Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

Blätterteig - 1 Packung
Hammelfleisch - 660 g
Zwiebel - 2 Stück
Salz - 2 TL
Kümmel - 1, 5 TL
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Egg - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
Sesam - 1 Stück
Öl - 1 Stück

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Zutaten:
Zitrus-Wodka "Kräne" - 40 ml
frische Cranberry-Saft - 30 ml
Orangenlikör Cointreau - 15 ml
frisch gepresster Limettensaft - 15 ml
Lemon - Kreis
Eis - nach Geschmack

Wie zu kochen:
Es ist wichtig, einen wirklich guten Cranberry-Saft (besser noch frisch) zu nehmen. Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis. Gut, gut verquirlen. Sehr in ein Cocktailglas gießen, sollte es schaumig bleiben. Garnieren Sie mit einer dünnen Scheibe Zitrone.

Interessant:
"Die meisten weiblichen Dreieinigkeit» - Manhattan, Margarita, Cosmopolitan.
Als ein wahrer Kosmopolit, kann dieser Cocktail nicht, jemanden und etwas, das man gehört. Es wird angenommen, dass irgendwo in 1970 unabhängig erfunden mehrere Barkeeper.
Vielleicht namenlosen Barkeeper aus der Homosexuell Gemeinschaft in Provincetown, Massachusetts. Oder jemand Neil Murray, ein Barkeeper im Steakhaus Cork & Cleaver in Minneapolis. Tavernen für Menschen ohne ein Paar - oder John Kane, Besitzer von mehreren beliebten Bars in San Francisco, die im Mittleren Westen entweder brachte das Rezept von irgendwo ist, sei es in einem der zahlreichen "fern Bars» (fern Balken) gefunden. Oder Cheryl Cook, ein Barkeeper Florida South Beach, die seine Erfindung wie folgt beschrieben: "Ich war erstaunt, wie viele Menschen, haben einen Martini, nur um zu sehen, die elegant in der Hand ein würdevolles Glas auf einem dünnen Stiel gehalten schockiert. In der Tat, die sie nicht mögen Martinis. Sie brauchen ein schönes Bild. Also beschloss ich, es ihnen zu geben. " In der Tat kann ein paar Cocktail gegenüber dem "Cosmo" Schönheit und Eleganz ist.

Knusprige Hähnchenflügel

Zutaten:

Chicken wings - 12 Stück
Sojasauce - 3 Esslöffel
Sauce Hoisinsauce - 3 Esslöffel
Tomatensauce - 125 g
Honey - 2 Esslöffel
Brauner Zucker Soft - 1 Esslöffel
Apfelessig - 1 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Chinesische Kräuter "Five Spice" - 1/4 TL
Sesamöl - 2 Teelöffel

Zeigen Flügel in eine große Schüssel geben. Kombinieren Sie alle restlichen Zutaten und gießen Marinade über Flügel, gut mischen. Zugedeckt im Kühlschrank für 2 Stunden, dabei gelegentlich umrühren. Dry. Heizen Sie den Grill, leicht einölen und braten Sie die Flügel für ca. 5 Minuten oder bis sie weich sind, Schmier Marinade.

Hausgemachte Schokolade mit Haselnuss-Creme

Zutaten:

100 g Haselnüsse
300 g Walnüsse
1 und 1/4 Tasse Sahne (30-35%)
2 Esslöffel Zuckersirup
1 und 2/3 Tasse Zucker
halben Teelöffel Vanillezucker

Ausbeute: ca. 40 Stück.


Zubereitung:

1. Wahrscheinlich können Zuckersirup, haben und bereit sein. Aber es ist viel einfacher, es selbst kochen. Nehmen Sie einfach den Zucker und Wasser in gleichen Mengen (Ich nahm 2 EL. Esslöffel Wasser und 2 EL. Löffel Zucker), zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze gekocht, bis die Konsistenz von Sirup.

2. Walnut in einer Kaffeemühle oder einer Küchenmaschine. In schwerem Boden Topf, mischen Sie die Sahne, Zucker, Sirup und Vanillezucker. Wir bringen Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren. Solange die Tropfen in ein Glas kaltes Wasser gegossen, bildet keine weichen Ball Konsistenz der Knetmasse. In der Fertigbeton die gehackten Walnüssen und gut mischen.

