Spicy Salzhering Hause.



Set von Gewürzen, aber auch in anderen Rezepten Salzen und Beizen kann alles nach Ihrem Geschmack verändert werden. Und so ist es möglich, fast jede Fisch Pickles!

Kochzeit: 10 min + Beizzeit (48 Stunden)
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# S1_iz_5
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Sie benötigen:

Sole 1 l.vody:
4 Esslöffel Salz
1, 5 Esslöffel Zucker
80 ml Alkohol Essig (gewöhnlichen)
1 TL Koriandersamen
6 Wacholderbeeren
2 Stck. Nelken
4 Erbsen Piment
½ TL Erbsen schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter

2 frische oder gefrorene Herings

Wie zu kochen:

1. Alle Zutaten für die Salzlösung und Wasser in einem kleinen Topf statt.

2. Zum Kochen bringen und rühren, bis zur vollständigen Auflösung des Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

3. Herring gut, den Kopf ab, gut gewaschen geschnitten. Setzen Sie das Fach.

4. Gießen Sie die Sole abgekühlt und lassen für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich wenden Fisch. Herring ist fertig!

Servierempfehlung: Schnitt Hering in Stücke, verhängen eingeritzten rote Zwiebel, bestreichen und mit rohem Sonnenblumenöl, Saft und Schale einer Zitrone. Shop in Salzlake ist nicht mehr als eine Woche im Kühlschrank. Ohne Salz, Fach 2 Wochen. Bester Geschmack, der dritte Tag von Salzen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir werden Ihnen zeigen, um zu kochen
Spicy Salzhering Hause.
Spicy Salzhering Hause.
Spicy Salzhering Hause.
Spicy Salzhering Hause.
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Diet Manager.



Sicherlich sind viele von uns mit der Tatsache, dass durch sitzende Tätigkeit, ändert sich die Zahl, und leider nicht zum Besseren konfrontiert. Wie also in guter Form sein, wenn Sie ständig zu, beispielsweise am Computer zu sitzen und zu trainieren, haben keine Zeit?

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Diet Manager.


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Ingwer Limonade.



Zubereitungszeit: 10 Minuten.
Portionen: 5-6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Zitronensaft - 1/2 Tasse
Sugar - 1/2 Tasse
Fein gehackte Ingwer angrenzenden - 1 TL
Das eisige Wasser - 5-6 Gläser
Eis, Zitrone und Minze

Wie zu kochen:

1. In einem Mixer verquirlen Zitronensaft, Zucker und Ingwer, bis der Zucker vollständig gelöst ist.

2. Gießen Sie in das Wasser und servieren in ein Glas mit Eis, einer Scheibe Zitrone und Minze.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
Ingwer Limonade.
Ingwer Limonade.
Ingwer Limonade.
Ingwer Limonade.


Brigadeiro.



In Brasilien gibt es eine Wohltat, ähnlich Praline mit Füllung. Brigadeiro genannt und von Kondensmilch. Lieblings-Behandlung Brasilianer. Nur 3 Zutaten, und was für yummy!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# D3_ iz_5
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Sie benötigen:

3 EL Kakaopulver ohne Zuckerzusatz
1 EL Butter
1 Dose Kondensmilch

Wie zu kochen:

1. In mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verbinden die Kakao, Butter und Kondensmilch.

2. Cook, Rühren, bis die Mischung dick, ungefähr 7-10 Minuten.

3. Vom Herd nehmen und lassen Sie stehen, bis die Mischung ausreichend abgekühlt hat.

4. Rollen kleine Kugeln, können Sie sie zu schmücken, Rolle in verschiedenen Topping (zB Kokosraspeln, Puderzucker, gehackte Nüsse, Schokolade oder farbigen Süßigkeiten Richtfest).

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.
Brigadeiro.

Saucy asiatische Fleischbällchen.



Sehr, sehr lecker Dinge!

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 30 Stück
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

500 gr. schweinefleisch
1 Ei
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Std. L. frisch geriebener Ingwer
prise salz
schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse Sojasauce
1/2 Tasse Wasser
1 EL. l. Reisessig (ersetzen Zitronensaft)
1 Std. L. frisch geriebener Ingwer
1 EL. l. Stärke
Sesamkörner

Wie zu kochen:

1. Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Fleischwolf mit Knoblauch und Ingwer geschnitten. Fügen Brösel, Eier, etwas Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Nassen Händen sformuyte kleine Kugeln und lag auf protven mit Folie ausgekleidet.

2. Im vorgeheizten Ofen 180gr Bälle zu, bis sie goldbraun sind, ca. 30 Minuten.

3. Für die Sauce durch Wasser, Zucker, Saft (oder Essig) und Sojasoße verbunden ist, zum Kochen bringen und halten Sie auf die Hitze für 3 Minuten. Starch lösen sich in einer kleinen Menge von kaltem Wasser und in die Sauce geben. Die Sauce zu verdicken und zu deaktivieren. Fügen Sie die Sauce mitbolsy, umrühren und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten wird am besten mit Reis oder Kartoffelpüree stehen. Beim Servieren mit Sesam.

Guten Appetit!

Autor: Alely

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Saucy asiatische Fleischbällchen.
Saucy asiatische Fleischbällchen.
Saucy asiatische Fleischbällchen.


Fladenbrot mit Marmelade.



Leckere weiche Brötchen mit Marmelade sind ideal für Tee.

