Shurpa Lamm.

Versuchen Sie, Shurpa Lamm kochen ohne die üblichen Kreuzkümmel, aber mit getrockneten Basilikum blau. Beim Servieren großzügig mit frischem Basilikum Blätter blau. Sehr lecker und duftende Suppe zu jeder Jahreszeit.

Zubereitungszeit: 120 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

600g Lammrücken mit Knochen, können Sie einen Teil der Rippen ersetzen
50g internen Hammelfett (oder Fett auf der Rückseite)
3 Zwiebeln
1 Stange Lauch oder weiße süße Zwiebel Salatkopf
3 große Tomaten
3 Kartoffeln
1 Karotte
1 große Paprika oder ein paar kleinen farbigen
1 EL Olivenöl
Salz, einige Zweige Koriander, Petersilie
Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Das Lammfleisch in große Stücke. Nieder in einem großen Topf mit kaltem Wasser und in Brand gesetzt. Zum Kochen bringen, Hitze, um eine kleine, Halbringe zu reduzieren, Zwiebeln und kochen für eine halbe Stunde.

2. Dann die grob gehackte Karotten, gehackte Fett, rotem Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander. Kochen Sie für eine weitere Stunde.

3. Nach einer Stunde legte in der Suppe grob gehackt und geschälten Kartoffelschalen, Tomaten vierteln und dünne Scheiben süße Zwiebel und Paprika geschnitten. Mit Salz und kochen, bis das Gemüse weich sind.

4. Sofort servieren, bestreut großzügig Shurpa Greens.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Ratatouille / Ratatouille.

Menschen, die im Grunde nicht wie Gemüse, vor allem noch gebacken anbeten ratatuy.Provereno!

Zubereitungszeit: 100 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Für die Sauce
2 Paprika (vorzugsweise rot)
2-3 Tomaten
1 Zwiebel nebolshpya
3 Knoblauchzehen
Basilikum, Thymian, falls gewünscht

Für das Basis Ratatouille
1-2 Auberginen
1-2 Zucchini
4-6 Tomaten
Thymian
3 Knoblauchzehen
Mozzarella optional

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie die Sauce. Für die Sauce, gehackten Zwiebeln und in Olivenöl braten Minuten 5. hinzugefügt Die geschnittenen Pfeffer und braten Minuten 5.Tomaty Schale (Sie mit kochendem Wasser für eine Minute 2). In Würfel schneiden und kochen alles zusammen 10.Chesnok Minuten zu schneiden, in die Sauce, Salz und poperchit.Teper müssen unsere Soße zu einem Mixer mahlen. Bringen Sie die Soße auf dem Herd für weitere 5 Minuten, fügen Sie den Basilikum und optional timyan.Ya hinzuzufügen, da von ihnen ist unglaublich, Aroma)

2. Bereiten Sie das Gemüse. Alle Gemüse und Mozzarella Schnitt kruzhochkami.Luchshe alle, wenn sie etwa die gleiche für razmeru.esli bitter Auberginen, dann streuen Sie es mit Salz und lassen Sie für 30 Minuten, dann mit Wasser abspülen.

3. Sauce stellen in der Form, abwechselnd Auberginen, Zucchini, Tomaten und Mozzarella, füllen Sie das Formular aus.

4. Knoblauch Squeeze oben auf dem Gemüse, Salz und Pfeffer bestreuen mit Öl olivokvym t Wunsch, einige Zweige timyana.Zakryt falgu Ort und im vorgeheizten Ofen auf 200 gr hinzuzufügen.
50-60 Minuten entfernen Sie die Folie und backen Sie für 20 Minuten.

Warm servieren.

Guten Appetit!

Autor: Irenelife

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Banoffi Aktie.

In Banoffi Anteil zärtlich, krümelig Sandbasis, die Tötung Schicht Kondensmilch, eine Schicht von Bananen und Luftkappe Creme ... göttlich!

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühl
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Gekochte Kondensmilch - 300 g
Creme 35% - 500 g
Biscuits - 300 g
Butter - 150g
Bananas (groß) - 3 Stück.
Puderzucker - 2 TL

Wie zu kochen:

1) Cookies zu mahlen.

2) Butter zerlassen, mit Cookies, am unteren Rand der Form verdichtet mischen.

3) Tragen Sie auf die Sand Grundlage Kondensmilch.

4) Bananen geschnitten längs oder quer (und ich habe so und so). Empfehlen über Kondensmilch.

5) Die Sahne mit Puderzucker. Ich habe nicht viel Pulver sowie Bananen, Kondensmilch und Cookies selbst ziemlich süß hinzufügen ...

6) Verteilen Sie die Creme auf Bananen in irgendeiner Weise können Sie.

7) Halten Sie Banoffi ein wenig in den Kühlschrank zu sandigem Grund Sahne und eingefroren werden stabilere Form zu teilen.

Guten Appetit!

Autor: Anyreki

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Drum Tomaten in der Bank

Bei der Drei-Liter-Gefäß muss nehmen:

● 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert
● 1/2 Apfel, Sauer besser
● 2 Esslöffel Salz
● 1,5 Esslöffel Zucker
● 1 EL Senfpulver
● Nun, ein wenig Knoblauch, Dill und Kren war so wohlriechend

Zubereitung:

Meine Tomaten in einem Glas und Ausbreitung auf einen geschnittenen Zwiebel und ein halber Apfel ohne Samen. Gießen Sie kochendes Wasser bis zum Hals. 5-10 Minuten aufstehen, fügt diese vodichku merge das Salz und Zucker wieder kochen. Dieser Vorgang wird als - die Methode der Doppelguss.

