Spicy Salzhering Hause.

Set von Gewürzen, aber auch in anderen Rezepten Salzen und Beizen kann alles nach Ihrem Geschmack verändert werden. Und so ist es möglich, fast jede Fisch Pickles!

Kochzeit: 10 min + Beizzeit (48 Stunden)
Portionen: 4-6

Sie benötigen:

Sole 1 l.vody:
4 Esslöffel Salz
1, 5 Esslöffel Zucker
80 ml Alkohol Essig (gewöhnlichen)
1 TL Koriandersamen
6 Wacholderbeeren
2 Stck. Nelken
4 Erbsen Piment
½ TL Erbsen schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter

2 frische oder gefrorene Herings

Wie zu kochen:

1. Alle Zutaten für die Salzlösung und Wasser in einem kleinen Topf statt.

2. Zum Kochen bringen und rühren, bis zur vollständigen Auflösung des Salz und Zucker. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

3. Herring gut, den Kopf ab, gut gewaschen geschnitten. Setzen Sie das Fach.

4. Gießen Sie die Sole abgekühlt und lassen für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich wenden Fisch. Herring ist fertig!

Servierempfehlung: Schnitt Hering in Stücke, verhängen eingeritzten rote Zwiebel, bestreichen und mit rohem Sonnenblumenöl, Saft und Schale einer Zitrone. Shop in Salzlake ist nicht mehr als eine Woche im Kühlschrank. Ohne Salz, Fach 2 Wochen. Bester Geschmack, der dritte Tag von Salzen.

Guten Appetit!

Wie funktioniert die Farbe der Lebensmittel für die Patienten?

1. Produkte in weiß - Milch und Milchprodukte, Reis, Knoblauch, Kohl - zu beruhigen, lindern Reizbarkeit und über die Nieren giftige Stoffe ausgeschieden.

2. Grüne Produkte (Broccoli, Salat, Erbsen, Paprika) haben einen positiven Effekt auf die Gehirnaktivität, Stress abzubauen. Chlorophyll in grünen Pflanzen unter dem Einfluss von Sonnenenergie erzeugt wird, stimuliert die Bildung von roten Blutzellen, die aus und aktiviert das Immunsystem.

Lebensmittel gelben 3. (Zitronen, Ananas, Bananen, Mais, gelber Käse und Eigelb) regen die Verdauung, verbessert den Appetit und helfen, reinigen das Blut.

4. Die orangefarbenen Gemüse (Karotten, Aprikosen, Mandarinen und Orangen) zur Wiederherstellung der Nervenzellen, Verbesserung der Stimmung, zu lindern Kopfschmerzen und hilft, die Nieren zu Giftmüll abzuleiten.

5. Red Gemüse (Rüben, Paprika, Tomaten und Erdbeeren) stimulieren den Stoffwechsel und die Durchblutung verbessert und die Effizienz der Menschen in geistiger Arbeit beschäftigt.

6. Gemüse mit Blaufärbung (dunkle Trauben, Pflaumen und Heidelbeeren) aus einer Vielzahl von biologisch aktiven Substanzen "antotsina", die Blutgefäße schützt und Vision deutlich verbessern zusammen.

7. Auf der Grundlage dieser Studien, die Ärzte empfehlen trinken roten Saft bei Patienten mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Orangensaft benötigt Patienten mit Vasospasmus und depressive Syndrome. Säfte gelb Hilfe Patienten mit Rheuma und Magengeschwür

Bagels mit Gemüse, gefüllt

Zutaten

Für den Teig:

300 ml Wasser

1 EL. Lodges. Zucker

1 ch.lozh. Salz

'10 Trockenhefe

Für die Füllung:

4-5 Knoblauchzehen

Dill / Petersilie

2 st.lozh Pflanzenöl

Sesam zum Bestreuen

1 Eigelb zum Einfetten

Zubereitung

In warmem Wasser, um die Hefe, Salz, Zucker aufzulösen. Geben Sie ihnen ein zu gehen. Wenn die Hefe kam, Mehl, kneten den Teig und geben Sie es rasstoyatsya, abdecken und an einem warmen Ort gebracht. In Größe, sobald sie kommen, erhöht es zweimal.

Bis der Teig ist geeignet, die Füllung vorbereiten. Dazu die grüne hacken, fügen Sie den Knoblauch, Salz, fügen Pflanzenöl und mischen alles. Füllung ist fertig.

