Süßigkeiten

Zutaten:

5 Esslöffel Zucker,
2 Esslöffel Wasser
1 EL Essig (Essig empfehlen, die zitronen ersetzen - buchstäblich 5-7 Kristalle)

Bei mittlerer Hitze kochen, bis dann. bis es dunkel wird, zu entfernen, zu gießen formochkam.
Wenn rechtzeitig entfernt - friert sofort, wenn nicht doterpeli - wird plombovynimatelnaya visco dicken Karamell (die auch in der Tiefkühltruhe härtet), wenn überbelichten - wird ein scharfer Geruch und Geschmack von verbranntem Zucker.

VORSICHT in den Prozess (von Anfang bis die Extraktion des fertigen Bonbons aus der Form) Karamell rühren NICHT !!! sonst ist es "Zucker", dh während des Kochvorgangs wird ähnlich wie bei einem sehr nassen Zucker und die Zucker erstarrt zu Stein kugelsicher. Schließlich warum brauchen wir Essig (Zitronensäure)? Und die Notwendigkeit, nicht nur die "Transparenz", sondern auch auf die Karamell wieder nicht mit Zuckerkruste bedeckt ... Vertrauen ist besser, ein paar Kristalle der Säure hinzuzufügen! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

# Desserts @ cook_good

Pate von Hüttenkäse, Tomaten, Fenchel und Broccoli

130kk / 100 g.

Wir brauchen:
500-600 gr.tvoroga
2 Eier
2 Esslöffel Mayonnaise (Ersatz Sauerrahm oder Naturjoghurt) !!!
Salz
pfeffer
Ingwer (frisch)
Bund Dill
1 5 große Tomaten (Menge hängt von der Größe der Form)
200-300 gr. brokkoli
Kräuter der Provence
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Hüttenkäse reiben mit Eiern, Salz, Pfeffer, Ingwer, Mayonnaise (ersetzen), Dill.
Broccoli leicht in Salzwasser kochen (5 min)
Am unteren Ende der Form, um die Tomaten, in Ringe geschnitten, oben mit Quark auf zu dekorieren sie die napolovinki Brokkoli, in ihrem Gewicht leicht eingebettet schneidet bestreichen, mit Kräutern der Provence.
Legen Sie in den Ofen zum Backen.
Ich backe für 35-40 Minuten.
Aber jeder hat andere Ofen: siehe als Nahrung.

Ideen erfrischenden Limonaden

-Limonad Mit Erdbeeren
C Lyme
-C Orangen und Blaubeeren
-C Limonamii Himbeeren

+ Honig

100 Gr 60 kcal.

Joghurt - 1 Liter
Milk - 50 ml
Salz 3/4 TL
Paprika Flakes - 1 TL
Topfen von Joghurt

Zubereitung:

Alle Zutaten, in einem Wasserbad auf Flocken (nicht kochen müssen) erwärmt wurde, mit 3 Lagen Gaze, das Serum (ca. 2 Stunden) münden in einen Filter zu verschieben, wird das Serum nicht verworfen.
Pin Belastung von 1 kg, legte in den Kühlschrank, 2 Stunden Frischkäse bereit.

Dolma

(100 g - 183kkal)

Struktur
30 Weinblätter
300 g Hackfleisch
2 Esslöffel Reis (trocken)
2 Zwiebeln
1 Tomate
2 Esslöffel Ketchup
1 TL Pflanzenöl
Wasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Abbildung 1. Bad in kochendem Wasser für 15 mitut

2. Weinblätter waschen, schneiden Sie die Stiele und mit kochendem Wasser für 5 Minuten

3. 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Tomaten verbrüht schneiden, entfernen Sie die Schale und in Würfel schneiden, zu

4. Mischen Sie das Rindfleisch, Reis, Zwiebeln, Tomaten, 1 EL kaltem Wasser, Salz und Pfeffer und kneten Füllung.

5. Auf der glatten Seite des Weinblatt auf einer breiten Rand lagen 1 EL fein zerkleinert. Wickeln Sie den Rand. Wickeln Sie die Seiten zur Mitte hin (wie Umschlag) und dann aufrollen in ein Rohr. Ebenso Einwickeln curtail Golubets

5. An der Unterseite der Wanne mit einem dicken Boden lag 3 Weinblatt dolma lagen nahe beieinander, verschieben 2 weitere Blätter und legen Sie die zweite Schicht

6. Wenn Sie füllen die Zwiebel hacken und braten in 1 TL erweiterbar. Öl. Mischen Sie 1 Tasse kochendem Wasser + Zwiebeln + Ketchup + Salz und gießen Dolma. Schieben Sie die Deckplatte des Dolma kleineren Durchmesser (nicht um Pop-up)