Die Sole wird in Gläser gegossen und an der Spitze des Löffels Senfpulver setzen und schnell aufrollen.

Sehen Sie, wie es bewölkt Sole dreht? Nun, es ist nur nicht schrecklich, Banken, aufzustehen und Senf wird am Boden absetzen, so dass alle letztendlich transparent, anständig und würdig sein

Die Zeit ist geprägt? 20 Minuten ist alles weg!

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Ttsatsiki

Zutaten (für 4 Personen):

● 2 frischen Gurken
● 2 EL Olivenöl
● 2 Knoblauchzehen
● Mandeln
● Dill
● Zitronensaft (EL) oder Essig
● Prise Salz
● 300 g dicke Sahne

Zubereitung:

Im Allgemeinen wird in einer freundschaftlichen Art und Weise müssen wir nicht Sauerrahm und griechischen Joghurt straggisto. Wenn straggisto nicht zu verkaufen, aber Sie können es selbst zu machen: nehmen Sie einen Fett ungesüßte (ohne Zusätze) Joghurt, auf Gaze und ein Sieb gegeben und lassen Sie für 10-12 Stunden, die authentische griechische Joghurt entleeren (griechisch straggisto - gepresst). Aber zuerst, es ist lang, und zweitens, um Fett (6-9%), ungesüßten Joghurt zu leicht zu finden.

Gurke schälen, reiben und den Saft auspressen (überschüssiges Wasser ttsatsiki uns nicht brauchen).

Gurkensaft auf jeden Fall nicht zu verwechseln! - Best gießen Sie sie in Formen für Eis und Frost, Gurken Eis - eine ausgezeichnete kosmetische Gesicht.

Den Knoblauch hacken, Mandeln, mahlen, hacken Dill.

All dies ist eine gute Mischung mit saurer Sahne, Salz und Zitronensaft.

Olivenöl wird bis zum letzten Moment aufgenommen, nochmals gut mischen.

Ttsatsiki bereit. Beste vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen. Servieren mit Grillen und jedem Fleisch, Kartoffeln gebacken oder einfach auf Brot.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Tomaten-Obzhorka

Zutaten:

● 1 kg Tomaten grün
● 1 Esslöffel Salz
● 1 EL Zucker
● 70 ml Essig
● 5-7 Knoblauchzehen
● 1 Pfeffer bitter
● Petersilie und Sellerie

Zubereitung:

Gewaschen Gemüse und Kräuter werden benötigt: Tomaten in Scheiben schneiden, gehackten frischen Kräutern, Knoblauch durch Knoblauch passieren, fein gehackte Peperoni.

Mischen Sie alles und lassen Sie für ein paar Stunden.

Füllen Sie das Glas. Wasser wird nicht hinzugefügt einen einzigen Tropfen! Später wird die Bank mit Saft gefüllt werden. Mit einem Deckel abdecken.

Wenn siedelt Tomaten, fügen Sie an den Rand.

Tag diese Schönheit aufzustehen in der Hitze. Dann im Kühlschrank lagern.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Heck ein Gemüse Mantel

Zutaten:

● 1 kg Seehecht Filets
● 500 Gramm Karotten
● 300 g Zwiebel
● 1 EL Tomatenmark
● 1 EL Zucker
● Salz und Pfeffer
● Ingwer, Oregano
● 200 ml Wasser

Zubereitung:

Filets in kleine Stücke, Salz und etwas Pfeffer geschnitten.
In Mehl und braten auf beiden Seiten.
Legen Sie in einer Auflaufform.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Fry in Pflanzenöl.
Fügen getragen auf einer groben Reibe Karotten, abdecken und köcheln auf kleiner Flamme.
Dann fügen Sie die Gewürze und Tomatenmark. Gießen Sie Wasser, Zucker und Salz abschmecken.
Gemüse gießen auf die Fische und im Ofen auf 180 C für 15 Minuten vorgeheizt.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Weißwein-Gelee mit Bananen

Ungewöhnliche Dessert, was zu leichten Rausch.

Zutaten:

● 2 Tassen Weißwein
● 2 Esslöffel Gelatine
● 1/3 - 1/2 Tasse Zucker
● 2 Bananen
● 1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Zucker und Gelatine in einem Topf. In etwa 1/2 Becher Wein und lassen Sie es für ein paar Minuten sitzen.
2. auf die Mischung hinzufügen den Rest des Weines, umrühren und auf kleiner Flamme stellen. Zum Kochen bringen und rühren, dann bei schwacher Hitze kochen für 1-2 Minuten, bis sich der Zucker und Gelatine vollständig gelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Reinigen Sie die Bananen und in Scheiben schneiden. Legen Sie in Silikonformen für Kuchen.
4. Fügen Sie den Zitronensaft in einen Topf geben, umrühren und gießen Bananen.
In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zur vollständigen Erstarrung 5. Stellen.
6. Vor dem Servieren tauchen Sie das Ende des Formulars in heißes Wasser für ein paar Sekunden, bevor Sie das Gelee auf einem Teller.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-