Dough otmyat und in 16 Teile aufgeteilt. Jedes Stück, um die gleichen Bälle zu bilden.

Der Teig stellt sich heraus, sehr "live". Auf bemehlten Fläche rollen jeden Ball. Jeder bekam den Kuchen wie ein Dreieck geformt geben. Auf das Dreieck, um einen Esslöffel der Füllung setzen.

In der Nähe von einge ausrollen. Biegen Sie die Enden, so dass ein halbmondförmig.

Gebildet Bagels lag auf einem mit Backpapier fertig und geöltes Back gemacht. Top jeden Bagel Fett Eigelb bestreichen und mit Sesam. Backen Sie in einem gut vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Heiß servieren Bagels - sie schmecken besser warm.

Spieße von Wels

Zutaten

KGS - 2 kg
Zwiebeln - 2 Stck.
Zitrone - 1, 5 -2 pcs.
Olivenöl - 3-4 EL
Salz
Cayenne-Pfeffer rot scharf
getrockneten Tomaten - 0, 5 TL
Getrocknete Granatapfel - 0, 5 TL

Herstellungsverfahren

Fische (wenn nötig, Darm), gewaschen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Fügen Sie alle Gewürze, Salz, Paprika, drücken Sie den Zitronensaft, Olivenöl, Zwiebel (in Scheiben Ringe), umrühren und lassen Sie es 20 bis 25 Minuten ziehen, nicht mehr, weil die Stücke eher trocken und fettfrei sein.
Während marinierter Fisch, Zwiebeln zamarinuem zu grillen.
Zwiebeln (3 Stk.) In Halbringe schneiden, Wasser (so dass der Bogen vollständig in Wasser war), Essig (1 Esslöffel), und entfernen Sie alle beiseite, bis bereit, Grill.
Jetzt gehen wir weiter: nehmen Sie den Fisch aus der Marinade nehmen, entfernen Sie die Stücke mit Schleife stecken und auf Holzspieße (in Wasser eingeweichte) aufgereiht.
Versetzt Kebabs auf dem Grill, unten, unter ihm ist, lesen Sie die Pfanne legen, gibt es Saft tropft.
Bereit in den Ofen unter dem Grill können. Backofen auf 270 Grad und kochen 6 Minuten auf der einen Seite, drehen, und weitere 4 Minuten auf der anderen Seite.
Servieren mit unbedingt eingelegten Zwiebeln und grünem Salat.

Fried Pilzen

Zutaten

Pilze
Pflanzenöl

Herstellungsverfahren

Eine große Zahl von Öl braten Pilze, dann abkühlen lassen und sie in Gläsern - Hüte auf.
Öl einfüllen, in dem gerösteten Pilzen und kalt stellen.

Im Winter können diese Pilze wieder braten oder kochen sie mit Suppe.

Gefüllte Kürbisse

Zutaten usw.

Squash - 1 St.
Schweinefleisch (Lende) - 200 g
Käse - 100 g
Karotten - 1 St.
Dill - 1-2 Zweige
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Verfahren zur Herstellung ausgestopften Squash

Squash Wasch, seine Spitze abgeschnitten und zur Seite stellen. Aus einem Zellstoff mit Samen entfernt. Schweinelende in kleine Stücke schneiden, mit Salz bestreuen, Gewürze und in Squash setzen.

Waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und Karotten auch im Squash setzen geschnitten. Käse geschnitten.

Legen Sie Scheiben Käse auf der Oberseite der Karotten und Squash in der Nähe verhushkoy- geschnitten "cap".

Backen Squash in einen vorgeheizten 200 ° C heißen Ofen für eine Stunde. Bei der Einreichung dekorieren mit Zweige Dill.

Lieblings Muttern mit Kondensmilch!

Zutaten:

3 Eier, 1 EL. Zucker, 180-200 gr. Margarine, Artikel 2.5. Mehl.

Füllung: Kondensmilch mit zerquetschte Walnüsse.

Zubereitung:
1. Eier, schlagen Zucker, geschmolzene Margarine gießen Sie einen dünnen Strahl unter ständigem Rühren, das Mehl zugeben und gründlich mischen.
2. Der Teig sollte dick sein.
3. Backen Sie in Form.
4. Lassen Sie kühl, füllen mit Füllung jeder, dann kleben die Hälften.