7. Kochen Sie über die sehr geringe Wärmeentwicklung, für ca. 1 Stunde abgedeckt

Pilze-borovichki

Wir benötigen:

1. gekochte Eier
2. Glas Lebertran (Sie leicht und Sprotten verwenden können, aber mit der Leber verwandelt zarter)
3. Mayonnaise leicht, irgendwo 1ch.l.
4. Grün zu schmücken

Zubereitung:

Also, nehmen Sie gekochte Eier und schneiden Sie sie, um zwei Teile zu erhalten: 2/3 (dünne Teil) und 1/3 (Verdickung). Ein kleinerer Teil - es wird unseren Cap-Pilz sein. Big - Bein. Wir nehmen von dem halben Eigelb in einer separaten Schüssel.
Als nächstes stellen einen starken Tee und werfen den Hut gibt und geben sie für 10-15 Minuten in Schweiß köcheln lassen. Tee wird unseren Hüte braun. Der Geschmack ist nicht betroffen.
Während Hüte sind Bräunung, lassen Sie uns Füllen. Um dies zu tun, fügen Sie das Eigelb mit dem Lebertran und Mayonnaise. All-Mix mit einer Gabel einstechen.
Dann farshiruem unsere "Füße." Wenn aus dem Eigelb links ein kleines Loch, können Sie sie vorsichtig mit einem Messer zu erhöhen.
Unsere Pilze sind bereit.

# @ Cook_good Eier
Appetizer # @ cook_good

Chicken Nuggets

Zutaten:

2 Tassen Weizenflocken
1 TL Paprika
1 TL rote paprika
1 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Hähnchenbrust

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
2. In einem Mixer mahlen, bis feine Krümel Flocken (wenn auch nicht mit einem Tuch).
3. Fügen Sie die Paprika Flocken, Paprika, Salz und Pfeffer. Stir.
4. Drehen Sie das Huhn in der Pulver.
5. Setzen Sie auf ein gefettetes Back Huhn. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bevor Sie und halten Sie im Ofen für weitere 5 Minuten.

Appetizer # @ cook_good
Hähnchen # @ cook_good

"Wassermelone" von Äpfeln und yogrta.

bei 100g 73.38kkall

Zutaten:
Apfelgrün 2 Stück,
Joghurt (ohne Zusatz) 200 g
Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) 100 gr.
Steviosid (nach Geschmack)
1 Paket von Gelatine (20 g.)
Dunkle Schokolade - Scheiben (Körner)
Saft von 1/2 Zitrone.
Zubereitung:
Schritt 1.
Beeren kneten und mit Joghurt mischen. Es auch Zitronensaft und Steviosid hinzuzufügen. Gelatine vorher in Übereinstimmung mit den Anweisungen bereit, um den Joghurt hinzuzufügen.
Schritt 2
Äpfel in zwei Hälften geschnitten, und schneiden Sie die Mitte, um eine Tasse haben, gießen Sie den Zitronensaft, um nicht verdunkelt. Füllen Sie die Hälfte Apfel Mischung aus Joghurt und Gelatine dobavvit Schokolade-Chips (Wassermelonenkerne) und in den Kühlschrank stellen zu frieren.
Guten Appetit!

Hähnchensülze

90kkal. bei 100g.

Chicken 1 pc.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 140 g
Knoblauchzehen 5-tlg.
Das Nahrungssalz 1 TL
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Lorbeerblätter 4 Stck.
Eggs 2 Stck.
Cilantro 5 g

Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Mein Huhn war sehr groß 5 kg, so dass ich nur die Hälfte, wenn Sie ein kleines haben - verwenden Sie es in seiner Gesamtheit.

Kuru legte in einem Topf und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, um es 5 cm abgedeckt Huhn (ca. 4 Liter) zu machen. Setzen Sie die Pfanne bei starker Hitze.

Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und die Hitze reduzieren. 04.00 Koch bei schwacher Hitze, gelegentlich Entfernen der Schaum und Fett. Wasser sollte in der 2-mal weniger Fleisch zu bleiben und komplett vom Knochen zurücktreten. Fügen gereinigt Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Koch für weitere 30 Minuten.

Dann mit Salz abschmecken, Lorbeer und schwarzem Pfeffer und lassen Sie sie für weitere 30 Minuten kochen.

Kochen Sie etwas länger, bis die Brühe, um Eier in einem kühlen kochen, kühlen sie, dann gereinigt. Karotten sind sauber, für seine Weichheit kann pre-Kochen in der Brühe ca. 5-7 Minuten sein, aber es ist nicht für jedermann. In Spaßformen zur weiteren Dekoration Aspik geschnitten.

