Spicy Hering

Ich mag salzigen Fisch, ich kann nicht gleichgültig durch ein interessantes Rezept weiterzugeben. Schlagen Sie versuchen gerade, wie eine würzige Hering

Produkte:
-Datei Hering - 400 g;
-ukrop izmelchёnnyy- 0, 5 st.
Für die Marinade:
-Wasser - 1, 5 Tassen;
-sahar - 0, 5 Tassen;
-dushisty Pfeffer - 5-6 Stück;.
-chёrny Pfeffer - 10 Stück;.
-lavrovy Blatt - 2 Stück;.
-gvozdika - 5 Stück;.
-Die Familie Senf - 0, 5 EL;.
-morkov (klein) - 2 Stück;.
-luk Flieder - 2 Stück;.
-uksus - 3 EL

Zubereitung:
1. Wir schneiden Sie die Karotten in kleine Keile.
2. Bow - Ringe oder Halbringe (je nachdem, was Sie bevorzugen).
3. In einem Topf gießen Wasser, Zucker lösen sich in sie.
4. In einem Topf mit Wasser, fügen Sie die süßen Zwiebeln und Karotten sowie alle Gewürze außer Essig.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Essig.
5. Nun müssen wir ein wenig kalt marinieren. Und in der Zwischenzeit bereiten Hering.
6. Wenn Sie nicht gereinigt haben, Hering, müssen Sie es von der Haut und Knochen zu reinigen. Wenn Sie eine fertige Filets gekauft haben, dann einfach schneiden Sie es in kleine Stücke.
7. Wenn die Marinade auf nahe Raumtemperatur abgekühlt, in einem Hering und gehackten Dill.
8. Alle gut mischen.
Und vergessen Sie den Kühlschrank für ein paar Tage.
9. Nach einigen Tagen erreichen wir Hering, auf einen Teller und verbreiten;-Ideen auf den Tisch.
10. Herring stellt sich heraus, sehr lecker, alles gegessen: die Hering und Zwiebeln und Karotten, und sogar einige Brot getränkt alle Marinade.

Sochniki-Geschmack der Kindheit

Zutaten:
-Margarin-250g
-Yaytso 3 Stück
-Sahar-100-150 gr
-smetana-400g
-Muka Artikel 4 (Glas-200 ml)
-Razryhlitel- 1 EL
Füllung:
-Tvorog-500g
-yaytso 2 Stück
-Sahar-100-150 gr
-Puding Vanille-1 Patsch
-Vanilny Zucker 1 Stück

Schlagen Zucker mit Eier in üppigen Massen
Schmelzen Sie die Margarine und es in die Eimasse hinzufügen (Margarine sollte bei Raumtemperatur) .Esche nur mit einem Mixer schlagen.
Fügen Sie Mehl mit Backpulver. Stir.
Dann fügen Sie smetanu.Smetanu Teile, die zerschlagen würde, war nicht zu eng und nicht an seinen Händen fest.
Während der Teig ruht, die Füllung vorbereiten.
Alle Produkte sind gut gemischt.
Den Teig ausrollen, ausschneiden Kreise (Enkelin mochte, es zu tun) auf der einen Seite .Polozhit Füllung, auf die andere Seite des Teiges zu decken.
Schmieren Sie die oben mit Ei und backen bei 180 * 17 bis 20 Minuten.

Snickers

Zutaten:

Für die erste Schicht:
200 g Vollmilchschokolade
50 g Süßigkeiten-Fudge
50 g Butter

Für die zweite Schicht:
4 Esslöffel Butter
1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Kondensmilch
1 1/2 Tasse Eibischcreme
50 Gramm Erdnussöl
1 TL Vanillin
1 1/2 Tasse gehackte gesalzene Erdnüsse

Für die dritte Schicht:
400g von Süßigkeiten, Bonbons
1/4 Tasse Sahne

Für die vierte Schicht:
200g Milchschokolade
50g Schokolade, Toffees
50 g Butter

Für Marshmallow-Creme:
3-Protein
2 EL. Löffel Marmelade
3 EL. Löffel Zucker
1 TL Gelatine
1/4 Tasse Wasser
1/4 TL Salz

Zubereitung:

1) Für die erste Schicht: In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen die Milchschokolade, Toffee und Butter. Gut mischen, bis glatt. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne (22 cm x 32 5, 5 cm), geölt. Mit einem Spatel glätten die Oberfläche der Masse und in den Kühlschrank.

2) Marshmallow-Creme: Gießen Sie die Gelatine in Wasser, gut mischen und lassen Sie für 40-50 Minuten zu schwellen. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz. Jam Abfluss, mit Zucker mischen. Kochen für 7 Minuten bei schwacher Hitze. Dann gießen Sie langsam in die gelöste Gelatine. Es auch die geschlagene Eiweiß hinzufügen. Stir. Schließen Frischhaltefolie.