Garnelen mit Gemüse asiatisch

Portionen: 6
Zusammensetzung 1 Portion: Kalorien - 153 Kalorien

Zutaten:
Shrimp - 340 g
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zwiebeln - 170 g
Salz - ¼ TL.
Cayenne-Pfeffer - ¼ TL.
Rapsöl - 1 EL. Löffel
Grüne Erbsen - 300 g
Roter Pfeffer - 300 g
Karotten - 300 g
Broccoli - 300 g
Gemüsebrühe - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel

Zubereitung:
1. Legen Sie die aufgetauten Garnelen und obsushennye in einem tiefen Teller. Mit Salz und Cayennepfeffer und gut mischen.
2. Das Öl in einem Wok bei starker Hitze. Braten Sie die Garnelen und häufig rühren, für 5 Minuten.
3. Legen Sie die Garnelen zurück in die Schüssel, so dass die Flüssigkeit in der Pfanne.
4. Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch hacken und sie in einer Pfanne erhitzen. Saute für 3 Minuten.
5. Schneiden Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli. Setzen Sie sie in einer Pfanne mit Pfeffer und gießen Sie die Brühe.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse, bis sie weich sind, aber knackig - ca. 4 Minuten.
7. die Garnelen in die Pfanne legen, den Zitronensaft dazugeben und 1 Minute.
Auf Wunsch servieren mit Reis und Sojasauce.
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Karnitas

Karnitas - ein Schwein Mexikanisch, Fleischstücke, mit Gewürzen ohne Öl gekocht. Das Schweinefleisch wird in der Regel auf Mais-Tortillas serviert.

Zutaten:
Schweinefleisch - 1,2 kg (ohne Knochen)
Orangensaft - 3/4 Tasse
Zitrone - 1/2 Stück
Knoblauch - 7 Nelke
Salz - 1 EL. Löffel
Kümmel - 1 EL. Löffel
Koriander - 1/4 Tasse
Huhn oder Rinderbrühe - 1/4 Tasse

Zubereitung:
1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden. In medlennovarku fügen Sie alle Zutaten und gut mischen.
2. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Stellen medlennovarku 4 Stunden auf hoher Flamme oder 8 Stunden auf kleiner Flamme. Kochen, bis, bis das Fleisch zart ist.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne mit 2 Teelöffel Olivenöl. Setzen Sie das Schweinefleisch in der Pfanne erhitzen und bis braun und knusprig in mehreren Chargen. Fügen Sie mexikanisches Bier und kochen, bis die Verdunstung.
4. Servieren Schweinefleisch Kuchen garniert mit fein gehackten Zwiebeln, Avocado, frischer Koriander und Limettenscheiben. Wenn Sie nicht medlennovarki weiß, alle Zutaten in einem großen schweren Topf. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Die Mischung wurde zum Sieden gebracht. Braten Sie das Fleisch auf kleiner Flamme dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 3 - 4 Std. Ist die Flüssigkeit verdunstet schnell und Schweinefleisch trocken ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit und weiter köcheln lassen. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer heißen Pfanne und weiter kochen.
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Knoblauchcroutons

Zutaten:

Französisch Baguette (Tag alt) - 500 g
durch eine Knoblauchpresse übergeben - 1-2 Nelken (nach Geschmack)
getrocknetes Basilikum - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 1/2 Tasse

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
2. Brot in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch und Basilikum mischen.
3. Als nächstes verteilt auf ein Backblech verteilen und mit Öl. 4. Backen Sie für 5-10 Minuten. bis sie goldbraun knusprig.
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Garnelen und Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Basilikum

Große Snack auf der Stil der Provence. Ist schnell und einfach zubereitet, und duftenden und leckeren dreht!
Zutaten:
6 Jakobsmuscheln
6-8 Garnelen
ein wenig Mehl, 2-3 Esslöffel
Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
einige Zweige von frischem Basilikum
Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Waschen Jakobsmuscheln, auch frei von Sand.
2. Schneiden Sie sie in horizontalen Hälfte.
3. Shrimp sauber, so dass nur die Schwänze.
4. Die dunkle Darmvene entfernt eingekerbt scharfen Messer zurück.
5. Jakobsmuscheln und Garnelen mit Salz, Pfeffer, ein wenig Mehl bestreuen.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Garnelen und Jakobsmuscheln.
7. Fry auf der einen Seite für 2-3 Minuten.
8. Schalten, gehackte Knoblauch und gehackten Basilikum.
9. Schütteln Sie die Pfanne, um das Basilikum und Knoblauch gleichmäßig zu verteilen.
10. Fry für 2-3 Minuten. Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

Rezept - Megalife

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