Sochniki

Zutaten:
- Zucker - 300 g
- Saure Sahne 20% - 100 g
- Chicken Egg - 2 Stck.
- Butter - 150g
- Weizenmehl - 620 g
- Backpulver - 10 g
- Salz - 5 g
- Käse 15-18% Fett - 400 g
- Griess - 20 g
- Vanillezucker - 20g

Zubereitung:

Herstellung des Teiges. Saure Sahne und Schneebesen die Eier mit dem Zucker. Fügen Sie die Butter und wieder entführt. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz und einem weichen Teig kneten. Bereiten Sie die Füllung. Reiben Sie den Käse mit den restlichen Zutaten, bis glatt. (Wenn sich Flüssigkeit fügen Sie mehr Mehl und Grieß). Den Teig zu einer Dicke von etwa 5 mm und schneiden Kreise aus ihm mit einem Durchmesser von 9-10 cm. In jedem Kreis setzen 1 EL Toppings. Ausblendung des freien Endes (nicht zaschipyvaem). Sochniki setzen auf ein Backblech, mit dem Eigelb und backen für 20-25 Minuten goldbraun gefettet in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

APPLE CLOUD

Brauchen Sie:

- 250 g Apfelmus
- 10 g Gelatine

1) Decken Sie die Form einer 21 bis 11 cm mit Backpapier, Papier, leicht eingeölt.

2) Fügen Sie Apfelmus, Gelatine, rühren, stehen lassen für 3 Minuten, Wärme und weiter rühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist, ohne dass mit Gelatine zum Sieden püriert.

3) Die auf Raumtemperatur, gallertartige Masse schlagen mit einem Mixer, bis weiche Spitzen sich bilden abgekühlt, in eine große Schüssel geben, wird die Gewichtsänderung Farbe heller und Volumenzunahme.
Verschieben Sie das Gewicht in Form von Oberfläche eingeebnet.

4) Sende Form bei Raumtemperatur für 6-12 h., Unbedeckt. Kann Form des Kühlschranks kann dann geschnitten werden, und eine Stunde entfernt werden.

5) aus Glas oder Kunststoff Schneidebrett leicht geölt. Drehen Sie die Wolken auf einem Schneidebrett. Entfernen Sie vorsichtig die Backpapier.
Schneiden Sie in Bildung Plätze, für diesen großen scharfen Messer geölt, machen einen Schnitt, waschen Sie die Messer in warmem Wasser, trocknen Sie sie gründlich, schmieren und einen anderen Schnitt, spülen wieder Messer, trocken, mit Öl bestreichen und so weiter.

Es hängt von der Mischerschlag, Gelatine, Raumtemperatur, und so weiter. D. Ich Schlagen diese Wolken 5-6 Minuten, jemand alle 20-30.
Plätze können auf allen Seiten in Puderzucker wälzen, aber ich weiß nicht, und ich so süß :)

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Kamille Feld

Dies ist eine schöne, ungewöhnliche, herzhaft und lecker Salat für Silvester Tisch.

Zutaten:
½ Tasse Langkornreis.
1 kann in Dosen von rosa Lachs.
2 Karotten.
2 Gurke.
2 Zwiebeln.
3 Eier.
15% th Sauerrahm.
Pflanzenöl.
Salat.
Dill.

Abbildung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Es sollte rassypnym.Yaytsa kochen und ochischaem.Natiraem Karotten auf einem groben Reibe, braten in Pflanzen masle.Smeshivaem in einem separaten Behälter, bis glatt saure Sahne, Pflanzenöl, Salz abschmecken.
Salat gelegt Schichten:
1. - Salat, in Stücke gerissen.
2. - Fig. Top schmiert die Sauce.
3. - rosa Lachs (es muss von der Flüssigkeit abgetrennt und gut mit einer Gabel zerdrücken werden). Smear-Sauce.
4. - fein gehackte Zwiebeln, Pinsel-Sauce.
5. - gebratene Karotten, Pinsel-Sauce.
6. - frisch fein gehackten Gurken, Pinsel-Sauce.
Top Gänseblümchen tun: Blütenblätter - aus Eiweiß, Häcksel. Die Mitte der Blume - ein Eigelb, geriebene. Salat verzieren die Spitze mit Dill.

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Aubergine Parmigiano

Zutaten:
- Aubergine - 2 Stck. mittelgroß
- Tomaten - 500 Gramm
- Kirschtomaten - eine Handvoll - für die Dekoration
- Knoblauch - 3 Knoblauch
- Mehl - 1 EL.
- Eier - 3 Stück.
- Parmesan - 50 g
- Mozzarella-Käse - 300 g
- Sonnenblumenöl - zum Braten
- Basil - 2 TL
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Irish Cream

Zutaten:
Eine Mischung aus Milch und Sahne 50/50 1 EL.
Kondensmilch 400ml
Whisky 400ml
Schokoladensirup, 2 EL. l.
Vanille-Extrakt 1 Stunde. L.
Almond extrahieren 1 Stunde. L.
Instant-Kaffee 1 Stunde. L.