3. Abkühlen lassen cremig Mutter Gewicht bis zu dem Punkt, wo es ist immer noch heiß, aber es brennt nicht. Kneifen Sie aus einer Mischung von kleinen Stücken, Roll-out der Handfläche, legte innerhalb Haselnüsse (kann in der Haut, aber Sie können leicht braten Sie die Muttern zunächst, dann gießen in einen Beutel und eine gute Mahlung durch sie auf der Haut loszuwerden). Schließen Sie es mit einer Schicht der Mischung und in einer Weise, um den Ball zu bekommen laufen.

4. Fertige Süßigkeiten auf Pergament zu verbreiten. Kollabiert in Puderzucker. Wenn gewünscht, dekorieren mit geschmolzener Schokolade.

Kakao

Zutaten (2 Portionen):

Milch - 600 ml
Kakaopulver - 4 Esslöffel
Schlagsahne

Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf bei schwacher Hitze.
2. Kakao hinzufügen und rühren. Fast zum Sieden erhitzt. Gießen Sie dann in einen Becher.
3. Decken Sie mit einem Löffel Sahne bestreichen und mit Kakao.

Süßigkeit Boo Bites

Zutaten:
60 g Butter oder Margarine
30 große Marshmallows oder 3 Tassen Miniatur
1/3 Tasse Lichtstärkesirup
1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
1/3 Tasse dunklen Schokoladenstückchen
4 1/2 Tassen von Puffreis

Rezept:
Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Marshmallows und rühren, bis sie vollständig geschmolzen. Wird klebrige Masse. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Maissirup und mischen, bis glatt. Fügen Sie Erdnussbutter und Schokolade-Chips. Stören, bis die Schokolade geschmolzen ist. Gießen Sie den Puffreis und glatt rühren. Es ist nicht so einfach, an das Mischen zu tun, viel sehr klebrig und schwierig. Also ich rate Ihnen, keine 4, 5, und 4 Tassen Reis zu nehmen. Kühlen Sie die Masse in der Lage sein zu übernehmen ist. Feuchten Händen, um die Kugeln rollen die Größe einer Walnuss. Verteilt Süßigkeiten auf Pergament. Nach vollständigem Abkühlen kann essen. Bewahren Sie in einem Behälter mit einem dichten Deckel, in einem kühlen, trockenen Ort.

Sie können mit geschmolzener weißer oder Milchschokolade zu schmücken.

Tarte mit Tomaten und Zucchini

Zutaten:

Basis:
1, 25 Tassen Mehl
110g kalte Butter, Zuschnitte
1/2 Teelöffel Salz
2-4 Esslöffel Eiswasser
Füllung:
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse fein gehackte Basilikum
3 Knoblauch Chesnova
1/3 Tasse geriebener Parmesan
450 g Tomaten
450 g Zucchini
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für den Boden, das Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hacken Sie die Butter in einer anderen Schüssel und setzen Sie die beiden in den Gefrierschrank für 10-15 Minuten. Dann wischen Sie das Mehl-Mischung und Butter in einer Küchenmaschine, bis losen Krumen. 2 Esslöffel Eiswasser zu einer Zeit (mehr sein kann, abhängig von der Situation), bis der Teig beginnt zu stricken. Dann verschieben Sie es auf die Arbeitsfläche und kneten, bis glatt Hände elastische Masse. Wickeln Sie es in der Plastikverpackung und Platz im Gefrierschrank für mindestens 1-2 Stunden (oder bereiten Sie im Voraus).
Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Entfernen Sie die gekühlte Teig leicht bestreuen Sie die Oberfläche mit Mehl und rollen dünne Basis. Übertragung auf eine Backform, nehmen Sie eine Seite. Schließen Sie das Formular aus und senden es mit Klarsichtfolie in den Gefrierschrank für 15-20 Minuten.
Entfernen, ändern Film auf der Folie oder Backpapier. Top mit Bohnen oder andere "Gewichte" und legte den Grundstein im Ofen für 20 Minuten. Entfernen Sie das Papier aus der Ladung und backen für weitere 5-10 Minuten. Vollständig abkühlen.
Während der Vorbereitung der Grundstein Koch Füllung. Mischen Sie den Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Schneiden Sie die Zucchini und Tomaten dünne Scheibe.
Die Grundlage des Fett vorbereitet Knoblauch-Basilikumbutter bestreichen, mit geriebenen Parmesan-Käse.
Fangen Sie an, die Tomaten und Zucchini wiederum verbreiten.
Gemüse auf der Oberseite der Rest des Fettes Öl, optional Salz und Pfeffer. Backen bei 200 Grad für 30 bis 45 Minuten, bis das Gemüse weich sind und leicht nicht karamellisiert. Warm servieren.