Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

- Blätterteig - 1 Packung
- Hammelfleisch - 660 g
- Leuchtmittel - 2 Stück
- Salz - 2 TL
- Kümmel - 1, 5 TL
- Schwarzer Pfeffer - 1 TL
- Ei - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
- Sesamsamen - 1 Stück
- Öl - 1 Stück

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer das Lamm so fein wie möglich
Zwiebel fein hacken und in den myasu.Dobavit Salz, schwarzer Pfeffer.
Gut mischen mit der Hand. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden.
Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas.
Füllen Sie ihre Fleischfüllung. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Falten Sie in Dreiecke.
Mischen Sie 1 Ei und 2 Esslöffel Wasser. Schmieren Soames Ei-Mischung bestreichen und mit Sesam. Fetten Sie die Backöl, legte Pasteten.
Backen, bis sie goldbraune Farbe 20 Minuten bei 215 Grad, und dann auf 175 Grad oder mehr zusätzliche backen für 15-20 Minuten zu reduzieren.

Garnelen in Orangenschalen

Zutaten:

Shrimp - 450 g
Orange - 1 Stück
Stärke - 150 gr
Chili - 2 Stück
Olivenöl - 100 g
Marmalade (oder Marmelade), orange - 2 Esslöffel

Burritos in der griechischen

Zutaten:
4 große Tortillas (Tortilla)
Wenn gekocht - 2 Tassen
Feta-Käse Krümel - ¾ Tasse
1 Gurke (geschält und gehackt)
1 Tomate (gehackt)
Tzatziki (http://vk.com/wall-32194285_147695)
Fleischfüllung:
Olivenöl - 1 Esslöffel
Gehackten Zwiebeln - ¼ Tasse
Knoblauch - 2 Knoblauch (weglassen c / o chesnokodavilku)
Tomatenmark - 1 Esslöffel
Lammhackfleisch (oder Rindfleisch) - 500 g
Wasser - 1/3 Tasse
Cinnamon - ½ Teelöffel
Oregano - ½ Teelöffel
Gemahlener Koriander - ¼ Teelöffel
Carnation - 1/8 Teelöffel

Zubereitung:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel in Olivenöl, fügen Sie den Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten. Fry in dieser Masse von Rindfleisch, dabei gelegentlich umrühren. Überschüssiges Saft befreit. Fügen Sie Wasser und Gewürzen, die Hitze reduzieren und kochen für ca. 10 Minuten stopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Setzen Sie den Kuchen auf einem Teller, und schließen Sie mit einem feuchten Papiertuch. Erhitzen Sie etwa eine halbe Minute in der Mikrowelle zu flexibilisieren. Den Kuchen auf jedes Bit aus Reis, Fleisch, Feta, Gurken und Tomaten-Sauce Tzatziki Fett. Wickeln Sie die Kanten und fest drehen Sie die Burritos.

Himbeertarte mit Vanillesauce

Zutaten:
Teig:
100 g Butter
200 g Mehl
50 Gramm Zucker
1 Ei
ein halbes Glas Brandy oder Sherry oder Rum.

Cream:
300 ml Milch
3 Eigelb
3 EL Zucker
3 EL Mehl
Vanillezucker

Himbeeren zum Füllen

Zubereitung:
Gehackte kalte Butter mit dem Mehl, den Zucker, Eier, Schnaps. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Esslöffel Teig Eiswasser hinzuzufügen. Alle mischen, rollen in eine Kugel und legte in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Den Teig ausrollen und in eine Form gebracht mit Rand (24 cm), mit einer Gabel (oder legen Sie Papier und Ballons), und backen Sie 20 Minuten bei 220 Grad.

Ein wenig warme Milch mit der Hälfte der Zucker, Vanille zu derselben. Eigelb mit dem restlichen Zucker und Mehl. Gießen Sie die Milch in die Eigelb, umrühren und gießen Sie wieder in den Topf geben und kochen für ein paar Minuten, bis dick, ständig rühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Am abgekühlten Kuchen, die Sahne oben setzen und Himbeeren genossen werden kann.

Mein Favorit ist "Ginger"

Ingpedienty:

- 2 EL Honig
- 2 Eier
- 1 EL. Zucker
- 100 g Butter
- 2 TL gelöschtem Soda
- Über 4 Tassen Mehl.
Creme;
- 500 g saure Sahne
- 1 EL. Zucker
- 1 Rohprotein.

Zubereitung:

Honig mit Zucker und Eier, Öl nachfüllen und mit Feuchtigkeit versorgt Soda. Legen Sie bei schwacher Hitze oder Wasserbad und rühren, bis zur vollständigen Auflösung und glatt. Geben Masse etwas abkühlen lassen und fügen Sie die gesiebte Mehl Teile. Kneten Sie den Teig glatt ist. Rollen Sie in eine Wurst und teilen sich in acht gleiche Teile.