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gekochte Karotten, Zwiebel und Knoblauch-Extrakt aus der Brühe und verwerfen. Bouillon und beiseite stellen, um sie zu kühlen. Das Fleisch von den Knochen, die auch abgestrahlt werden, geschnitten oder teilen sich in kleine Stücke schneiden und in Form gebracht getrennt.

Eier an der Oberseite abgeschnitten und das Fleisch, gehackte Karotten, Knoblauch, und schließlich mit Petersilie oder Koriander dekorieren.

Gießen Sie die angespannten Brühe und abgekühlt, in den Kühlschrank zu verhärten.

Servieren mit Meerrettich-Gelee oder Senf.

Sie können die Sauce vorbereiten: saure Sahne, Meerrettich, Knoblauch - alle Reiben auf einer feinen Reibe und mit gehackten Kräutern.

Okroshka vegetarisch

(100 g - etwa 25kkal)

100g. über 25kkal.

Gurke - 2 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Radieschen - 1 Bund
Petersilie - 1/2 Bund
Dill - 1/2 Bund
Grüne Zwiebel - 1/2 Bund
Wasser - 0, 5 Liter
Zitronensäure und Salz - nach Geschmack

1. Nehmen Sie eine Schüssel, hacken die Gurkenwürfel, dann Modus Radieschenscheiben.
2. Grüne Zwiebeln fein hacken und Maische mit einem Löffel, mit ein wenig Salz, so dass sie weich geworden und lassen den Saft.
3. Gekochte Kartoffeln reiben.
4. Die verrieben grüne Zwiebel Mischung mit der Kartoffeln, Salz und mit Wasser verdünnt, nach der Zugabe von Zitronensäure.
5. Vor dem Servieren mit gehackter Dill Sammelsurium. Gut gekühlt servieren.

Patlydzhan Kebabs

100 g von 70 kcal

700 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4-5 mittelgroße Auberginen

Zwiebel gerieben auf einem feinen Reibe, um den Saft zu extrahieren, fügen Sie die Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und gut durchkneten. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Wasser. Bilden kleine Pasteten.
Waschen Sie Auberginen und schneiden Sie in 2-3 Stück.
Aubergine auf ein Backblech legen zwischen ihnen Burger, ein wenig eng beieinander. Ich in der Regel post die fest (Sie können Spieße befestigen)

Im vorgeheizten Ofen, bis gekocht. (Wenn Sie leicht mit einer Gabel durchbohrt Auberginen, bedeutet ready).

Gebratene Ananas

95 kcal pro 100 g

Zutaten:
-ananas - 1pc
-sok Kalk - 1st.l.
-korichnevy Zucker 1/3 Tasse

Zubereitung:
1.Narezhte Ananas in Scheiben ok.1 Breite 5 cm, sie setzen in einem großen Behälter mit einem Schnappdeckel.
2. Fügen Sie den Limettensaft und Zucker. Verbergen Sie den Deckel und schütteln.
3. Behälter im Kühlschrank marinieren Ananas, schütteln Sie den Behälter auf den Kopf und so oft wie Sie können.
4.Pomestite marinierte Ananas auf dem Grill, braten auf beiden Seiten.
5.Korichnevy Zucker und Limettensaft, sowie natürliche Zucker Karamell und Ananas wird die Ananas, die sehr saftig sein wird Wärme! Es wird möglich sein, um die restlichen Stücke frieren und dann essen sie kalt. Sehr lecker!

arkoe Leber "Farben des Herbstes"

100 c 131, 64 kcal

Leber, jeder - 300 g, Zwiebel, Paprika, sauren Apfel - 1 St, Weißwein -. 50 ml Salz.

Leber waschen, kostenlos aus dem Film, in kleine Würfel schneiden. Fry auf der beheizten Pfanne mit der Zugabe von Wasser für 2-3 Minuten, bis sie weich.

Leber lag auf einem Teller, Deckel.
In der gleichen Pfanne braten fein gewürfelte Zwiebel, fügen Sie es in dünne Streifen geschnittenen Paprika, nach 5 Minuten - entkernt, gewürfelt Apfel, sie alle zusammen für etwa 10 Minuten.

Dann legen Sie die Gemüse Leber, gießen Sie den Wein, Salz und köcheln lassen, bis das Gemüse mehr Weichheit ca. 5 Minuten.

Servieren Sie dieses saftige, würzige Teller kann mit jeder Beilage sein.