temperatur von 220 Grad pro 450 Gramm Fleisch + 20 Minuten bei 180 gut gemacht 25 Minuten bei 220 Grad für je 450 Gramm Fleisch + 25 Minuten bei 180 bis Filet geschnitten EP 1 Gewicht.5 kg bis 25 Grad seltenen Minuten bei 220 Grad zu dem Medium - 30 Minuten bei der gleichen Temperatur, um den gewünschten Grad der Fleisch backen ist viel einfacher, wenn es ein Fleischthermometer Seltene - wenn die Innentemperatur des Fleisches 60ºC erreicht Medium - 70 Grad C gut getan - 80 ° C Thermometer sollte in der Mitte des Schnitts platziert werden, wenn bis auf die Knochen zu schneiden, sollte das Thermometer nicht berühren
3. Fleisch zu entfernen und den Rest unter Folie für 15-20 Minuten. In eine Auflaufform mit Gemüse gießen Sie die Brühe zum Kochen bringen auf dem Herd, verringern Sie die Hitze einkochen Brühe um ein Drittel. Flüssigkeitsablauf, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle. Gießen Sie in eine Sauciere.
4. Parallel zu der Fleisch zum Garnieren Kartoffeln gekocht werden. Um dies zu tun, 5 mittelgroße Kartoffeln mit der Schale, bis sie weich gekocht, das Wasser ablassen, Trockenkartoffeln. Gute warme 3 EL Olivenöl in einem dickwandigen Pfanne und braten Sie die Kartoffelviertel bis sie goldbraun auf allen Seiten. Mit Salz.

Einfach Kochen!

Burrito

Zutaten:

Putenfilet - 300 g
Knoblauchzehen - 2 Stück
Chilipulver - 2 g
Yellow sweet pepper - 1 Stück
Salz - 3 g
Tomatenmark - 150g
Maisöl - 40 ml
Rote Bohnen in Saft - 300 ml
Cumin (Kreuzkümmel) - 3 g
Hühnerbrühe - 200 ml
Cilantro - 30 g
Tortilla - 6 Stück

Birnen-Streusel-Muffins

Wir müssen:
- Blätterteig Teig ohne Hefe 250 g
- Birnen (140 g) 2 Stck.
- Vanillezucker 10 g
- Cashew 50g
- Weizenmehl 130 g
- Butter 100g
- Zucker 100 g

Sehr lecker und leicht herb mit Kirschen und Mandeln

Zutaten:
Basis:
1, 25 Tassen Mehl
1/3 Tasse Puderzucker
1/4 Tasse gemahlene Mandeln (auf die Konsistenz von Mehl)
125g weiche Butter
1 Eigelb
1 Teelöffel Salz

Füllung:
125g weiche Butter
1/4 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanille
2 EL Amaretto (Schnaps)
2 Eier
1 Tasse gemahlene Mandeln (auf die Konsistenz von Mehl)
1/4 Tasse Mehl
400 g entsteinte Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
In einer großen Schüssel, mischen Sie alle trockenen Zutaten für die Basis mit Butter Krümel an den Staat. Dann fügen Sie das Eigelb und den Teig kneten. Legen Sie es auf die Arbeitsfläche, mit Mehl, und in ein paar Minuten zu kneten. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für 30 Minuten. Backofen auf 180 Grad. Den Teig ausrollen und Ort in Form, Decken Sie die Oberseite mit einer Folie und setzen Sie ihn wieder Reis (gekocht). Backen Sie für 10 Minuten mit Reis, dann entfernen Sie die Folie und backen ohne Reis für 10 Minuten. Kühle.
Verringern Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad.
Chilled Butter mit Vanille und Schneebesen, bis blass Sahnelikör Masse. Schlagen in Eiern, weiterhin Schneebesen. Dann fügen Sie das Mehl und Mandeln. Glatt rühren und gießen Sie die Sahne in die gekühlte Basis. Top mit Kirschen. Backen Sie für 40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen, bevor Sie dienen und mit Puderzucker bestreuen.

Hähnchenbrust auf Italienisch

Zutaten:

- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 800 Gramm Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zucker
- 3/4 Teelöffel Salz
- 4 Hähnchenbrust
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack (für Brüste)
- 50 g Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- 100 g Parmesan
- 8 frischem Basilikum
- 120 g Mozzarella, oder Edamer

Zubereitung:

1) Zwiebeln Rost und in einer tiefen Pfanne legen
2) Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und legen Sie über die mittlere Hitze
3) Fry für 2-3 Minuten
4) Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (chesnokodavku) und zu den Zwiebeln und braten 1 bis 2 Minuten mehr
5) Fügen Sie die pürierten Tomaten (zerdrückten Tomaten in einem Mixer oder mit einer Presse für Kartoffeln)
6) Fügen Sie den Oregano, Zucker, Salz
7) Stir, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für 10-12 Minuten, aufgedeckt - dann vom Herd nehmen und beiseite stellen
8) Hühnerbrust mit Salz und schlagen aus
9) Backofen auf 200 Grad
10) Eier mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel, in einem anderen Tasse Semmelbrösel gestellt und auf einer feinen Reibe Parmesankäse gerieben
11) in einer separaten Pfanne Frittieröl Gießen
12) erste Tauchen Sie jede Brust in Ei, dann in Semmelbrösel mit Parmesan und steckte es in die Pfanne - braten auf beiden Seiten goldbraun
13) Bereiten Sie eine Auflaufform gießen auf der unteren Hälfte des gekochten Tomatensauce über zerlegt Hähnchenbrust
14) Decken Sie den Rest der Tomatensauce, dann gehackte Basilikum bestreuen und mit Mozzarella-Käse oder Edam
15) im Ofen backen für 20-25 Minuten

Curd Blumen

Dieses Rezept ist ein Glücksfall für Mütter, ihre Kinder zu frönen. In der Tat, wie sonst, um ein Kind zu überreden, eine Packung Käse essen)))

Zutaten:

Mehl 450g
Hüttenkäse 250g
Butter 100g
Eigelb 2 Stück
1/2 Tasse Zucker
soda 1/4 TL
Zitronensaft 1 TL
Vanilleschote

Zubereitung:

1. Zuerst reiben Sie die Eigelbe mit Zucker, Butter und Käse.
2. Fügen Sie Soda, gelöschtem Kalk-Saft, und Mehl. Nun den Teig kneten, ausrollen und schneiden Kreise aus ihm mit der Hilfe von der Tasse. Wir verbreiten die Überlappung in drei Stücke. Rollte sie in ein Rohr und mit einem Messer in zwei Teile.
3. verschleierte Pergament (oder Silikonmatte oder einfach nur mit Butter einfetten) backen. Es liegt an den Rosen gebaut.
4. Im vorgeheizten 170 Grad-Ofen für 20-30 Minuten.
Eine andere heiße Rosen mit Puderzucker oder Kokos, Schokolade bestreut.

Chicken Nuggets

Zutaten:

2 Tassen Weizenflocken
1 TL Paprika
1 TL rote paprika
1 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Hähnchenbrust

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
2. In einem Mixer mahlen, bis feine Krümel Flocken (wenn auch nicht mit einem Tuch).
3. Fügen Sie die Paprika Flocken, Paprika, Salz und Pfeffer. Stir.
4. Drehen Sie das Huhn in der Pulver.
5. Setzen Sie auf ein gefettetes Back Huhn. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bevor Sie und halten Sie im Ofen für weitere 5 Minuten.