Kuchen backen 8. Backen bei 180 Grad für ca. 5 Minuten (Uhr für die Bereitschaft, Kuchen werden gebacken sehr dünn und schnell, nicht übertreiben sie und übertrocknen, sobald der Kuchen begann Rötung, kann es entfernt werden). Jedes beendete den Kuchen im noch heißen auch Blenden mit Ihrer gewünschten Durchmesser. Ernte wird zur Dekoration von unseren Kuchen verwendet werden. Stellen Creme: Die Sahne mit dem Zucker und Eiweiß. Zügig schmieren jeden Kuchen mit Sahne.

Die übrigen Ausstattungs senden wieder in den Ofen und geben ihnen gute röten, dann schleifen sie in Krümel mit einem Mixer und streuen unsere Kuchen. Geben Sie den Kuchen bei Raumtemperatur für 5 Stunden einweichen.

Crumpets "Ljubasha"

Zutaten:

2 Eier
3-4 Esslöffel Zucker
prise salz
Vanille
1/2 TL Soda
3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
1 EL. l. Wodka (optional).

Zubereitung:

Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.

Chak-Chak

Zutaten:

2 Eier, Zucker, Sonnenblumenöl, Honig 200 ml, eine Prise Salz und Mehl.

Zubereitung:

Die Eier mit einer Prise Salz.

Dann habe ich das Mehl und den Teig kneten.

Nun, um Roll-out eine lange Wurst, schneiden Sie sie po2-3 sehen. Und werfen Sie in einem Topf mit kochendem Öl muss, sollte es genug sein. Wenn alle gebräunt, um Honig zu machen.
Es muss mit 2 EL Zucker geschmolzen werden. Wenn der Zucker aufgelöst hat, habe ich einen Esslöffel Sesamsamen, aber es ist nicht notwendig.

In der gleichen Pfanne gebraten gebadet. Ich halte, tun dies, bis es einen Topf bei schwacher Hitze. Wenn alles gleichmäßig gemischt, in eine Schüssel geben.

Mischmasch

Zutaten (1 Portion):

1 Ei
2-3 Paprika (Ich nahm rot)
1 klein oder 0, 5 normale Glühbirnen
1 klein oder 0, 5 große Tomaten
1-2 Esslöffel geriebener Käse
Petersilie

Zubereitung:

1.Perets waschen, hacken mit einer Gabel und im Ofen backen, bis die schwarzen Markierungen. Cool, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2.Luk putzen, waschen und fein hacken. In heißem Öl braten ein paar Minuten (bis sie weich sind). Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen für weitere 5 Minuten.
3.Pomidor die Haut zu löschen (mit kochendem Wasser, ich bin zu faul, zu verwirren, tue ich es mit einem scharfen Messer) und fein hacken. In den Pfeffer dazugeben und 3-5 Minuten noch.
4.Petrushku waschen, trocknen und fein zerbröseln. In der Pfanne Petersilie, Käse und Ei. Salz und Pfeffer und bringen gute Rühren bis gekochte Eier. Ready, servieren

Huhn mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:

2 Hühner mit einem Gewicht von 500 g oder 1 kg Hühner
1 kg Kartoffeln
Marinade:
6 Knoblauchzehen (im Druck)
1/3 Tasse Olivenöl
2 TL geräuchertem Paprika scharf
Jamaican Piment Piment 1 TL
3 EL Zitronensaft
1 EL Honig
1 TL getrockneter Estragon (oder jedes andere Kraut)
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Küken waschen, trocknen Papier polotentsem.Posolit innen und snaruzhi.Kartofel sauber und narezat.Smeshat alle Zutaten für die Marinade.
2. Reiben Sie das Huhn mit der Marinade und Mantel die Kartoffeln, binden die Beine von Hähnchenflügel, um die Rückseite zu füllen und lassen Sie 1 Stunde.
3. In eine Auflaufform legen Sie die Huhn und Kartoffeln gießen an den Rändern der 50 ml Wasser, mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen 200 gr 1 Stunde 15 minut.Posle Folie entfernen und backen ca. 20-30 Minuten mehr, Heften Brühe gebildet.
4. Das fertige Gericht mit Petersilie bestreuen, können Sie hinzufügen, wie ich auf einer trockenen Pfanne Muttern pinii.Podat mit Salat und Naturjoghurt gebraten.
Guten Appetit!