Zubereitungszeit: 35 Minuten. + Zeit für die Erhöhung Test
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Für den Teig:
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe Dr. Oetker
50 g weiche Butter oder Margarine
1 Päckchen Vanillezucker Dr. Oetker
1 Prise Salz
1 Ei (mittlere Größe)
125 ml Milch
Für die Füllung:
100 g Pflaumenmus
Außerdem:
100 ml Milch
100 g Schlagsahne
30 g eines Öls,

Wie zu kochen:

1. Hefeteig: vorsichtig das Mehl mit Hefe. Die anderen Zutaten zum Teig und mit einem Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeit und dann bei der höchsten Geschwindigkeit für ungefähr 5 Minuten, um eine homogene glatte Teig herzustellen.

2. Teig zudecken und an einem warmen Ort, bis sie nicht nennenswert zu erhöhen. Leicht bestreuen Sie den Teig aus Mehl, zu Rollen und Schnitt in 8 gleich große Stücke.

3. Füllung: machen sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche Platten, in der Mitte eines jeden 1 Teelöffel Marmelade legen, wickeln Sie den Teig um. Legen Sie eine leere Stelle in der Nähe der Küche für 15 Minuten.

4. Milch, Sahne und Butter in einer Pfanne erhitzen (Durchmesser 28 cm), zum Kochen bringen. Den Teig Kugeln in die Flüssigkeit, bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang zu halten mit der Deckel geschlossen.

Tipps:
- Donuts mit Marmelade mit geschmolzen leicht erhitzt Öl gold Zustand gemahlenen Mohn, Zimt Zucker oder Kompott serviert.
- Pflaumenmus können von jedem Marmelade ersetzt werden.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte
Fladenbrot mit Marmelade.


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Rohrzucker und Vanille.



Rohrzucker mit Vanille-Geschmack ist perfekt, wie Kaffee und Tee. Geben Sie Ihr Getränk einen angenehmen süßen Geschmack und das Aroma von Vanille.

Zubereitungszeit: 10 Minuten.
Portionen: 12
Die Komplexität der Gerichte:# M1_iz_5
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Sie benötigen:

2 Tassen brauner Zucker
Vanilleschote - 1 m, halbiert

Wie zu kochen:

1. Schneiden Sie die Vanilleschote halbieren und die einzelnen Teile auspacken, der Länge nach geschnitten.

2. In der Bank für die Lagerung von Schütt kratzen die Vanillemark und gießt Zucker.

3. Setzen Sie Struchek Vanillezucker, ein Löffel, die Dinge durcheinander und schließen.

Guten Appetit!

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Rohrzucker und Vanille.
Rohrzucker und Vanille.
Rohrzucker und Vanille.


Moussaka.



Ursprünglich Moussaka - griechisches Gericht, die später von anderen Küchen mit einigen Änderungen übernommen wurde. Nur korrekte Moussaka Rezept nicht existiert, aber im Allgemeinen, es wird ein Auflauf mit Hackfleisch, Auberginen und Bechamelsauce sein. Dieses Rezept stammt aus dem Buch "griechische Küche", in Athen veröffentlicht genommen, so hat er auf jeden Fall ein Recht zu existieren

Zubereitungszeit: 120 Minuten
Portionen: 10
Die Komplexität der Gerichte:# M4_iz_5
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Sie benötigen:

Aubergine 600 Gramm
Olivenöl 80 ml
Zwiebeln 100 g
Hackfleisch 600 Gramm
Trockener Weißwein (Tabelle) 200 Milliliter
Rote Tomaten 400 Gramm
Meersalz 1 TL
Getrocknete Petersilie 2 Teelöffel
Zimt ½ TL
Brauner Zucker 5 g
Kartoffeln: 600 g
500 ml Milch
Weizenmehl 40 g
Butter 50 Gramm
Geriebene Muskatnuss ¼ Teelöffel

Wie zu kochen:

1. Aubergine Schichtdicke von 1-1, 5 cm, auf ein Backblech und mit Olivenöl beträufeln verbreiten. Platzieren Sie in einem gemäßigten Ofen (180 Grad) und 30 Minuten backen, bis sie weich.

2. fein hacken und anbraten, bis sie glasig.

3. Hackfleisch mit den Zwiebeln hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Fleisch verliert rosa Farbe. Dann geben Sie den Wein und bei mittlerer Hitze kochen für 20 Minuten ohne Deckel.

4. Tomaten Einen Einschnitt gekreuzt & Drop in kochendes Wasser für ein paar Minuten, dann entfernen Sie die Haut.

5. Tomaten in Würfel schneiden (oder schleifen in einem Mixer) und zum Fleisch geben. Mit Salz und kochen, Rühren für weitere 20 Minuten.

6. Fügen Sie die Gewürze. Wenn die Sauce ist sauer, ein wenig Zucker. Umrühren und schalten Sie die Hitze.

7. Reinigen Sie die Kartoffeln und Schichtdicke 0, 5 cm, Salz und braten bis sie weich sind.

8. Geben Sie in eine Auflaufform legen Sie eine Lage Kartoffeln gleichmäßig.

9. Legen Sie die Kartoffelfüllung, Ebene.

10. Top mit gebratenen Auberginen.

11. Tragen Sie alle Bechamelsauce. Zubereitung der Sauce leicht braun Mehl mit Butter, dann langsam die kalte Milch, Rühren vorsichtig. Erhitzen Sie die Sauce, bis verdickt, ohne aufzuhören, stören. Mit Salz und Muskat abschmecken. Detaillierte Sauce Rezept finden Sie hierhttp://www.foodclub.ru/detail/9222/.

12. Backen Sie die Moussaka 30-40 Minuten in den Backofen auf 190 Grad erhitzt.

13. Dienen in heißem oder kaltem, aber kalt Moussaka ist viel leichter zu schneiden.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.
Moussaka.




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