3) Für die zweite Schicht: In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Mischen Sie mit Zucker und Kondensmilch. Sobald die Mischung kommt zum Kochen, kochen für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren. Dann vom Herd nehmen und schnell rühren mit Marshmallow-Creme, Erdnussbutter und Vanille. Fügen Sie Nüsse. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Pourmarshmallow-Mischung über der ersten Schicht. Mit einem Spatel sanft glätten die Mischung gleichmäßig. Legen Sie in den Kühlschrank.

4) Für die dritte Schicht: Legen Sie die Toffee Bonbons in der Mitte Topf. Mischen Sie mit Sahne. Bei schwacher Hitze kochen, ständig rühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist und erhält eine glatte Konsistenz. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Gießen Iris Masse über der zweiten Schicht, glatte Oberfläche der Masse mit einem Spachtel und in den Kühlschrank stellen.

5) Für die vierte Schicht: In einem kleinen Topf die Milch Schokolade, Toffee und Butter. Kochen Sie über die niedrige Hitze unter ständigem Rühren bis glatt. Gießen auf der Oberseite der dritten Schicht und glatt mit einem Spatel. Legen Sie in den Kühlraum für mindestens 1 Stunde. Schneiden Sie in Quadrate und gekühlt servieren.

Knoblauchcroutons

Zutaten:

Französisch Baguette (Tag alt) - 500 g
durch eine Knoblauchpresse übergeben - 1-2 Nelken (nach Geschmack)
getrocknetes Basilikum - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 200 Grad. Brot in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch und Basilikum mischen.
Dann breitete auf einem Backblech verteilen und mit Öl. Backen Sie für 5-10 Minuten. bis sie goldbraun knusprig.

Curd kulichiki

Zutaten:
- 200 Gramm Quark
- 200 ml Milch
- 350 g Mehl
- 1 Ei
- 11 g Trockenhefe
- 50 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Salz chchaynaya
- 4 EL Pflanzenöl
- Farbenglasur verzieren

Hefe kombiniert mit Milch und lassen Sie für 10-15 Minuten, dann fügen Sie die Eier, Käse, Zucker, Salz, Schneebesen gut, Mehl, gießen Sie das Öl und den Teig kneten, auf 1, 5 Stunden in einem warmen Ort.

Teig in 8 Teile, wobei jeder Teil des Tests, in einem Backen von Kuchen setzen, auf 20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen

Fertige Kuchen abkühlen lassen, aus der Form zu entfernen und zu malen farbige Glasur.

Shrimp Tempura von Kokos

Diese Delikatesse ist einfach genug, um einen Snack zu kochen. Die Hauptsache - auf Qualität Garnelen und frischem Öl auffüllen.

Zutaten:
- Eine Handvoll Semmelbrösel
- 1/2 Tasse ungesüßte Kokosnuss
- 250 g geschälte Garnelen mit Schwanz
- 2 mit 2 Teelöffel Zucker Eier geschlagen
- Raffiniertes Pflanzenöl zum Braten

Akute Zahnstein (dip *):
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Esslöffel Chilisauce
- 1/2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 1/2 Esslöffel fein gehackte Sellerie
- Zitronensaft nach Geschmack

* Dip - Konsistenz der dicken Sahnesauce zum Dippen Snacks

Alle Zutaten für die Herstellung von Teer-Tara, leicht Schneebesen Schneebesen - bis dick Luftmasse.

Shrimp, Spülen, trocken tupfen mit einem Papiertuch. Mix Kokosnuss und getrocknet (Panade). Red-heißem Öl in einem großen Kessel, müssen Garnelen in Ei-Mischung eintauchen, dann - Rolle in Paniermehl, dann wieder in das Ei und Semmelbrösel.

Legen Sie vorsichtig die Garnelen in einer Schüssel mit heißem Öl braten auf beiden Seiten gold knackig.

Wenn die Garnelen bereit sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssige Fett Stapel. Servieren mit heißem Teer-Teer.

Geheimnisse der Kochhimbeermarmelade

Himbeermarmelade ist nicht nur sehr lecker, aber auch für seine schöne heilenden Eigenschaften. Himbeeren in alter Zeit als Heilmittel gegen Erkältungen oder erhöhter Temperatur verwendet. Auch heute noch haben die wirklichen Hausfrauen immer einen Vorrat an diesem köstlichen Medizin.

Himbeermarmelade gilt als einer der köstlichsten und duftend. Aber dies ist natürlich, falls möglich, sie richtig zu kochen.

Viele Hausfrauen in ihren kulinarischen Arsenal gibt ein paar Geheimnisse zu helfen, Marmelade, die in der Lage, über Jahre gelagert werden soll, aber keine Zeit haben, um "überleben" bis zum nächsten Sommer - so schnell es isst.