Käse Bagels, Erinnerungen an die Kindheit

Zutaten:

200 gr. Hüttenkäse (5%)
20 0gr. Butter
200 gr. Creme (20-25%)
2, 5-3 Tassen Mehl
1 Ei
100 gr.sahara
1chaynaya TL Backpulver
Füllung:
Wir haben hausgemachte Marmelade: Pfirsich, Erdbeere und Birne
Nuts: Zeder, zerkleinert Haselnüsse in eine große Krume
1 Ei für die Schmierung (Dotter)
Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver, mit einem gekühlten Butter, geriebene und Ei
2. Boden in Krümel. Die restlichen Zutaten: Käse, Zucker, Sahne. Kneten Sie den Teig.
3. Den Teig ausrollen, in Kreisen von 4-5 mm dick. Schneiden Sie in Segmente in Form von Dreiecken, von der Mitte und breiten unsere Füllung auf jedes Segment.
4. Rollneigung in Rollen. Auf einem Backblech mit Back Beschichtungen, Schmierstoffen Ei gelegt. 20 Minuten backen.
5. Bagels bekommen, was cool und mit Puderzucker bestreuen und Sesam.

Essiggurke

Rezept-Marinade zum Grillen. Wie Pickles?
Marinaden können vom Grill machen Geflügel, Fleisch oder Fisch ist nicht nur lecker, aber viel milder.

Zubereitung:

Mischen Sie die Zutaten in einem Kunststoffbehälter oder eine flache Schüssel, fügen Sie 1 kg Huhn, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse und in den Kühlschrank für 20 Minuten (oder über Nacht), mit einem Deckel abgedeckt.
Rezept für Ingwer-Sesam-Marinade.
1/4 Tasse Soja sousa1 Art. l. geriebene Wurzel imbirya1 Art. l. Sesam masla2 Stück. Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 1/4 h. l. gemahlener Paprika
Es empfiehlt sich, Masthähnchen, Schweinefleisch, Lachs, Pilzen, Paprika, gegrillte Auberginen
Rezept Orange marinada1 / 2 Gläser Grün kinzy1 / 4 Tasse Orangensaft (mit Fruchtfleisch) 1/4 Tasse Olivenöl Öl1 heißen Paprika (entkernen und fein hacken) 1/2 h. L. coli
Es empfiehlt sich, Huhn, Schwein, Zwiebeln und Zucchini auf dem Grill
Rezept-Marinade "Zitrone und Rosmarin" 1/3 Tasse Olivenöl Öl1 Zitrone (in Scheiben geschnitten) Zähne 4 von Knoblauch (gehackt) 1 Zweig rozmarina1 / 2 Stunden. L. Salz

Medaillons vom Lachs

Zutaten:

* 4 Stücke von Lachs (Filets ohne Knochen, jedoch mit der Haut)
* 1 EL. l. Olivenöl
Marinade:
* 2 EL. l. gehackte Petersilie
* 2 EL. l. gehackten Dill
* 2 EL. l. roten Pfefferbeeren
* 2 EL. l. nicht scharfer Senf
2.1 * h. L. Schwung von Kalk (oder Zitrone)
* 2 EL. l. Wermut
* Salz
* Ein wenig Limettensaft
* 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

Zubereitung:

Vier Blatt Nahrungsfett Folie mit Olivenöl. Lachsfilet kurzzeitigen Spülen mit kaltem Wasser, nasse Handtücher und Ort Hautseite nach unten auf die Folie.
Alle Zutaten der Marinade gleichmäßig zu verteilen es in Stücke Filets. Wickeln Sie die Folie nicht zu nahe an die Fischstücke in Folie waren frei, aber die Ränder der Folie waren ziemlich dicht geschlossen halten. Setzen Sie Beutel mit den Fischen auf ein Backblech und im vorgeheizten Ofen bei 170 ° C etwa 25 Minuten. Guten Appetit!

Semifreddo mit Himbeere

Zutaten:

2 Eigelb
200 ml. Creme 33%
0,5 Tassen Zucker (250 ml Glas)
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
0,5 Tassen Himbeeren

Zubereitung:

1. Peitsche Eigelb mit Zucker und Vanillezucker weiß
2. Unabhängig davon die Sahne mischen die beiden Massen Mischer
3. Fügen Sie die Himbeeren und mischen, legen Sie die Masse in Form, in den Gefrierschrank über Nacht.

Riesengarnelen mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern

Zutaten:

Tiger Garnelen - 200 g
Trockener Weißwein - 50 ml
Olivenöl - 20 ml
Butter - 20 g
Tomaten - 200g
Knoblauch - 10 g
Basil - 5 g
Petersilie - 5 g
Thymian - 5 g
Zitronen - 30 g
Weißer Pfeffer - 1 g
Meersalz - 2 g

Zubereitung:

Tiger Garnelen und mit Salz, weißem Pfeffer und in einer Pfanne mit Olivenöl mit Knoblauch.

Den Weißwein und verdampft die Flüssigkeit.

Als Nächstes fügen Sie die Tomaten "Concassé" für diese Unter Tomaten in heißem Wasser, dann in kaltem. Peel halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Fügen Sie frische Kräuter Basilikum, Petersilie und Thymian. "Ziehen" Buttersauce.

Das fertige Gericht garniert mit einer Scheibe Zitrone und gehackter Petersilie.