Die Sahne in einem Mixer mit Milch, gesüßte Kondensmilch, Irish Whiskey, Schokoladensirup, Vanille und Mandelextrakt und Instant-Kaffee Granulat.
Schlagen bei hoher Geschwindigkeit für 30 Sekunden.
Gießen Sie in einen dicht verschließbaren Behälter und legen Sie in den Kühlschrank für 24 Stunden vor dem Servieren.
Vor Gebrauch gut schütteln.
Lagern Sie im Kühlschrank bis zu 2 Monate.
Servieren mit Eis, Kaffee, heiße Schokolade oder Ihre Lieblings-Eis.

Hähnchen Alfredo

Zutaten:

Hühnerbrühe - 1 Liter
Teigwaren Bögen - 225 g
Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
Knoblauch - 1 Zehe
Geriebener Parmesan - 1/2 Tasse
Rote Paprika - 1 Stück
Grüne Paprika - 1 St.
Gelbe Paprika - 1 St.
Basil - 6 Blätter

Zubereitung:

Gelbe, rote und grüne Paprika in Streifen schneiden.
Kochen Sie die Nudeln in Hühnerbrühe.
Wir fahren mit dem Alfredo Sauce. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl und 1/2 Tasse Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze. Machen Sie weiter, bis die Butter geschmolzen ist. Nachdem fügen Sie die gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, 1 TL. Pfeffer, dann langsam 1/2 Tasse geriebener Parmesan. Bei mittlerer Hitze kochen, Rühren von Zeit zu Zeit.
Pfeffer in Öl für etwa 6 Minuten gebraten. Wir verbreiten das Huhn und gießen Alfredo Sauce. Halten Sie sich auf Hitze für 5 Minuten.
Einfügen Teile zerlegen Skeet. Die Soße über die Oberseite mit Hühnchen und Paprika. Guten Appetit!

Potato Focaccia

Zutaten:
- 3 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Kartoffeln, geschält
- 300 ml Wasser zum Kochen Kartoffel
- 2-3 EL Olivenöl (Pflanzenöl)

Kartoffelwürfeln (ob in der Tat, wie narezhet, noch dann kneten es wird). Werfen Sie in den Topf gießen Wasser auf dem Herd bei starker Hitze gestellt. Geben Sie ein Kochen bringen, dann für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Wasser, speichern (besser entwässert es vollständig, und dann nach und nach, um nicht zu übertreiben hinzufügen).

Kartoffeln müssen tolkushkoy / Scroll durch einen Fleischwolf, Mixer oder Brei mit einem Mixer zu dehnen. Nach und nach die Kartoffelsuppe, auf Kartoffelpüree, cremige Textur zu erhalten, ist es wünschenswert, ohne Klumpen.

Pürieren Sie beiseite, um abzukühlen.

Herstellung des Teiges. In eine Schüssel legen Sie die Hefe, Salz, Zucker, gießen Sie das warme Wasser. Beachten Sie, dass Hefe wir "die" nicht, daher nicht mit heißem Wasser. Aber die Kälte und kann nicht anders vollständig bereit, anschwellen können.

Rühren Sie die trockenen Zutaten in Wasser auflösen. Mehl, kneten den Teig uncool.

Nun fügen Sie die gekühlt Kartoffelpüree, kneten Sie es erneut.

Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde. Vielleicht wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen: es ist wichtig, um 2-fache erhöht liefern.

Nachdem der Teig auf einem Backblech verteilen (gefettete und mit Mehl Backpapier oder gesäumt), ein wenig zu glätten. Gießen Sie das Öl von oben (wenn nicht, Sonnenblumenöl, raffiniert und geruchlos). Fingers machen kleine Rillen.

Der Test sollte erlauben, so zu stehen, vor dem Backen 10-15 Minuten.

Während dieser Zeit haben gerade noch Zeit, den Backofen auf 200 ° C erhitzen

Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fertige Focaccia etwas abkühlen, schneiden und servieren.

Osterring mit getrockneten Früchten

Zutaten für den Teig:
- 1 und 1/3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 2 EL Butter
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 2 EL Zucker

Füllung:
- 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
- 1/3 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/3 Tasse Rosinen
- 1, 5 EL Butter
- Milch zum Einfetten
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 TL Zimt

Dekoration:
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel Orangensaft
- Nüsse und kandierte Früchte

Kneten Sie uncool Hefeteig und legen Sie sie an einem warmen Ort. Probieren Sie es zweimal, jedes Mal obminaya. Getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Cranberries gewaschen, getrocknete Aprikosen in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser, lassen Sie stehen für 5 Minuten trocknen lassen.

Den Teig in eine rechteckige Schicht, mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker und Zimt.
Bereit, auf einer Schicht aus getrockneten Früchten in eine Rolle stellen und den Teig.

Backblech legen ein Pergament, Fett mit Butter und legen Sie sie rollen, machen sie zu einem Ring, Naht nach unten. Schmieren Sie die Enden der Rollen und Milch zusammen.

In der Mitte des Rings zu den Formen genommen, mit Butter eingefettet. Deckel mit einem Handtuch und lassen für 30 Minuten bis zu nähern. Am Rand des Ringes, um Schnitte zu machen. Backen Sie bei 180 ° für 40 Minuten. Kühle.

Mischen Sie den Puderzucker mit dem Saft und Abstrich Kuchen Zuckerguss zu trocknen und wieder zaglazirovat. Dekorieren.