Also, das Rezept Himbeermarmelade. Zunächst einmal gesammelt Himbeeren sortiert werden soll, die Auswahl für Marmelade schönsten, starke Beeren, und ganz abgesehen von Falten, unreife oder beschädigt. Diese Beeren, die gewesen sein "Prof. Auswahl" in einem Sieb gelegt und in einen Eimer mit Wasser eingetaucht. Himbeeren sind sehr empfindlich und daher waschen Sie sie wie gewohnt Obst ist es nicht wert, da sie sonst Maische kann. Sobald die Beeren waren im Wasser, sollten Sie sie von den Kelchblättern zu löschen.

Wenn Sie sich auf Beeren Himbeere Käferlarven gesehen haben, nur genießen sie in Salzlösung (pro Liter Wasser legen 10 g Salz). Die Larven, die hervorgehen, zu entfernen und tauchen Sie die Beeren in einer Schale zum Kochen Marmelade, decken mit Zucker und lassen Sie stehen für drei bis vier Stunden.

Kochen zur gleichen Zeit ist es besser, nicht mehr als 2 kg Beeren - es ist schneller und Marmelade mehr duften. Crema, die während des Kochens gebildet wird, sollte mit einem Schaumlöffel oder regelmäßigen Löffel entfernt werden. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Marmelade stellte sich heraus, noch mehr duftend, anstelle von Wasser zu Sirup ist besser, den Saft von roten Johannisbeeren verwenden - so, aber auch, dass verbessertem Geschmack erhalten werden, können Sie sicher sein, dass Ihr nicht Gelierzucker sein.

Himbeermarmelade besser kochen bei schwacher Hitze und in mehreren Stufen. Himbeeren sind besonders Zärtlichkeit, und lange Koch Saft aus den Beeren verwandelt sich schnell in Sirup und Beeren schrumpfen selbst, weich gekocht, verlieren ihre Form. So kochen Sie den Stau wie folgt - zum Kochen bringen, stehen ein paar Minuten bei mittlerer Hitze, dann geben Sie Marmelade, für 5-6 Stunden stehen. Dies wurde 3-4-mal wiederholt. Wenn wir über die Gesamtlänge aller Biere zu sprechen - es sollte eine halbe Stunde nicht überschreiten. Während des letzten Kochen Marmelade sollte Reife gebracht werden.

Bereitschaft Himbeermarmelade (und andere Marmelade) können wie folgt definiert werden: auf die Untertasse Tropf Tropfen Marmelade - Marmelade gekocht - wenn es nicht läuft, können ihre Aufgabe erfüllt haben. In diesem Sinne Sirup die transparent sein sollten, und Beeren müssen gleichmßig in einem Sirup verteilt werden und ist nicht flotiert.

Nun, was ist mit dem Überlaufstau. Während sich der Stau noch heiß ist, kann es in warmen, trockenen Gläser und Kork fest eingegossen werden. In diesem Fall stellen Sie sicher, in den Banken jammen war etwa einen halben Zentimeter unterhalb des Halses. Kühle Stau sollten Weise Luft.

Sie können auch Himbeermarmeladengläser auf eine etwas andere Art und Weise zu verbreiten. Himbeermarmelade und im trockenen verbreitet, wärmte Gläser, aber nicht dicht verschlossen, trocken abdeckt, bereits bestehenden Abdeckungen. All dies wird in der Pfanne, in welchem ​​das Wasser auf 90 Grad erhitzt und pasteurisiert gelegt. Daher sollten die Boden-Liter-Gläsern ca. 10 Minuten sterilisiert werden l-Gläser - für 14 Minuten. Von einem dichten Kork Banken gefolgt. Mit dem Flugzeug und Marmelade abgekühlt.

Ameisenhaufen

Zutaten:

Sugar - 3, 5 Tassen
Weizenmehl - 1/2 Tasse
Milk - 1/2 Tasse
Soda mit Feuchtigkeit versorgt - 3 g
Salz - nach Geschmack
Margarine - 200 g
Kondensmilch - 1 Glas
Dunkle Schokolade - 50 g

Zubereitung:

1. Mischen von Zucker mit Mehl, Milch, Salz, Backpulver und Margarine.
2. Kneten Sie den Teig glatt, wickeln Sie sie in Folie und entfernen Sie bis zu 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fahren Sie dann den Teig durch den Fleischwolf und breitete sie auf ein gefettetes Backblech gleichmäßig.
3. backen, bis der Teig leicht gebräunt ist. Gebackener Teig und Chill raskroshit.Predvaritelno gekocht (2-3 Stunden) Kondensmilch mit nassen Händen Krümel gemischt.
4. Die resultierende Mischung wurde auf einen Objektträger Schale gegeben und mit geriebenem Schokolade.